2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40
Proizvodnja piva v zadnjem času velja za izjemno donosno poslovno idejo z vseh vidikov. Preden pa ga začnete izvajati, morate narediti čim bolj podrobno analizo tega tržnega segmenta. Kaj to pomeni? Zbrati morate podatke o izdelkih, zmožnostih vaših potencialnih konkurentov in seveda o tem, kaj manjka vašim bodočim strankam. Brez takšne analize tudi najbolj skrbno izdelan poslovni načrt morda ne bo prinesel pričakovanih rezultatov.
Vrednotenje poslovne ideje
Glede smeri, v katerih se lahko preizkusite, je najbolje, če lahko vzpostavite proizvodnjo "živega piva": pravega, brez konzervansov in arom. Kljub temu, da je ta pijača pri nas zelo spoštovana (in "občudovalce" najdemo skoraj na vsakem vhodu), je pomanjkanje resnično kakovostnega piva zelo ostro.
Išči prostore
Seveda je mogoče proizvodnjo piva vzpostaviti doma in proizvajati pijačo v majhnih serijah, vendar je to nedonosno. Zato se morate osredotočiti na iskanje prostorov, območjakar bo zadostovalo za proizvodnjo piva v količinah 100 litrov na dan in več. Na isti stopnji se je vredno srečati z odvetnikom in razpravljati o vprašanjih registracije vašega podjetja.
Nakup surovin
Proizvodnja piva po klasičnem receptu vključuje dve glavni sestavini: hmelj in slad. Slad po želji lahko izdelamo samostojno ali kupimo. Tukaj morate razmisliti o posodi, v kateri boste dostavili končni izdelek. Tradicionalno se za živo pivo uporabljajo sodi ali plastične posode.
Oprema
Med drugim boste potrebovali opremo za pivovarstvo. Lahko kupite že pripravljen komplet ali kupite vse, kar potrebujete posebej. Seznam potrebnih predmetov bo vključeval naprave, kot so drobilnik slada, filtracija, hidrociklon, ogrevanje vode in drozge, toplotni izmenjevalnik, električni parni generator, črpalka za drozge in pivino, vroča voda. Dodatni stroški bodo potrebni za nakup črpalk za gotovo in mlado pivo, hladilne enote (opremljena mora biti z ledomatnikom), posode za kvasovke, nadzornih in upravljalnih plošč ter rezervoarjev za fermentacijo.
osebje
Potrebovali boste več strokovnjakov, ki bodo odgovorni za proizvodnjo piva: tehnolog, špediterji, promotorji in drugi.
Seštevanje stroškov in ocena dobička
Če izračunate vse stroške, ki jih boste potrebovali za vzpostavitev proizvodnje piva, ta znesekbo približno 2 milijona rubljev. Vendar se ne bi smeli bati tako velikih naložb: projekt se lahko v celoti povrne v 25 mesecih. Pri tem bo imelo veliko vlogo dejstvo, da pivo ne velja za alkoholno pijačo, zato boste lahko svoje izdelke svobodno oglaševali na televiziji, internetu in v tisku. S ponudbo res okusnega in kakovostnega piva si boste hitro prislužili brezhiben ugled.
Priporočena:
Poslovna ideja: Neustavljiva atrakcija Log
Atrakcije so sestavni del vseh letoviških mest na svetu. Poleg tega so v skoraj vseh parkih, so prisotni na sejmih itd. Med relativnimi novostmi je na primer atrakcija Neustavljivi log, v kateri je skoraj nemogoče osvojiti nagrado za osebo s povprečnimi telesnimi sposobnostmi. Razpravljali bomo o ideji o odprtju prav takšnega malega podjetja
Poslovna ideja: trgovina z gradbenim materialom. Kako začeti svoje podjetje?
Trgovina z gradbenimi materiali je odlična poslovna ideja na današnjem trgu. Vendar odpiranje lastne trgovine s strojno opremo ni lahka naloga. Obstaja več dejavnikov, na katere morate biti pozorni pri organizaciji in vodenju tega posla
Kako odpreti gradbeno podjetje: poslovna ideja
Kako odpreti gradbeno podjetje? To vprašanje je bilo in ostaja aktualno ves čas. Danes je tovrstni posel eden najbolj donosnih pri nas, zato je takšna poslovna ideja zelo, zelo priljubljena
Poslovna ideja: proizvodnja papirnatih skodelic
Ali naj začnem podjetje s papirnatimi skodelicami? Kako dolgo se bo podjetje odplačevalo in kaj je potrebno za začetek proizvodnje? Kako začeti lastno podjetje na tem področju?
Poslovna ideja: proizvodnja opeke. Tehnologija in montaža za proizvodnjo opeke
Lahko ustvarite svoje podjetje, ki bo izpolnjevalo vaše zahteve in postalo tudi vir dohodka. Vendar pa je za pridobitev visokokakovostne opeke potrebno izpolnjevati tehnične pogoje in upoštevati proizvodni proces. Proizvodnja opeke doma ne vključuje uporabe drage opreme. Najpomembnejši pogoj je pravilna priprava surovin
