Sir "Viola" - nostalgija po okusu

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Verjetno se vsak od nas spominja čudovitega topljenega sira "Viola" iz otroštva. Samo en grižljaj sendviča s to nezemeljsko nežnostjo in zdi se, da se vam brbončice zahvalijo za okusne občutke, ki se razširijo po telesu.

Viola sir: zgodovina blagovne znamke

Proizvajati so ga začeli leta 1934 na Finskem. Sir "Viola" lahko imenujemo nekakšen znak Valio. Ni takoj jasno, da je v resnici ime blagovne znamke nastalo po prerazporeditvi črk v imenu podjetja.

Mnogi niti ne sumijo, da se je prvotno imenovala Oliva. Ruski trg se je s tem izdelkom obogatil šele leta 1956, ko se je podjetje odločilo, da bo izvozilo na ozemlje ZSSR. Pred tem Rusija še nikoli ni slišala za tako eksplozijo okusnih občutkov kot topljeni sir Viola. Njegov kremast okus je ostal v spominu treh generacij postsovjetskega prostora.

Vendar je izdelek pridobil pravo slavo leta 1980 med olimpijskimi igrami v prestolnici, ko se je vlada ZSSR odločila, da Valio zaupa, da deluje kot uradni dobavitelj mleka in mlečnih izdelkov.izdelkov med tekmovanjem. Sprva je topljen sir "Viola" veljal za poslastico in je bil okras vsake praznične mize, kasneje pa se je spremenil v idealen dodatek sendvičem in sendvičem.

Skozi desetletja

Velikokrat se je embalaža slavnega izdelka preoblikovala: sprva je bil plastični kozarec, težak 250 gramov, zdaj pa so postale običajne različne vrste. Sir "Viola" boste našli v "trikotnikih", "kopeli" in rezinah. Toda v vsakem oblikovalskem scenariju se je svetlolasa Viola vedno pokazala na embalaži tega izdelka. Rusija ima na splošno slabost za sir Viola, predelan v tujini. Znano je, da je vsak tretji paket topljenega sira, kupljen v velikih mestih Rusije, proizvod te znamke.

Tradicionalno so božansko okusen sir proizvajali na Finskem, vendar je njegova nepričakovana priljubljenost, pa tudi želja proizvajalcev, da bi bili bližje svojim glavnim kupcem, prispevali k odprtju ruske proizvodnje sira Viola.

Leta 2009 so v novi tovarni Valio v moskovski regiji (Ershovo) začeli proizvajati kremni sir v obliki trikotnikov.

2014 je datum obletnice izdelovalca topljenih dobrot. V tem letu so začeli izdelovati prve pladnje s topljenim sirom v samem podjetju, partnersko podjetje pa se je odlikovalo s proizvodnjo sladkega masla pod isto blagovno znamko.

Ta izdelek izpolnjuje vse zahteve GOST in je izdelan po posebnem receptu, ki so ga preizkusili tehnologi Valio s Finske.

2016leto pridelali narezan sir Viola.

Proizvodna tehnologija

Ta sir je narejen iz trdih in poltrdih sort (Tilsit, Edam, Emental), mleka v prahu in masla. Sestavine, uporabljene za ustvarjanje te edinstvene poslastice, so naravne in ustrezajo vsem domačim in evropskim standardom kakovosti.

Na primer, sir Viola z gobami vključuje jurčke in lisičke, medtem ko različica s kuhano svinjino dejansko vsebuje koščke naravnega mesa.

Edinstven recept, ki so ga razvili finski tehnologi, še vedno ostaja nespremenjen - strogo ga upoštevajo vse tovarne Valio. Kot zagotavljajo dobavitelji, surovine za Violo ne vsebujejo GSO ali antibiotikov. Aditivi, navedeni na embalaži, so res naravni in postopoma širijo meje okusnih prostorov – novi okusi so izumljeni za najzahtevnejše gurmane. Sendviči z okusom kremnega sira lahko povečajo učinkovitost na zahtevano raven, kar bo telesu zagotovilo potrebno energijo.

Calory Viola kremni sir

Ta sir je bogat z vitamini in beljakovinami. Vitamini vključujejo naslednje: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makrohranila vključujejo niz kalcija, natrija, fosforja, magnezija, medtem ko mikrohranila vključujejo cink, železo, mangan, baker, natrij, kalij.

Ta izdelek je praktično brez laktuloze, zaradi česar je neškodljiv za tiste z intoleranco za laktulozo. Zahvale gredotriptofan, ki ga vsebuje, se lahko človek znebi glavobolov.

Ne bo tako lahko izboljšati, če na dan pojeste le nekaj rezin kruha s sirom, saj je vsebnost kalorij v izdelku na 100 g približno 310 kilokalorij.