Piščanci za obletnico Kuchinskega. Meso piščancev. Jajčne pasme piščancev

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Reja perutnine je pri naših kmetih že od antičnih časov izjemno priljubljena. Piščanci in race so zahtevale malo nege, poleti so si same našle hrano, jajca in meso, ki so jih prejeli od njih, pa so bili dragocen vir beljakovin, ki so bile tako potrebne v težkem podeželskem načinu življenja.

Za razliko od drugih vej nacionalnega gospodarstva je perutninareja univerzalna rešitev. Večina pasem istih piščancev vam lahko enako dobro zagotovi meso in jajca. To je v veliki meri posledica stoletne izbire, saj je večina ljudi vedno potrebovala ravno univerzalnost.

Katere piščance izbrati?

Na žalost je v našem času težko najti pasmo piščancev, ki bi v celoti izpolnjevala to preprosto zahtevo. Kljub dejstvu, da so bili v sovjetskih časih strokovnjaki za živinorejo v vseh drugih vejah živinoreje usmerjeni ravno v vzrejo pasem z univerzalnimi značilnostmi, so pri perutninarji dali prednost izključno kokoši nesnicam. Ne pozabite na "modre kokoši" na policahtrgovine? Njihova izjemno nizka okusnost je bila v veliki meri povezana z "ne-jedrno" smerjo ptice.

Na srečo obstajajo čudoviti Kuchin jubilejni piščanci, katerih pasemske značilnosti so izjemno visoke. Njihova značilna rdeča jajca takoj padejo v oči že v inkubatorju, kasneje pa se kučinski piščanci pokažejo le z najboljše strani.

Malo o odstotku valilnosti

Praktično vsi rejci trdijo, da temu, kar piše v knjigah o "75% izvalitvi piščancev", ni vredno verjeti. Praviloma v inkubatorju in pod piščancem ta številka redko preseže 50%. Vendar pa je ta lastnost popolnoma kompenzirana z lastnostmi samih mladih živali: piščanci so veliki, mobilni in močni.

Za razliko od drugih piščancev se piščanci začnejo valiti ne iz topega konca jajca, ampak iz ostrega. In celo na splošno - od same sredine. Pomembno! Skoraj pri vsakem izlegu so piščanci, pri katerih je rumenjak ovita okoli šape. Če se jubilejni piščanci Kuchinsky vzrejajo pod kokošjo nesnico, potem ni težav: mati kokoš bo težavo odpravila sama. V primeru, ko inkubator deluje kot kokoš, boste morali skrbno spremljati valilne piščance, da preprečite smrt že v prvih urah.

Druge funkcije

Ne bojte se prestrašiti, ko pogledate v inkubator! Kot da bi se pred vami pojavilo bež morje, v katerem je tako rekoč nemogoče najti dva enaka piščanca. Raznolikost bež-rjavih odtenkov je preprosto neopisljiva! Pogoste so "čipmunke", ki imajo trivzporedne črne črte. Na splošno se jasno upošteva samo eno "pravilo": ta pasma sploh nima enotnih piščancev.

Zakaj se je to zgodilo?

Dej je v tem, da so jubilejni piščanci Kuchinsky nekakšna "zlitina" več pasem mesnih in jajčnih ptic hkrati, tako da se v otroštvu pokaže vsa obilica genov, ki so jih piščanci podedovali od svojih prednikov. Da, in odrasli so lahko precej različnih barv: njihovo perje je lahko rumeno ali skoraj rdeče. Iz tega razloga tudi izkušeni perutninarji pasmo piščancev Kuchinskaya obletnice zelo pogosto zamenjujejo z drugimi pticami.

Šele pri starosti enega meseca se piščanci začnejo nekako "razvrščati", saj se pojavijo sistemske razlike. Tako bodo piščanci vedno manjši, na hrbtu pa se bo pojavilo perje, obrobljeno s črno obrobo. Petelini imajo rdečkast hrbet z rahlim rdečkastim odtenkom.

Vzgoja mladih živali

Ne mislite, da tako raznoliko "občinstvo" zahteva spoštljiv odnos. Kuchinski jubilejni piščanci so neverjetno dobri, čeprav le zato, ker je skrb za njihove mladiče zelo enostavna in prijetna. Spet se razlikujejo od drugih "neumnih piščancev" in so ti dojenčki izjemno pametni.

Že tretji dan piščanci odlično povezujejo vašo roko ne s strašno zverjo, ki je vdrla v njihovo gnezdo, ampak z virom hrane. Tako bo vsa vaša ponudba takoj preizkušena glede užitnosti. Na splošno je problem prehoda na "odraslo" hrano popolnoma odsoten.

Druge lepe lastnosti

Poleg tega ni nobenih stresov, povezanih s prilagajanjem pri premestitvi v drugo sobo. Torej, če se piščanci drugih pasem zelo dolgo navadijo na novo perutninsko hišo, včasih se tudi po enem tednu panično bojijo oddaljiti se od nje, potem je pasma piščancev Kuchinsky obletnice izjemno drzna: mlade ptice se navadijo po nekaj urah v sobo, mirno začnite hoditi na sprehod in iskati hrano.

Glavna razlika od običajnih pasem je dejstvo, da ta ptica svojemu lastniku skoraj nikoli ne naredi neprijetnih presenečenj. Torej kokoši nesnice ležejo jajca le na strogo določenem mestu in jih ne raztresejo po vsem kokošnjaku; vedno spijo na gredah, ne da bi deformirali kobilice s prenočevanjem na tleh. Seveda jim boste morali zagotoviti te iste grede.

Mimogrede, kaj se zgodi, če se kokoš iste ruske bele pasme odloči zložiti jajce v isto gnezdo kot njen spremljevalec? Prišlo bo do hudega pretepa, med katerim bi ptice lahko razbile obe jajci. In pasma piščancev Kuchinsky obletnice je tako miroljubna, da lahko dve kokoši nesnici sedita v enem gnezdu, ne da bi se poskušala kljuvati.

Kdaj položiti?

Pri približno treh mesecih vam močno svetujemo, da odstranite vse odvečne peteline. Dejstvo je, da preprosto motijo piščance jesti. Če dodate več hrane, se bodo ptice prenajedle, kar bo zelo negativno vplivalo na sposobnost odlaganja jajc. Posledično boste dobili prehranjene kokoši, ki ne morejo hiteti, in enako število "bujnih" petelinov,ki ne bodo primerni kot "krajinarji".

Če jih gojite ločeno, lahko peteline pri starosti sedmih mesecev zakoljete: njihovo meso je mehko in nežno, okostje pa je kompaktno in dovolj tanko. Zdrave kokoši lahko začnejo nesnosti že pri šestih mesecih.

Malo o odlaganju jajc

Jajca teh piščancev (kot smo že rekli) so velika, rdeče barve, z zelo močno in gosto lupino. V literaturi so navedbe, da je ena kokoš nesnica sposobna proizvesti do 180 jajc na leto. V praksi je pogostejši indikator 220-240 kosov. Pomembno: v prvih dveh moltih piščanci obletnice Kuchinsky (čigar fotografije so v članku) še naprej odlično hitijo. Šele pri starosti dveh ali treh let se odlaganje jajc v tem času ustavi.

Tudi če bi se kokoši "izvalile" v inkubatorju, je materinski nagon v njih močan: več kot polovica ptic ostane valiti jajca. Kokoši so izjemno odgovorne, zato jih občasno odganjajte z jajc, da kokoši ne pozabijo jesti. Tudi v hladni pomladi lahko ena kokoš z lahkoto vzgoji do tri ducate piščancev, poleti pa lahko ta številka še naraste.

Zelo pomembno je, da ptic ne hranite preveč, še posebej blizu treh let. Posamezniki se izjemno hitro zredijo, začnejo hudo hiteti. Poleg tega se lahko začne primer zaradi bolezni. Zato je treba te piščance hraniti, ne da bi jih zanesli z velikostmi porcij.

mesne pasme piščancev

Vendar pa ne podcenjujte mesnih pasem piščancev. S fotografijami, ki so pri nasčlanka, lahko dobite splošno predstavo o njih. Kakšne so glavne razlike med temi pticami? Prvič, hitro rastejo in skoraj vsa zaužita hrana se porabi za izgradnjo mišične mase. Seveda lahko nekatere kokoši, vzrejene z mesom, znesejo razmeroma spodobno število jajc na leto, vendar je njihova količina še vedno nepomembna.

Precej enostavno jih je prepoznati tudi po videzu. Piščanci mesnih pasem imajo močan prsni koš, kratke noge in splošno hrapavost zunanjosti. Piščanci Cochinchin so zelo dobri. Njihov videz je zelo izjemen: kratke in močne noge, perje, bolj kot črna volna. Vendar pa se pogosto najdejo tudi rdečelasi. Piščanci in petelini rastejo zelo hitro in pridobijo veliko količino mesne mase. Teža 5-6 kg, odlična za gojenje pitovnih piščancev.

Brahma

Ta pasma je odličen primer, kako lahko lepe in produktivne ptice spremenimo v okrasne igrače. Nekoč so petelini Brahma dosegli maso 7 kilogramov v samo šestih mesecih! Žal je bila glavna selekcija (v nasprotju z zdravo pametjo) le vzdolž vzreje lepih ptic. Posledično Brahma še vedno velja za mesne piščance, vendar njihova teža le redko presega 3-4 kilograme.

Vendar pa obstaja ena pozitivna lastnost: za razliko od drugih mesnih pasem, piščanec te pasme znese do 120 jajc na leto. So velike in odličnega okusa. Poleg teh dveh pasem pri nas praktično ni mesno usmerjenih piščancev. Pri jajčnih pasmah pa je situacija dalečbolje.

Jajčni piščanci

Ruska bela. Ena najstarejših selektivnih linij, katere vzreja se je dejansko začela konec 18. stoletja, vendar je bila pasma uradno odobrena šele leta 1953. Kokoši in petelini so čisto bele barve s svetlo rdečimi glavniki. Konstitucija ptic je precej suha, noge so dolge. Začnejo hiteti pri starosti 160 dni, zležejo približno 200 jajc na leto.

Leggorn

Praktično vse jajčne pasme piščancev pri nas so nastale pod vplivom teh ptic. Oblikovanje samih leggornov je potekalo več stoletij zapored, v Italiji. Od tam so se sčasoma preselili v ZDA, kjer je potekalo nadaljnje oblikovanje pasme. Leta 1925 so bile ptice pripeljane v našo državo.

Pasma je dobra, ker kokoši nesnice znesejo 300 jajc na leto. Ptice tehtajo približno 2 kg, pričnejo hiteti pri starosti 140 dni.

Loman Brown

Seveda pasma rjavih piščancev pri nas ni zelo pogosta, a vsako leto so te ptice vse bolj priljubljene. Pravzaprav to niti ni pasma v klasičnem pomenu besede, ampak križanec. To pomeni, da so pridobljeni s križanjem drugih sort. Doma je v inkubatorju nemogoče vzrejati piščance z želenimi lastnostmi, zato morate vsakič kupovati nove posameznike.

Lastnosti rjavih so edinstvene: njihova jajca so velika, kremne barve, z gosto lupino. V produktivnem obdobju kokoš nesnica znese več kot 330 jajc na leto! Nesenje se začne pri približno 140 dneh.

Upamo, da vam bo opis pasem piščancev v našem članku pomagal narediti pravo izbiro.