Kako gojiti purane doma: podrobne informacije za začetnike

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Vzdrževanje črede puranov je donosna vrsta domačega poslovanja. Trenutno postaja vse bolj priljubljena pri nas. Domači mesni izdelki postopoma nadomeščajo uvožene izdelke. Če želite dobiti dostojno donosnost naložbe ali zagotoviti svoji družini dragoceno meso, morate poznati vse tankosti perutninske reje. Iz našega članka lahko kmetje začetniki dobijo podrobne informacije o gojenju puranov v različnih pogojih.

Kaj mora biti vključeno v poslovni načrt?

Najprej se morate odločiti, v katero smer se boste razvijali. Opravljanje tega posla ni omejeno le na idejo, kako gojiti purana doma. Vključuje več dejavnosti in s tem tudi dohodek. To vam omogoča, da čim bolj izkoristite vse obstoječe priložnosti za zagotavljanje tržnih zahtev. Če je smiselno pristopiti k tej zadevi, lahko organizirate naslednje vrste prodaje:

• živi dvomesečni piščanci;
• purani kot živa teža (zmnožično gojenje);
• celi ptičji trupi;
• kosi purana;
• prodaja prsi (za purane je to najvrednejši del mesa);
• različni polizdelki;
• prodaja jajca;
• domače klobase.

Obstaja več vrst držanja ptic. Vse jih je treba upoštevati in natančno preučiti izbrano možnost. Vsaka posamezna metoda ima svoje bistvene razlike. Eno je voditi pernato gospodinjstvo, čisto drugo pa ugotoviti, kako gojiti purana na perutninski farmi.

Za začetnika perutninarja je pomembno, da reši naslednje težave, povezane s stroški:

• izberite in kupite parcelo za ustvarjanje perutninske farme;
• kupite materiale in zgradite komunalni kompleks;
• namestite in prilagodite delovno opremo;
• izberite in zapolnite produktivne purane križance;
• poskrbite za dovolj hrane;
• naredite sistem potrebnih izračunov z začetnimi številkami proizvodnih ciklov: pitanje puranov, reja piščancev (to vključuje možen odstotek pogina posameznikov).

V prihodnosti se lahko poslovnemu načrtu dodajo še druga opravila. Priporočljivo bi bilo razmišljati o razširitvi kompleksa, na primer za izgradnjo klavnice in delavnice za predelavo mesa. Da bi potrošniku ponudili celotno paleto mesnih izdelkov, je treba obvladati nove tehnologije za njihovo proizvodnjo. Ukvarjate se lahko s proizvodnjo različnih polizdelkov, klobas, klobas, šnicli in jih dobavljate v najbližje trgovine, lokale, kavarne indruge ustanove. Kot lahko vidite, je gojenje puranov kot podjetje obetavna kmetija s širokim področjem dejavnosti.

Vrste držanja ptic

Naraščajoče povpraševanje po prehranskem mesu je postopoma pripeljalo do razvoja novih tehnologij vzreje ptic. Vrsta reje puranov, ki jo izbere kmet, bo odvisna tudi od postavitve konstrukcije prostorov. Obstajajo naslednji načini za gojenje ptic:

• obsežen;
• polintenzivna;
• intenzivna (celična);
• na prostem.

Vsaka vrsta reje ptic vključuje popolno zadovoljevanje njihovih naravnih potreb. Kmet bi moral poskrbeti za možnost, da posamezniki med selekcijo ali selekcijo uresničijo svoj genetski potencial, ki jim je prisoten. Stopnja osvetlitve, temperatura, kakovost krme, kemična sestava zračnega prostora, velikost prostorov, preprečevanje bolezni - vsi ti dejavniki so ključnega pomena za vzdrževanje ptic. Najprej poglejmo, kako gojijo purane na perutninski farmi.

intenzivna pot

Ta vrsta je popolna izolacija ptic od naravnega okolja. Gojenje puranov v kletkah si lahko privoščijo tehnično napredne perutninske farme. Ptice se hranijo v avtomatiziranih prostorih z regulacijo mikroklime. Določeni sistemi v njih so zasnovani tako, da zagotavljajo posameznike, ob upoštevanju njihove starosti in genetskih značilnosti. To zahtevaskladnost z visokimi higienskimi standardi in nadzorom veterinarjev. Čeprav so ptice zaradi intenzivnega načina vzreje izpostavljene virusnim boleznim, jih zajedavci in škodljive bakterije le redko prizadenejo. Uravnotežena prehrana spodbuja pravilno presnovo in ščiti posameznike pred smrtjo.

Mladi srednji in lahki križanci se gojijo v posebnih celičnih baterijah, odrasli purani se prenesejo v tla. Zaradi pomanjkanja sezonskosti ima kmet možnost, da izdelke redno dobavlja na trge. Organizacija takšne kmetije zahteva jasno vodenje in velika vlaganja.

polintenzivna

Dolgo uveljavljen sistem, ki vključuje dva različna načina zadrževanja ptic. Za izvedbo tovrstnega gospodarstva bodo potrebne tako zaprte sobe, opremljene z avtomatsko opremo, kot tudi določena območja za hojo. Ta metoda vam omogoča prejemanje izdelkov skozi vse leto. Polintenzivni tip običajno izberejo razpršena podjetja ali kmetijske kmetije.

Da bi podjetje lahko prodalo načrtovano količino izdelkov, zaposleni na perutninski farmi spremljajo mikroklimo v prostorih, da bi pravočasno pridelali pravo količino perutnine za meso. Svež puran se pripelje na trg na vrhuncu povpraševanja potrošnikov. Prodaja mesa se izvaja v času množičnega zorenja živine do klavne starosti. Tako pride do racionalne uporabe izdelkov, pridobljenih v velikih količinah.

Za polintenzivnemetodo, morate kupiti srednje vrste puran ali velike pasme. Za to tehnologijo je značilen pojav bolezni pri pticah z določeno pogostostjo. To je posledica izolacije prostorov, slabe izmenjave zraka. Najpogosteje neugodne razmere vodijo do bolezni dihal mladih živali. Purani lahko zbolijo za pasterelozo, kolibacilozo in mikoplazmozo v fazi življenjskega cikla v zaprti hiši.

obširno

Ker na sposobnost preživetja ptic močno vplivajo zunanji dejavniki, je izbira vrste njihove vsebine pogosto vezana na določeno regijo. Ekstenzivni metodi dajejo prednost podnebne razmere na jugu države. Tu so piščanci na toplih mini farmah šele prvič (45-60 dni). Preostanek življenja preživijo na ulici, torej so v prosti reji.

Kompleks takšne perutninske farme bi moral biti sestavljen iz ogrevanega prostora, ograje (kjer se ptice lahko skrijejo pred dežjem) in pašnikov. Posebno pozornost je treba nameniti ureditvi poletne krošnje. Vanj morate namestiti pivce, krmilnike in ustvariti talno steljo. Lepo bi bilo, da bi ogrado opremili s tekočo vodo in elektriko. Za pašnike je treba dodeliti dve površini, da bi med puberteto ločili samice od samcev. Vsaj 2 m je treba dodeliti na ptico2 prosto ozemlje.

Za pohodne vsebine je bolje kupiti srednje vrste križe, ki prenašajo različnespremembe v prehrani in življenjskih razmerah. V naravnem okolju zaradi pomanjkanja gneče ptice manj zbolijo. Če vas zanima način gojenja puranov na osebni parceli, je to to. Največje prosto potujoče domače ptice najdemo tudi na majhnih kmetijah.

preoblikovanja izbora

Ker bomo govorili o tem, kako gojiti purane doma za meso, bo primerno, da se seznanite z glavnimi križi ptic. V zadnjih letih so rejci dosegli svoj cilj, ki je bil spremeniti anatomske značilnosti puranov in puranov. Križanci ptic se razlikujejo po klavni teži: lahki - 9-11 kg, srednji - 13 kg, težki - do 16 kg.

Pasme delimo v dve glavni skupini: mesne in jajčne. Prvi dobro pridobivajo na teži, vendar so neproduktivni glede na jajca, drugi so manjši in zanje je značilna povečana proizvodnja jajc.

Od mesnih pasem ste lahko pozorni na najpogostejše križance:

• severnokavkaška bela;
• bronasti široki prsi;
• severnokavkaški bron.

Priljubljeni križanci, katerih samice so sposobne največje proizvodnje jajc:

• moskovski bron;
• širokoprsa bela;
• moskovska bela.

Domači znanstveniki so vzgojili novo pasmo s pomenljivim imenom – karavan. To so veliki hibridi, ki dosežejo težo do 10 kg in prinašajo spodobno količino jajc. V obdobju produktivnosti od samice lahkodobite približno 74 kosov. Poleg tega so primerni za proces inkubacije. V Rusiji se gojijo tudi tuje težke pasme ptic. Ti vključujejo:

• cuddy;
• heibert;
• big-6.

Uvoženi križanci ne slovijo po želenem vračanju jajc, vendar vam omogočajo, da dobite trupe s povprečno težo 18 kg. Veliko rejcev perutnine zanima vprašanje: kako gojiti velikih 6 puranov? Pasmo lahko vzrejate na kateri koli način vzdrževanja, vendar je to povezano z nekaterimi težavami.

Pri vzreji big-6 je naravna oploditev izključena. Zaradi velike velikosti samcev obstaja velika verjetnost poškodb samic. Zaradi tega se osemenitev ptic izvaja umetno.

domače podjetje

Čas je za razpravo o tako stroškovno učinkovitem sistemu, kot je poslovanje na podeželju. Gojenje puranov v prostranstvu se stokrat povrne. Vendar pa živa bitja najprej potrebujejo udoben dom. Za opremljanje purane so potrebna priporočila izkušenih perutninskih hiš, ki so navedena spodaj:

Purani so svobodoljubne ptice, kar pomeni, da bi si morale nameniti več prostora. Če so v kletkah, potem morate razširiti ozemlje za hojo s pomočjo pritrjene ptičarje. V 100 m 2 morate postaviti 50-60 posameznikov.

Perje ne prenaša vlage v zaprtih prostorih, zato naj bo toplo in suho, vendar z dobrim prezračevanjem. Ob pomanjkanju zraka ptice zbolijo, pa tudi ob prisotnosti prepiha.

Če so na perutninskem dvorišču posameznikidruge vrste, potem je za mlade treba zgraditi ločene prostore, saj ptice ne marajo gneče. Lahko pa naredite particije.

Zgraditi je treba udobne gredice za počitek. Zgrajene so iz lesenih tramov. Najnižji je nameščen nad tlemi z razdaljo 80 cm, od prvega do naslednjega hloda morate pustiti 50-60 cm.

Zahteve za hranjenje

Najprej za tiste, ki preučujejo informacije o vzreji puranov, perutninsko industrijo privlači vrednost prehranskega mesa. Izkušeni kmetje vedo, kako pomembno je paziti na pravilno hranjenje ptic, da bodo kazalniki kakovosti proizvodov najboljši.

Zeleno travo, vitaminske dodatke in jajčne lupine je treba dodati posebnim živilom z visoko vsebnostjo beljakovin.

V prvih dneh je treba piščancem dajati zeliščne sokove in zelenjavne sokove iz pipete. Tedensko stare puranje začnemo hraniti s pšenično kašo s sesekljanimi kuhanimi jajci v količini 5 g.

Malo kasneje se v kašo dodajo čebulne zelenice, ovseni kosmiči, korenje. Fermentirani mlečni izdelki so pomembne sestavine.

Pri 14 dneh se krmi doda krompir in krmni odmerek se poveča na 45-50 g.

Pomembno je zagotoviti, da napitki niso prazni in da so hranilniki pravočasno napolnjeni z mokasto mešanico.

Nakup mladega staleža in pridobivanje potomcev

Neodvisno gojenje črede puranov je precej težka naloga.zapleteno. Za začetnike perutninarjev je bolje, da začnejo svoje podjetje z nakupom odraslih mladičev. Do 14-20 dni so dojenčki že močni in ne potrebujejo veliko pozornosti. V tej starosti se število mrtvih osebkov znatno zmanjša.

Čez leto dni bo mogoče poskusiti odlagati jajca v inkubatorju. Pri izbiri so zanje naložene naslednje zahteve: čista lupina, pravilna oblika, test za oploditev. Da ne bi razmišljali o tem, kako gojiti purana doma za izvalitev piščancev, mnogi kmetje že dolgo uporabljajo to metodo.

Za začetnike je pametneje kupiti avtomatizirane inkubatorje. Za varnostno mrežo morate v primeru izpada električne energije v opremo prinesti rezervni vir energije. Inkubator je nameščen na mestu, zaščitenem pred prepihom. Temperatura je nastavljena ne več kot +36 oС, vlažnost - 43-44. Pomembno je vedeti, da lahko purani zaradi nepravilne regulacije teh kazalnikov poginejo. Celotna inkubacijska doba traja 28 dni.

Da bi zagotovili, da se jajčne lupine enakomerno segrejejo, jih je treba večkrat na dan obrniti. V zadnjem tednu inkubacijske dobe jih je najbolje pustiti pri miru.

Ko se dojenčki izležejo in posušijo, jih premestijo v sobo, opremljeno s posebnimi svetilkami.

Podeželski perutninarji delijo, kako naravno gojijo purane. Za inkubacijo jajčec lahko izberete samico iz črede. Če sikne in se njeno vedenje začne spreminjati od običajnega, je to znak pripravljenosti na materinstvo. Mati kokoš mora sama izbrati svoje mesto. Zanjo se gradi gnezdo.z vejicami in slamo. Če je v čredi več samic z materinskim nagonom, jih je treba ograditi drug od drugega. V bližini postavite hranilnik in vodo.

Gojenje puranov na poletni koči

Predpostavimo, da ne nameravate odpreti lastnega podjetja, a hkrati želite svoji družini zagotoviti kakovosten izdelek doma. V tem primeru vas bo zanimalo, kako gojiti purane na deželi.

Upravljanje takšne kmetije ne predvideva vzreje piščancev in vzreje mladih živali, saj morate v poletni sezoni imeti čas za vzrejo ptic. Za normalen razvoj ptic v smrtonosno stanje je ta čas povsem dovolj. Na ptičjih zemljiščih se posamezniki za te namene hranijo največ štiri mesece. Če so dlje časa preveč izpostavljeni, bo to prispevalo k razvoju reproduktivnega sistema in debelosti ptice. Purani lahko kupite v začetku maja in jih vzrejate na enak način kot v običajnih perutninskih hišicah.

Vrednost puranjega mesa

Kako gojiti purana doma, smo že ugotovili, zdaj pa se pogovorimo o lastnostih in uporabi dragocenega izdelka. Izkazalo se je, da med drugimi vrstami mesa puran prednjači tako po okusu kot po hranilnih lastnostih. Ker je vir naravnih beljakovin, vsebuje snovi, potrebne za telo: vlaknine, kalij, železo, fosfor, magnezij, natrij, kalcij, kalij, pepel, ogljikove hidrate, maščobe, aminokisline in atomske molekule zlata. Pa tudi vitamini: A, E, PP, B, K. Večina hranilnih snovi je v ptičjih prsih.

Redno uživanje mesa izboljšuje presnovo, ugodno vpliva na možgansko aktivnost in živčni sistem, krepi sklepe in kosti.

Pri kuhanju se puranje meso imenuje "španski piščanec". Jedi iz njega so zelo raznolike. Iz mesa se pripravljajo juhe, solate, aspiki, ki se uporabljajo kot nadev. Pečemo, dušimo, cvremo, drobovino uporabljamo za pripravo paštet.

Sklep

Ko smo ugotovili, kako gojiti purane v različnih sistemih namestitve, kot tudi osnovne osnove tega posla, da povzamem vse zgoraj:

1. Prednost tega posla je, da lahko v kratkem času dobite meso največje perutnine.
2. Vrednost in okus prehranskega izdelka sta v velikem povpraševanju med potrošniki.
3. Vredno je biti pozoren na visoko stopnjo dobičkonosnosti, ki doseže 60%, na osebnih parcelah pa je ta številka lahko višja.
4. Druga značilnost puranov je intenzivno pridobivanje teže. Samica se tedensko pridobi do 140 g, moški - 80 g.
5. Razmerje med klavno telesno težo purana in živo težo je 80-82%.