Posel v rastlinjakih: kje začeti? Poslovni načrt rastlinjakov

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 19:07

Začetek podjetja v rastlinjakih ni nova ideja. Vendar pa lahko s kompetentno organizacijo "zeleno" podjetje prinese zelo dober dohodek. Kako začeti podjetje v rastlinjakih in kako premagati ovire, ki se pojavljajo na poti podjetnika začetnika? O tem in še veliko več bomo govorili v tem članku.

Pretehtajte prednosti in slabosti

V rastlinjakih zelenjava hitro raste, v nekaterih regijah poberejo 3-4 pridelke na leto. Zato tak posel pravzaprav ne more biti nedonosen. Vendar pa ima poleg prednosti tudi številne pomanjkljivosti. Upoštevajte oboje v tabeli.

Prednosti kmetijstva v rastlinjakih	poslovne pomanjkljivosti
Posel v rastlinjakih je preprost. Rastlinjaki se gradijo hitro. Začetek podjetja je mogoče opraviti v nekaj mesecih	Prodati pridelane izdelke je zelo problematično, zato je potrebno nenehno iskanje potrošnikov in trgov
Možnost prejemanja subvencij od države. Na primer, uprava Krasnodarskega ozemlja zagotavlja subvencije za začetek poslovanjakmetijstvo v višini do 50%	Sezonska cena in visoka konkurenca zahtevata natančno preučevanje lokalnega trga
Posel se lahko ustanovi na majhni površini, ki je potrebna za rastlinjake. Včasih je dovolj 2-3 hektarjev. Prihranite pri najemnini, če imate lastno zemljišče ali ga najamete daleč od mesta	Razmerni mesečni stroški za elektriko, vodo ter njihovo namestitev in priključitev
Hitro vračilo (od 1 do 2 leti) odlikuje vsako podjetje v rastlinjakih

Kje začeti?

Za podjetnika začetnika je izredno pomembna približna slika ali akcijski načrt, ki prispeva k uspehu poslovanja s rastlinjaki. Pomembno je razmisliti o številnih točkah, povezanih z organizacijo upravljanja rastlinjakov, vendar je najprej vredno biti pozoren na reševanje treh primarnih vprašanj:

1. Kaj gojiti? Glede na ugodne vremenske razmere v majhnem številu regij, napovedi cen je priporočljivo gojenje zelenjave in zelišč. Te rastline so zelo nezahtevne, ne zahtevajo veliko nege, vsak posel v rastlinjakih bo imel od njih koristi. Cvetje je izbira mnogih strokovnjakov. Eksotične rastline in rože so najbolj donosna smer v rastlinjakih. Toda cvetlični posel je vedno povezan s tveganjem in visokimi stroški. Začetniku, ki začne podjetje v rastlinjakih iz nič, priporočamo vadbo na zelenicah (čebula, solata, peteršilj).
2. Komu prodati? To je vprašanje, ki ga je treba rešiti pred gradnjo ali nakupom rastlinjaka. PrejNa začetku vseh del je pomembno navezati stike s kupci. Več zajamčenih prodajnih mest za izdelke imate, tem bolje, saj če en veleprodajni kupec noče kupiti pridelanega, bo na voljo še eno.
3. Kakšen rastlinjak postaviti: poletni ali zimski? Katere materiale in koliko kupiti? Mnogi izberejo rastlinjake za hitro zbiranje. Industrijski rastlinjaki so bolj primerni za poslovanje, vendar niso poceni. Nekateri podjetniki začetniki gradijo iz improviziranih materialov, nato pa kmetijo posodabljajo in opremljajo, ko zaslužijo. Ne glede na to, koliko boste vložili, je dobro predvideti proračun vnaprej.

Poslovne posebnosti

V rastlinjakih so trije sektorji: gojenje zelenjave, cvetja in zelišč; za vsako smer so rastlinjaki. Po mnenju strokovnjakov je največji dohodek od njih mogoče dobiti v precej vročem podnebju, zaželeno je, da zimska temperatura ni nižja od -5 stopinj. Mrazna zima je resno tveganje, da bi se ji izognili, boste morali dodatno vlagati v nakup materiala za izolacijo. Izgube zaradi mrzle zime bodo večkrat večje od stroškov prevoza izdelkov v severne regije.

Podjetnik začetnik bo moral izbrati smer: sezonsko ali stalno poslovanje v rastlinjakih. Kje začeti načrtovati? Če se boste ukvarjali s sezonsko pridelavo rastlin, potem bo zadostoval običajen kmetijski rastlinjak. Stalno poslovanje temelji na posebnih industrijskihzaščitena tla, s celoletnim ogrevanjem in razsvetljavo.

Brez poslovnega načrta je skoraj nemogoče v mislih izračunati vse stroške in pričakovane prihodke, razmisliti o finančnih tveganjih in drugih pomembnih zadevah. Pomaga prepoznati in rešiti številne težave v fazi priprave. Kako razviti poslovni načrt za kompleks rastlinjakov?

razdelki poslovnega načrta

Poslovni načrt za rastlinjak lahko vključuje več razdelkov. Upošteva naravne in podnebne razmere, vse vidike posameznega posla:

• Pregled delovanja ali nadaljevanje.
• Opis podjetja.
• Opis izdelkov in storitev.
• Analiza trga in industrije.
• Proizvodni načrt in organizacijski načrt.
• Trženjski načrt.
• Finančni in naložbeni načrt.

Kaj napisati v poslovni načrt?

Podajmo podrobno utemeljitev projekta v tabeli.

razdelek	Povzetek
Operativni pregled ali povzetek	Poslovni načrt predvideva odprtje rastlinjaka, ki bo gojil, spravil in nato prodajal kmetijske pridelke (zelenje, zelenjavo ali rože itd.). Za organizacijsko-pravno obliko je bil izbran IP. Prednost te oblike je poenostavljeno računovodstvo, enostavnost poravnav s nasprotnimi strankami in znižanje davkov. Projekt je ocenjen kot uspešen, kotobstaja dokaj veliko povpraševanje po kmetijskih proizvodih
Opis podjetja	V tem razdelku je priporočljivo podrobno opisati vse objekte, ki bodo vključeni v industrijo rastlinjakov. Poslovni načrt mora vsebovati opis in diagrame bodočih gradbenih konstrukcij ter načrtovanih inženirskih in tehnoloških komunikacij. Potrebno je izračunati potrebe po ogrevanju, plinu, vodi. Na primer, predvideno je odprtje rastlinjaka s petimi rastlinjaki, katerih skupna površina je 600 m2, velikost rastlinjaka je 20 x 6 m
Opis izdelkov in storitev	Posel v rastlinjakih je ustvarjen za pridelavo kmetijskih proizvodov in njihovo prodajo strankam na debelo in drobno. V pripravljalni fazi se je vredno odločiti za prihodnji asortiman, ki bo predstavljen v rastlinjaku. Najpogosteje gre za zelenjavo in zelenjavo. Na tej stopnji morate izbrati metodo pridelave, tradicionalno ali inovativno, kot je hidroponika. Pri izbiri asortimana je pomembno upoštevati povpraševanje in splošne posebnosti te panoge v vaši regiji, zato delamo na naslednjem razdelku
Analiza trga in industrije	Poslovni načrt za rastlinjake praviloma vsebuje podroben opis in značilnosti regionalnega (regionalnega, okrožnega) trga rastlinjakov. Poleg tega je za uspeh celotnega poslovanja izjemno pomembno najti potencialne veleprodajne kupce, oceniti prodajne možnosti in poročati o delu z veletrgovci. Poslovni načrt ne navaja le bodoče kupce, temveč tudi njihove načrtovanekoličine nakupa
Proizvodni načrt in organizacijski načrt	Nakup ali zakup zemljišča. Gradnja rastlinjakov. Izvajanje vseh potrebnih komunikacij. Zaposlovanje po potrebi
trženjski načrt	Pred začetkom vseh aktivnosti za organizacijo poslovanja v rastlinjakih je treba izdelati marketinški načrt. Razmisliti moramo o tem, kakšen bo krog kupcev, in po možnosti vzpostaviti odnose s kmetijskimi bazami, trgovinami, supermarketi, živilskimi tržnicami in drugimi nasprotnimi strankami
Finančni in naložbeni načrt	Ali je posel v rastlinjakih donosen? Finančni načrt bo pomagal odgovoriti na to vprašanje. Za izračun zneska dobička in točke preloma morate spremljati prihajajoče prihodke in odhodke, razumeti značilnosti davčnega računovodstva in druge kazalnike

Finančni načrt

Osnova finančnega načrta je napoved prihodkov in odhodkov v prihodnosti, brez katerih posel v rastlinjakih ne more biti uspešen. Poleg tega bo moral podjetnik samostojno vzdrževati te artikle, izračunati načrtovani in dejanski dobiček, čisti dobiček, prelomno točko in druge kazalnike. Če želite ustvariti načrt in voditi evidenco, bo priročno vse stroške razdeliti na enkratne, fiksne in spremenljive:

• Enkratni stroški so stroški, ki bodo morali nastati enkrat, običajno na začetkufaza (nakup rastlinjakov, avtomobilov, vodovoda, elektrike itd.).
• Fiksni stroški so običajno mesečni stroški, ki jih podjetnik plača v enakem znesku (zemljišča, plače delavcev, vodovod, elektrika).
• Spremenljivi stroški - stroški, ki nastajajo periodično v različnih zneskih (popravila rastlinjakov, nakup gnojil, goriva in maziv (goriva) za dostavo izdelkov).

Na podlagi podrobnih informacij o stroških lahko izračunamo skupni znesek stroškov za vsak mesec in za celo leto. Delo bo poenostavila tabela, v kateri izberemo stolpce za vsak mesec in stolpce za vrste stroškov.

Pomembno je, da v številnih regijah dobijo 2-3 pridelke na leto, v nekaterih regijah pa 4 pridelke na rastlinjak. Poslovni načrt vam omogoča enostavno izračun načrtovanega dohodka. Za to je pomembno poznati tržne cene in količino pridelka na kvadratni meter. Dohodek se bo pojavil šele po prodaji zrelega pridelka in je odvisen od vrste proizvoda, njegove cene na trgu.

Za primer izberimo podjetje v rastlinjakih na zelenju. Naredimo približen izračun za zeleno čebulo. V supermarketu šop čebule spomladi stane do 30 rubljev, približno enak strošek je 1 kg čebule na dnu. Predvideno je, da se v rastlinjak posadi od 100 do 120 čebulic na 1 m2². Z 1 m² lahko dobite od 100 do 120 šopkov čebule. Torej, 1 m² rastlinjak bo prinesel do 3000 rubljev. Od dohodka odštejte stroške in dobite dobiček. Recimo, da smo že imeli enkratne stroške. Obstajajo stroški za ogrevanje in zalivanje rastlinjaka in drugih, ki so znašali 1 m2^{2 500 rubljev:}

3000 – 500=2500 RUB

Dobiček od 1 m² pomnožite s skupno površino 150 m^2:

2500 × 150=375 tisoč rubljev

Po odbitku zneska davkov dobimo čisti dobiček, ki bo pokazal, kako uspešen je posel v rastlinjakih, ali je vanj donosno vlagati svoj denar, čas in trud. Tako je lahko povračilo podjetja v rastlinjakih za gojenje zelenja s pravilnim izračunom več mesecev. Nenehno iskanje strank bo podjetniku omogočilo ustvarjanje dobička že v prvem letu poslovanja, zato je donosnost poslovanja s rastlinjaki povsem sprejemljiva.

Naložbeni načrt

Naložbeni načrt vsebuje shemo naložb oziroma investicij za vse stopnje razvoja podjetja, višino začetnega kapitala. Prva naložba bo rastlinjak. Podjetnik prejme projektno dokumentacijo zanj in vsa zunanja omrežja. Pomembno je vedeti, koliko stane vsak kos opreme. Načrtovati je treba sredstva za izgradnjo rastlinjakov, priključitev na omrežja (elektrika, vodovod), nakup opreme in sadilnega materiala. Te naložbe so vključene v tekoče stroške, ki jih ima poslovnež do prvega dobička iz rastlinjakov.

Kateri rastlinjak izbrati?

Pred nakupom rastlinjaka se morate odločiti za njegovo vrsto. Vrsta rastlinjaka je odvisna od podnebnih razmer, sortimenta in posebnosti kmetije:

• Poletno lahki rastlinjaki so preprosti in so postavljeni zadajpar ur. Ta vrsta stavbe je zgrajena v nekaj urah. Poletna različica rastlinjakov se večinoma uporablja kot zaščita pred dolgotrajnim deževjem ali škodljivci.
• Zimski rastlinjaki, ki dobro prenašajo sončno svetlobo, bodo pomagali ustvariti in vzdrževati potrebno mikroklimo. Zato so primernejše za gojenje vseh rastlin, vključno s cvetjem.

toplogredni material

Ustvarjanje ustreznega temperaturnega režima za rastline je drago. Poceni rastlinjak ne bo mogel dolgo časa vzdrževati želene temperature. Pomembno je razmisliti o izbiri materiala, ki bo uporabljen pri njegovi gradnji. Danes so priljubljene naslednje vrste materialov:

• Steklo. Zelo dolgo je bil posel v rastlinjakih doma zgrajen na enem od glavnih materialov v tem poslu - steklu. Uporabili so ga za izdelavo izoliranih rastlinjakov, ki so lahko uspešno obratovali do pozne jeseni. Steklo prepušča do 90 % svetlobe. A za mrzle zimske mesece ni primeren, ne glede na to, ali je uporabljena dodatna izolacija. Steklo ima tako slabost, kot je krhkost, nizke temperature ga lahko uničijo. In stroški zasteklitve bodo precej visoki. Zato je ta material primeren za začasno uporabo.
• Polietilen je material, ki se že dolgo uporablja v številnih vrstah rastlinjakov. Njegov plus je nizka cena v primerjavi z drugimi materiali. Toda pomembna pomanjkljivost je majhna prepustnost. Mnoge rastline potrebujejo dodatne vire svetlobe. Rastlinjak bo treba odpreti ob sprejemljivem vremenu, da bo sončna svetloba lahko dosegla rastline. Za material je značilna nizka trdnost in nizka toplotna zmogljivost, zato je primeren samo za poletne rastlinjake.
• Posel z domačimi rastlinjaki je nepredstavljiv brez polikarbonata. Je izdelek sodobne tehnologije, 250-krat močnejši in 8-krat lažji od stekla. Njegova toplotna zmogljivost je nekajkrat večja kot pri steklu in polietilenu. Samo polikarbonat je idealen material za zimske rastlinjake. Za zagotovitev največjega prodora svetlobe omogoča streha rastlinjaka iz polikarbonata z debelino največ 9 mm. Stene so lahko debelejše. Pri izbiri rastlinjaka iz polikarbonata je pomembno vedeti, da je na voljo v dveh vrstah: monolitni in celični. Celični polikarbonat ima več prednosti, saj je veliko bolj pregleden in toplejši od monolitnega. Za poslovanje v rastlinjakih je priporočljiv celični polikarbonat.

Sklep

Grejanje v rastlinjakih je posel, ki se mora nenehno razvijati in izboljševati. Visoka konkurenca v panogah zmanjšuje stopnjo dobička. Pojavljajo se nove tehnologije, hkrati pa rastejo tudi stroški opreme. Zato bi moral biti podjetnik sposoben ne le prodati, kar je pridelal, ampak tudi krmariti po trgu, uporabljati inovacije in širiti posel.