Preganjanje grozdja - pot do sočnih grozdov in močnih poganjkov

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Poletje je čas "spremembe usode" za grozdje. Njegovo namakanje omejuje in prikrajša dušikova gnojila ter jih nadomešča s pepeliko in fosforjem. Pridelovalec približno mesec dni išče, ali mu je uspelo grm preusmeriti tako, da na njem dozorijo jagode in poganjki. Če ne, in so se vrhovi poganjkov zravnali, kar kaže na upočasnitev rasti, načrtuje odgovorno operacijo za avgust, imenovano "preganjanje grozdja". Pravzaprav, če govorimo o srednjem pasu Rusije, poteka v tretjem ali četrtem tednu avgusta, če pa gre za ruski jug - v začetku septembra.

Pri preganjanju se odstrani zgornji del zelenih poganjkov grozdja, na katerih zraste 5-8 nerazvitih listov. Na tej točki se vrh rastline spremeni v pravega parazita, saj porabi več hranil, kot jih proizvede. Po preganjanju jih rastlina preusmeri v grozdne grozde in internodije - in jagode bolje zorijo in poganjki rastejo zdravi. In to so vršički grozdjaavgusta jih pogosto močno prizadene plesen, zato je preganjanje zelenih poganjkov grozdja tudi zdravstvena operacija: manj obolelih listov, slabši pogoji za razvoj bolezni. Opozoriti je treba, da čeprav v nekaterih primerih grozdje lahko odlično obrodi brez preganjanja, v namakanih vinogradih ga je potrebno izvesti, da dosežemo večjo vsebnost sladkorja v jagodičevju in boljše zorenje enoletnih poganjkov. Povečata se tudi njihova odpornost proti mrazu in produktivnost, saj je razvoj sadnih brstov popolnoma končan, grm kot celota pa ima potrebno zalogo hranil.

Kovanke je treba razlikovati glede na sorte grozdja in njihovo regionalizacijo. Za vsak razred je zaželeno določiti, katera listna površina je najbolje ostati po kovanju. Čeprav to ni vedno tako in ne povsod. Na primer, v Bolgariji, ki je znana po svojih vinogradih, se ta postopek izvaja na vseh sortah in skoraj v vseh vinogradniških regijah. Hkrati nad šopkom ne sme ostati manj kot 10-12 listov, sicer tvega, da ostane brez sladkorja. Iz istega razloga je treba opustiti lovljenje nizkih in srednje velikih sort, da se izognemo depresivnemu učinku na rastline.

In zagotovo ne bi smeli kovati grma sredi njegove rasti v upanju, da boste zgodaj vložili vso svojo moč v zoreče grozde. Namesto tega se pripeljejo močni mladi pastorki, kot da na ulici ni julij, ampaklepe majske dni. Lastniku bo namesto pridelka ostalo kislo meso in lahko med prezimovanjem popolnoma izgubi trto. Prepozno preganjanje grozdnih poganjkov ni veliko boljše, ko je letina že pobrana z dvometrske trte. Zdi se, da ni škode, vendar je tudi nič koristi.

Ampak, če je sorta močna, je vredno poskusiti takšno metodo, kot je večkratno kovanje grozdja. Prvič se izvaja pred cvetenjem, na vsakem poganjku po njem pa ne sme biti manj kot 13 listov. Ker pastorki obeh zgornjih brstov zrastejo za 5-6 cm, se izvede novo poganjanje, ki pa naj bo tokrat višje za 3-4 cm od prejšnjega. Tako se v rastni dobi nabere 3-4 poganjanja.. Njihov rezultat mora biti enak kot pri enojnem strelu, pridelek pa se poveča za 25-30%. Pri lovu grozdja nastane odpadek, ki je sočna zelena masa. To je zelo dragocena krma za živino, ki se lahko uporablja za silažo. En hektar vinogradov lahko pridela več ton zelene mase.