Krmno žito: kakovost in shranjevanje. Kako se krmno žito razlikuje od navadnega?

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Razvoj živinoreje zahteva povečanje količine krme za živino. Po statističnih podatkih se za te potrebe porabi približno polovica celotne povprečne letne letine žita. Hkrati pa od celotne mase 15-20 milijonov ton odpade na pšenico. Za znižanje stroškov živinorejskih proizvodov se namesto dražjih prehranskih žit uporablja krmno žito. Namenjen je neposredno za krmljenje živine. Krma je cenejša. To zmanjša stroške živinorejskih proizvodov.

Krmno zrnje

Skoraj vse žitne pridelke v različnih razmerjih delimo na hrano in krmo. Za prvo varianto žit obstajajo določeni standardi kakovosti. Zrno, ki ne ustreza tem standardom, se uporablja kot krma ali krma. Toda to ne pomeni, da se za krmljenje živali uporablja absolutno vse, kar ne ustreza prehranskim standardom. Kakovost krmnih zrnuravnavajo vlaga, kalitev, plevel in drugi dejavniki. Krmna žita so glavna prehrana v prašičereji, perutninarstvu, ovčereji, konjereji. Žitna krma je koncentrirana krma. Je nepogrešljiva sestavina prehrane pri vzreji goveda za meso.

Kako se krmno žito razlikuje od navadnega?

Za pridelavo žit v kmetijstvu se gojijo žita, amarant in ajda iz botaničnih družin. Najpogostejši so pšenica, ječmen, rž, koruza, riž, oves in proso. Ta žita so razdeljena v več razredov. Pšenica je glavna kmetijska rastlina na svetu. Uporablja se za proizvodnjo pekovskih, slaščic in testenin. Krmna (krmna) pšenica je osnova prehrane v živinoreji. Pšenica služi kot osnova za proizvodnjo alkohola, piva in alkoholnih pijač.

Običajno je pšenica razdeljena na mehke in trde sorte. Obenem so prvi razdeljeni v šest razredov. Trdno - pet. Prvi štirje razredi se uporabljajo za prehranske namene. Peti in šesti razred sta za živalsko krmo (krmno žito). Razred se določi v skladu z zahtevami standarda za najslabši kazalnik kakovosti. Z drugimi besedami, krmno ali krmno žito je po teh kazalnikih slabše od prehranskega žita. Za takšno žito je manj zahtev. Zato so njegovi stroški nižji. Težave pri gojenju običajno ne nastanejo.

Razredi in specifikacije

Tehničnozahteve tvorijo tako imenovane osnovne pogoje. Vključujejo več kvantitativnih in kvalitativnih kazalnikov žita:

• Narava (teža enote) - teža 1 litra zrna, izražena v gramih. Ta ukrep je bil sprejet samo za pšenico, ječmen, oves in rž. Zaznamuje stopnjo dokončanja zrn. Nizkonaravna žita so tista, ki zaradi določenih razlogov (zgodnja zmrzal, suh veter) še niso končala svojega razvoja.
• Najpomembnejši kazalnik osnovnih pogojev žita je vlažnost. Zaznamuje vzdržljivost med shranjevanjem.
• Kontaminacija - mejne vrednosti za vsebnost nečistoč plevela.

Prvi trije razredi (najvišji, prvi in drugi) so tako imenovane močne sorte. Uporabljajo se v prehranske namene tako samostojno kot za izboljšanje šibkejših sort. Tretji razred so dragocena žita. Samostojno se uporabljajo v živilski industriji in ne potrebujejo izboljšav. Četrti razred se uporablja v industriji po izboljšanju za prve tri razrede. Peti in šesti razred - krmno žito.

Vrste grobih zrn

Ena izmed najbolj priljubljenih krm na svetu je koruzno krmno zrnje. Krmna koruza ugodno izstopa med drugimi krmnimi žiti z visoko vsebnostjo škroba, maščobe (do 8%) in beljakovin (približno 10%). Sorta krme ima najvišjo energijsko vrednost in najboljšo prebavljivost. To koruzno zrno je odlično za hranjenje vseh vrst živali. Je glavna sestavina za številne mešanice inkrmna mešanica.

Krmno zrno pšenice se nič manj pogosto uporablja pri krmljenju domačih živali. Po splošni hranilni vrednosti so takšna žita na drugem mestu za koruzo. Krmna pšenica ima tudi visoko energijsko vrednost in prebavljivost. Takšno žito se uporablja kot osnova za pripravo krmnih mešanic. Ampak to še ni vse.

Ovsena in ječmenova krma je odlična krma za konje, mlečno govedo in prašiče. Kemično sestavo odlikuje visoka vsebnost maščob in vlaknin. Ko s to krmo hranite krave molznice, se kakovost mleka izboljša.

Shramba

Skladiščenje krmnega žita se ne razlikuje od prehranskega žita. Pozorni morate biti le na nekatere dejavnike. Varnost je torej odvisna od priprave skladišča in samega žita ter od skladnosti s pogoji skladiščenja. Vlažnost je glavni dejavnik, ki vpliva na ohranjanje. Prepereno zrno z indeksom največ 12% se lahko odlično skladišči več let brez znatne izgube teže. Pri takšni vlažnosti ni pogojev za biokemične procese. Nasprotno, njegovo povečanje prispeva k razvoju škodljivcev, sproščanju toplote. Posledično se žita pokvarijo. Mimogrede, temperatura skladiščenja ne sme presegati 10 ºС.