Gojenje ostrig kot podjetje: ocene, fotografije. Poslovni načrt za gojenje ostrig doma

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Če je namera zrela za ustanovitev lastnega podjetja z majhnim proračunom in brez večjih stroškov za najem sobe, je smiselno razmisliti o gojenju ostrig kot o poslu. Pregledi tistih, ki so preizkusili to shemo, potrjujejo resničnost te vrste zaslužka. Poleg tega, da bi dobili dostojen rezultat, se vam ni treba potapljati v zapletene postopke - delo s takšnimi gobami po kratkem preučevanju rastnih lastnosti bo razmeroma preprosto. To pomeni, da je takšna ideja za zaslužek primerna za skoraj vsakogar.

Razlog za ustreznost

Najprej je treba ravnati z ostrigami, ker so po njih povpraševane. Ljudem so te gobe všeč, pripravljeni so jih kupiti. Če jih primerjamo z jurčki, potem lahko mirno rečemo, da po okusu niso slabše od tega izdelka. Poleg tega so ostrige zelo zdrave, saj vsebujejo veliko vitaminov, aminokislin in beljakovin.

Pri gojenju ostrig ni potrebna uporaba kemikalij, po obiranju pa jih je mogoče hraniti dlje časa. Če kompetentnopripravite poslovni načrt, se bo gojenje ostrig spremenilo v stabilen vir dobrega dohodka.

In še ena prednost, na katero morate biti pozorni, je možnost, da takšen posel začnete doma brez oprijemljivih finančnih tveganj in napora pri izbiri prostorov za najem. In če primerjamo stroške pridelave ostrig in recimo šampinjonov, bo prvih ob relativno enakem povpraševanju precej manj.

Kje začeti

Na začetku morate razumeti, da bo za takšno podjetje, čeprav najemnina ni potrebna, še vedno potreben določen prostor. To pomeni, da je gojenje gob (ostrig) doma posel, ki zahteva lastno spletno stran. Lahko je prostor na dvorišču lastne hiše ali na podeželju. Takšen postopek bo v stanovanju težko izvesti, toda po želji in če je prost prostor, taka možnost ostaja možna.

Torej, da bi naredili prve korake pri organizaciji gobarjenja, boste morali najti temno sobo z visoko vlažnostjo, dobrim dovodom zraka in izpušnim pokrovom, skozi katerega bo uhajal ogljikov dioksid.

Kar zadeva metode gojenja, lahko to storite na lesu in žagovini, slamnatih vrečah, škatlah in štorih. Tudi naravni pogoji so popolni, govorimo o ekstenzivni metodi.

Pomožni procesi

V procesu gojenja gob morate vedeti več korakov, da dobite dobro letino:

- pripravljalna dela za sajenje substrata, to je osnova, v kateri inGojil bom gobe;

- priprava semena, imenujemo ga tudi micelij;

- skladnost z vsemi potrebnimi pogoji, dokler se ne pojavi primordia (gobovi kalčki).

Pomembno je, da se ne zmotite pri izbiri vrste micelija, od katere je v veliki meri odvisen končni rezultat. Pomembno je tudi pravilno sajenje semen. Ta dejavnik je treba upoštevati, če obravnavamo gojenje ostrig kot posel.

Natančneje je treba za pripravo substrata uporabiti slamo ali žagovino. Najprej jih je treba kuhati na pari, nato pa jih dati v vrečko. V tem primeru se dajo samo surovine, ki so se imele čas ohladiti. Po tem, ko so vrečke postavljene na polico v temnem prostoru (sobna temperatura 18-20 ° C). Ko je setev končana, je vredno narediti luknje v blokih (vrečah). Kot orodje je primeren žebelj.

Na prve opazne rezultate lahko računate v dveh tednih po setvi.

Kaj določa letino

Gojenje ostrig kot posel je neizogibno odvisno od tega, koliko gob bo na koncu nabral nadebudni podjetnik. Več produkta, višji je dohodek. In da bi rezultati dela zadovoljili, je treba upoštevati več ključnih pogojev.

Kot že omenjeno, mora imeti prostor, v katerem bodo postavljeni bloki z gobami, povečano vlažnost, mora biti tudi prezračen in zagotoviti, da se v njem vzdržuje optimalna temperatura.

Kot so pokazale izkušnje mnogihpodjetniki, ki so se ukvarjali z ostrigami, je najboljši pridelek pri gojenju v blokih, postavljenih na stojala v navpičnem položaju. Razdalja med njimi naj bo 90-110 cm, kar vam bo omogočilo prosto gibanje med bloki tako med nego gob kot med nabiranjem.

Če se morate ukvarjati z vrečami, potem je bolje, da vrstice razporedite na razdalji 30 cm drug od drugega. Kar se tiče širine regala, se je v tem primeru bolje držati oznake 40 cm, kar pomaga ohranjati želeno temperaturo.

Ocenjevanje gojenja ostrig kot podjetja je treba nujno upoštevati ocene. In izkušnje mnogih ljudi, ki se ukvarjajo z gojenjem teh gob, potrjujejo dejstvo, da je treba visokokakovostno plodovanje pričakovati le ob stabilnem upoštevanju želene temperature. Hkrati je pomembno razumeti, da je, odvisno od vrste, lahko pomembna raven tako 13-15 ° C kot 25 ° C. Posebna oprema za ogrevanje bo pomagala stabilizirati temperaturni režim. Parno ogrevanje, povezano s senzorji, lahko odlično opravlja to funkcijo.

Kako ravnati z razsvetljavo in prezračevanjem

Ostrige se bodo torej počutile odlično, če je v prostoru, kjer se nahajajo, zagotovljen prost dostop kisika in dober odpad ogljikovega dioksida. Če koncentracija slednjega presega 0,8%, se bodo na gobah pojavili klobuki z zavitimi robovi in dolgimi izrastki. S takšno predstavitvijo je malo verjetno, da bi računali na povečano zanimanje kupcev.vredno.

Za tiste, ki so gojenje ostrig prepoznali kot posel, je pomembno vedeti, da se preverja sprejemljiva raven vlažnosti v prostoru. To pravzaprav ni težko narediti: prezračevanje je v popolnem redu, če je dolžina stebla rastočih ostrig približno tretjino celotne velikosti gobe.

Prav tako pri vgradnji prezračevalnega sistema pazite na prisotnost filtra v njem.

Na temo razsvetljave je treba omeniti, da je pri ostrigah potrebna svetloba, vendar v omejenih količinah (od 100 do 200 luksov za 12 ur). Če se ta norma zanemari in se koncentracija poveča, se bo treba soočiti s tako neprijetno posledico, kot je znatno zmanjšanje števila primordijev.

Standardi namakanja in vlažnosti

Gojenje ostrig kot posel doma bo vedno vključevalo delo, povezano z uravnavanjem ravni vlažnosti. Morate razumeti, da je izdelek, kot so gobe, 90% vlage in če dovolite prekomerno suhost prostora, bo polno plodnost vprašljivo.

Zato so vrečke idealne za ta postopek - zelo dobro zadržujejo vlago. Za zanesljivo zaščito gob pred deformacijo je potrebno doseči stabilno raven vlažnosti 85%. A tudi s hidracijo ne nasedajte. V tej situaciji "tudi" ni dobra stvar, saj lahko gobe na koncu slabo prenašajo shranjevanje, kar je pomemben vidik procesa gradnje podjetja.

Za lažje natančno določitev stopnje vlažnosti je smiselno kupitiinstrument, kot je psihrometer. Ni težko urediti - vsebuje dva senzorja, ki ocenjujeta suhost in vlažnost. Prav razlika v njihovih odčitkih omogoča ugotavljanje kršitev zahtevanega režima ali ugotavljanje njegove skladnosti.

Če gojenje ostrig v vrečah obravnavamo kot posel, in še več, temeljito, potem ne moremo prezreti dejstva, da te gobe zahtevajo različno vlažnost v različnih fazah rasti. To pomeni, da morajo biti serije različnih starosti shranjene v ločenih prostorih ali v enem, vendar razdeljene na več delov z različnimi indikatorji vlažnosti.

Zdaj malo o postopku namakanja. Zapomniti si ga morate v trenutku, ko velikost plodovih teles doseže 30 mm ali 1 cm. Da bi gobe prejele kakovostno namakanje, je vredno uporabiti mrežo z luknjami do 0,5 mm. Toda kar zadeva meglene instalacije, je bolje, da nanje takoj pozabite. Hkrati je pomembno razumeti, da se zalivanja ne sme ustaviti niti med nabiranjem, sicer lahko naletite na takšno nadlogo, kot je deformacija ostrig.

Ključna načela gojenja

Poleg zgoraj omenjenih je še nekaj pomembnih pravil, ki bi jih morali poznati vsi, ki so se odločili za gojenje ostrig. Domače poslovanje v tem primeru mora biti izjemno pismeno. Če natančno preučite zahteve in razumete njihovo bistvo, potem ne bo težko zagotoviti stabilne donose.

Torej, tukaj so zadevna pravila:

- Za najhitrejšo možno rast micelija, število substratnih plastiv torbi naj se začne od 12.

- Sam micelij mora biti raztresen tako, da pokriva celotno območje mesta. Toda hkrati je vredno razporediti 80% bližje stenam in le 20% v središču.

- Ko je tampanje končano, je pomembno, da pustite prostor za kravato.

- Pomembno je biti pozoren na dejstvo, da imajo vrečke luknje na dnu, kar bo omogočilo, da se vsa odvečna vlaga zlahka odteče. Na splošno perforacija pomeni 10-20 lukenj na vrečko micelija.

- Najprej je treba bloke z nastalimi gobami shraniti v temnem, vlažnem prostoru, po 14-16 dneh zorenja, ko je celoten micelij napolnjen s substratom, pa jih premakniti na mesto, kjer svetloba je, ni pa neposredne sončne svetlobe. Lahko je parcela v senci dreves ali hiša, klet, pa tudi skedenj.

Več podrobnosti o opremi

Očitno ima lahko gojenje ostrig kot posel za začetnike različne obsege. Domači pogoji za vsakogar so različni: nekdo ima majhno območje za takšne poskuse, drugi pa si lahko privoščijo dodelitev oprijemljivega ozemlja za tak posel, recimo v državi. In če se je zgodilo, da s kvadratnimi metri ni težav, potem je smiselno razmišljati o resnih količinah pridelanega izdelka, zato je že priporočljivo, da ste pozorni na ustrezno opremo.

Začeti morate z avtoklavom, s katerim lahko proizvedete micelij. S tem pristopom bo proces priprave podlage za rast gob veliko hitrejši.

Tudi relevantnoje oprema za pripravo podlage. Če ni sredstev, lahko samostojno izdelate podoben stroj. Za te namene morate najti sod z debelimi stenami (100-200 litrov), vanj naliti vodo in zavreti z razredčenim ognjem. Poskrbeti je treba za prisotnost vej, ki omogočajo sproščanje pare. S takšnimi odprtinami so priključeni tankostenski sodi enakih volumnov in v njih je že nameščen substrat. V takih pogojih je podvržen visokokakovostni toplotni obdelavi.

Toda to ni vsa oprema, potrebna za gojenje ostrig kot podjetja. Pregledi potrjujejo izvedljivost uporabe opreme za pašne plodove. Pravzaprav govorimo o dobro pripravljenem prostoru ali več prostorih, kjer se ohranja želena vlažnost, temperatura in zahtevana raven osvetlitve.

Kako izračunati dobiček

Poslovni načrt za gojenje ostrig neizogibno vključuje izračun stroškov in možnih prihodkov.

Če želite dobiti številke, ki jih potrebujete, naredimo nekaj preprostih izračunov. Če vzamemo najpreprostejšo možnost, bo potreben denar za nakup vrečk in polnila - substrata. V povprečju je mogoče kupiti že pripravljene bloke z različno relevantno vsebino za 2,5 $. Ker se v tem primeru razmišlja o poslovnem načrtu za gojenje ostrig doma, se ne upoštevajo stroški najema prostorov in zaposlenih. Gobe za setev lahko kupite po ceni 1,5 $ za kg.

Če pravilno organizirate območje, lahko za 1 m2 postavite do 7blokov. En tak blok lahko prinese pridelek 3 kg gob. V skladu s tem ima podjetnik od kvadratnega metra uporabne površine 21 kg ostrig. Kar zadeva prodajo, lahko poskusite samostojno organizirati prodajo in dostavo gob končnemu potrošniku (trgovine, tržnice, tržnice itd.) ali pa uporabite storitve preprodajalcev.

V povprečju lahko zaslužite do 3 $ na kilogram ostrig, kar vodi do preprostega zaključka: tak posel vam omogoča, da uživate v 100-odstotni marži pri blagu in dobite oprijemljiv dobiček v primerjavi z naložbami. To pomeni, da bi morali tisti, ki se nameravajo preizkusiti v podjetništvu, resno razmisliti o gojenju ostrig kot o poslu. Fotografija postopka in njegov podroben opis na forumih vam bosta omogočila enostavno razumevanje značilnosti postopka in doseganje stalnih pridelkov.

Rezultati

Očitno si ta poslovna ideja zasluži pozornost, saj za začetek poslovanja ne potrebuje velikih sredstev in ob pravilni organizaciji procesa obljublja dober zaslužek. Če torej potrebujete denar in sanje o lastnem podjetju hitijo, je smiselno gojenje ostrig oceniti kot posel. Ocene številnih navdušencev, ki so si upali izkoristiti to priložnost, samo potrjujejo dejstvo, da lahko tovrstni dohodek varno imenujemo obetaven in izjemno varen v smislu finančnih tveganj.