Čistokrvni piščanci: fotografija, vzreja

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Prve ptice, ki jih je človek lahko ukrotil, so bile kokoši. To se je zgodilo pred več kot osem tisoč leti. Razlog so bili paritveni spopadi nadutih petelinov. Produktivnost divjih ptic je bila zelo majhna, glavni namen udomačevanja je bil petelinji boj. Rodovniški piščanci z dobro produktivnostjo so se pojavili veliko kasneje.

Koncept pasme in tekaša

Posebnost ptic - visoka variabilnost - je dala zagon vzreji piščancev z ozko smerjo produktivnosti. Trenutno je na svetu več kot 700 sort. Poleg pasem je ogromno križank. Ti posamezniki ne ustrezajo tej definiciji - čistokrvni. Pasme piščancev so številne skupine ptic, ki podedujejo gospodarsko uporabne lastnosti. Kokošja jajca Leghorn se bodo izvalila v piščance Leghorn in nobene druge.

Križani vključujejo hibride, pridobljene s križanjem ptic različnih pasem. Križi so lahko zapleteni, vključujejo 3-4 pasme. Posamezniki so vzrejeni za posebne naloge. Prikrajšani so za nagon inkubacije, neizgledati kot starši. Prejemanje potomcev od njih je nedonosno, saj "otroci" ne bodo imeli lastnosti svojih staršev.

Hibridne ptice so boljše v produktivnosti in sposobnosti preživetja čistokrvnih staršev. Hibridizacija omogoča znatno povečanje obsega proizvodnje v kratkem času. Vendar je treba upoštevati, da je brez kakovostnih originalnih rodovniških piščancev nemogoče doseči učinek heteroze v nastalih linijah.

Piščanci čistokrvnih piščancev v celoti podedujejo lastnosti, ki so značilne za prvotno pasmo. Videz, stopnja produktivnosti, barva perja, značaj, prilagodljivost pogojem pridržanja so podedovani. To je čistokrvna vzreja.

Vzreja

Pri izbiri pasme se vodijo po namenu, za katerega je ptica kupljena. Da bi dobili hiter sezonski rezultat (poletno obdobje), je bolje imeti piščance tekaške. Spomladi-poletje-jeseni bodo imeli čas, da rastejo, dajo jajca in "zorijo" za zakol za meso. Pri celoletnem vzdrževanju perutnine dajejo prednost plemenskim piščancem. Visoki gospodarski donosi in možnost posodabljanja matičnega staleža bodo majhni kmetiji nenehno zagotavljali sveže prehranske izdelke.

Vzreja čistokrvnih piščancev vključuje več pomembnih točk:

• Oblikovanje matičnega staleža. Ko ste določili pasmo, s katero nameravate delati, razmislite o nakupu ptice. Odrasle je bolje vzeti od zaupanja vrednih rejcev, kokoši bodo takoj hiteli. Ena je dovolj za deset ali dvanajst piščancevpetelin.
• Organizacija prehranjevalne baze. Pravilna prehrana je eden glavnih dejavnikov pri pridobivanju izdelkov. V prehrano je treba zagotoviti žita, prehranska dopolnila, zeleno maso in po možnosti pašo.
• Izbor jajc za inkubacijo. Jajca s poškodovano, krhko ali neenakomerno lupino niso primerna za pridobivanje sposobnih potomcev. Dva rumenjaka, napačna oblika jajčeca je tudi razlog za izločitev. Vsaka kokoš nesnica lahko inkubira klopko vsaj enkrat letno. Jajca so izbrana izmed najbolj produktivnih kokoši nesnic.
• Izbor nadomestnih mladih živali. Največja proizvodnja jajc pri piščancih se pojavi v drugem letu življenja. Za ohranjanje proizvodnje na ustrezni ravni je potrebno redno obnavljanje črede. Mlade živali so izbrane zdrave, mobilne, ki ustrezajo pasemskim značilnostim.
• Ustvarjanje udobnih pogojev pridržanja. Piščanci morajo izpolniti svojo nalogo proizvodnje izdelkov in se ne boriti za preživetje. Oskrba živine s toplim kokošnjakom, čistimi gnezdi, prostornim ptičarjem in uravnoteženo prehrano je glavna naloga rejca perutnine.

Vsebina

Čistopasemske kokoši nesnice ne potrebujejo posebnih pogojev za rejo. Vse kot za navadno perutnino:

• kokošnjak (ogrevan po potrebi), opremljen z gredi in čistimi gnezdi;
• ograjen prostor za hojo, po možnosti s travo;
• trajen brezplačen dostop do čiste vode;
• uravnotežena dva obroka na dan.

Dekorativne pasme tudi ne zahtevajovsebino posebnih pogojev. Le nekatere pasme (na primer feniks - zaradi zelo dolgega repa) potrebujejo bolj skrbno nego.

Razvrstitev

Dolgo delo rejcev in sposobnost ptic, da se spreminjajo, sta privedla do neverjetnih rezultatov. Danes lahko vidite neverjetno raznolikost pasem od majhnih, težkih le 300 gramov (malezijski serama) do ogromnih 7-kilogramskih posameznikov (velik iz Jerseyja). Barva perja, njihova struktura, dolžina, oblika in velikost grebena, struktura telesa, donos mesa, proizvodnja jajc, dolžina nog itd. - vse te lastnosti razlikujejo pasme med seboj.

Rodovniški piščanci (fotografija v besedilu) so razvrščeni po več kazalnikih. Glavna smer je produktivnost:

• jajce;
• meso in jajca;
• meso;
• boj;
• okrasno;
• glasno (relativno nova kategorija pasem).

jajce

Ta skupina se je pojavila nekoliko pozneje kot druge, saj je bilo v razmerah primitivnega kmetovanja vzdrževanje visoko specializirane ptice neprimerno. Značilne značilnosti jajčnih pasem so:

• lahka telesna teža - približno 2,5 kg;
• telo kot divje kokoši;
• precocity;
• šibek zamišljeni nagon;
• gosto perje;
• bela lupina;
• skelet je lahek;
• proizvodnja jajc - 200-300 jajc na leto;
• teža piščanca ob rojstvu je 30-35 gramov;
• glavnik dobro razvit, običajno listnat, pokončen, do 7 zob.

Težko se zredijo, ne pridobivajo na teži, so zelo mobilni, proizvodnja mišične mase pri zakolu je majhna. Mlade kokoši začnejo hiteti pri starosti 125 dni. Prva znesena jajca čistokrvnih piščancev tehtajo v 50 g, v starosti 12 mesecev pa že do 65 gramov. Proizvodnja jajc se giblje med 200-250 kosi, najboljše vzrejne kmetije dosegajo kazalnike 220-250 jajc, rekord pa je 365 kosov na leto. Industrijska proizvodnja jajc vključuje vzdrževanje perutnine 17-18 mesecev. Posebno dragoceni čistokrvni piščanci, petelini se hranijo do 3 leta.

Proizvodnja jajc je glavni kazalnik produktivnosti jajčnih pasem. Odvisno je od številnih dejavnikov: zunanjega okolja, hranjenja, pogojev pridržanja, dednih lastnosti. Stopnja dednosti je 20-25%.

Najbolj znane pasme: Leghorn, Andaluzian Blue, Loman Brown, Highsec White, Highsec Brown, Minorca, Italian Partridge, Hamburger, Russian White.

meso

Za mesne čistokrvne piščance je značilna nizka mobilnost, velika telesna teža, flegmatično vedenje. Značilnosti:

• telesna teža do 7 kg;
• struktura telesa je nesorazmerna s širokim prsnim košem, kompakten, vodoravno nastavljen;
• ohlapno perje;
• začnite hiteti pri 180-210 dneh;
• proizvodnja jajc do 150 kosov;
• jajčna masa - do 70 g;
• dobro razvit inkubacijski nagon.

Mlade živali so dobro hranjene, stroški krme na 1 kg rastipovprečno 1,59-1,75 kg. Križanci, ki temeljijo na mesnih matičnih pasmah, lahko v enem mesecu in pol pridobijo do 2,5 kg teže. Večina industrijskih perutninskih farm, specializiranih za proizvodnjo mesa, goji hibridno perutnino. Shranjevanje perutnine v razmerah, ki so blizu naravnim, izboljša okus mesa.

Navadne mesne pasme: beli cornish, brahma, sussek, faverolle, beli plymouth rock, cochin, langaš.

Meso in jajca

Ta skupina pasem je najbolj razširjena zaradi svoje vsestranskosti – dobra jajčenost je združena s primerno telesno težo. Pridobljeno s križanjem jajčnih in mesnih pasem, z nadaljnjo vzrejo "v sebi". Lastnosti pasme:

• telesna teža do 4 kg;
• proizvodnja jajc do 200 kosov;
• teža jajca - 55-70 gramov;
• barva lupine od rjave do rjave;
• izražen inkubacijski nagon;
• pozimi hiti in prenaša mraz bolje kot jajčne pasme;
• prva nesnost v 150-180 dneh;
• visoko okusnost mesa.

Priljubljene pasme vključujejo avstralopo, moskovsko belo, orpington, New Hampshire, Kuchinsky Jubilee, Rhode Island.

dekorativno

Okrasne ptice so pravi okras domačije. Majhna velikost, edinstveni barvni vzorci ali kakovost perja so vsi piščanci nagnjeni k mutaciji. To je vodilo v ločeno smer vzreje ptic. Okrasne pasme imajo svoje "prednike" med navadnimi domačimi pasmami, pogosto pa so njihove manjše kopije (kokhinhinškrat).

Okrasni posamezniki ne prinašajo veliko jajc in mesa. Njihov glavni namen je zadovoljiti lastnika s svojim videzom. V mnogih državah te piščance hranijo kot hišne ljubljenčke. Med njimi potekajo razstave-sejmi in določajo najlepše predstavnike pasem. Vendar pa lahko poleg lepote od njih dobite tudi jajca, trup, ki tehta do 2 kg, pa je povsem primeren za domačo mizo.

Najbolj znani: pritlikavi wyandot, kodrasti, svileni, padovski, nizozemski črno-beloglavi, bentham, morsko svetli.

boj

Bojbeni čistokrvni piščanci predstavljajo najstarejšo skupino. "Profesionalne" značilnosti uporabe petelinov (v bitkah sodelujejo samo samci) so se odražale v njihovem videzu:

• noge močne, dolge;
• skoraj navpično visoko telo (nekateri posamezniki dosežejo 90 cm);
• nabor širokih nog;
• lahke kosti;
• narav je živahna, predrzna;
• močan kljun;
• razvite mišice;
• izjemna vzdržljivost;
• močne ostroge.

Za meso je neuporabno gojiti predstavnike borbenih pasem, preveč živahna in gibljiva narava ne bo dovolila, da bi se meso "obdelalo". Proizvodnja jajc je nizka - običajno eno jajce na teden. Poleg njihovega neposrednega namena - boja (to bolj velja za azijske države), jih gojijo kot okrasne ptice.

Priljubljene borbene pasme: kulangi, malaj, indijski modri in črni, angleški borbeni, azil, moskovskiboj.

Voiceous

Golosistye so bili pred kratkim izločeni v ločeno skupino. Zaenkrat jo predstavlja ena pasma - Yurlov vociferous. Ti čistokrvni piščanci imajo odlično proizvodnjo jajc, do 160 jajc, tehtajo 90 g, lupina je močna, rjava. Samci dosežejo 4,5 kg, piščanci - 4 kg, odličen okus po mesu. Univerzalna pasma (prej imenovana skupina mesa in jajc) je priljubljena pri ljubiteljskih rejcih perutnine. Cenjen ne le zaradi ekonomsko uporabnih lastnosti, ampak tudi zaradi čudovitega glasnega petelinskega petja.

Izbira

V vsej zgodovini človeštva je bilo vzrejenih skoraj 1000 pasem, več kot v kateri koli drugi veji živinoreje. Žal jih je 32 za vedno izgubljenih, še 286 jih je na robu izumrtja. Med sodobnimi pasmami so navadne, z večmilijonsko živino (Rhode Island, New Hampshire), edinstvene, ki štejejo le 15.000 glav (kitajski svileni piščanci).

Rejci čistokrvnih piščancev negujejo in povečujejo raznolikost pasem. Ptice so iskane kot vir prehranskih izdelkov, zbirateljskih predmetov, hobijev, hišnih ljubljenčkov (male pasme se hranijo v stanovanjih).