2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40
Kemična sestava lubenice evropskemu svetu morda že dolgo ne bi bila znana, če popotnik D. Livingston med raziskovanjem puščavskih predelov Kalaharija ne bi naletel na jagode te rastline. Opazil je, da vse živali uživajo v plodovih te rastlinske kulture, ki dobro zadržujejo vodo. To jagodičje še vedno obstaja v naravi v tej regiji.
Raziskave o sestavi lubenice kažejo, da ta (na 100 gramov izdelka) res vsebuje veliko tekočine (do 89-90 gramov), ki ima dober diuretični učinek. Tisti, ki želijo shujšati, naj ne zavrnejo uporabe te kulture med sezono, ker. Lubenina kaša pomaga odstraniti iz telesa od 1 do 3 kg odvečne tekočine, s sproščanjem katere se zmanjša tudi teža.
Lubenica vsebuje tudi majhno količino beljakovin in maščob (0,7 oz. 0,2 grama). Jagode vsebujejo majhno količino pektina (0,6 gr.), pepela (enaka količina), vlaknin (0,5 g).gr.) in organske kisline. Plodovi so bogati z ogljikovimi hidrati (škrob približno 0,1 g, disaharidi in monosaharidi - približno 9 gramov na 100 gramov kaše). Ameriški znanstveniki so ugotovili, da sadeži vsebujejo tudi citrulin, ki se po prebavi spremeni v arginin (vazodilatator z učinkom, podobnim Viagri).
Sestava lubenice vključuje številne zelo dragocene in uporabne sestavine, vključno s folno kislino in magnezijem (približno 60% dnevne vrednosti tega elementa v sledovih je prisotnih v 100-gramski porciji). Folna kislina (folacin) sodeluje pri gradnji DNK in v procesih predelave beljakovin. Zato lahko pitje lubenice pripomore k dobri barvi kože in pravilni prebavi. Znanstveniki so v majhnih količinah izolirali tudi likopen (proti staranju), kalcij, kalij, natrij in železo.
Sestava lubenice, pridelane v naravnih razmerah (ponavadi jagode same dozorijo do sredine avgusta), je za človeka bolj koristna kot škodljiva. Toda s sadjem, ponujenim na trgu pred naravnimi pogoji pripravljenosti, je treba ravnati previdno, ker. lahko jih črpamo z nitrati, da dobimo hitro letino. Test za testiranje lubenice je precej preprost: kos kaše morate potopiti v kozarec vode. Če tekočina postane motna, mora biti sestava optimalna, in če postane rdeča, je bolje, da takšno lubenico zavržete.
Kako naj kupim in uživam lubenico? Pregledi kažejo, da morajo maloprodajna mesta zahtevati potrdilo o prehodunadzor nitratov, ne jemljite poškodovanih jagod, prav tako pa je bolje, da ne kupujete rezanega sadja v supermarketih (zapiranje s oprijemljivo folijo ne ščiti pred mikrobi). Bolje je, da vzamete težke primerke z rumeno liso na dnu, kar pomeni, da je lubenica "sedla" na vrtu pod soncem, in jo temeljito umijte, preden jo položite na mizo. Sladko jagodičje morate jesti zmerno, ker. že majhna količina vlaknin izboljša gibljivost črevesnih procesov, njihova prevelika količina pa lahko vodi do motenj hranjenja. Bolje je, da kosti iz lubenice ne zavržete, ampak jih uporabite za hrano, ker. vsebujejo linolensko in palmitinsko kislino ter imajo fizikalne in kemijske lastnosti, podobne mandljevemu olju.
Priporočena:
Lubenice v rastlinjakih: pravilno gojenje
V osrednji Rusiji, pa tudi v Sibiriji, je najbolje gojiti lubenice v rastlinjakih. Te rastline so ljubeče toplote in svetlobe, zato se zdi ta metoda najbolj sprejemljiva. Pri gojenju tega pridelka na ta način je treba upoštevati nekatera pomembna pravila
Kako gojiti lubenice na prostem, da dobite dobro letino
Kako gojiti lubenice na prostem v osrednji Rusiji, kjer podnebje ni zelo ugodno za njihovo zorenje? Upoštevajte naslednje nasvete, da povečate svoje možnosti za dobro letino
Kdaj posaditi lubenice v odprto zemljo?
Lubenica je pridelek melone. Njena rast je povezana s toplim podnebjem. Toda trenutno se ta pridelek goji v različnih podnebnih razmerah na svojih vrtovih in rastlinjakih. Za informacije o tem, kdaj posaditi lubenice, da dosežejo zrelost, preberite članek
Kako in kje rastejo lubenice?
Vsi zelo dobro vemo o neprecenljivih koristih sadja in jagodičja, ki zorijo poleti in zgodaj jeseni. Ne morete jih uživati samo surove, ampak tudi doma. V današnjem članku vam bomo povedali, kje rastejo lubenice in zakaj so ti plodovi cenjeni
Različica lubenice Chill: opis, značilnosti gojenja, fotografija
Lubenice so skupina rastlin z velikimi jagodami. Trenutno je bilo vzrejenih ogromno sort. Eden od njih je lubenica Kholodok. Opis sorte, fotografije so predstavljeni v tem članku
