2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40
Lastna kavarna je dokaj donosen posel, pogost pri nas. A če imamo v rokah le željo in začetni kapital, je pred nami težko in dolgo delo. Iz tega gradiva se lahko naučite, kako odpreti kavarno iz nič.
Soba
Najprej bi morali najti prostor za kavarno. Mora biti v središču
mesto ali v prometnem območju. Glavna stvar je, da v bližini ni konkurentov, sicer vam ne bo treba pričakovati dobrih dobičkov.
Soba mora izpolnjevati vse varnostne zahteve. Ne dovoljuje prisotnosti glodalcev in žuželk. Okna so trdna, vrata pa solidna. Velikost sobe je odvisna od vrste kavarne. V začetni fazi je vredno odpreti manjši gostinski lokal, kasneje pa ga razširiti.
Dokumentacija
Drugi korak, kako odpreti kavarno iz nič, je papirologija. Obiskati boste morali davčni urad, pokojninski sklad in tudi registrirati podjetje kot pravno obliko. Nadalje je treba opraviti inšpekcijski pregled v Rospotrebnadzorju, požarnem nadzoru in drugih službah. Soba mora biti v celotiizpolnjujejo vse zahteve.
Preden odprete kavarno iz nič, morate pridobiti vse potrebne dokumente. Na tej točki je pomembna natančnost. Če ni vsaj enega papirja, bo ob prvem pregledu kavarna zaprta, lastnik pa bo administrativno odgovoren.
Nabava opreme
Za odprtje kavarne potrebujete opremo. Najprej morate opremiti kuhinjo. Na prvi stopnji bo dovolj ena kuhalna plošča, pečica, umivalnik in miza. V sobi za obiskovalce je vredno namestiti TV ali avdio sistem, pa tudi točilni pult. Od samega začetka ni treba kupiti celotnega kompleta opreme. Zapraviti boste morali veliko denarja, kar v prihodnosti morda ne bo upravičeno.
Kupiti boste morali mize in stole ter potrebno opremo za serviranje in pripravo jedi. Posodo, jedilni pribor, kozarce in še veliko več je treba kupiti v majhnih serijah. Glavna stvar je, da je vsega v izobilju.
Zaposlovanje
Naslednji korak, kako odpreti kavarno iz nič, je zaposlovanje osebja. Zahtevano
kuhar, natakar in natakar. V prihodnosti lahko najamete vodjo, vendar je sprva bolje, da to funkcijo opravljate sami, da bi osebno spremljali delo osebja. Najeti zaposleni morajo imeti dovolj izkušenj in znanja, da ne bi prestrašili prvih obiskovalcev.
Pridobivanje strank
Kako odpreti kavarno iz nič in pritegniti obiskovalce? Organizirati moramo oglaševanje. Lahkoprvič ponuditi strankam popust na določene jedi ali pijače. Ali pa zjutraj znižajte ceno. Če želite vse narediti pravilno, se obrnite na oglaševalca, ki bo pomagal promovirati institucijo.
Rekli ste si: "Želim odpreti kavarno!" Zdaj morate začeti iskati denar. Za organizacijo dela majhne ustanove boste potrebovali približno milijon rubljev. In to je velik znesek za povprečnega prebivalca države. In ne pozabite ustvariti določenega dizajna v svoji kavarni, ki bo všeč obiskovalcem vseh starosti.
Priporočena:
Poslovni načrt kavarne. Kako odpreti kavarno: izračuni in nasveti uspešnih podjetnikov
Kavarna je majhen lokal, ki se od gostinskih lokalov razlikuje po posebnem asortimanu. Tukaj imajo obiskovalci možnost, da naročijo okusno kavo in nenavadne slaščice
Poslovni načrt kavarne: primer z izračuni. Odprite kavarno iz nič: vzorec poslovnega načrta z izračuni. Pripravljen poslovni načrt kavarne
Obstajajo situacije, ko obstaja ideja o organizaciji vašega podjetja, želja in priložnosti za njeno izvedbo, za praktično izvedbo pa potrebujete le ustrezen načrt poslovne organizacije. V takih primerih se lahko osredotočite na poslovni načrt kavarne
Kako odpreti poletno kavarno: navodila po korakih. Kaj potrebujete za odprtje kavarne
Izkušnje sezonskega podjetništva so lahko dobra podlaga za prihodnje poslovanje na tem področju. Tudi če v kratkem času ne morete zaslužiti veliko denarja, lahko ujamete glavne sestavine tega posla
Kako odpreti pekarno iz nič? Kaj je potrebno za odprtje pekarne iz nič?
Do nedavnega je veljalo, da lahko samo veliki igralci v segmentu določenega območja z znatnim kapitalom organizirajo lastno proizvodnjo. Do danes se je situacija korenito spremenila, kar vam omogoča, da z minimalnimi naložbami odprete svoje podjetje
Kako odpreti kavarno, kje začeti? Poslovni načrt kavarne. Potrebni dokumenti za začetek
Morda imate stare sanje, da bi odprli kavarno. Kako začeti ta velik projekt? Kako razumeti, katero vrsto kavarne izbrati, če je to vaša prva izkušnja? Kakšne nevarnosti čakajo na poti in kako so jih uspešni restavratorji in lastniki kavarn uspeli obiti? Torej, če želite postati lastnik najbolj okusnega posla na svetu, raje preberite ta članek
