2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40
Vsak od nas je vsaj enkrat v življenju bival v hotelu. Nato je svoje vtise delil s prijatelji ali sorodniki, pa ne le o lokalnih znamenitostih ali kako je preživel počitnice, temveč tudi o kakovosti storitev in storitev, ki jih ponuja prav v tem hotelu. A se je kdo spraševal, kako je urejena organizacijska struktura hotela in kako zagotoviti njegovo nemoteno delovanje? Seveda se to poučuje (posebnost "storitve in turizem"), a vsak menedžer, ki se tako ali drugače sreča s to panogo, bi moral razumeti značilnosti podjetja.
Organizacijska struktura hotela je dobro uveljavljen sistem. Ne glede na to, ali gre za majhen penzion v gorah ali velik hotel z več tisoč sobami - vse mora biti v redu, življenje gostov pa ustrezno zagotovljeno.ravni. Organizacijska struktura hotela ne pomeni le hierarhije vodenja in tega, kdo komu poroča. Gre za celovito rešitev vprašanj nabave blaga, zagotavljanja izvajanja storitev, s številnimi komponentami v obliki partnerjev in dobaviteljev, povezanih in povezanih podjetij. Organizacijska in vodstvena struktura hotela razporeja dolžnosti in odgovornosti. V velikih hotelih se posebni oddelki ukvarjajo z določenimi dejavnostmi: računovodstvo, računovodstvo, zaloge, zaloge, hrana, čistoča. V majhnih zasebnih penzionih naloge vodje, tajnice, računovodje in pogosto kuharja opravlja ena oseba ali ena družina.
Dobro uveljavljena organizacijska struktura hotela bi morala delovati kot ura. Navsezadnje lahko nesoglasja, nejasnosti o tem, kdo je za kaj odgovoren, slab stik ali pomanjkanje kakovostne izmenjave informacij, vodijo v resne okvare, zahtevke strank in na koncu tudi v izgubo gostov, ocen in dobičkov. O pomembnejših dogodkih in incidentih je treba obvestiti vodjo ali natakarja. Vse storitve usklajuje tako, da preprečuje okvare in okvare. Celotna organizacijska struktura podjetja temelji na tem, kdo ima v lasti koliko informacij, kdo in komu jih mora posredovati, kdo in komu naj poroča. Hoteli, hoteli, sanatoriji imajo kljub svoji posebnosti veliko skupnih značilnosti. Najprej tosezonskost poslovanja, dejavnosti v storitvenem sektorju, celovita namestitev gostov. Zato morajo predpisi in opisi delovnih mest jasno opredeliti dolžnosti osebja in njihove pravice.
Nekateri zagotavljajo gospodarski del, torej so odgovorni za pohištvo, opremo prostorov, sanitarne in higienske izdelke, čiščenje in varnost premoženja. Drugi so neposredno vključeni v administracijo - rezervacije, reševanje vprašanj v zvezi z registracijo, dokumenti, interakcijo z različnimi storitvami. Spet drugi - če so takšne storitve implicirane - zagotavljajo zdravstvene in zdraviliške storitve za goste. Komercialni ali finančni oddelek je odgovoren za obračune z dobavitelji, osebjem in gosti. Prav ta storitev naj bi zagotovila nemoteno sprejemanje plačil in preprečila zamude pri plačilu storitev tretjih podjetij, da ne bi prišlo do nepredvidenih situacij ali pomanjkanja kakršnih koli artiklov ali izdelkov. Organizacijska struktura hotela ima svoje značilnosti. Govorimo o človeških odnosih: splošno vzdušje in storitev za goste sta odvisna od kakovosti stika med osebjem.
Priporočena:
Kakšna je struktura projekta? Organizacijska struktura projekta. Organizacijske strukture projektnega vodenja
Projektna struktura je pomembno orodje, ki vam omogoča, da celoten potek dela razdelite na ločene elemente, kar ga bo močno poenostavilo
Organizacijska struktura Ruskih železnic. Shema vodstvene strukture Ruskih železnic. Struktura ruskih železnic in njenih oddelkov
Struktura Ruskih železnic poleg upravljavskega aparata vključuje različne odvisne oddelke, predstavništva v drugih državah, pa tudi podružnice in hčerinske družbe. Sedež podjetja se nahaja na naslovu: Moskva, ul. Nova Basmannaya d 2
Kakšna je razlika med odvetnikom in odvetnikom, kakšna je razlika? Kako se odvetnik razlikuje od odvetnika - glavne naloge in obseg
Ljudje pogosto postavljajo vprašanja: "Kakšna je razlika med odvetnikom in odvetnikom?", "Kakšna je razlika med njihovimi dolžnostmi?" Ko se pojavijo življenjske okoliščine, ko se je treba obrniti na predstavnike teh poklicev, morate ugotoviti, kdo je v določeni situaciji potreben
Kakšna je razlika med depozitom in prispevkom in kakšna sta
Človeštvo teži k varčevanju in kopičenju denarja in ta lastnost je znana že dolgo. To je mogoče storiti s pomočjo prispevkov in depozitov. Mnogi prepoznajo takšne koncepte, vendar tega ne bi smeli storiti. Ta članek bo obravnaval, kako se depozit razlikuje od depozita
Kakšna je organizacijska struktura Sberbank
Nekaj besed o Sberbank. Shema organizacijske strukture zavoda. Podrobnejša analiza njegovih sestavnih delov: seje delničarjev, uprave, kreditne in revizijske komisije, sedeža, teritorialnih oddelkov, območnih izpostav, agencij, posebnih oddelkov. Splošne sistemske funkcije
