Jersey krava: pregled, značilnosti

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

V večini primerov imajo ruski kmetje produktivne krave molznice. Skozi stoletja je bilo vzrejenih ogromno pasem goveda te skupine. Eden najstarejših in najbolj produktivnih je Jersey. Ta precej nenavadna pasma je v zadnjem času postala zelo priljubljena, tudi v Rusiji.

zgodovina goveda Jersey

Ta pasma je bila vzrejena v Angliji v 16. stoletju z izbiro lokalnega britanskega goveda za vsebnost maščobe. Rodilna knjiga Jersey Cattle Rod je bila odprta leta 1866. Hkrati je pasma postala splošno znana kot ena najbolj produktivnih. V 19. stoletju so te krave začeli izvažati v ZDA, nekoliko kasneje pa v Afriko, Avstralijo in Novo Zelandijo. Trenutno se govedo Jersey vzreja v mnogih državah sveta in se med drugim uporablja za izboljšanje lastnosti mlečne maščobe drugih pasem.

Konec 19. stoletja so kravo Jersey pripeljali v Rusijo. Vendar pa na žalost te živali pri nas nisoso se ukoreninile. Drugič je bilo tako govedo pripeljano v ZSSR leta 1947.

Gojenje pasme krav Jersey v Rusiji je od takrat postalo bolj ali manj množično. Uporablja se predvsem za izboljšanje črno-belega goveda v regijah Moskve, Ryazan, Leningrad in Novgorod. Dobljeni hibridi imajo takrat nekoliko manjšo maso in mlečnost, hkrati pa povečano vsebnost maščobe v mleku. Ta kakovost je do neke mere še ohranjena pri pestrih sibirskih kravah.

Splošni opis

Glavna značilnost krav Jersey je njihova majhna rast. Višina v vihru teh živali je le 120-125 cm. Poleg tega so značilne lastnosti zunanjosti krave Jersey:

• visoko razvite očesne votline;
• široko potopljeno čelo;
• oster in visok vihr;
• poševna rebra;
• občutljiva konstitucija;
• dolg pas;
• široka rit.

Krave te pasme imajo običajno svetlo ali temno peščeno barvo. Včasih so posamezniki z belimi madeži na nogah in v spodnjem delu telesa. Prsni koš pri živalih je običajno temnejši od preostalega telesa. Gobiji imajo včasih na hrbtu črno črto. Vime krav Jersey je obsežno, v obliki sklede.

Produktivnost

Jersey govedo ni zelo produktivno v smislu proizvodnje mesa. Teža krave te pasme je le 350-400 kg, bik - 600 kg. Poleg tega te živaliodlikujejo ga ravna rebra in precej ozek prsni koš. To pomeni, da je donos mesa med njihovim zakolom izjemno nizek.

V smislu mleka je povprečna produktivnost krav Jersey 4000 litrov na leto. Seveda tega ni preveč. Pri nekaterih domačih pasmah lahko ta številka doseže do 10.000 ali več. Vendar pa je po vsebnosti mlečne maščobe govedo Jersey bistveno boljše od večine drugih vrst goveda. V idealnem primeru je ta številka 6%. Hkrati beljakovine v mleku vsebujejo 3,7-3,9%. Vsebnost maščobe se lahko razlikuje glede na kraj reje krav in kakovost krme. V Rusiji je produktivnost krav Jeyser v tem pogledu na povprečni ravni.

Ugodnosti vsebine

Tako je zadrževanje goveda Jersey lahko precej dobičkonosno. Koliko mleka daje krava, smo ugotovili. Na splošno malo, vendar je zelo debelo. Med drugim ohranjanje tega KRS zagotavlja naslednje prednosti:

• Ekonomija. Krave in biki Jersey porabijo 20 % manj krme kot na primer isti priljubljeni Holstein.

• Brez težav, povezanih z boleznimi. Te krave redko dobijo kakršne koli okužbe. Prav tako je manj verjetno, da bodo imeli težave s kopiti kot druge pasme zaradi njihove majhne teže.

Značaj in navade

Ena od prednosti teh krav je popolna odsotnost agresivnosti do ljudi in drugih domačihživina. Temperament goveda te pasme je zelo tih, precej ubogljiv in miren. Nekateri posamezniki so morda celo nekoliko sramežljivi. Bik ali krava pasme Jersey se precej težko navadi na nove lastnike. Ko jih premestijo na drugo kmetijo, lahko sprva celo nekoliko izgubijo pri produktivnosti. Po nekaj mesecih pa se telice in biki popolnoma prilagodijo, se navadijo na nove razmere in se zelo navežejo na lastnike.

Lastnosti vzreje

Prednosti te pasme goveda med drugim mnogi kmetje pripisujejo enostavnost razmnoževanja. Jersey krave pri nas so zaradi svoje redkosti precej drage. Cena bika, na primer, lahko doseže do 70 tisoč rubljev. Dinamične krave so seveda še dražje. Ker pa se te živali hitro razmnožujejo, imajo številni kmetje na svojih kmetijah že cele črede takšnega goveda. Krave Jersey niso samo enostavne za osemenitev, ampak običajno med porodom nimajo težav. To je razloženo predvsem z dejstvom, da so teleta te pasme zelo majhna. Novorojenčki tehtajo le približno 20-22 kg.

Prednost goveda Jersey se med drugim šteje za prezgodnjo zrelost. Prvič se takšna krava lahko teli pri starosti enega leta. Novorojenčka položijo pod gobec matere, tako da ga liže. Če krava tega ne stori, je treba otroka preprosto obrisati s slamo. V prvih pol ure po rojstvu mora tele vsekakor piti materino mleko. Če iz nekega razloga tega ne more storiti sam, ga hranite po steklenički.

Tele se en teden hrani samo z mlekom. Od starosti sedmih dni se seno, rahlo posuto s kredo, postopoma dodaja prehrani. Takoj, ko je tele star en mesec, mu lahko začnete dajati zelenjavo: rutabago, krompir, peso. Čez nekaj časa se v prehrano vnese krmna mešanica, mleko pa se postopoma razredči z vodo, dokler se popolnoma ne nadomesti. Pri starosti dveh mesecev se tele v celoti prenese na prehrano odraslih.

Kaj morate vedeti

Odgovor na vprašanje, koliko mleka daje krava, je v veliki meri odvisen od tega, kako dobro se lastniki kmetije obnašajo po telitvi. Molženju živali v tem obdobju je treba posvetiti največjo pozornost. Z napačnim pristopom lahko krava, ki se teli, močno zmanjša produktivnost. Molzni jeyser po porodu po naslednji shemi:

• v prvih štirih dneh - 5-krat na dan;
• naslednjih 8 dni - 4-krat;
• naslednji - 3-krat.

Postopoma zmanjšajte število molž na 2 na dan.

Funkcije hranjenja

Produktivnost krav Jersey je za razliko od večine drugih pasem zelo odvisna od kakovosti hranjenja. Tako lahko krave molznice v povprečju 4000 l/g na zelo bogati z beljakovinami prehrani povečajo na kar 11.000 l/g. Hranijo dzheyserok kakovostno mlado seno, silažo, krompir, peso, rutabago. Krmna mešanica se daje v odmerku približno 300 g na liter mleka. Krava Jersey potrebuje približno 12-16 kg sena na dan. V skednju je nujno odložena grudasta sol. To se bo napolnilo v telesu živalipomanjkanje mikrohranil.

Takoj po telitvi naj bi krava Jersey prejela samo krmno mešanico, ki ji je dodano nekaj nitratov. Žival se po treh tednih prevede na običajno prehrano. Vodo za telitev je treba dati dvakrat na dan. To bo spodbudilo dobro laktacijo. Zmanjšajte količino tekočine le, če je živalsko vime videti oteklo.

Nekatere napake pasme

Poleg prednosti imajo te živali seveda tudi nekaj slabosti. Ti kmetje vključujejo:

• lahka teža krave;
• potrebna je dokaj toplo lopo, popolnoma brez prepiha;
• občasno pojavljanje telet z znaki degeneracije.

Tele z "napačno" konformacijo krav Jersey se redko skotijo. Ampak včasih se zgodi. Takšni potomci imajo običajno napačno razmaknjene zadnje noge. Med slabosti te živine je tudi nezmožnost pridobivanja velike količine mesa. Seveda se strah šteje tudi za minus.

jersejska pasma krav: ocene kmetov

Ruski kmetje imajo o tem govedu pozitivno mnenje. Številni uporabniki specializiranih forumov na internetu izjavijo, da želijo imeti živali Jersey na svoji kmetiji ali na domačiji.

Ob tem mnogi govedorejci sprašujejo, kje lahko kupijo kravo Jersey. Kupite v Rusiji takeživali zaradi njihove redkosti je težko. Toda včasih jih še vedno uvažajo v Rusijo. Na primer, v moskovski regiji. Hkrati pa kmetje dobesedno takoj odkupijo telice in bike. Prodajte te živali in zasebni trgovci. Nekateri kmetje, vključno s tistimi v zaledju, kot že omenjeno, imajo cele črede teh živali.

Sklep

Priljubljenost krave Jersey med ruskimi kmeti ni zaman. Seveda imajo te krave nekaj pomanjkljivosti. Vendar pa imajo tudi številne prednosti. To je visoka vsebnost maščobe v mleku, dobra produktivnost in nezahtevnost.

Ob primerni oskrbi in – kar je najpomembnejše – hranjenju, so te krave lahko zelo produktivne, tudi tukaj v Rusiji. Še posebej dobra je pasma krav Jersey, katere prednosti in slabosti smo preučili v članku, primerna za tiste kmetije, ki so poleg samega mleka specializirane za proizvodnjo masla in sira.