Industrijski hladilniki: pregled, opis, vrste, specifikacije in ocene

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Večina ljudi se vsak dan ukvarja z opremo, kot so hladilniki. Toda ta tehnika je zasnovana za dom. Katere naprave so v proizvodnji? Navsezadnje se izdelki prodajajo v velikih količinah.

Kaj je to

Industrijski hladilniki so celotne strukture, ki so hladilna komora za hlajenje ali zamrzovanje hrane. Lahko se razlikujejo po velikosti in temperaturnem območju. Običajno je od +4 do -40 stopinj Celzija. Tudi zmogljivost komore je lahko različna, običajno se ta številka izračuna v tonah:

- majhni hladilniki imajo kapaciteto manj kot 500 ton;

- srednje - ne več kot 5000 ton;

- veliki lahko sprejmejo več kot 5000 ton izdelkov.

Običajno imajo veliki hladilniki več nadstropij. Odvisno od namena in razpoložljivega prostora.

Lažje nalaganje in shranjevanje izdelkov v celice z nizko rastjo.

Vlažnost in temperaturahladilnega predela je odvisno od tehnološkega procesa. Pogosto se za hlajenje uporablja sistem slanice. Z njim kroži slanica kalcijevega klorida ali kuhinjske soli skozi tuljave hladilne enote. Poleg takega sistema je zračni sistem. Njegovo načelo delovanja je podobno kot pri ventilatorju, ustvarja izboljšano kroženje zraka.

Prav tako imajo lahko industrijski hladilniki različne aktivne sestavine, od helija in amoniaka do freona in ogljikovega dioksida. Vse te snovi so sposobne prejeti veliko količino toplote.

Kakovost hladilne opreme je v veliki meri odvisna od njene toplotne izolacije.

Proizvedeno mora biti kakovostno. Koeficient toplotne prevodnosti mora biti v območju 0,029 - 0,116 W / (m • K). Izolacija je lahko izdelana iz različnih materialov (žlindra, polistiren, aluminijasta folija itd.), če le izpolnjuje svojo predvideno funkcijo.

Tesnost vrat je eden od pogojev za dobro delovanje hladilnika.

Obstajajo industrijski hladilniki, ki zagotavljajo določeno temperaturo za določen proizvodni proces. Uporabljajo se predvsem v vinski industriji, ko mora vino zoreti pod posebnimi pogoji. Takšni hladilniki so lahko ogromnih dimenzij, običajno so betonski, v katerih se ohranja optimalna temperatura in vlažnost.

Vrste opreme

Hladilniki, ki porabijo veliko električne energije, niso stroškovno učinkoviti.

To je kompresorska oprema in Peltier hladilniki brez hladilnega sredstva.

Industrijske hladilnike je mogoče izdelati ne samo z vgradnjo hladilnega sredstva, ampak tudi z drugimi viri toplote, lahko se proizvaja na dizelsko gorivo, bencin ali plin. Obstajajo različne vrste hladilnikov z dvojno močjo, pa tudi sodobne možnosti, ki delujejo na alternativne vire energije - sončno ali masovno toploto.

Pogoji uporabe

Varnost in pravilno delovanje bosta omogočila, da bo oprema služila dolgo časa. Če pride do kršitve norm, bo morda potrebno popravilo industrijskih hladilnikov. To je zelo drag postopek, da bi se mu izognili, je bolje upoštevati pravila:

- Ne shranjujte neživila in zdravju nevarnih snovi skupaj s hrano. Ta pogoj je zaščiten z zakonom.

- Vsak predmet v hladilniku mora biti označen.

- Vse kemikalije morajo biti zaprte.

Sendvič plošče kot material za industrijski hladilnik

To je material, ki vsebuje plast toplotne izolacije, ki omogoča izvedbo konstrukcij z vzdrževanjem optimalnih zračnih in temperaturnih pogojev. Hladilniki iz takšnih plošč so lahko dveh vrst: stacionarni ali zložljivi.

Pogosteje se uporablja druga možnost, saj omogoča vgradnjo tovrstne opreme kamor koli, po potrebi pa jo je mogoče razstaviti inpremakni na drugo.

Stacionarne kamere zahtevajo pristop strokovnjakov k svoji zasnovi. Njegova zasnova mora ustrezati vsem proizvodnim standardom, upoštevati zasedeno površino in stroške.

Pravilno montažo industrijskih hladilnikov iz sendvič plošč lahko opravijo samo strokovnjaki s tega področja. Lahko naredijo potrebne izračune za izbiro debeline plošče. Odvisno bo od tega, kakšna temperatura je potrebna v sami komori, kakšna bo zunaj, od prostornine komore in izdelkov, ki bodo v njej shranjeni.

Vrste instalacij

Hladilne enote za industrijske hladilnike so razdeljene na dve glavni vrsti:

- absorpcija;

- kompresor.

Inštalacije absorpcijske vrste segrejejo posebno snov - absorbent - in iz nje kondenzirajo pare hladilnega sredstva. Ta pogled je po drugi strani razdeljen na:

- neprekinjeno delovanje - takšne instalacije so lahko difuzijske ali črpalne;

- periodično dejanje.

Absorpcijske naprave so velike in porabijo velike količine vode. Imajo pa prednost pred kompresorji v preprostosti naprave, brezšumnosti, zanesljivosti komponent in uporabi poceni oblik energije.

Obrat kompresorja je tudi stroj za parni kondenzat.

Uporablja snovi, ki učinkovito absorbirajo toploto - amoniak ali freon. Takšne instalacije so razdeljene na:

- zapečateno;

-polzaprto;

- odprto.

Stroški hladilnika

Cenovna kategorija industrijske opreme bo odvisna od vrste hladilnice, ki jo podjetje potrebuje.

Hladilnik srednje velikosti 1960x2860x2200 mm bo stal približno 80 tisoč rubljev. Takšno opremo je mogoče naročiti pri proizvajalcu ASK-holod LLC.

Možen je nakup industrijskih hladilnikov, katerih cena bo nižja, vendar se bo prostornina komore spremenila. To pomeni, da so stroški neposredno odvisni od dimenzij. Na primer, hladilna komora 3160x5260x2200 mm istega proizvajalca bo že stala približno 130 tisoč rubljev.

Kompresor hladilnika

Za stiskanje in kroženje hlapov hladilnega sredstva se za industrijski hladilnik uporablja poseben kompresor. Takšna naprava je razdeljena na naslednje vrste:

- vrtljivi;

- bat;

- centrifugalno.

Pri nakupu takšne naprave za hladilnik se morate seznaniti z načelom njenega delovanja in s katero snovjo deluje. Obstajata dve vrsti kompresorjev glede na vrsto hladilnega sredstva:

- delo na freonu;

- na amoniak.

Kompresor za amoniak zahteva dodatno opremo, saj ustvarja visoke temperature.

Toda element s freonom lahko deluje s pretokom zraka.

Cena

Cenovna kategorija je odvisna od tega, v kateri hladilnici jebo nameščen.

Namreč, kakšen volumen bo treba ohladiti. Ogromni hladilniki zahtevajo več kot en element. Kompresorska in kondenzatorska enota ACC TFH4524 ZHR (srednja temperatura) bo stala 90 tisoč rubljev. Obstajajo tudi dražji. Dvokompresorsko enoto AMK-H-2-4CC-6.2 je mogoče kupiti za približno 760 tisoč rubljev.

Torej smo ugotovili, kaj so hladilne enote za industrijske hladilnike in koliko stanejo.