Poklic nutricionist: koncept, definicija, zahtevana izobrazba, pogoji za sprejem, delovne obveznosti in značilnosti opravljenega dela

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Beseda "dieta" je iz grščine prevedena kot "zdrav življenjski slog". Rimski zdravnik Asklepijad velja za utemeljitelja zdrave prehrane in nutricionista. Je prednik koncepta pravilnega vnosa hrane. Znanstvenik je dokazal dejstvo, da ima pravilen vnos hrane velik vpliv na proces zdravljenja številnih bolezni. Praksa medicine je dejansko pokazala, da bolnik, ki upošteva priporočila nutricionista, okreva veliko hitreje kot tisti, ki ne posluša specialista. Prav tak zdravnik lahko svetuje, katere izdelke je treba ali ne smemo uživati v posameznem primeru.

Možnosti postati nutricionist

Danes, ko veliko ljudi skrbi problem prekomerne telesne teže, je poklic nutricionista v medicini zelo povprašan. Tisti, ki želijo obvladati to specialnost, da bi pomagali drugim, se lahko učijo na tečajih dietetike in na univerzah. Po statističnih podatkih vsaka tretja osebaplanet ima prekomerno telesno težo. Zato so zdravniki na tem področju trenutno zelo povprašeni na trgu dela.

Za mlade strokovnjake, ki začenjajo kariero, ni pomembno le znanje s področja medicinske prehrane, ampak tudi psiholog. Prihodnji specialisti bi morali imeti sposobnost ne le poslušati, ampak tudi razumeti pacienta.

Dietetik. Glavne težave poklica

Ni skrivnost, da prekomerna telesna teža pacientu ne povzroča le nelagodja v estetski smeri, ampak povzroča tudi slabo zdravje in začetek številnih bolezni. V poklicu nutricionista obstajajo prednosti in slabosti, kot pri kateri koli drugi specialnosti. Specialisti pomagajo pacientom pri spoznavanju zdravstvenih težav in optimizaciji prehrane za prilagoditev telesne teže. Njihova naloga je izboljšati zdravje bolnikov in izbrati pravo prehrano za vsakega od njih. Glavna pomanjkljivost je, da ljudje niso vedno zadovoljni z rezultatom zdravljenja. Ni vedno pozitivno zaznana priporočila nutricionista. Druga slabost poklica je neresen odnos bolnika do njegovega zdravljenja. Ljudje pogosto prenehajo z zdravljenjem pred predpisanim časom in to škodi njihovemu zdravju.

Kaj mora sodobni nutricionist vedeti in biti sposoben?

Prihodnji strokovnjaki bi morali biti sposobni poslušati in razumeti pacienta. Dolžnost nutricionista je posvetovanje, zdravljenje in spremljanje bolnikovega stanja. Ta poklic je povezan z medicino in zdravjem. Za uspešno delo in doseganje pozitivnegarezultat mora imeti zdravnik znanje in veščine splošnega zdravnika in specialista gastroenterologa.

Prav tako je treba poznati zakonitosti presnove v človeškem telesu, razumeti značilnosti prebavnega sistema telesa. Posedovanje metodologije za sestavljanje diet in diagnostičnih metod sta glavna orodja pri delu nutricionista. Prav tako je treba znati uporabljati posebno diagnostično opremo

Poklic nutricionist: kje študirati, da bi pridobili tako specialnost?

Če želite pridobiti izobrazbo v tej specialnosti, morate pridobiti višjo medicinsko izobrazbo. Po diplomi se lahko specializirate za posebno usposabljanje na področju prehrane. Za vstop na medicinsko šolo morate imeti potrdilo o USE.

Torej, kaj vzeti za poklic nutricionista? Potrebno je znanje ruskega jezika in literature, biologije, kemije ali zgodovine.

Zaželen je študij na specialnosti "terapija" ali "gastroenterologija". Po diplomi je potrebno posebno usposabljanje na specialnosti "dietologija". Za začetnike so prijavitelji na voljo seznam posebnih dodiplomskih (specialističnih / magistrskih) programov. To je seznam različnih možnosti za visokošolsko izobraževanje na medicinskih šolah. Po diplomi iz takšnih institucij lahko postanete nutricionist.

Kje začeti kariero?

Začeti kariero dietetika je treba z izobrazbo, z izbiro ene od višjih zdravstvenih ustanov. V državi jih ni malo:

• PrvaMedicinska univerza Sechenov.
• Raziskovalna medicinska univerza Pirogov.
• Državna medicinska univerza Pavlov (Sankt Peterburg).
• Državna medicinska univerza (v Krasnojarsku).
• Državna medicinska univerza Pavlov (Ryazan) itd.

Poučevanje v smeri "dietologija" traja 2 leti. V procesu usposabljanja se študirajo posebne discipline:

• "Socialna higiena";
• "Organizacija posebne medicinske prehrane";
• »Osnove prehrane za zdravega in bolnega človeka«;
• "Dietoterapija za bolezni notranjih organov";
• Osnove tehnologije kuhanja.

Po preučevanju vseh teh disciplin se bodo študentje naučili vseh potrebnih informacij o poklicu nutricionistke in katere predmete opraviti za pridobitev diplome (certifikata).

Tečaj v smeri "Dietetika"

Poleg tega obstajajo različni tečaji, ki jih izvajajo visokošolske ustanove, po katerih lahko pridobite poklic "Dietetik". Danes ima Akademija za znanost in tehnologijo možnost zagotavljanja tovrstnega tečaja zdravstvenim delavcem in jim daje edinstveno priložnost, da se na daljavo udeležijo tečajev za nadaljnje izobraževanje.

Na voljo so tudi tečaji strokovne prekvalifikacije dietetike. Te vrste tečajev usposabljanja soposebno strokovno znanje na Ministrstvu za zdravje. Na koncu tečaja specialisti prejmejo državne dokumente: potrdilo specialista, diplomo o preusposabljanju ali potrdilo o izpopolnjevanju specialista. Ko je svoje življenje v prihodnosti povezal z znanstveno dejavnostjo na področju medicine, mora rezident vpisati podiplomsko šolo. Po končanem usposabljanju prejmejo naziv kandidata ali doktorja medicinskih znanosti.

Osnovne metode dela pacienta in nutricionista

Če se obrnemo na splošno statistiko, lahko rečemo, da danes okoli 40 % svetovnega prebivalstva trpi zaradi debelosti. Ljudje, ki imajo odvečne kilograme, so prvi obiskovalci nutricionista. Neravnovesje v telesu zaradi presnovnih motenj je eden od glavnih vzrokov zmanjšane vitalne aktivnosti in poslabšanja splošnega stanja osebe. Zato je dietetik na trgu dela zelo povprašan poklic.

Ob obisku nutricionista se opravi splošni pregled pacienta: meritev višine, teže in analiza njegovega splošnega stanja. Upoštevajo se informacije o vseh boleznih, ki jih je bolnik pred kratkim prebolel. Določena je neposredna povezava med boleznijo in možnostjo okrevanja s pomočjo prehrane. S posebno opremo se preverja razmerje med vodo, mišično in maščobno maso v človeškem telesu. Ob tem so zelo pomembni podatki o prehrani bolnika, njegovi telesni aktivnosti (delu), splošnem režimu in prehrani. Če obstajajo kršitve splošnega stanja, imenovatipotrebno zdravljenje.

Programi za individualno obravnavo. Pacientova prehrana

Prvi in zelo pomemben element pri človekovem okrevanju je pravilen in uravnotežen vnos hrane. Izključitev iz prehrane škodljivih živil, katerih uporaba prispeva k razvoju nekaterih bolezni, zvišanemu krvnemu tlaku, zmanjšanju vida in poslabšanju splošnega stanja bolnika.

Iz prehrane so izključene jedi, ki prispevajo k pridobivanju telesne teže: visokokalorična živila, živila, bogata s holesterolom in telesu škodljive snovi. Posebna pozornost je namenjena uporabi sadja, zelenjave, jagodičja in živil, bogatih z vitamini. Na prvem mestu je uporaba živil, ki pomagajo očistiti telo holesterola, toksinov in drugih škodljivih snovi.

Način njihove uporabe se razvija. Glede na glavni vzrok bolnikove anksioznosti se pripravi poseben program prehrane in življenjskega sloga bolnika. Program je sestavljen posebej za vsakega bolnika. V skladu s tem režimom lahko nutricionist spremlja splošno stanje osebe med zdravljenjem in naredi določene spremembe, da doseže želeni rezultat. Pravilno sestavljen meni posebej za vsakega pacienta je ključ do reševanja težav z njegovim zdravjem. Poleg reševanja težav s prekomerno telesno težo dietetik pomaga pri soočanju z drugimi boleznimi, povezanimi s presnovnimi motnjami: anoreksijo, bulimijo itd. Športni nutricionistise ukvarjajo s sestavljanjem diet za športnike in ljudi, katerih režim vključuje povečano telesno aktivnost.

Delo dietetika skupaj z drugimi specialisti

Zelo pogosto dietetik določi razmerje med prehrano in zdravstvenim stanjem pacienta. Če se obrne na katerega koli drugega specialista (dermatologa, alergologa, gastroenterologa) in želi ugotoviti vzrok tesnobe, pacient najde odgovor in od dietetika prejme sklep, ki ga potrebuje. Izkazalo se je, da obstaja neposredna povezava med boleznimi kože, jeter in drugih organov s prehrano. Zato se pri zdravljenju pacienta ne ukvarja le vodilni specialist, ampak tudi dietetik.

Posebnost "nutricionist" je zelo večplastna. Ta vrsta specialista lahko dela ne le v klinikah, ampak tudi v multidisciplinarnih bolnišnicah, ambulantah, različnih vrstah sanatorij in ambulant, specializiranih za hujšanje. Delo nutricionista v športnih klubih in organizacijah je velikega pomena. V prihodnosti se lahko poklicni nutricionist posveti znanstvenim raziskavam. Primer tega je sodelovanje v Raziskovalnem inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti. Tisti, ki so dosegli uspeh in avtoriteto na svojem delovnem področju, organizirajo svoje dietne ambulante.

Če pogledamo statistiko, lahko posebnost dietetika pripišemo med drugimi najbolje plačanimi. Do danes je bilo v državi odprtih približno 300 prostih delovnih mest za nutricionista. Med njimi na trgu dela 39% delodajalcev ponuja plače nutricionistom v višini od 3.000 do 22.500 tisoč rubljev.drgnite. Strokovnjakom v višini 32% se ponujajo plače v višini od 23.000 do 42.000 rubljev. In plača nutricionista v višini 62-82 tisoč rubljev. obljubljajo 20% specialistom. Ni skrivnost, da so višje plače dietetika v Moskvi. Na drugem mestu "glede na stroške" je Sankt Peterburg. Po statističnih podatkih je povprečna plača nutricionista 59.000 rubljev. (Moskovska regija). Na drugem mestu sta regiji Tomsk in Kaluga.