Ribja moka: sestava in uporaba

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 19:07

Izkušeni kmetje svetujejo hišnim ljubljenčkom in perutnini, da ribjo moko brez izjeme mešajo v krmo. To je zelo uporaben izdelek, ki pomaga pospešiti rast in razvoj. Vsebuje prav ogromno različnih vitaminov in mineralov.

fosfor in selen

Katere snovi, ki so del izdelka, kot je ribja moka, veljajo za koristne? V zelo velikih količinah ribja moka, tako kot vsi morski sadeži, vsebuje fosfor. Ta element je vključen v skoraj vse življenjske procese živalskega organizma. On je tisti, ki pospešuje njihovo rast. Posebnost fosforja je, da ga telo popolnoma absorbira.

Druga snov, ki jo najdemo v ribji moki, selen, krepi imunski sistem. V stročnicah je veliko tega elementa v sledovih. Vendar pa v tleh naše države vsebuje zelo malo. Skladno s tem hranjenje živali z grahom in fižolom ne omogoča, da se v celoti napolni. Tukaj pride na vrsto ribja moka.

vsebnost beljakovin v ribji moki

Beljakovine v ribji moki so zeloveliko - vsaj 60-65%. In v dragem in kakovostnem izdelku - 70%. Prav ta snov je vir beljakovin. Druga njegova sestavina so aminokisline. Telo jih potrebuje za izgradnjo mišičnega tkiva. Ne more jih narediti sam. Moka vsebuje najučinkovitejše naravne aminokisline: cistin, metionin, lizin, treonin.

Ribja moka, katere sestava omogoča uspešno uporabo v kmetijstvu, vsebuje tudi živalske maščobe. Idealno dopolnjujejo zelenjavo, vstopajo v telo s travo, sadjem in zelenjavo. Pravilno ravnovesje teh snovi spodbuja nastajanje protiteles, zaradi česar so živali veliko manj verjetno zbolele. Druga vrsta elementov v sledovih so polinenasičene kisline. Prispevajo k proizvodnji posebnega hormona - progesterona. Po drugi strani pa ugodno vpliva na sposobnost živali za razmnoževanje.

Prebavljivost beljakovin v ribji moki je zelo visoka in znaša približno 95%. Pravzaprav je v njem veliko beljakovin kot glavnega izdelka - približno 60%.

Sestava moke

Kemično sestavo tega izdelka si lahko ogledate v spodnji tabeli.

Koristne snovi	Količina
beljakovine	60 %
vlakna	1 %
maščobno, surovo	1 %
fosfor	3,5 %
B	1mg/kg
B4	3500mg/kg

Vitamini v ribji moki

Ribja moka, katere sestava mikroelementov je nenavadno raznolika, vključno z vitamini A, D, B. V zelenjavni krmi jih ni dovolj. V moki, nasprotno, je veliko. Vitamin A prispeva k rasti in razvoju organizma živali. Neposredno sodeluje pri nastajanju novih celic. Vitamin B spodbuja živčno in mišično aktivnost, D pa spodbuja absorpcijo živalskega fosforja. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči rahitis.

Prednosti ribje moke

Ribja moka, katere proizvajalci trenutno prodajajo dokaj visokokakovosten izdelek, ob dodajanju krmi omogoča:

• Za pospešitev rasti in razvoja hišnih ljubljenčkov in perutnine.
• Okrepite njihov imunski sistem.
• Izboljšajte razvoj živčnega in kostnega tkiva. To zmanjša tveganje za različne vrste deformacij skeleta.

Katere živali imajo koristi od ribje moke

Zelo koristno je na primer dati ribjo moko piščancem nesnicam. To poveča število odloženih jajc. Prav tako preprečuje razvoj različnih bolezni. Poleg tega lahko uporaba tega izdelka znatno izboljša kakovost samih jajc. Ribja moka, katere uporaba v kmetijstvu je več kot upravičena, se zelo pogosto uporablja na področju mlečne reje. Hranjenje njenih krav omogočazmanjšati vsebnost maščobe v mleku. Tudi meso takšnih živali ima optimalno sestavo maščobe. Pri gojenju krzna ta izdelek izboljša kakovost krzna. Zelo koristno ga je dati zajcem in nutrijam.

Iz katerih surovin se proizvaja moka

Proizvodnja ribje moke je proces, ki zahteva uporabo posebne opreme - stiskalnice, transporterji, itd. Izdelamo jo lahko iz skoraj vseh komercialnih morskih rib. Vendar so za ta namen najbolj primerne majhne sorte, ki mimogrede običajno niso primerne za prehrano ljudi. Proizvodnja moke je ena glavnih smeri ribiške industrije. Za pridobitev 1 tone tega izdelka je potrebno predelati približno 5-6 ton surovin. Letno po svetu proizvedejo približno 6,5 milijona ton tega uporabnega izdelka.

Metode za pripravo ribje moke

Proizvodnja ribje moke je postopek, ki se izvaja na naslednje načine:

• Neposredno sušenje.
• Izvleček.
• sušilni stroj.
• Centrifužni sušilnik.
• kombinirano.

Način neposrednega sušenja

Kuhanje ribje moke poteka v posebnih bobnih z lopaticami mešalnika. Pred nalaganjem zdrobljenih surovin se segrejejo na temperaturo 85-90 gr. Na začetku se ribe kuhajo približno pol ure. Trajanje vroče obdelave je neposredno odvisno od vsebnosti lipidov v surovinah. Po končanem kuhanju se v bobnu poveča pritisk, kipostopoma povečevati. Čas sušenja je običajno približno 4 ure, če riba na začetku vsebuje 10-12 % vode.

Ko je moka pripravljena, jo z mešalnikom odstranimo iz bobna in pošljemo v stiskalnico, da delno odstranimo maščobo. Nastale brikete zdrobimo v posebnem mlinu in jih spustimo skozi magnete, da odstranimo mikroskopske kovinske prašne delce, ki so padli. Nato moko zapakiramo v vreče ali vrečke in pošljemo v skladišče.

Način ekstrakcije

V tem primeru proizvodnja izdelka, kot je ribja moka, temelji na postopku, imenovanem azeotropna destilacija. Ni dobil posebno široke distribucije. V glavnem se uporablja samo pri proizvodnji zrnate ribje moke. V tem primeru se pridobiva na posebnih napravah z uporabo topil, kot so trikloroetan, izopropil alkohol, heksan in dikloroetan.

Način sušenja s stiskanjem

V tem primeru se surovine dovajajo po tekočem traku v poseben lijak in nato v rezervoar za varjenje. Po vročem delu vstopi v vijačno stiskalnico, da odstrani vlago. Maso, ki ostane po stiskanju, posušimo in zdrobimo.

Ena od modifikacij te metode je centrifugalni sušilnik. V tem primeru riba po kuhanju ne gre pod stiskalnico, ampak v posebno centrifugo.

Juha, ki ostane po obdelavi surovin na vse te načine, se uporablja za pripravo še enega zelo uporabnega izdelka – ribjega olja. Zelo pogosto se dodaja tudi živalski krmi. Izjemnouporabna je na primer za račke in piščance. Ob prejemu ribjega olja so mlade ptice veliko manj bolne, zmanjša pa se tudi izpad. Ta izdelek, tako kot moko, vmešamo v krmo za ptice. Izkušeni kmetje priporočajo, da ga predhodno razredčite z vodo v razmerju 1: 2.

Ali lahko naredim svojo ribjo moko

Nekatere kmete zanima vprašanje, kako je ribja moka narejena doma. Kot lahko vidite, tehnologija za njegovo proizvodnjo ni zapletena, vendar zahteva posebno opremo. Zato je malo verjetno, da bo to mogoče storiti sami. Da, in izdelek bo v tem primeru stal celo več od kupljenega.

Ribja moka: navodila za uporabo

Normi hranjenja ribje moke za različne živali so različni. Tako lahko kravam molznicam damo pol kilograma na dan. V prehrani perutnine mora biti 2-3%. Piščance, gosi in račke lahko hranimo do 7% celotne količine krme. Vendar ptici ne smemo dati preveč ribje moke.

Izdelek katerega proizvajalca kupiti

Proizvajajte ribjo moko v skoraj vseh državah sveta. Za najvišjo kakovost velja, da je proizvedena v Čilu in Peruju. Vendar je takšna moka precej draga. Zato domači kmetje raje kupujejo izdelke ruske proizvodnje. Po kakovosti praktično ni slabši od čilskega in perujskega, a hkrati stane veliko manj.

Kako shraniti izdelek

Če ribja moka ni pravilno shranjena,lipidi bodo začeli oksidirati, v samem dodatku pa se bo občutno zmanjšala vsebnost vitaminov. Poleg tega se lahko spremeni vsebnost vlage v izdelku. V vlažnem prostoru bo moka aktivno absorbirala vodno paro, v preveč suhem prostoru, nasprotno, jo bo oddala. Optimalna vlažnost v prostoru za shranjevanje tega izdelka se šteje za 60-70%. V nekaterih primerih je lahko ta številka nekoliko višja. Vendar v nobenem primeru ne sme preseči 75%.

Tako je ribja moka izdelek, kot vidite, zelo uporaben in hkrati poceni. Izdelati ga ni težko, vendar brez posebne opreme ni mogoče.