Moka oljne ogrščice: opis, uporaba, pregled proizvajalcev

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Posebnosti oljne ogrščice so predvsem nezahtevna nega in visok pridelek. Ta pridelek je mogoče gojiti na ozemlju Rusije v skoraj vseh regijah - od osrednjih do Sibirije in Urala. Repično olje se pogosto uporablja v živilski industriji, v proizvodnji kozmetike in v medicini. Produkt njegove predelave - zdrob - je zelo dragocena živalska krma.

Kaj je

To vrsto krme pridobivajo v podjetjih s tehnologijo predstiskanja. Olje v tovarnah izdelujejo iz semen ogrščice z dvojnim stiskanjem. Suha masa, ki ostane po tem postopku, je podvržena dodatni vlažno-termični obdelavi - praženju. Tak izdelek se lahko proda živinorejskim podjetjem v obliki prahu ali granul.

Vrednost izdelka

Prehrana domačih živali mora vključevati krmo, ki vsebuje veliko količino beljakovin. V nasprotnem primeru se prašiči, krave itd. ne bodo dobro zredili in bodo začeli zbolevati. Posledično bo kmetija utrpela velike izgube. Ena od vrst beljakovinske krme je ogrščica.obrok.

Vrednost takšnih zrnc je predvsem v tem, da vsebujejo beljakovine z zelo visoko biološko aktivnostjo. V tem pogledu moka oljne ogrščice prekaša tako sončnično moko, ki je trenutno najbolj priljubljena med živinorejci, kot moko iz graha ali stročnic. Po energijski vrednosti je ta vrsta krme blizu sojini moki.

Beljakovine, ki jih vsebuje ta izdelek, so zelo dobro uravnotežene v sestavi aminokislin. Raven lizina v njih je manjša kot v soji. Toda hkrati beljakovine oljne ogrščice vsebujejo skoraj dvakrat več metionina in drugih aminokislin, ki vsebujejo žveplo. Zato je oljna ogrščica tako povpraševana v živinoreji. Druge vrste beljakovinske krme, ki se uporabljajo pri vzreji prašičev, krav itd., so na žalost revne z metioninom.

Odvisno od sorte oljne ogrščice lahko moka iz nje vsebuje 36-39% beljakovin. Hkrati se beljakovine, ki so del tega izdelka, prebavijo v živalih za 70-80%.

Kaj je še vključeno

Nekatera pomanjkljivost te vrste hrane je, da vsebuje precej vlaknin - do 16%. Več ko ga je v opečeni moki ogrščice, slabše absorbira beljakovine v živalskem organizmu. Prav tako se zaradi vlaknin zmanjša dostopnost bakra in mangana za živalski organizem v tej krmi. Zato velja, da je moka, pridobljena s pripravo olja iz oljne ogrščice z rumeno lupino, najbolj primerna za krmljenje prašičev, krav itd. Ta izdelek iz vlaknin vsebuje najmanj.

Ta izdelek poleg bakra in mangana vsebuje živali, ki so koristne za telo:

• železo;
• kalcij;
• fosfor;
• selen.

Meni je, da telo prašičev in krav bolje absorbira vse te snovi iz oljne ogrščice kot iz soje. Hkrati pa tovrstna hrana, na žalost, ne vsebuje preveč vitaminov.

Zanimivo dejstvo

Kljub visoki hranilni vrednosti se moka oljne ogrščice v živinoreji uporablja relativno nedavno. Dejstvo je, da je ta izdelek do 70-ih let prejšnjega stoletja veljal za zelo škodljiv, tudi za prašiče in krave zaradi visoke vsebnosti eruka kisline. Ta snov lahko res negativno vpliva na srčno mišico. Vendar pa so v 70. letih prejšnjega stoletja rejci vzgojili nove sorte ogrščice, ki niso eruk.

Na primer, danes kmetijska podjetja zelo pogosto gojijo posebno sorto te rastline - repico. Ta kultura vsebuje minimalno količino ne le eruka kisline, ampak tudi klorofila, odlikuje pa jo tudi odsotnost izrazitega okusa (v navadni ogrščici ni zelo prijeten - gorčica).

Za katere živali je mogoče uporabiti

Ta vrsta krme se še posebej pogosto uporablja v mlečni kmetiji. Za vzrejo se uporablja tudi moka oljne ogrščice:

• prašiči;
• gosi, race, piščanci, purani;
• zajci.

V perutninarstvu, za razliko od živinoreje, ta obrok ni razširjen. Zanajpogosteje ga na primer dajejo pitovnim piščancem. Številni kmetje menijo, da je uporaba moke iz ogrščice za krmljenje kokoši nesnic nesprejemljiva. In celo brojlerji ga običajno dobijo v količini, ki ne presega 5% vseh izdelkov, ki jih prejmejo. Dejstvo je, da sestava oljne ogrščice med drugim vključuje sinapin, ki lahko daje jajcem in perutninskemu mesu "ribji" okus. Race, gosi, purani in zajci lahko dobijo tak obrok v velikih količinah.

Kako se uporablja

V svoji čisti obliki se ta vrsta krme običajno ne daje domačim živalim. Najpogosteje je moka iz ogrščice del različnih vrst krmnih mešanic. Ta dodatek pogosto uporabljajo predvsem velika in srednje velika kmetijska podjetja. Na osebnih kmetijah moka te sorte še ni našla posebej široke uporabe. Vendar pa nekateri lastniki kmetij še vedno hranijo svoje živali s takšnim izdelkom. V tem primeru ga običajno s krmno mešanico prejmejo tudi krave, prašiči itd.

Mešanice hranil, vključno z ogrščico, spadajo v skupino univerzalnih krm v živinoreji. Običajno vsebujejo vse sestavine, potrebne za normalen razvoj živali. Vendar poleg njih na kmetijah običajno dajejo sočno in grobo krmo prašičem in kravam. To pomeni, da v prehrano živali uvedejo na primer silažo, korenovke, za govedo pa seveda seno ali travo.

Proizvajalci oljne ogrščice v Rusiji

Ta izdelek prinašajo na trg, čeprav ni tako priljubljen kot na primer isti sončnični moka,številna podjetja danes. Lahko ga kupite za proizvodnjo krmnih mešanic v kateri koli regiji Rusije. Takšni proizvajalci se na primer ukvarjajo s prodajo moke te sorte, kot so:

• Zernokorm LLC (Voronež).
• OOO "Lada" (Novosibirsk).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazan).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Moskva).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moskva).

Ena tona moke oljne ogrščice na domačem trgu stane približno 18-20 tisoč rubljev.

Ta izdelek je proizveden v naši državi, seveda v skladu z določenimi standardi glede vsebnosti beljakovin in drugih snovi. Ureja proizvodnjo moke iz ogrščice v podjetjih GOST 30257-95. V skladu s tem dokumentom bi morala imeti hrana te sorte, ki jo prodajajo podjetja, na primer barvo od svetlo rjave do temno rjave z zelenkastim odtenkom. Nitratov v obroku ne sme biti več kot 450 ppm (mg/kg), vlage in hlapnih snovi pa največ 8-12%. Okužba s škodljivci tega izdelka ni dovoljena.

Značilnosti proizvodnje v Rusiji

Ključne regije za pridelavo ogrščice pri nas so:

• regije Kaliningrad, Tula, Rjazan, Kemerovo in Lipetsk.
• Stavropol in Altajski kraj.
• Republika Tatarstan.

Do leta 2013 je bruto pridelek tega pridelka v Rusiji vztrajno naraščal. Če leta 2001domača kmetijska podjetja so letno pospravila okoli 113,2 tisoč ton oljne ogrščice, v letu 2013 je ta številka znašala 1393,3 tisoč ton. Po letu 2013 pa je bruto pridelek tega pridelka začel upadati. To je bilo posledica padca cen oljne ogrščice na svetovnem trgu.

Vsekakor se je v zadnjih letih obseg proizvodnje repičnega zdroba in pogač pri nas povečal za skoraj 4,5-krat. Danes se ta izdelek prodaja v ogromnih količinah ne le na domačem trgu. Rusija veliko takega obroka izvaža v druge države sveta. Glavni kupci tega izdelka iz Rusije so Finska, Danska in Švedska.