Kako odpreti McDonald's: pogoji za nakup franšize, izpolnjevanje potrebnih dokumentov in izdelava poslovnega načrta

2025 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 13:24

Najbolj priljubljena restavracija s hitro prehrano na svetu je McDonald's. Vsak dan se tukaj hrani ogromno ljudi, ki delničarjem prinašajo ogromne dobičke. Mreža restavracij je razširjena po vsem svetu, tudi pri nas je več kot petsto tovrstnih lokalov. Omeniti velja, da je McDonald's odličen naložbeni objekt, saj je tukaj skoraj nemogoče pregoreti. Če se nadobudni podjetnik želi razvijati v industriji hitre prehrane in ima dovolj denarja, bi morali razmisliti o nakupu franšize. V tem članku bomo govorili o tem, kako odpreti McDonald's v Rusiji, s kakšnimi težavami se bodo soočili poslovneži, in tudi sestavimo približen poslovni načrt z izračuni.

Splošne informacije

Ne bomo se poglobili v temo in govorili o zgodovini nastanka tegatržni velikan, je predmet preučevanja v tem primeru veriga hitre prehrane v Rusiji. Danes obstaja več kot pol tisoč restavracij. Vsi delujejo po sistemu franšizinga, ki sega v leto 2012. Do takrat je vse obrate vodil McDonald's LLC. Franšizo je pionir Rosinter, katerega cilj je bil odpreti trgovine s hrano na letališčih in železniških postajah.

Zdaj organizacija "McDonald's" aktivno promovira svojo mrežo prek franšiznega sistema. Načrti so do leta 2020 dvigniti raven na dvajset odstotkov celotnega števila franšiz v Rusiji. Pri ocenjevanju donosnosti in učinkovitosti podjetja ne bi smeli biti pozorni na nesoglasja z Združenimi državami. Realnost je taka: mreža obratov je trdno na nogah in ima veliko povpraševanje. Odpreti franšizo McDonald's ni lahko, saj poleg denarja obstajajo tudi številne zahteve za prijavitelje.

Prednosti partnerstva

Trenutno se področje naložb aktivno razvija. Tudi če nimate dovolj sredstev, lahko najdete ljudi, ki so pripravljeni vlagati v posel. Odpiranje franšize ima veliko prednosti pred ustanovitvijo lastne restavracije:

1. Blagovna znamka. Malo je ljudi, ki ne poznajo najbolj priljubljene verige hitre prehrane. Za vrtenje bo potrebno minimalno časa, kar bo močno olajšalo delo.
2. Oglaševanje. Restavracije vam ne bo treba oglaševati, saj poteka centralizirana promocija iz glavepodjetja. Franšizni McDonald's za to storitev odšteje štiri odstotke prihodka.
3. Tehnologije, pripravljene za uporabo. Ne bo vam treba ponovno izumljati kolesa. Vsi standardi so že uvedeni in preizkušeni, le zagotoviti je treba, da se navodila jasno upoštevajo.
4. Usposabljanje in podpora. Podjetje je znano po enem najučinkovitejših sistemov usposabljanja, od višjega vodstva do rednih zaposlenih.

Koliko?

Stroški franšize se vsako leto spreminjajo, menjalni tečaj dolarja in drugi dejavniki vplivajo na ceno. Do danes bo moral podjetnik plačati približno tri milijone rubljev. Pogodba je sklenjena za dvajset let z možnostjo podaljšanja sodelovanja. Sistem je precej zvest, saj vam ni treba takoj plačati celotnega zneska. Dovolj je plačati petindvajset odstotkov, ostalo pa - v naslednjih sedmih letih.

Med drugim so določeni obvezni prispevki, kot so avtorski honorarji, oglaševanje ipd. Višina plačil je odvisna od prometa, to so variabilni stroški.

Zahteve za podjetnika

Kot smo že omenili, je v Rusiji precej težko odpreti franšizo McDonald's. Podjetje postavlja številne stroge zahteve za kupca. Potrditev finančne plačilne sposobnosti ne bo dovolj, imeti morate brezhiben ugled in potrebne izkušnje. Podjetnik gre skozi številne razgovore in ga v primeru pozitivne odločitve pošlje na dolgotrajno usposabljanje.

Pobližje si oglejmo zahteve za franšizojemalca:

• uspešnoposlovne izkušnje v živilski industriji;
• brezhiben ugled in kreditna zgodovina;
• dobro napisan poslovni načrt, ki potrjuje visoko stopnjo strokovnosti;
• potrditev finančne plačilne sposobnosti;
• visoka stopnja družabnosti, življenjske izkušnje, vodstvene sposobnosti;
• uspešno opravljene vse teste in intervjuje, sposobnost pustiti pozitiven vtis.

Pozitivna odločitev o kandidatu ni dovolj za odprtje restavracije McDonald's. Bodoči vodja se pošlje na devetmesečni tečaj. Kot dodatno motivacijo podjetje zahteva depozit v višini deset tisoč dolarjev, ki se vrne ob uspešnem zaključku tečaja.

Bodoči vodja se uči omrežne tehnologije, vključno s praktičnim razvojem v mnogih fazah. Poleg tega je posebna pozornost namenjena marketinški politiki McDonald'sa. Udeležba na različnih dobrodelnih dogodkih je predpogoj.

Zahteve za prostore

Strokovnjaki podjetja bodo ocenili tudi potencialne prostore za restavracijo. Najprej se analizira pretok, pomemben dejavnik je lokacija in prehodnost. Šele po pozitivni razsodbi strokovnjakov lahko odprete McDonald's. Kaj morate vedeti o sobah?

Pojdimo skozi standarde: štiristo kvadratnih metrov za sam prostor, približno dva tisoč kvadratnih metrov za lokacijo. Upoštevajte, da se lahko velikosti razlikujejo.odvisno od konkretne situacije. Zahteve glede lokacije so visoke: potrebna so gneča ali glavne prometne poti.

Dokumentacija

Kako odpreti McDonald's v vašem mestu? Prvi korak je prijava za franšizo. To je mogoče storiti na več načinov: prek uradne spletne strani, s pošiljanjem e-pošte itd. Najpogosteje se poslovneži odločijo za pravno obliko samostojnega podjetnika (samostojnega podjetnika). Registracija je zelo preprosta, na davčni urad morate predložiti le ustrezne dokumente, plačati pristojbino in izpolniti vlogo.

Po opravljenih vseh prejšnjih korakih kupec franšize postane član globalne organizacije McDonald's. Če ne upoštevate prestiža in možnosti dela v eni izmed najbolj priljubljenih restavracijskih verig, podjetnik prejme naslednje ugodnosti:

1. Korporativno usposabljanje. "McDonald's" posveča veliko pozornosti treningu.
2. Oskrba in notranjost. Vsi standardi so že dolgo izumljeni in potrjeni, dobavna veriga je vzpostavljena in enotna uniforma zaposlenih.
3. Jedi. Recepti in tehnologije kuhanja so izdelani. Ni treba ugibati potreb ljudi, podjetje je poskrbelo za to.
4. Oglaševanje in promocija.

stroški

Kako odpreti McDonald's? Najprej je treba sestaviti poslovni načrt, ki bo odražal vse potrebne informacije. Upoštevajte začetno naložbo in mesečne stroške.

Pridobitev franšize bo stala tri milijone rubljev. K temu dodajte še približno petdeset tisoč za papirologijo. Nakup prostorov bo stal približno štirideset milijonov rubljev. Nakup opreme in nezmanjšana dobava izdelkov bo skupaj znašala približno dva milijona in pol rubljev. Skupaj bo za odprtje ustanove potrebnih petinštirideset milijonov petdeset tisoč rubljev.

Ne smemo pozabiti na povprečne mesečne stroške, tako fiksne kot spremenljive. McDonald's ima dvanajst odstotkov licenčnine, porabo za oglaševanje pa štiri odstotke. Poleg tega morate za sodelovanje v sistemu plačati pet odstotkov svojega dohodka. Drugi stroški so povezani s hrano, plačami zaposlenih, komunalnimi storitvami in znašajo približno milijon rubljev.

vračilo

Zgoraj smo govorili o tem, kako odpreti McDonald's. Je ta dogodek donosen? Napoved vračila bomo naredili na podlagi povprečnega toka obiskovalcev in zneska preverjanja. Povprečna restavracija, kot kaže praksa, z dobro stopnjo obiska in prisotnostjo dva tisoč gostov na dan se povrne v enem letu.

Če je povprečni ček dvesto petdeset rubljev, dva tisoč ljudi preide na dan, potem je dobiček petsto tisoč rubljev. Letni prihodek je enostavno izračunati: znašal bo sto osemdeset milijonov rubljev.

Vsi stroški za leto bodo znašali približno petindevetdeset milijonov rubljev. Skupno se izkaže, da je restavracija v prvem letu svojega obstoja ustvarila bruto dobiček v višinipetinosemdeset milijonov rubljev.

Obstajajo tudi slabosti

Na primeru že delujočih restavracij s hitro prehrano lahko izpostavimo tudi slabosti nakupa franšize. V glavnem mestu naše države je odprtih veliko takšnih obratov. Na zemljevidu lahko vidite, kateri McDonald's so odprti v Moskvi.

Skoraj vsi imajo dobre dobičke, toda nobena restavracija ni šla brez težav.

Torej, slabosti:

1. Veliki stroški. Vsakdo si ne more privoščiti, da bi porabil petdeset milijonov rubljev za ustvarjanje podjetja. Poleg tega je potreben čas, da obvladate vse nianse tehnologije in kulture podjetja.
2. Velike zahteve. Odprtje zavoda je šele začetek delovne napetosti. Če želite doseči uspeh, morate vložiti veliko truda in biti potrpežljiv.
3. Neposredna odvisnost od števila obiskovalcev. Restavracija se bo izplačala le v primeru velikega prometa.
4. Odvisnost od potreb. V zadnjem času aktivno cveti kultura zdravega načina življenja. Prihodki se bodo znatno zmanjšali, če bo od ust do ust nasprotovalo ustanovi.

Sklep

Kljub soočenju z zunanjimi dejavniki ostaja gostinstvo donosno poslovno področje. Prepoznavna in preverjena blagovna znamka s povprečnimi stroški izdelkov ne bo dovolila, da bi podjetnik propadl. Pogovarjali smo se o tem, kako odpreti McDonald's, zdaj je izbira vaša. Eno je gotovo: s trdim vsakodnevnim delomprej ali slej bo ta ideja zagotovo dala pozitiven rezultat.