Turistični produkt: ustvarjanje, razvoj, lastnosti, potrošniki. Turistični produkt je

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Vsak tematski park, hotel ali drugo turistično podjetje se vedno sooči z izbiro, kaj in koliko proizvajati. Neizogibnost tega problema je očitna. Konec koncev imajo turistične organizacije majhno količino proizvodnih virov. Končna odločitev bo odvisna od namena podjetja, pa tudi od omejitev in ovir, ki mu bodo na poti.

Kaj je turistični produkt?

Uspeh katerega koli podjetja na trgu je odvisen predvsem od privlačnosti izdelka ali storitve, ki jo proizvaja, za potrošnike. Glede na to se gradi marketinška politika organizacije glede cene, promocije na trgu in distribucije.

Kar zadeva potovalna podjetja, svojim strankam ponujajo turistični produkt. Kaj je vključeno v ta koncept? Če izdelek obravnavamo kot gospodarsko kategorijo, je njegova vsebina zelo obsežna. Po definiciji je to vse, kar se ponujatrgu in je sposoben zadovoljiti potrebe ali želje strank. Tako lahko ideje in storitve, fizični predmeti itd. delujejo kot izdelek, torej vse, kar je privlačno za nakup.

Turistični produkt si lahko ogledate v dveh dimenzijah. Po eni strani je to celovita storitev. V tem smislu potrošniki turističnega produkta pridobijo nabor storitev, ki se prodajajo v enem paketu. Vendar je to dojemanje edinstveno za kupce. Turistični produkt je po mnenju dobaviteljev nekaj konkretnega. Torej, za prevoznike ta koncept vključuje prevozne storitve, za hotele - namestitev, za tematske parke - zabavne dogodke. Turistični produkt je v tem primeru sestavni del paketa, ki se prodaja potrošnikom. Kot lahko vidite, ima ta koncept z vidika dobaviteljev ožje meje.

Lastnosti, ki so značilne za turistični produkt

Za vso dvoumnost obravnavanega koncepta ga mnogi ekonomisti pripisujejo neproduktivni sferi. Turistični produkt v turizmu je v osemdesetih odstotkih storitev, ki ima:

- neoprijemljivost;

- neločljivost povezav med proizvodnjo in potrošnjo;

- volatilnost;- nezmožnost shranjevanja.

Turistični produkt (turistična storitev) je nekaj, kar nikoli ne dobi materializirane oblike. Ni ga mogoče okusiti, videti ali pokazati, dokler ga ne prejmete. poleg teganakup takega izdelka ne pomeni, da ima kupec karkoli v lasti. In to ga bistveno razlikuje od fizičnega nakupa.

Med značilnostmi turističnih produktov je mogoče prepoznati njihovo različno stopnjo oprijemljivosti. Izdelki, ki jih ponujajo agencije, so denimo turistično kompletno kosilo v obratih s hitro prehrano. Je pravi predmet. Kosila v klasičnih restavracijah imajo manjšo stopnjo materialne ekspresije. V teh obratih kupec ne pride toliko zaradi hrane, ampak zaradi same atmosfere. Še težje je zajeti storitve, ki jih ponujajo transportna podjetja in hoteli. Tu kupec ne kupi letala ali hotela, ampak prevoz in nastanitev.

potovalni paket

Ta koncept vključuje obvezen nabor storitev, ki so na voljo posameznim potnikom ali skupini oseb. Včasih je turistični paket povezan s turističnim produktom. Zahteva štiri elemente.

Prvi je turistični center. To je popotniško počivališče z naravnimi in kulturnozgodovinskimi, etničnimi in ekološkimi, infrastrukturnimi in socio-demografskimi možnostmi. Velja reči, da je razvoj turističnega produkta nemogoč brez vključitve tega elementa vanj. Konec koncev, če ni predmeta zanimanja, potem organizacija potovanja postane nemogoča. Na primer, ko se obrnete na potovalno agencijo, bo ena oseba izrazila željo, da bi šla v Francijo, druga v Puškinovo gorovje, tretja pa na Krim. Vendar pa ne glede na velikost ozemlja vsak od njih izberekončni objekt. Za enega je to država, za drugega specifičen kraj, za tretjega pa regija. Hkrati organizatorji potovanj zmanjšujejo želje obiskovalcev po turističnem centru ali posamezni opciji. Navsezadnje bodo morali potnika dostaviti na določen kraj počitka, kjer bodo naročili prevoz. Tam bo tudi hotel.

Drugi element potovalnega paketa je prevoz. Je popotniško vozilo. Z njegovo pomočjo pridejo do turističnega središča. Najbolj priljubljen način prevoza je seveda letalo. Če razdalje niso prevelike, lahko potujete z avtobusom, avtomobilom ali vlakom. Velja povedati, da je večina stroškov v turističnem paketu stroški prevoza. Hkrati bo vključen hitrejši in udobnejši način prevoza, višji bodo stroški samega potovanja.

Tretji element turističnega paketa so nastanitvene storitve. To je poseben hotel za bivanje in bivanje. Poleg tega se nahaja v turističnem središču. Ustvarjanje turističnega produkta vključuje namestitev potrošnika v hotele in motele, vile in apartmaje, kampe, čolne ipd. Razlike v krajih počitka in nastanitve so v skladu z vrsto sklenjene pogodbe. Kar zadeva gostinske storitve, te niso samostojen element turističnega paketa, saj so vključene v nastanitev. V turizmu so sprejemljive naslednje kombinacije:

- BB - nastanitev z zajtrkom;

- HB - nastanitev z zajtrkom in večerjo (polpenzion); - RR - nastanitev z zajtrkom, kosilom in večerjo (polni penzion)penzion).

Tristom je praviloma dana možnost, da izberejo in naročijo katero koli od zgoraj opisanih kombinacij.

Četrti element, vključen v turistični paket, je transfer. Predstavlja dostavo dopustnikov z letališča, železniške postaje ali pristanišča, ki se nahaja v državi končne točke poti do hotela, izbranega za namestitev. Vključuje transfer in povratno potovanje. Za dostavo se uporabljajo avtobusi ali druge vrste cestnega prevoza. Z drugimi besedami, transfer pomeni prevoz dopustnikov znotraj meja njihovega izbranega turističnega središča.

Ob nakupu paketa, ki vključuje štiri obvezne elemente, potnik prejme znatne popuste. To je posledica serijskosti ponujenega izdelka. Vendar prisotnost le enega osnovnega elementa ni predpogoj. Počitnik lahko zahteva, da v paket vključi še druge storitve.

Sestavine turističnega produkta

Kaj sestavlja struktura storitev, ki so na voljo potnikom? Turistični produkt sestavljajo trije elementi. To je sam ogled, pa tudi dodatne izletniške storitve in blago. To je razlika med turističnim produktom in paketom. Zadnji je vključen v turo. Poleg tega je obvezen del tega.

Ogled je primarna enota turističnega produkta, ki se prodaja kot celota v obliki določene poti in določenih datumov. Ta element ne vzame vsega dodeljenega časapotovanja. Turistom je dana možnost, da sami izberejo svoj program bivanja. To je lahko nakupovanje in obisk klubov, kulturni program in sprehodi po mestu, ki se nahajajo v rekreacijskem območju. Hkrati lahko organizator potovanja ponudi različne izlete in lastne vodnike.

Poseben materialni del turističnega produkta je blago. To so razglednice in zemljevidi mest, spominki in knjižice, posebna oprema itd. Materialni del vključuje deficitarno blago ali tisto, ki bo v kraju stalnega prebivališča potnikov dražje.

Ustvarjanje turističnega produkta

Storitve, ki jih podjetja ponujajo potnikom, kot je navedeno zgoraj, so nematerialne. Poleg tega se njihova proizvodnja izvaja neposredno na mestu porabe. Zato mora biti oblikovanje turističnega produkta kakovostno. Sicer huda konkurenca na trgu podjetju ne bo pustila možnosti za uspešno delo v prihodnosti.

Izvedba turističnega produkta praviloma ni spontana. Kupci pridejo v agencijo na priporočilo nekoga. Poleg tega se bodo po študijah negativne informacije širile veliko hitreje kot pozitivne. Zato ustvarjanje turističnega produkta ne bi smelo mimo vprašanja kakovosti storitev. To bo ključ do komercialnega uspeha. Izletniški biroji in hoteli, restavracije in potovalne agencije imajo lahko enako materialno bazo, a se hkrati korenito razlikujejo med seboj ravno po stopnji storitev. Za nekatera podjetja je to glavnoadut v konkurenci. V svetovni praksi obstajajo določena pravila, po katerih se ustvari učinkovita storitev. Njihovo upoštevanje vam omogoča ustvarjanje in zagotavljanje nadaljnje promocije turističnega produkta. Oglejmo si ta pravila podrobneje.

Pogoji za ustvarjanje kakovostnih storitev

Promocija turističnega produkta bo nemogoča, če pri njegovem oblikovanju ne bodo upoštevana naslednja načela:

- največja možna skladnost ponujenih storitev z naravo potrošnje in zahtevami potrošnikov;

- neločljivost povezav storitve s trženjem, njenimi ključnimi nalogami in načeli; - prilagodljivost storitev, ponujenih stranki zaradi spremembe njegovih preferenc.

Poleg tega bo realizacija turističnega produkta mogoča le, če bo v času njegovega nastanka poskrbljeno za kadre. To vključuje oblikovanje ergonomskih delovnih mest, jasno oblikovanje pravil, ki so zavezujoča za vse zaposlene, ipd. Spremljati je treba tudi elemente, kot so vljudnost in dobronamernost, sposobnost učinkovitega opravljanja svojega dela, pa tudi razpoloženje za nadaljnje delo. samoizboljšanje.

Tretje načelo, ki ga je treba upoštevati pri ustvarjanju turističnega produkta, je optimizacija delovanja organov upravljanja podjetja. Torej, pri dolgi verigi posredovanja prejetega naročila obstaja velika verjetnost napak. Za optimalno strukturo se šteje takšna struktura za organizacijo dejavnosti podjetja, ko je v njej vključeno število elementovizjemno malo. Le v tem primeru bo mogoče ustvariti turistični produkt brez ogrožanja njegove kakovosti.

Obstaja še eno načelo, ki je potrebno za zagotovitev normalnega delovanja podjetja, ki zagotavlja storitve potnikom. Sestoji iz celovitega, popolnega in objektivnega nadzora nad kakovostjo opravljene storitve. In za to potrebujete:

- ustvarite posebne nadzorne storitve;

- ustvarite metode in merila, ki vam bodo omogočila, da povežete zahteve obstoječih standardov z dejanskim stanjem;

- vključite goste v ocenjevanje kakovosti opravljenih storitev;

- ustvarite sisteme samonadzora za osebje;

- nenehno delajte s kakovostnimi ekipami.

Potreba po udobju

Trg turističnih produktov v svoji zgodovini uveljavlja nespremenljivost vloge podjetij, ki zagotavljajo storitve potnikom. Danes, tako kot v vseh prejšnjih časih, je treba gosta srečati, nato pa piti, nahraniti in spraviti v posteljo. Samo za razliko od slavnega pravljičnega junaka današnji popotniki cenijo visoko raven udobja in dokaj veliko število storitev.

Sodoben turistični produkt mora ustrezati različnim potrebam gostov. Na primer, za naše rojake je udoben hotel z dobrim mini barom in razvitim sistemom storitev. Hkrati bi morali biti prigrizki in pijače, ki jih ponuja, za vsak okus in po možnosti poceni. Toda ameriški turisti menijo, da je hotel, v sobah katerega je prostor, udobenza pripravo koktajlov in kamor lahko kadarkoli prinesete led. Tudi gostje iz te države bodo zagotovo cenili visoko raven varnosti. Za Evropejce je pomembna dobro razvita mreža gostinskih obratov. Pozorni so tudi na opremljenost kopalnic. Ko potujete na Japonsko, je pomembno, da pravočasno pridobite potrebne informacije. Cenili bodo tudi prisotnost restavracij z orientalsko kuhinjo.

Kako lahko podjetje, ki deluje na trgu, ustvari udoben turistični produkt? Izdelek, torej storitve, ki se ponujajo potnikom, bi moral biti zadosten, pomembna pa je njihova vsestranskost. Kompleks sestavnih delov mora zagotovo vključevati področja udobja, kot so:

- informacije;

- ekonomski;

- estetski;

- gospodinjstvo;- psihološki.

Informacijsko udobje

Popotnikom lahko ponudimo kakovosten turistični produkt le, če so hotel, gostinski objekti in vsi objekti, ki so vključeni v hotelirstvo, v celoti opisani. Te informacije se gostom posredujejo pred prihodom na končno točko poti. Za organizatorja potovanj je pomembno, da pokaže fotografijo, ki odraža vrste oblikovanja sob in prostorov, ter da potnike seznani s cenami in ponudbo storitev, ki jih ponuja hotel. Turist lahko takšne informacije preuči tudi na posebej ustvarjeni spletni strani podjetja. S pomočjo sodobne tehnologije se lahko gostje virtualno sprehodijo po hotelu, pogledajo v kuhinjo restavracije, se seznanijo z notranjostjo sob, opremo fitnesa itd.

Pomembne sestavine informacijskega udobja so tudi:

- posebni sistemi piktogramov, ki lahko gostom pomagajo pri krmarjenju po stenah hotela;- ozaveščenost delovnega osebja, ki zna odgovoriti na vsa vprašanja turistov ne samo o hotelu, ampak tudi o državi, v katero so prispeli.

Ekonomično udobje

Ta koncept vključuje priročen sistem izračuna za turiste. Vključuje bonuse in depozite, klubske kartice in druge motivacijske ukrepe, katerih cilj je nastanek potnikove želje po uporabi storitev turističnih pultov, gostinskih obratov itd., ki se nahajajo v tem hotelu. Takšna poteza je cilj celotnega vzpostavljenega sistema kakovosti. Posebna pozornost je namenjena klubskim karticam, ki omogočajo privabljanje in zadrževanje strank. Hkrati je umik gotovine iz obtoka velik plus v vsakem poslu. Navsezadnje to močno zmanjša verjetnost za napade, goljufije in kraje. Stranka prejme pravi popust in prihrani svoj denar.

estetsko udobje

Zakaj gostje izberejo ta ali oni hotel? Privlači jih estetska zasnova notranjosti, ki ustvarja vzdušje domače topline in udobja. To je:

- enoten slog prostorov, ki ustreza splošni smeri podjetja;

- barvna shema, ki ne draži gosta;- uporaba zaključnih materialov, ki ustrezajo ravni higiene in varnosti.

Domače udobje

Ta koncept pomeni ustvarjanje ustreznih pogojev, potrebnih za normalno bivanje gosta. Domačeudobje pomeni optimalno temperaturo in vlažnost zraka v prostorih ter udobje pohištva. Za ustvarjanje takšnih pogojev podjetja uporabljajo potrebno opremo. To so klimatske naprave in čistilniki zraka. Pomemben je tudi nakup in namestitev udobnega pohištva.

Psihološko udobje

To je zelo zapleten koncept. Zajema vse zgoraj obravnavane komponente udobja. Če manjka vsaj eden od zgoraj naštetih elementov, bo razpoloženje turista zagotovo pokvarjeno.

A hkrati pa psihološko udobje ustvarja tudi osebje. To je neposredno odvisno od spoštovanja in gostoljubja zaposlenih. Zanemarjanje popotnikov vodi v močan upad kakovosti turističnega produkta.

Sestavljanje in podpis pogodbe

Dejstvo sklenitve dogovora med strankama, ki sta prodajalec in kupec, mora biti vedno pravno določeno. Za izvedbo tega postopka se podpiše pogodba o prodaji turističnega proizvoda. Za ta dokument mora biti značilna gotovost in jasnost vsebine. Vse to bo vnaprej določilo posebne pravice in obveznosti obeh strani.

Glavni predmet, ki obravnava pogodbo o turističnem produktu, je opravljanje nabora vnaprej dogovorjenih storitev. Hkrati je treba v dokumentu navesti njihovo ceno in pogoje, v katerih se bo turistični proizvod prodajal.

Podpisana pogodba mora vsebovati:

- mestodestinacija;

-prevozno sredstvo za dostavo turistov do kraja počitka in nazaj;

-točke in datumi odhoda ter povratka s potovanja;

-stopnja udobja hotela in vrste ponujene storitve hrana;

- pot;- razpoložljivost posebnih zahtev, ki jih predstavi potrošnik.

Vsi drugi pogoji v pogodbi morajo biti v skladu z zahtevami veljavne zakonodaje.