Prašiči: vzreja doma kot posel

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Ena najbolj produktivnih vrst domačih živali so čistokrvni prašiči. Njihova vzreja doma je dokaj donosen in donosen posel. Trenutno ruska vlada posveča veliko pozornost razvoju kmetijstva v državi. Zato, ko smo se odločili začeti posel vzreje teh živali, lahko med drugim upamo na podporo države.

Organizacijske zadeve

Ko se bo podjetnik začetnik odločil organizirati veliko kmetijo, bo moral registrirati svoje podjetje in plačati davke državi. Najprimernejši način organizacije v tem primeru bo najverjetneje samostojni podjetnik posameznik. Ta pravna oblika ne zahteva dolge in zapletene registracije, računovodstva itd. Davki se v tem primeru običajno plačujejo po poenostavljeni shemi.

Vendar je priporočljivo, da kmetijo registrirate kot samostojnega podjetnika le, če bo podjetnikvsebujejo vsaj 100-200 glav prašičev. V tem primeru boste morali najeti delavce, kupiti veliko opreme, inventar itd. Če ni preveč živine, je registracija kmetije kot samostojnega podjetnika in s tem plačevanje davkov nedonosna. Brez registracije se takšno podjetje šteje za navadno gospodinjsko parcelo.

Pripravljalna dela

Seveda bo reja prašičev kot malo podjetje uspešna le, če je pravilno organizirana. Najprej bo treba zgraditi prostorno sobo za same živali, pa tudi z njimi povezana gospodarska poslopja. Za IP zgradbe boste potrebovali vsaj 3 - za odraslo živino, mlade živali, pa tudi za opremo in inventar. Na navadni gospodinjski parceli se lahko znebite skednja z majhnim komunalnim blokom.

Kakšen bi moral biti skedenj

Prašiči, katerih domača reja bo uspešna le, če je zanje urejena udobna soba, so nezahtevne živali, vendar jih je treba še vedno čistiti in tople. Pri gradnji svinjčnika je treba upoštevati naslednje točke:

• Skedenj lahko zgradite iz katerega koli materiala. Vendar beton in armirani beton za ta namen nista primerna. Ti materiali slabo zadržujejo toploto, zato se živali pozimi zebe in zbolijo.
• Tla skednja ne bi smela biti trda. V nasprotnem primeru bodo živali poškodovale kopita in se prehladile. Običajno so tla iz neobrobljenih, precej debelih desk.
• Tla v prašiču bi morala imetinaklon za pretok urina najmanj 5 cm na 2 linearna metra. V najnižjem delu, ob steni, je urejen žleb za odvajanje tekočine izven hleva. Upoštevati je treba pogoje za vzrejo prašičev v smislu čistoče. V nasprotnem primeru se živali okužijo z nalezljivimi boleznimi.
• Stavnice za prašiče so postavljene na nasprotni steni. Ena glava naj bi predstavljala približno 3 kvadratne metre. metrov površine. Pred ograde so nameščeni napitki in leseni ali kovinski hranilniki, v njih pa je položena slama.
• Stropi v prašičniku ne smejo biti višji od 2-2,5 m. Sicer bo pozimi v prostoru hladno.
• Pred hlevom je velika ograda.

Vzdrževanje in reja prašičev: izbira pasme

Torej, skedenj je zgrajen, inventar kupljen, krmilniki podrti in nameščeni. Kaj je naslednje? In potem boste morali poskrbeti za izbiro dobrih proizvajalcev. Najprej se morate odločiti za pasmo živali. Trenutno jih je ogromno.

V smeri produktivnosti se domači prašič razvršča v pasme - mesni, mesno mastni in svinjski. Izbira je v tem primeru odvisna predvsem od osebnih preferenc samega kmeta. Večina lastnikov kmetij meni, da je vzreja prašičev s tako imenovanim "marmornim" mesom najbolj donosna. Prodaja tega kakovostnega izdelka je veliko lažja. Takšno meso z veliko maščobnimi plastmi odlikuje preprosto čudovit okus, z veseljem ga kupijo restavracije, menze in navadni ljudje.

Seveda mora pasmabiti prilagojena podnebnim razmeram regije, kjer bo kmetija locirana. Za osrednjo Rusijo so na primer zelo primerni landrace (meso), severnosibirski (univerzalni), SM (meso) itd.

Hranje

Prašiči, katerih domača reja med drugim vključuje razvoj ustrezne prehrane, bi morali prejemati veliko količino koncentrirane krme. Hranjenje z žiti, kot so ječmen, rž in proso, prispeva k hitremu pridobivanju telesne teže in izboljšanju kakovosti mesa. Zelo dobra rešitev je tudi uvedba krompirja, graha, korenja, buč in pese v prehrano živali. Nekoliko redkeje se prašiči hranijo s koruzo in ajdo. Dobre rezultate v smislu produktivnosti je mogoče doseči z vnosom otrobov v "menije" - pšenice, ječmena itd.

Okus mesa se znatno poslabša pri hranjenju prašičev z ovsom, pogačo in sojo. V tem primeru maščoba izgubi svojo gostoto in med skladiščenjem hitro porumeni, meso pa se izkaže za ohlapno in ohlapno. Zato se takšna krma običajno daje živalim v zelo majhnih količinah.

Kako poteka parjenje

Pišičereja kot majhno podjetje zahteva stalno posodabljanje živine. Gojene in zaklane živali je treba nadomestiti z novimi. Zato bomo nadalje razmislili, kako in kdaj se izvaja parjenje proizvajalcev, kako se te živali razmnožujejo.

Prašiče lahko začnete vzrejati od starosti 8-10 mesecev. Pri tem je treba upoštevati dejstvo, da premlade matice prinesejo malo pujskov. Torej, šestmesečni prašiči običajno skotijo približno 8 mladičev. Enoletniki so stari že približno 10-12.

Uspeh pri parjenju teh živali je v veliki meri odvisen od tega, kako pravilno je bilo določeno obdobje lova na bodočo matico. Njegovi znaki vključujejo otekanje in pordelost genitalij, prisotnost izdiha, tesnobo in izgubo apetita. Ko je dosežen vrhunec lova, prašič zapade v nekakšen "omapel". V tem trenutku je treba merjasca spustiti. Obdobje lova na prašiče traja od 1 do 3 dni s pogostostjo 17-24 dni.

Nosečnost in potomci

Hrana brejih domačih prašičev naj prejme samo visoko kakovostno in svežo. V drugi polovici brejosti, ki pri teh živalih traja približno 112-115 dni, je v prehrano vključena velika količina žit. Ne morete piti bodoče maternice s prehladno vodo.

Pase prašičev spremljajo poskusi v intervalih 10 minut. Hkrati se vsakič skoti nov mladič. Porod lahko traja 1,5-6 ur. Novorojene pujske operemo z obližem ter očistimo usta in ušesa sluzi. Nato dojenčke obrišemo do suhega in popkovino povijemo na razdalji 5 cm od trebuha. Konec kanala prerežemo 1 cm višje in ga kavteriziramo z jodom.

Če novorojenček ne kaže znakov življenja, lahko poskusite popraviti situacijo tako, da mu vpihnete zrak skozi usta in mu trup za minuto spustite v toplo vodo. Tako mora prasitev prašičev v vsakem primeru potekati v prisotnosti lastnika oznajeti delavec. Napad bo veliko manjši.

Zakol živali

Končni cilj takšne prireditve, kot je domača reja prašičev, je seveda pridobivanje maščobe in mesa. Te živali se zakoljejo na gospodinjskih parcelah, pa tudi na majhnih kmetijah, običajno na dva načina. Prvi je, da ena oseba prašiča podrje na tla in ga zadrži, druga pa zabode neposredno v srce ali prereže karotidno arterijo. Pri uporabi druge tehnologije je žival najprej privezana s kratko vrvjo na kol, nato pa omamljena s kladivom ali podplatom sekire. Nadalje, na enak način kot pri prvi metodi, se ozek nož zatakne v srce.

V vsakem primeru je treba žival pripraviti pred zakolom. Najprej je treba prašiča oprati. Dan pred posegom ji tudi prenehajo s hranjenjem. To je potrebno, da bo žival bolj verjetno prišla iz prašiča (prašiča je mogoče zvabiti s hrano). Poleg tega zmanjšanje količine krme vodi v sprostitev črevesja in želodca iz odvečnih snovi in posledično do izboljšanja kakovosti mesa in maščobe.

Trup zaklane živali je treba požgati s plinskim gorilnikom, da odstranimo ščetine. Včasih se uporablja druga metoda. Trup je preprosto prekrit s tanko plastjo slame ali vejic iglavcev. Nato jih zažgejo. V tem primeru koža pridobi prijeten odtenek in vonj. Na naslednji stopnji se izvede luščenje in rezanje.

Prodaja mesa

Razrezani trupi prašičerejciobičajno oddaja trgovinam, restavracijam ali kavarnam. Meso lahko prodajate tudi na lokalni tržnici. Če je kmetija dovolj velika, bi bila zelo dobra rešitev, da odprete lastno trgovino.

Prašiči, katerih domača reja ni posebej težavna, so nezahtevni v hrani, redko zbolijo in hitro pridobijo na teži. Meso teh živali je danes precej drago, zato lahko posel njihove vzreje - če se zadeve lotite pravilno - postane precej donosen.