Perovskikh estate winery: naslov, ocene, fotografije, kako do tja

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Ustanovil vinsko klet Perovsky Estate leta 1834. Njegov ustanovitelj je bil Nikolaj Perovski, nezakonski sin grofa Razumovskega. Njegov oče A. K. Razumovsky je imel odlično izobrazbo. Služil je kot tajni svetovalec, bil je minister za šolstvo, oče 5 uradnih otrok, prednik nezakonske veje Perovskih.

Družina

Družina ustanoviteljev "posestva Perovsky" je dala svetu številne pomembne voditelje - Nikolaja Perovskega, Alekseja Perovskega, ki so ga imenovali tudi Anthony Pogorelsky (to je bil avtorjev psevdonim ruskega pisatelja).

Aleksej Perovski je stric A. K. Tolstoja in bratov Žemčužnikov. Nečaki tega človeka so pridobili veliko slavo zahvaljujoč ustvarjanju Kozme Prutkova. Poleg tega je bil Lev Perovskij minister za notranje zadeve pod cesarjem, vladal je cesarskemu kabinetu.

O kmetiji

Leta 1834 je Perovsky posadil grozdje v dolini Belbek. In že leta 1846 je bilo Perovskyjevo "madžarsko" vino v središču pozornosti na državni razstavi.

V 80-ih letih prejšnjega stoletja posestvo Primorskoye(kot se je nekoč imenovalo posestvo Perovsky) se je izkazalo, da je v lasti V. S. Perovske. Postala je mati Sofije Perovske, aktivistke revolucionarne teroristične organizacije Narodnaya Volya. Varvara Stepanovna je zgradila novo hišo na ozemlju bodočega posestva Perovsky. Prav on je trenutno osrednja struktura posestva. Leta 1889 je bilo celotno posestvo prodano vinskemu trgovcu Fjodorju Stahlu. Tu je postavil nove vinograde in zgradil hišo z velikimi vinskimi kletmi.

Takrat so ga zaradi ene zgodbe z vinom s posestva Perovskaya začeli imenovati "Alkadar". Ko je pokušil lokalni izdelek, je Stahl v arabščini vzkliknil: "alk dar" - to se prevaja kot "božanski ukaz". Leta 1905 je vladni list objavil, da so vina, ki so jih Stahlovi predstavili na razstavah, nagrajena z mednarodnimi medaljami. Že po revoluciji - leta 1920 - je državna kmetija Alkadar postala ena prvih v Ukrajini. Leta 1927 so ga začeli imenovati po Sofiji Perovskaya. V vinski kleti posestva je še danes shranjeno vino rizling alkadar - letine 1929 in 1946. Poleg tega je bila sorta Perovsky Manor Cabernet vedno znana.

O vinogradu

Trenutno se vinogradi nahajajo na površini 240 hektarjev. Od tega je bilo leta 2016 zasajenih 15 hektarjev, leta 2017 pa 20. Pridelek je običajno 3 tone grozdja na 1 hektar.

Nekateri vinogradi so starejši od 25 let, mlajši pa se začnejo pojavljati leta 2012. Dodatnih 10do 30 ha grozdja. Tukaj je veliko sort: sauvignon, cabernet, chardonnay, syrah in tako naprej.

Ideje

Med najpomembnejšimi idejami kmetije navajajo maksimalno uporabo terroirja brez prehoda na kapljično namakanje. Tla v vinogradu so zelo raznolika - najdemo apnenec in glina. Poleg tega so pomembni dejavniki, ki ustvarjajo edinstven terroir regije: tla, podnebje, topografija.

O hiši-muzeju

Po ocenah posestva Perovsky je tukaj zelo bogat družinski muzej. Varvara Stepanovna, ki je tukaj zgradila osrednjo hišo, je bila snaha vodje uprave province Taurida. Zgodovina posestva se hrani v 8 dvoranah. Še pred dokončno odprtjem je muzej postal bogatejši od ljudskega muzeja po številu in edinstvenosti eksponatov.

Razstave sestavljajo ogromno dokumentacije, pristnih fotografij, družinskih dediščin. Dvorana zgodovine razvoja gospodarstva ima veliko vin, nagrad, ki so jih prejeli vinarji na različnih tekmovanjih.

Obstajajo zelo razburljivi izleti. Na njih bodo obiskovalci izvedeli številne podrobnosti o nastanku gospodarstva, zgodovini ugledne družine. Poleg tega se seznanijo s spominskimi prostori, ki so posvečeni spominu na umrle v veliki domovinski vojni. Tukaj potekajo tudi degustacije vin.

mnenja o vinu

Po ocenah so vina posestva Perovsky izjemne kakovosti. Predstavljeni so na mednarodnih razstavah. Tako so se vina jeseni 2018 udeležila tekmovanja Pokal SVVR– 2018« v Abrau-Dursu. In na njem so vina posestva Perovsky prejela srebrna priznanja - suhi rdeči cabernet sauvignon in merlot ter suhi rdeči merlot. Omejena izdaja.«

Prav tako je po ocenah kmetija pred kratkim začela promovirati lastno blagovno znamko in ima dobre možnosti za uspeh. Med njegove najpomembnejše prednosti so starost vinogradov, čudoviti terroirji in kompetentna ekipa. Ne moremo zanikati, da ima posestvo zelo bogato zgodovino. Njena vina so si že prislužila zelo dober ugled - na primer nizkonakladno serijo Yayla s kakovostnim brutom, cabernetom, kokuro so prepoznali številni poznavalci.

Poleg tega se oprema nenehno posodablja, sadijo se novi vinogradi. Sodi iz ameriškega hrasta so tukaj pogosti.

Označena je tudi uspešna lokacija kmetije. Nahaja se v slikovitih krajih Sevastopola. V bližini teče čudovita reka Belbek. Posestvo je potopljeno v zelenje - obkrožajo ga nasadi breskev. Morska obala je zelo blizu. Zahvaljujoč vsem tem dejavnikom, ki prikazujejo zanimivo vinsko zbirko, posestva Perovsky zelo pomembno prispevajo k razvoju vinskega turizma v tej regiji. Kmetija je odprla tudi številne trgovine z blagovnimi znamkami.

Kmetija redno daje v prodajo nove izdelke - na primer ne tako dolgo nazaj se je na policah pojavilo suho belo vino Sauvignon. Narejen je iz belega grozdja, ki prihaja iz južne Francije. Tam so ga gojili že od nekdaj, itje osnova slavnih vin regije Sauternes. Vino ima sladke, cvetlične note v okusu.

Zeleni sauvignon je zelo enostavno razumeti. Je odporen proti zmrzali in njegova vzreja na Krimu je zelo obetavna. Kakovost posestnih vin se lahko prepričate sami, če se odpravite na degustacijo med ekskurzijo ali z nakupom izdelkov v poslovnih trgovinah.

Kako do tja

Ne bo težko priti do kleti. Nahaja se v mestu Sevastopol, v okrožju Nakhimovsky. Točen naslov posestva je ulica Sofia Perovskaya, 59-A. Telefonska številka kleti je objavljena na uradni spletni strani.