Vijolični paradižnik: vrste, opis sorte, značilnosti gojenja, pravila oskrbe, prednosti in slabosti

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

V zadnjem času vse več ljudi privlači eksotika. Ni obšla strani in zelenjave, zlasti paradižnika. Vrtnarji imajo zelo radi nenavadne sorte in jih preprosto želijo gojiti na svojih parcelah. Kaj vemo o vijoličnih paradižnikih? So res tako dobri ali je to le modna izjava? Konec koncev, vse eksotične sorte praviloma zahtevajo posebno nego.

Splošne informacije

Paradižnik z vijolično barvo (pa tudi s črno) zahteva posebno pozornost. Natančnih navodil ni, vendar obstajajo določeni ukrepi, ki jih je najbolje upoštevati. Namen, ki ga imajo vijolični paradižnik in vse temne sorte paradižnika, je dietna hrana. Zato vam pri gojenju ni treba uporabljati kemikalij, kot gnojila pa je bolje uporabiti organsko snov kot minerale.

Paradižnik z temno vijolično ali modro barvo, podobno jajčevcu, naj bi bil zdravilen. Te lastnosti so posledica velikega številaantocianini, ki določajo njihovo barvo. Po zdravilnih lastnostih takšne sadeže primerjajo celo z borovnicami ali rdečim vinom. To je odlično protivnetno sredstvo, potrebno za zdravljenje bolezni prebavnih organov in sladkorne bolezni. Poleg tega snovi v takšnih paradižnikih blagodejno vplivajo na človeško telo kot celoto.

Če okusite te paradižnike, razumete, da se po okusu ugodno razlikujejo od drugih sort. Okus je najverjetneje glavni razlog za povečano povpraševanje po temnih in vijoličnih paradižnikih, ki so predstavljeni v precej široki paleti.

Kaj je posebnega?

Razmislite, na primer, na "lila jezero". To je sorta paradižnika zgodnjega zorenja. Ima naslednje značilnosti:

• poldeterminanta;
• srednja višina - od 130 do 150 cm;
• univerzalno po namenu;
• barva zrelega sadja je rjavo-bordo;
• plosko okrogle oblike;
• teža od 200 do 350 gramov.

Temne sorte paradižnika, še posebej vijolični paradižniki, lahko zadovoljijo tudi najzahtevnejše okuse. Vendar pa morate biti previdni, saj brezvestni podjetniki pogosto izumljajo hibridne sorte in vse pakirajo v vrečke.

Da bi se izognili takšnim zvijačem, se morate vsega lotiti spretno in s posebno pozornostjo. Bolje je dati prednost zaupanja vrednim proizvajalcem in dobro znani sorti, navedeni v registru.

BVijolični paradižnik načeloma, tako kot temne sorte, ni več zanimivost. Danes se gojijo ne le v rastlinjakih, ampak tudi na odprtem terenu. Tako lupina sadja kot njegova kaša sta pobarvani v nenavadni barvi. Odtenek sega od svetle čokolade do vijolično črne.

Zahvaljujoč čemu obstaja takšna barvna shema?

Mnogi vrtnarji in celo navadni ljudje se pogosto sprašujejo: "Zakaj je paradižnik vijoličen in zakaj je tako dober?". Ta odtenek pri paradižniku se kaže zaradi barvnih pigmentov, s katerimi so bili obogateni v procesu ustvarjanja vrste. Pri rdečih sortah so to likopen in karotenoidi, pri modrih pa prav antociani, ki so jih v paradižniku vzgojili z dolgotrajnim selekcijskim postopkom. Zaradi zapletenih manipulacij je paradižnik postal vijoličen in pridobil pozitivne lastnosti:

• nenavaden in uravnotežen okus;
• zmožnost čiščenja človeškega telesa toksinov (zasluga antocianov);
• odlična izbira za omake, kisle kumarice in paradižnikov sok;
• srednjesezonske sorte;
• visoka odpornost na večino bolezni.

Proti

Ali obstajajo kakšne slabosti? Skoraj nikoli. Te sorte so popolnoma prilagojene lokalnim vremenskim razmeram. Lahko prenese rahle zmrzali in obrodi sadove do pozne jeseni. Vendar obstaja ena značilnost - temni paradižniki po zvijanju v kozarce izgubijo odtenek in se bolj nagibajo k rdečemu.

Če poudarimo nekatere sorte vijoličnih paradižnikov, se je vredno ustaviti pri "vijoličnem konjaku". Ti paradižniki so lepi.škrlatno rdeče sadje. Paradižnik je velik in mesnat. Njegova teža doseže 400 gramov. Grmovje je visoko, do 1 metra v višino. Glede na donos je sorta priznana kot ena najboljših. Čas zorenja: 108-115 dni.

Znanje in koristi

Zahodni Evropejci niso več presenečeni nad barvno shemo zelenjave in se ne sprašujejo, zakaj je paradižnik vijoličen in ali jih človeško telo potrebuje. Ni naključje, da je modri paradižnik obvezen artikel na policah supermarketov, pri izbiri tovrstnih vrst je posebna pozornost namenjena. Dejstvo je, da borovnice, bogate z antociani (koristne zaščitne snovi), človek redko uživa. In ne bo jedel veliko.

Paradižnik in njegove predelane izdelke lahko dnevno uživamo v terapevtske namene.

Modra sadna sorta Blue Tomato ima temno vijolične ali modre plodove, skoraj kot jajčevci. Je ameriškega porekla.

Ti paradižniki so tudi rdeče-vijolične barve. Imajo mehko rožnato sočno meso. Povprečna teža je 130 gramov. Paradižnik je odličen za solatni preliv. Zelo radi jih uporabljajo tudi gospodinje pri ohranjanju. Ta sorta ima visok donos. Rastlina je visoka in jo je treba oblikovati, saj ima eno steblo. Glede na zorenje je to povprečen paradižnik.

Naši paradižniki

Vendar obstajajo sorte, vzrejene že na ozemlju Ukrajine in Rusije. Zanimivo je, da se vijolična barva paradižnika domačega izvora razlikuje od svetlo vijolične do temne. Teparadižnik je bogatejši po sestavi in ima različno barvno nasičenost.

Od ameriških domačih sort se razlikujejo tudi po vrsti grma. So močne, standardne ali polstandardne z debelim steblom. To so determinirane rastline z visokim pridelkom.

Posebno pomembne vrste

Kako izgleda vijolični paradižnik, to ponazarja spodnja fotografija. Vendar ne pozabite na veliko raznolikost sort. Zato v tem članku ni mogoče prikazati vsega.

Najbolj priljubljen med njimi:

• "vijolični konjak";
• "Wessel";
• "vila";
• "buča".

Ne malo znane sorte, kot so "jaspis", "čeroki" in "čmrlj" "modri zmaj". Na primer, zadnji od njih ima zanimivo strukturo grma. Plodovi paradižnika modrega zmaja so podobni slivam in so zbrani v grozde. Priljubljene temne sorte vključujejo:

• "črna češnja";
• "vijolični jaspis";
• "idol".

"Black Cherry" je všeč tistim, ki imajo radi sladke, miniaturne češnjeve paradižnike. Plodovi te sorte so podobni temnim, vijoličnim jagodam. Masa paradižnika je komaj 35 gramov. Sorta je popolnoma univerzalna, z visoko okusnostjo, bogato aromo, odpornostjo na razpoke med toplotno obdelavo. Ti paradižniki imajo visok pridelek, tvorijo številne grozde in so nedoločeni. Prehod je zanje obvezen. Treba je oditieno steblo. Po zorenju sodi sorta v povprečje.

"Purple Jasper" je vzrejen na Kitajskem in zori na prostem. Orientalska sorta se je odlično ukoreninila v naših zemljepisnih širinah. Plodovi so kot majhne lubenice. Ta paradižnik je primeren za solate, za okrasitev mize, za polnjenje in seveda za konzerviranje. Rastlina je visoka in zahteva tudi oblikovanje enega samega stebla. Treba ga je privezati. Donos sorte je visok. Ima povprečno zrelost.

najbolj priljubljen slog

"Kumir" je vodilni na mizi paradižnika. Primerna je za gojenje v rastlinjakih in na prostem. Ima visoko stopnjo produktivnosti in odpornost na bolezni. V rastlinjakih zori nekoliko hitreje kot v odprtem tleh. Prvi plodovi lahko pridejo na mizo že po dveh mesecih po potopu. Povprečna teža paradižnika te sorte je 275 gramov. Iz grma lahko dobite približno 5 kg paradižnika. Na čisti zemlji redna kemična obdelava ni potrebna.

Lastnosti sadja

Kar zadeva modre sorte paradižnika, so na splošno obdarjene z dekorativnimi lastnostmi. Njihovi plodovi so sprva zeleni, nato pa zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi postanejo modri. Pri nekaterih sortah se ta barva zdi, kot da je nekdo po jagodah posul modri sneg, pri drugih pa so plodovi domiselno okrašeni v obliki vijoličnih pik in geometrijskih oblik.

Paradižnik Indigo Rose tvori modro na mestu, kjer je zašlo sonce, in na drugi stranistrani so najprej zelene, nato pa dobijo bordo barvo. Meso te sorte je rdeče in včasih temno rožnato. Paradižnik je po videzu zelo podoben slivam. Iz grma lahko zberete celo vedro ali celo več.

Priporočila za vrtnarje

Kar zadeva posebnosti gojenja vijoličastih paradižnikov, po izbiri sorte začnejo pripravljati tla. Dobro plodnost paradižnika bo odvisna od sestave mešanice zemlje. Humus, kompost in zemljo morate vzeti v enakih razmerjih, premešati, dodati malo lesnega pepela. Ko je mešanica zemlje pripravljena, jo presejemo in razkužimo. To je potrebno, da v tleh ne ostanejo mikroorganizmi. Priporočljivo je, da zemljo držite do 10 minut v dvojnem kotlu, nato se uničijo glivične spore. Še en tak postopek bo privedel do smrti plevela.

Za doseganje najboljšega rezultata semena paradižnika kalimo pred setvijo. Položimo jih v prtiček, navlažen s toplo vodo, in postavimo na krožnik. Nato semena previdno pokrijte s prostim koncem krpe. Krožnik s sadilnim materialom damo v vrečko in postavimo na toplo. V nekaj dneh bodo vzklile. Prtiček mora biti vedno vlažen. Po potrebi mu dodamo toplo vodo (malo za navlaženje). Po pojavu kalčkov lahko začnete s postopkom sajenja.

Po izdelavi žlebov v zemlji se semena razporedijo s pinceto na razdalji približno 1,5-2 cm. Po sajenju jih potresemo z zemljo. Tla so rahlo zbita. Konec koncev se tla poškropijo z razpršilno steklenico. Močno zalivanjejet ni mogoč. Zdaj je posoda za seme prekrita s filmom in po 7-8 dneh naj bi se pojavili prvi poganjki. Potem bo mogoče odstraniti pokrivni material in pustiti sadike, da rastejo naravno ter jim pomagati pri zalivanju in osvetlitvi.

Vijolična barva plodov pri paradižniku nima nobene zveze z barvo sadik. Mora biti normalno zelena. Ko so posadili nekatere sorte paradižnika, mnogi vrtnarji, ki opazijo, da so sadike paradižnika vijolične, začnejo skrbeti. To je značilno za neizkušene kmete. Ne razumejo, zakaj so mladi poganjki paradižnika vijoličasti, kaj je razlog za to manifestacijo?

Navsezadnje je sprememba barve signal, da se pri rastlini dogajajo negativne spremembe že v začetni fazi rasti. Nadalje začnejo sadike vijolične barve oveneti in oddajati neprijeten vonj.

Kaj storiti?

Na splošno je modra barva listov paradižnika znak pomanjkanja fosforja. Paradižnik ne zaznava presežka mineralnih gnojil. Sadika še ni polnopravna rastlina, zato je zelo ranljiva.

fosfor se ne absorbira pri temperaturah pod 15°C.

Če zraven sadik postavite termometer, ki kaže želeno temperaturo, potem se še vedno ne bi smeli umiriti. Temperatura tal je običajno nižja od temperature zraka. Nemogoče je, da škatla s sadikami paradižnika stoji blizu hladnega stekla okna.

Če se listi obarvajo vijolično in se dvignejo, je težava v nizki temperaturi. Nato med okensko polico infolija predalnega kompleta za dodatno zaščito in osvetlitev. Če to ne pomaga, morate škatlo za sadike premakniti na toplejše mesto in zagotoviti osvetlitev do 12 ur na dan. Če želite to narediti, uporabite fitolamp ali fluorescenčno sijalko. Čez nekaj časa bodo sadike brez dodatnega hranjenja postale običajne zelene barve.

Če je temperatura vsebine normalna, potem je stvar v pomanjkanju fosforja. Nato je treba list sadike poškropiti z izvlečkom iz superfosfata. Da bi dobili raztopino, žlico superfosfata prelijemo s 150 g vrele vode in infundiramo 8-10 ur. Po tem se mešanica raztopi v 2 litrih vode. Zdaj lahko škropite in zalivate sadike.