Koncentrirana krma: namen, sestava, hranilna vrednost, vrste in zahteve glede kakovosti

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Eden od glavnih pogojev za donosnost vsake živinorejske farme je uporaba kakovostne krme. Pravilno je treba razviti prehrano tako goveda kot drobnice, prašičev, perutnine itd. Vsa krma, ki se uporablja na kmetijah, je razdeljena v tri velike kategorije: sočne, grobe in koncentrirane. Živali morajo seveda prejeti korenovke in seno. Toda v največji meri je produktivnost goveda, drobnice, prašičev in perutnine odvisna od tega, kako visokokakovostna koncentrirana krma se uporablja pri njihovi pridelavi.

Definicija

Te krme imenujemo koncentrati, v katerih je odstotek hranil zelo visok. V večini primerov je takšna hrana za živali rastlinskega izvora. Krma te sorte se običajno prebavi za 70-90%. Seveda je njihova glavna prednost visoka stopnja hranjenja - 0,7-1,3 krmnih enot.

Voda v koncentrati lahko vsebuje do 16%, vlaknine pa do 15%. Hkrati pa so takšne krme žal revne s karotenom, kalcijem in vitaminom D. Koncentrati vsebujejo kar nekaj inrazlične vrste mikrohranil. Takšno krmo na kmetijah je seveda treba uporabljati le v kombinaciji s sočno in grobo.

Vrste koncentratov

Vsa krma te sorte, ki se uporablja na živinorejskih farmah, je razvrščena predvsem v dve veliki skupini:

• ogljikovi hidrati;
• beljakovine.

Obe koncentrirani krmi sta nepogrešljiv del prehrane domačih živali. Uporabljajo se seveda na perutninskih farmah. Glavna vrednost koncentratov ogljikovih hidratov je, da vsebujejo veliko škroba. Ta snov v njihovi sestavi lahko vključuje do 70%. Druga vrsta koncentratov, kot že ime pove, vsebuje veliko beljakovin - do 20-25%.

V zasebnih gospodinjstvih, kmetijah in velikih živinorejskih kompleksih se najpogosteje uporabljajo naslednje vrste ogljikovih hidratov:

• oves;
• ječmen;
• pšenica;
• proso;
• koruza.

Od beljakovinskih koncentratov so med kmeti najbolj priljubljeni:

• grah;
• soja.

Tudi torta in moka spadata v zgoščeno krmo te skupine. Na kmetijah so lahko del prehrane skoraj vseh živali.

Na kmetijah so zelo priljubljeni tudi kombinirani koncentrati. Takšne mešanice imajouravnotežena sestava, idealna za določeno vrsto kmetijskih živali. Ta vrsta koncentrirane krme se uporablja na kmetijah za krave, prašiče, koze, ovce, perutnino.

Žitarice: sestava in uporaba

Najbolj hranljiva vrsta koncentrata ogljikovih hidratov je koruza. Hranilna vrednost takšne krme je 1,3 k / enoto. Hkrati 1 kg koruze vsebuje približno 70 g prebavljivih beljakovin, 2,5 g fosforja, 0,7 g kalcija. Nekaj pomanjkljivosti te vrste koncentrirane krme je, da so beljakovine, ki so vključene v njeno sestavo, revne z lizinom, metioninom, triptofanom. Druga pomanjkljivost koruze je nezmožnost dolgotrajnega skladiščenja. Živali naj bi tako žito hranili v nepredelani obliki največ 2 meseca od datuma žetve.

Ječmen je najbolj priljubljena vrsta koncentrata ogljikovih hidratov med kmeti. Zlasti se takšno žito pogosto uporablja na farmah prašičev in kuncev. Energijska vrednost tega koncentrata je 1,15 q/u. Hkrati kilogram ječmena vsebuje približno 113 g beljakovin, 49 g vlaknin, 485 g škroba.

Precej pogosto se pšenica, ki ni primerna za prehrano, uporablja tudi za krmljenje kmetijskih živali. Takšna hrana velja tudi za zelo koristno in hranljivo. Vendar je pšenica na žalost nekoliko dražja od drugih vrst koncentratov. Po hranilni vrednosti takšno zrno praktično ni slabše od koruze (1,2 k / enoto). Hkrati pšenica vsebuje več beljakovin kot katera koli druga žita - 133 g na kilogram. Uporabite to koncentrirano hrano zaGovedo, drobnica, prašiči. Zelo pogosto se uvaja tudi v prehrano kmetijske perutnine.

Katera druga zrna se lahko uporabi

Kmetje tako koncentrirano krmo z ogljikovimi hidrati, kot je oves, cenijo predvsem zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Njegova sestava tega zrna vključuje približno 97 g na kilogram. To pomeni, da je vlaknin v ovsu 2-krat več kot v ječmenu. Beljakovine v sestavi 1 kg takega zrna vključujejo 9-12%. Nekaj slabosti te vrste koncentrata je, da vsebuje 4-5 % maščobnih kislin, ki negativno vplivajo na kakovost maščobe in mesa. Najpogosteje se oves seveda uvede v prehrano konj. Včasih dajo takšno hrano zajcem.

Druga vrsta koncentrata ogljikovih hidratov, ki se uporablja na kmetijah, je rž. Sestava takega zrna se ne razlikuje veliko od ječmena. Vendar pa rž na žalost vsebuje zelo majhne količine ekstraktov brez dušika.

Bran

Najdragocenejša vrsta koncentratov ogljikovih hidratov so seveda cela ali zdrobljena zrna. Je pa takšna hrana na žalost precej draga. Zato ga hranijo živali na kmetijah pomešano z otrobi. Zadnja vrsta koncentratov so običajni odpadki pri mletju.

Po hranilni vrednosti so otrobi seveda nekoliko slabše. Vendar pa so bogatejši z beljakovinami, minerali, maščobami in vitamini B.

Otrobi, ki se uporabljajo na kmetijah, so lahko ječmen, rž, oves itd. Vendar pa so najbolj priljubljeni med živinorejcizaslužena pšenična krma te sorte.

Sestava in uporaba koncentratov fižola

Iz skupine beljakovinskih krm se grah najpogosteje uvaja v prehrano živali na kmetijah. Hranilna vrednost takega koncentrata je približno 1,19 k / enoto. Hkrati 1 kg graha vsebuje 195 g visoko prebavljivih beljakovin in 54 g vlaknin. Po kakovosti vsebovanih beljakovin ta vrsta krme prekaša vse koncentrate, ki se uporabljajo za gojenje živali. Uporaba graha lahko ne samo poveča produktivnost goveda, drobnice itd., ampak tudi znatno izboljša kakovost maščobe in mesa.

Kmetje cenijo koncentrat, kot je volčji bob, predvsem zaradi zelo visokega odstotka vsebnosti beljakovin. Energijska vrednost takšne krme je 1,1 k / enoto. Hkrati volčji bob vsebuje približno 270 g beljakovin na kilogram. V živinoreji se uporabljajo samo nizkoalkaloidne ali nealkaloidne sorte tega pridelka.

Jedi in torte

To vrsto beljakovinskega koncentrata kmetje cenijo predvsem zaradi visoke hranilne vrednosti. Tako oljna pogača kot oljna moka sta odpadni produkt naftne industrije. Prva vrsta krme se pridobiva s stiskanjem različnih vrst semen. Obrok je narejen z ekstrakcijo olja s topilom.

Približno 2/3 obeh vrst hrane je narejenih iz sončničnih semen. Tudi moka in pogača sta lahko bombažna, konopljina, koruzna, lanena itd. Takšni koncentrati imajo visoko hranilno vrednost, vendar še vedno vsebujejo beljakovine.manj kot na primer enaka žita.

Poleg tega je treba pri hranjenju živali s pecivom in jedmi upoštevati določena pravila. Tako na primer bombažna krma te sorte vsebuje strupeno snov gosipol, ki lahko povzroči anemijo. Laneno moko kmetje cenijo zaradi blagodejnega vpliva na prebavni sistem živali. Toda hkrati takšna hrana vsebuje strupene glukozite. Tako bombažni koncentrati kot perilo se hranijo živali, zato so dovoljene le v omejenih količinah.

Soja velja za najbolj hranljivo vrsto obroka in peciva. To so tisti, ki vsebujejo največ beljakovin. A žal sojo pri nas seveda redko pridelujejo. Živinorejci na kmetijah v Rusiji uporabljajo, kot že omenjeno, predvsem sončnično pogačo in zdrob. Energijska vrednost takšne krme je odvisna predvsem od vsebnosti lupine. Po standardih ne sme presegati 14 % v oljni pogači in moki iz sončničnih semen.

Mešana krma

Koncentrati te sorte se zelo pogosto uvajajo v prehrano živali na kmetijah. Krmne mešanice se proizvajajo v Rusiji po receptih, odobrenih z enotnim standardom. Sestava takšnih koncentratov je razvita predvsem ob upoštevanju dejstva, da mora imeti končni izdelek visoko energijsko vrednost. Poleg tega mora krmna mešanica na koncu vsebovati količino biološko aktivnih snovi, vitaminov, karotena, antibiotikov initd. Hranilna vrednost koncentratov te sorte je odvisna tako od stopnje njihove uravnoteženosti kot od kakovosti sestavin, uporabljenih pri izdelavi.

Mešano krmo lahko pripravimo ne samo z uporabo žit in stročnic. Pogosto so mešanica koncentrirane in grobe krme. Tudi pri izdelavi takega izdelka se uporabljajo premiksi, ogljikove in sulfatne soli, odpadki živilske industrije, kvas, suha sirotka itd.

Metode za predelavo koncentratov

V Rusiji je krma te sorte najpogosteje predhodno zdrobljena in nato shranjena na kmetijah ali v dvigalih v suhi obliki. Za predelavo koncentratov pri nas pa se lahko uporabljajo tudi naslednje tehnologije:

• kvas;
• m alting;
• ekstrudiranje;
• mikronizacija.

Crusher

Drobljenje koncentrirane krme je v večini primerov nujno. Prednost te metode predelave je predvsem v tem, da se pri uporabi uniči trda lupina zrnja in fižola. To pa živalim olajša žvečenje krme in poveča razpoložljivost hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Prednosti mletja vključujejo dejstvo, da je zdrobljeno mleko mogoče dati živalim skoraj vseh starosti, tudi najmanjšim.

matiranje

Ta način predelave se uporablja tudi pri proizvodnji koncentrirane krmekar pogosto. V večini primerov se ta tehnika uporablja za izboljšanje okusa zrna in posledično povečanje njegove absorpcije. Med sladanjem se nekaj škroba v koncentratih ogljikovih hidratov pretvori v sladkor.

krmni kvas

Ta metoda omogoča predvsem povečanje vsebnosti beljakovin v prehrani kmetijskih živali. V procesu kvasenja se koncentrati obogatijo z beljakovinami. Vsebnost beljakovin v tako obdelani krmi se lahko poveča za 1,5-2 krat. Pri uporabi te metode predelave kmetije dobijo priložnost, da prihranijo 20-25% koncentratov. Poleg tega krmljenje kvasne krme ugodno vpliva na zdravje živali in poveča njihovo produktivnost za 15-20%

Extrudiranje

Ta vrsta obdelave vam omogoča preoblikovanje hranilne strukture koncentrirane krme. Med ekstrudiranjem se fizikalno-kemijske lastnosti beljakovin, škroba in vlaknin spremenijo na bolje. Poleg tega se pri uporabi te metode izboljša sanitarno stanje žit in stročnic.

V procesu priprave koncentrirane krme je v tem primeru zrno izpostavljeno različnim mehanskim vplivom (trenje, stiskanje, itd.), ki se premikajo iz območja visokega tlaka v atmosfersko. Tako obdelana krma ima vonj po pečenem kruhu in zelo prijeten okus, zato jo živali bolje jedo.

mikronizacija

S to metodo se krma zdravi z infrardečimi žarki. Posledično začnejo zrna v notranjosti intenzivno vibrirati.molekul škroba, kar vodi do razgradnje te snovi na sladkorje. Po mikronizaciji se krma dodatno kondicionira in ohladi. Uporaba tako koncentrirane krme za govedo, na primer, lahko poveča produktivnost do 12-15%.

Zahteve glede kakovosti

Seveda naj bi živalim na kmetiji ponudili izključno visokokakovostne koncentrate. Zrna in stročnice naj imajo na primer svojo barvo. Namočeni koncentrati te sorte izgubijo sijaj in postanejo mat. Hkrati se njihova vrednost krme zmanjša.

Zrna in stročnice, ki se uporabljajo na kmetijah, morajo med drugim imeti svež (ali hlev po skladiščenju) vonj. Nemogoče je v prehrano živali uvesti koncentrate te sorte, ki so plesnivi ali segreti v kupih, pa tudi prizadeti zaradi škodljivcev. Zrna in stročnice, ki se uporabljajo na kmetijah, ne smejo vsebovati več kot 1-2%.

Približno enake zahteve veljajo za kakovost kombinirane zgoščene krme, moke in pogače. Ti izdelki morajo imeti značilno barvo in vonj. Stopnja mletja sestavin kombiniranih koncentratov mora ustrezati recepturi in standardom. Kakovost takšne krme se določi ob upoštevanju zahtev GOST 13496.