Kako narediti substrat za ostrige z lastnimi rokami doma

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Gojenje gob doma vam omogoča, da jih nabirate vse leto in zaslužite dodaten dohodek. Te rastline lahko gojite v katerem koli prostoru, kjer lahko ustvarite optimalno mikroklimo. Za dobro letino je potrebno pripraviti micelij in substrat za ostrige in druge vrste gob.

Gojenje ostrig

Za optimalen razvoj micelija je potrebno ustvariti določene pogoje. Ostrige zahtevajo sobno temperaturo 24 stopinj, vlažnost - približno 85%. V kleti ne prižigajte luči in prezračevanja, saj to upočasni rast micelija.

Če so izpolnjeni vsi pogoji za substrat za ostrige, rastni pogoji, micelij zraste v tretjem tednu. V tem obdobju je treba zagotoviti, da na površini ne nastane micelijska skorja. Vzklije, če je v tleh preveč glivičnih spor in je temperatura previsoka.

Pri gojenju kakršnih koli gob ima substrat posebno vlogo. On morabiti uravnotežen, pravilno oblikovan in hranljiv ter primeren za rast in razvoj izbrane vrste gob.

podlaga predora

Priprava substrata za gobe ostrige pri gojenju v tunelu vključuje uporabo zemlje, ki vsebuje celulozo, lignin, pa tudi maščobe in beljakovine. Glavni element je žitna slama. Nabira se ob jasnem vremenu na ekološko čistih območjih. Zaloge materiala za pripravo substrata za jurčke nabiramo leto vnaprej, vendar izkušeni gobarji priporočajo, da se slamo pripravijo za dve leti vnaprej. To je posledica dejstva, da se količina dušika v njem poveča, poveča se higroskopnost.

Druga sestavina so sončnične lupine, ki morajo vsebovati najmanj 15 % vlage in najmanj 3 % maščobe. Najkakovostnejše surovine se poberejo na začetku žetvene sezone.

Prav tako se v tla vnese žagovina brez iglavcev.

Mineralna in prehranska dopolnila se uporabljajo kot dodatni elementi substrata za ostrige. Pomagajo optimizirati vsebnost dušika v končni surovini. Običajno masa trdnih hranilnih snovi ne presega 10 % celotne mase tal.

Za izboljšanje strukture mešanice hranil in ohranjanje kislosti na pravi ravni se uporabljajo mineralni dodatki v obliki alabastra, gašenega apna, sode.

Priprava tal

Substrat za gojenje ostrig v predorih to nakazujepredhodna priprava, ki je sestavljena iz izvajanja takega dela:

1. Drobljenje. Manjši kot so delci substrata, lažje bo micelij rasel. To je še posebej pomembno, če uporabljate svežo slamo - jo je treba sesekljati.
2. Mešanje. Če nameravate gobe gobe gojiti na kompleksnem kompostu, ki je sestavljen iz več elementov, je pomembno mešati vse sestavine, dokler ne dobite homogene mase.
3. Vlaga. Gobe rastejo na substratu z dovolj visoko stopnjo vlažnosti - od tega je odvisen pridelek. Pripravljen kompost namočimo v vodi, dokler ne vpije količino vlage, ki je potrebna za popolno rast gob.

Pred nanosom substrata se iz njega iztisne odvečna voda, pri čemer dosežemo raven vlažnosti 70-80%. S tem indikatorjem lahko dosežete največji donos.

Hidrotermalna tehnika

Za pripravo substrata za ostrige doma uporabljamo tehnologijo hidrotermalne obdelave. To je pomembna faza, med katero se odstranijo spore parazitskih gliv. Za to se uporabljajo visoke temperature, mikrovalovno sevanje, kemikalije - slednje se uporabljajo v velikih podjetjih: vodikov peroksid, natrijev hipoklorit.

Doma, na majhnih površinah, lahko zemljo obdelamo v mikrovalovni pečici ali pa substrat preprosto prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi. Po tem se odvečna tekočina odcedi in micelij prenese.

Substrat v tunelu

Tehnologija kuhanjasubstrat za ostrige doma v predoru vam omogoča, da dobite okolju prijazne surovine, popolnoma brez škodljivcev, tujih mikroorganizmov. V tem primeru se za razmnoževanje takšnega komposta uporablja mešanica slame in gnoja (10 kg gnoja na tono slame).

pravila kuhanja

Pripravite substrat po naslednjih pravilih:

1. Slama je zdrobljena tako, da njeni delci niso večji od 8 cm.
2. Pripravljena slama se položi na ravno površino, kjer se bo vlaženje izvajalo več dni, do stopnje vlažnosti 70-80%.
3. Nato se slama položi v tunele, tako da tvori ravno površino.
4. Predor je zaprt, prezračevanje je vklopljeno. Postopoma dodajte svež zrak, da povečate aktivnost mikrobov v mešanici.

Takoj, ko temperatura substrata doseže 60-65 stopinj, se začne pasterizacija. Zdravljenje z visoko temperaturo traja približno 12-24 ur.

obdelava tal s paro

In kako pripraviti substrat za ostrige, katere druge tehnologije se uporabljajo? Tla lahko obdelamo s paro. Poleg tega je ta tehnologija lahko nesterilna in sterilna. V slednjem primeru je substrat izpostavljen visokim temperaturam - do 130 stopinj - zaradi česar vsa mikroflora umre v tleh. Vendar je ta metoda draga in se skoraj nikoli ne uporablja.

Nesterilna obdelava s paro se izvaja ne samo na velikih kmetijah, ampak tudi doma. Substrat se vlijevrele vode in pustite, da se ohladi 3-4 ure. Nato se oblikujejo briketi za sajenje micelija.

rastoča tehnologija

Celotno tehnologijo pridelave lahko pogojno razdelimo na štiri stopnje. Na prvi stopnji se substrat pripravi in obdela. Doma se dezinfekcija tal izvaja s toplo vodo. Nekateri pridelovalci priporočajo, da substrat vrete dve uri.

Substrat lahko na ta način obdelate v plastičnih vrečkah, v katerih ste predhodno naredili luknje za prosto kroženje vode. Ko tekočino odtečemo, pustimo, da zemlja teče en dan, da izgine vsa odvečna vlaga. Če je bila dezinfekcija izvedena v briketih, se odvečna tekočina odstrani z dajanjem zemlje pod stiskalnico.

Micelij posadimo v sterilnih pogojih. Substrat položimo v enakomerno plast na mizo in pomešamo z micelijem gob (2% micelija na 10 kg zemlje). Nato zmes položimo v vrečke, tesno zapakirane. Po eni strani so na vrečah narejeni rezi pod kotom 45 stopinj in dolgi približno 5 cm.

Pri temperaturi 25 stopinj gobe vzklijejo. V tem obdobju je treba zagotoviti, da se temperatura ne dvigne nad 30, sicer bo ostriga doživela toplotni šok in gliva bo umrla.

Obiranje se zgodi v 1, 5-2 mesecih. Po prvi žetvi se bo drugi pojavil čez dva tedna. Da bi pospešili ta postopek, se noge popolnoma odrežejo in substrat se razvrsti.