Sadežni hibridi: seznam hibridov, postopek križanja, značilnosti, fotografija

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Trenutno na tržnicah in trgovinah prodajajo ogromno sadja za vsak okus. Presenetljivo je, da je veliko med njimi hibridov, kar pomeni, da so jih vzredili z delom rejcev. Postopek križanja lahko traja več kot en mesec ali celo leto, a posledično ljudje dobijo nove sadne hibride, ki imajo odličen okus in koristijo našemu zdravju.

Kako poteka križanje?

Proces hibridizacije je namenjen ustvarjanju novih živalskih pasem in rastlinskih sort. V slednjem primeru se pogosto uporablja metoda umetnega opraševanja. Za to so izbrani zdravi starševski organizmi, ki so odporni na virusne bolezni in vsebujejo veliko količino koristnih snovi.

Rejci zbirajo cvetni prah iz rastline, izbrane za očetovski organizem. Prašnike izbijemo iz popkov in posušimo na papirju. Ko počijo, se cvetni prah zbere in postavi v čistosteklene viale. Hkrati se prašniki odstranijo iz matične rastline. Brsti so pokriti z gazo, da čebele ne morejo oprašiti cvetov. Nastali cvetni prah nanesemo na stigmo pestiča. Če je bila oploditev uspešna, se plod s hibridnimi semeni kmalu zaveže. Jeseni jih posadimo v zemljo in, če uspejo, naslednje leto nastanejo hibridne sadike, ki vsebujejo znake obeh starševskih organizmov.

Pluot

V Rusiji ta hibrid ni zelo znan, vendar je o njem nemogoče ne govoriti. Ime izvira iz angleških imen za slivo in marelico (sliva in marelica). Pluot je bolj podoben slivi, drugi hibrid teh dveh plodov - aprium - pa je zelo podoben marelici. Pluot je lahko rožnate, zelene, vijolične ali bordo barve, z mesom od belega do globoko slivove barve.

Sadežni hibrid so vzgojili kalifornijski rejci. Zgodilo se je leta 1989, ko se je lokalna drevesnica z imenom Dave Wilson Nursery odločila ustvariti lastne sorte sadja. Do danes se od pridelovalcev pluota zaračunavajo licenčnine, katerih znesek je 2 $ na sadiko (približno 125 rubljev). Trenutno je znanih več kot 11 sort pluota. Široko se uporabljajo v živilski industriji: iz sadja izdelujejo sladice, pridobivajo okusen sok, uporabljajo se v vinarstvu.

Pluot pravzaprav ni samo sadni hibrid. To ime pripada blagovni znamki, ki prodaja izdelke, ustvarjene na podlagi delAmeriški genetik Floyd Zyger. Pluot proizvaja naslednje hibride:

• Aprium, vzgojen s križanjem marelice in slive. Večino lastnosti je prevzel od prvega sadeža kot sliva, od koder je dobil ime. Obstajata 2 vrsti tega sadja. Plodovi so precej suhi, ne preveč sočni. Imajo čudovite okusne lastnosti, oddajajo rahlo pomarančno aromo.
• Pichplam je hibrid breskve in slive.
• Nektaplum z značilnostmi nektarine in slive.

Nashi

Katero sadje je hibrid hruške in jabolka? To je Neshi, ki je bil vzrejen v Aziji. Ker so ga najprej gojili v Aziji, ga poznajo pod drugimi imeni: voda, pesek, japonska hruška. Po videzu je Nash težko ločiti od jabolka. Lupina ima lahko drugačno barvo, od bledo zelene do zelene. V notranjosti je hibrid podoben hruški: prav tako hrustljav in sočen. Prednost nashijev pred navadnimi hruškami je v tem, da je sadje zaradi trde lupine lažje prenašati.

Hibrid ima odličen okus. Vsebuje veliko vode, zato ljubitelji Nashi priporočajo uživanje svežega sadja ali dodajanje v solate. Toplotna obdelava plodov je slaba zaradi odvečne vlage. Pogosto se sadje postreže kot predjed za vino. Obstaja več kot 10 sort Nash, ki jih gojijo v ZDA, Čilu, Franciji, Avstraliji, Novi Zelandiji in celo na Cipru.

Yuzu

V tem članku našteti sadni hibridi imajo pogosto nenavadna imena. Ta lastnost ni zaobšla japonske limone, popularno imenovane "Yuzu", vzrejene s križanjem Ichang papede in mandarine. Kožica sadja je lahko rumena ali zelena, ima grbasto teksturo. Iz sadja izhaja močna aroma. Hibrid je po velikosti podoben mandarini. Ima zelo kisel okus, kar yuzuju ni preprečilo, da bi pridobil priljubljenost na Japonskem.

V Deželi vzhajajočega sonca se v živilski industriji široko uporablja že od začetka 7. stoletja. Kasneje so o tem izvedeli prebivalci Kitajske in Koreje. Japonska limonina lupina je priljubljena azijska začimba. Uporablja se za pripravo ribjih jedi, rezancev in miso juhe. Na njegovi osnovi se izdelujejo vse vrste pijač, sirupov, marmelade in raznih sladic. Yuzu sok je odličen nadomestek za kis. Doda se ponzu omaki.

Vendar se japonska limona ne uporablja samo pri kuhanju in pijačah. Vsako leto, 22. decembra, na dan zimskega solsticija, se prebivalci Japonske kopajo z dodatkom soka yuzu. Verjame se, da jih bo to zaščitilo pred težavami in pregnalo zle sile iz njihovih domov. Če po vodnih postopkih pojeste malo buče, ki tudi simbolizira sonce, potem človek ne bo prehlajen celo leto. Domače živali lahko potopite tudi v kopel z japonsko limonino kopeljo. Preostalo vodo je treba zaliti rastline, ki se nahajajo doma.

grenivka

Ali poznate hibrid katerega sadja je grenivka? Dobili so ga s križanjem pomaranč spomelo, čeprav se je videz tega hibrida rodil brez človekovega posredovanja. Pravzaprav je do križanja prišlo naravno in plodovi so bili odkriti leta 1750 na Barbadosu povsem po naključju.

Plodovi so svoje ime dobili z razlogom, saj rastejo v velikih grozdih. Zaradi tega je grenivka dobila ime "grapefruit". Plodovi so lahko rumene, oranžne, rdečkaste barve. Obstajajo celo sorte z belo in rožnato kožo! Barva grenivke ne vpliva na okus sadja.

Hibrid je zelo koristen za človeka, saj stabilizira presnovo in pozitivno vpliva na splošno počutje. Nič čudnega, da je priporočljivo jesti, če se želite znebiti odvečnih kilogramov. Poleg tega so rdeče in rožnate sorte grenivke bogate z vitaminom A.

Agli

Nekateri sadni hibridi izhajajo iz že obstoječih hibridov. Primer takšnih rastlin je agly, ki je bil pridobljen s križanjem mandarine in grenivke. Plodovi so precej veliki, nagubana kožica ima zelenkasto rumeno barvo. Meso sadja je zelo sočno in sladko. Človeku, ki ne ve, da je bil agli ustvarjen na osnovi grenivke, se morda zdi, da so plodovi hibridi limone in mandarine.

Graple

Nekateri sadni hibridi so bili naključno vzrejeni, drugi so se rejci zelo potrudili pri ustvarjanju. Torej so znanstveniki porabili veliko časa za gojenje grozdja. To sadje je videti kot kopijajabolka in ima okus po grozdju. Iz teh dveh rastlin je bil vzet. Je večje od jabolk, meso je slajše in bolj hrustljavo. Graple ni le hibrid dobrega okusa. Registrirana blagovna znamka z istim imenom.

krvavo apno

Krvna limeta je bila pridobljena s hibridizacijo mandarine Ellendale s prstasto limeto. Plodovi imajo nenavadno barvo: tako celuloza kot lupina in sok so krvavo rdeči, kar daje rastlini nenavaden videz. V resnici ima to hibridno sadje zelo kisel okus, ki ne bo všeč vsem.

Rangpur ali Limandarin

Hibridna sorta je bila vzgojena kot rezultat križanja limone in mandarine. Prejel je ime "Rangpur" v čast mesta, v katerem se goji. Mesto se nahaja v Bangladešu. Sadje lahko uporabite namesto limete v številnih jedeh. Plodovi niso preveliki, imajo kisel okus. Rangpur je priljubljena sobna rastlina v ZDA in se uporablja kot podlaga v drugih državah.

Nectacotum

Ta sadež je bil pridobljen s križanjem sliv, nektarine in marelice. Kožica je rdečkasto zelena, meso je svetlo roza. Plodovi so sladkega okusa, profesionalni kuharji svetujejo, da jih dodajate različnim solatam.

Pomelo, ali sheddock

Eden najbolj nenavadnih hibridov je pomelo. Njeni plodovi v povprečju tehtajo približno kilogram, v njihovi domovini, na Filipinih, pa včasih zrastejo tudi v velikosti lubenice. Iz katerega sadja je bil pridobljen hibrid pomela? Znano je, da priZa vzrejo te rastline so bile uporabljene grenivke in pomaranče.

Pomelo ima močan vonj, ki ga je mogoče zavohati od daleč. Lupina je zmerno gosta in sijoča, na njej ni pečatov in izrastkov. Zrelo sadje ima enakomerno rumeno ali zeleno barvo.

Pomelo blagodejno vpliva na stanje črevesja. Plodovi vsebujejo železo in kalij, ki sta nujna za proizvodnjo hemoglobina v krvi in stimulacijo srca. Sadje je bogato z vitamini, zato ga lahko uživamo za preprečevanje prehladov in raka.

Orangelo

Zaokroženo sadje je po velikosti podobno grenivki. Meso se zlahka olupi s sijoče rumene kožice. V notranjosti je plod razdeljen na več delov, katerih število se giblje od 9 do 13. Meso ima svetlo rumeno-oranžno barvo. Okus sadja je rahlo kiselkast, vendar ne grenak. Pravzaprav lahko po okusu pomaranče zlahka razumete, da je bil ta sadež vzgojen iz grenivke in pomaranče.

nektarina

Kateri sadni hibrid je vsem najljubša nektarina? Strokovnjaki so prepričani, da je bilo to sadje pridobljeno kot posledica mutacije breskev med samoopraševanjem, torej ne gre za hibrid. Vendar pa obstaja še eno stališče, po katerem je bila nektarina vzgojena kot posledica križanja breskev s slivami. Navzven sadje spominja na breskev, glavna razlika je v tem, da ima nektarina gladko kožo, na njej ni kupa. Meso je precej čvrsto. Barva se razlikuje od svetlo rumene do češnjevih odtenkov. V sadjuvsebuje veliko količino vitaminov in uporabnih mikro- in makroelementov, vključno s fosforjem, kalijem, vitaminom A.

Lemato

Obstajajo hibridi sadja in zelenjave, imenujejo se lemato. Plodovi te rastline so navzven zelo podobni paradižniku, vendar iz njih izvira aroma vrtnic in citrusov, in sicer limone. Koža je svetlo rdeča, saj vsebuje majhno količino likopena. Prednost lemata pred običajnim paradižnikom je, da pri pridelavi uporabljajo manj pesticidov.

Ta nenavaden hibrid je bil vzgojen po zaslugi izraelskih znanstvenikov. Vsemu svetu so poskušali dokazati, da ima zelenjava lahko saden okus, in uspelo jim je. Izveden je bil poskus, med katerim je 82 ljudi poskusilo lemato. Zaradi tega se je večina anketirancev, in sicer 49 anketirancev, odločila za hibrid. 29 ljudi je ugotovilo, da prave zelenjave ni mogoče primerjati z lemato. Preostalim ljudem je bilo težko izbrati.

abricotine

Hibrid, kaj je sadež s tem imenom? Če izhajamo iz poimenovanja, lahko domnevamo, da sta se za proizvodnjo marelice križali nektarina in marelica. To verjetno drži, saj ima sadež zelo sočno kašo, ki se zlahka loči od koščic, kot pri nektarinah. Koža je gladka in mehka. Na trgih ponujajo nakup hibridnega sadnega abrikotina, česar ne moremo reči o nektakotih: domačemu potrošniku je prvo ime bolj znano. Vendar je nektakot hibrid istih plodov, vendar je bolj podoben nektarini. Ima dober okuskakovosti.

Po podatkih iz Wikipedije je marelica hibridno sadje. Obstaja tudi priljubljen liker z istim imenom. Pripravljen je iz marelic ali njihovih semen. Pijača iz kaše je precej sladkega okusa. Uporablja se za pripravo sladic in drugih brezalkoholnih pijač. Alkohol "Abricotin" na kamniti osnovi ima okus grenkega mandlja. Poleg tega je to ime likerske esence, ki se uporablja v živilski industriji pri proizvodnji karamele.