Osnovne in dodatne storitve v hotelih. Tehnologija za zagotavljanje dodatnih storitev v hotelu

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Hotelsko poslovanje je področje zagotavljanja različnih storitev materialne in nematerialne narave. Tesno je povezana s stopnjo razvitosti poslovnega turizma in prostega časa v državi.

Pravzaprav turistični posel ne more obstajati brez hotelskih podjetij. Njegov razvoj pomeni povečanje deleža stalnega dohodka in posledično razširitev seznama opravljenih storitev, kar je najpomembnejše, do dviga kakovosti storitev.

Osnovni izdelek hotela

Hotel je namenjen začasnemu bivanju ljudi, glavni produkt njegove dejavnosti pa je opravljanje nastanitvenih storitev. Da bi prišlo do dejstva oblikovanja izdelka (storitve) v gostinstvu, sta potrebna prisotnost in aktivno sodelovanje dveh strank:hotelsko osebje in stranka. V tem primeru prejemnik ne postane lastnik proizvedenega izdelka, ampak je njegov potrošnik. Storitve so neopredmetena dobrina, potrebne so za zadovoljevanje potreb kupcev, ki so se pojavile v tem trenutku, torej je njeno zagotavljanje v času in prostoru fiksno, vendar izdelek ni predmet skladiščenja ali transporta. Povpraševanje po hotelskih storitvah lahko niha glede na letni čas. Razlikuje se po variabilnosti in neskončnosti kakovosti. Stranke pa ne morejo meriti prejete storitve. Ne vidiš je ne slišiš. Pojavili se bodo notranji občutki in spomini, ki jih lahko stranke delijo z družino ali prijatelji, kar vpliva na ugled in nenazadnje na dohodek hotelskega podjetja.

Vrste hotelskih storitev

V hotelu so osnovne in dodatne storitve. Ti pa so lahko brezplačni in plačljivi. Glavna vedno ostajata nastanitev in prehrana za stranke. Glavni element pri postavitvi so hotelske sobe. Na voljo so v različnih kategorijah in funkcionalnih namenah ter se uporabljajo za delo in prosti čas strank. Turisti na dopustu uporabljajo hotelske sobe predvsem za spanje. Zato so obvezni atributi v njih postelja, nočna omarica ali nočna mizica, stol ali naslanjač, garderobna omara, koš za smeti. V poslovnih prostorih je poleg naštetega primerno pohištvo in oprema za delo.

Kategorijo sob določajo komponente stopnje udobja. Obstaja veliko meril za ocenjevanje - to je stanje intehnična opremljenost prostora, udobja, gostinskih obratov, sosednjega ozemlja, dovoznih poti in drugo. Na svetu ni enotne klasifikacije po razredih, saj je v različnih državah razumevanje stopnje udobja različno, sistemi ocenjevanja pa različni. Splošno sprejeti kriteriji so lokacija, zmogljivost, funkcionalna namembnost, trajanje delovanja in trajanje bivanja strank, gostinstvo, raven cen. Nastanitvene in gostinske storitve že dojemajo stranke različnih kategorij kot nekaj skupnega. Toda dodatne in povezane storitve v hotelu ga razlikujejo od drugih podjetij podobne vrste in so predmet povečanega zanimanja turistov.

Oblikovanje in plačilo za osnovne storitve

Udobni hoteli zagotavljajo 24-urni in dnevni sprejem in registracijo strank.

Ob podpisu pogodbe je treba navesti seznam storitev, ki so vključene v plačilo sobe, in dodatnih storitev v hotelu, ki se izvajajo proti plačilu. Hotelski zaposleni nimajo pravice opravljati storitev za ločeno plačilo, ki ni na seznamu, ali zamenjati eno storitev z drugo brez soglasja stranke. In gost ima pravico, da takšne storitve ne plača. Ceno namestitve v sobi, postopek in obliko plačila takse določi izvajalec. Potrošnik se nanje ne more pritožiti brez pomembnih razlogov. Plačate lahko po dnevu ali po uri z navedbo časa izračuna. Ustrezno certificirani hoteli pripravijo seznam preferenčnih kategorij strank inureditev plačila zanje. Vse zgornje informacije in dodatne storitve, ki jih ponujajo hoteli, pa tudi telefonske številke višjih organizacij, pravila in zakoni, potrdila, navodila, informacije o delu podjetij, ki se nahajajo v hotelu, in druge pomembne informacije morajo biti na priročnem mestu za seznanitev strank. v prostoru, kjer je pogodba sestavljena.

Storitve vključene v ceno sobe

Denar nad tretjim razredom običajno vključuje:

• Storitve rezervacije neposredno iz oddelka za rezervacije, po telefonu ali na spletu.
• Urejanje različnih načinov plačila za sobo in pravilno zaračunavanje.
• Zelo pomembne obveznosti, ki jih prevzema varnostna služba hotelskega podjetja, je zagotavljanje varnosti namestitve in varnosti osebnih stvari v sobi ali prtljažniku, pri luksuznih hotelih pa morajo sobe imeti sef.
• Organizacija informacijske službe, portir, portirnica.
• Organizacija sobaric, tj. čiščenje sobe.
• Cena sobe vključuje stroške toaletnega pribora v kopalnici, satelitsko TV.
• Organiziranje obrokov od jutranje kave do all-inclusive.

Višji kot je razred hotelskega podjetja, daljši je ta seznam in seveda dražja je storitev nastanitve.

Dodatne brezplačne storitve

Možno brezplačno izvajanje dodatnih storitev v hotelu. Obvezne soklic v sili ali uporaba kompleta prve pomoči. Izbirno – to so menjalnice, storitve hitre prijave in odjave, zagotavljanje opreme za posebne kategorije strank, kot so invalidi; concierge, dostava časopisov in revij v sobo, telefon, internet. Te dodatne storitve morda niso na voljo v hotelih prvega in drugega razreda ali pa so na voljo za doplačilo.

Dodatne storitve za doplačilo

Turistični kompleksi in hoteli s polno storitvijo z visoko in srednjo stopnjo udobja ponujajo velik seznam storitev, ki se plačujejo posebej. Organizacija dodatnih storitev v hotelu se izvaja za zadovoljitev različnih potreb njegovih gostov. V hotelskem poslu se temu reče storitev. Ta vrsta storitev temelji na načelih ponudbe in povpraševanja. Tehnologija zagotavljanja dodatnih storitev v hotelu je taka, da se osebje nikakor ne vsiljuje, temveč ponuja nove storitve, stranka pa izbere, kar potrebuje. Seznam teh storitev s cenami in delovnim časom podjetij, ki jih izvajajo v hotelih visokega udobja, se strankam običajno zagotovi ob prijavi, v sobi ali pri administratorju v nadstropju. Podjetja v gostinstvu si morajo prizadevati, da bi razpoložljive dodatne storitve v hotelih v celoti zadovoljile potrebe strank. V hotelu naj imajo priročno lokacijo za turiste in optimalen odpiralni čas. Osebje teh podjetij mora sodelovati z različnimi storitvami hotela ali turistovkompleks v enotni želji po zagotavljanju svojih storitev v najboljši kakovosti.

Možni seznam dodatnih storitev

Jasno je, da se seznam in same dodatne storitve v hotelih različnih razredov razlikujejo, glavne pa so običajno podobne.

Najprej so to gostinske storitve: bifeji, kavarne, restavracije, bari. Za ta podjetja je pomembno, da ima stranka možnost prigrizka kadar koli v dnevu. Storitve trgovin z živili in industrijskih trgovin ter trgovin s spominki

• Nič manj pomembne so storitve zabavnih podjetij, diskotek, nočnih klubov.
• Prevozne storitve vključujejo rezervacijo vozovnic za vse vrste prevoza, naročanje taksija in katerega koli vozila, najem avtomobila.
• Potrošniške storitve. Obstaja zelo velik seznam plačanih storitev. Prvič, vse, kar je povezano s popravilom oblačil, obutve, opreme. Najemite od grelnika vode do najnovejše elektronike in sobnega kolesa. Skladiščenje dragih stvari. Ne pozabite imeti frizerja ali salona, pogosto z masažnim salonom in še več.

• Strankam turističnih kompleksov so na voljo kopalnica, savna, zdravstveni kompleks z bazenom in telovadnica.
• Dodatne storitve so na voljo v hotelih za turiste, ki počitnikujejo z vso družino. Pogosto uporabijo pomoč varuške, vzgojiteljice, ki zna komunicirati v maternem jeziku svojih otrok. Zagotavljanje oskrbe in nadzora za lastnike hišnih ljubljenčkov,potujejo s svojimi hišnimi ljubljenčki.

Vse za združevanje prostega časa in poslovnih srečanj

Za turistične hotelske komplekse so storitve podjetij za izletniške storitve vključene v ločen seznam. V tem delu je vse od podajanja informacij o razpoložljivih izletih do njihove popolne organizacije z vodnikom-tolmačem. Za poslovne stranke in poslovna srečanja v hotelih nudimo storitve konferenčnih sob, poslovnih centrov, sejnih sob. Zvečer pa organizirajo izlete v gledališče ali koncertno dvorano.

Nenavadne storitve

Potem pa so redke in nenavadne storitve, ki so zaščitni znak nekaterih gostinskih podjetij. Ti hoteli imajo svoje stranke. V New York se lahko na primer odpravijo tisti, ki radi trdno spijo v popolni tišini. Za spanje gostov skrbi hotelsko vodstvo Benjamin in posebni nočni concierge. Tla in stopnice na hodnikih so prekrite z zvočno izoliranimi preprogami, po polnoči pa muha ne bo priletela, lahko mirno spite. In če ste mlad par in želite svojo poroko preživeti na poseben način, da se vam bo zapomnilo vse življenje, se lahko obrnete na turistično agencijo, ki bo pobrala hotel na eksotičnih otokih in uredila poroko po običajih. staroselskega plemena. Ko se vrnete domov, ne pozabite legalizirati razmerja ali s seboj na otoke vzeti delavca za registracijo zakonske zveze. Toda navedite, morda je stranka mirnega londonskega hotela, kjer za njegove goste, kot v prejšnjem stoletju, pred spanjemvratar greje posteljo z lastnim telesom. Trenutni trend je naslednji: če so prej dodatne storitve v hotelih in njihovo število govorile o zvezdništvu turističnega posla, je zdaj visoka kakovost teh storitev »obraz« prvovrstnega gostinskega podjetja..