Racionalna postavitev blaga v skladišče: pravila in metode

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Skladišče je glavni element logističnega sistema podjetja. Zasnovan je ne le za skladiščenje materialnih sredstev, temveč tudi za opravljanje skladiščnih storitev, saj je ključni člen pri vseh dobavah in pošiljkah. Dejavnost podjetja kot celote je odvisna od tega, kako se oblikuje organizacija njegovega dela.

Skladiščne funkcije

Nabor opravljenih del v vseh skladiščih je približno enak in vključuje naslednja dejanja:

• začasno shranjevanje in postavitev zalog;
• preoblikujte različne tokove;
• formiranje pravilne logistične storitve v storitvenem sektorju.

Sistem odlaganja blaga v skladišče predvideva vsaj tri vrste tokov:

• Interno (premikanje izdelkov znotraj organizacije).
• Prosti dan (pošiljanje tovora potrošnikom, če obstaja prevoz za izvoz).
• Vnos (prevzem blaga od dobaviteljev, zahteva preverjanje pravilnega nalaganjarazkladanje in kakovost prejema).

Obstaja tudi funkcija začasne hrambe zalog, in sicer: delo na postavitvi blaga s potrebnimi pogoji za nadaljnje ohranjanje kakovosti blaga.

Skladišča gotovih izdelkov izvajajo sortiranje in dodatno obdelavo izdelkov pred njihovo neposredno odpremo ali označevanjem. Tukaj se pripravlja na nakladalne operacije.

Za učinkovito izrabo razpoložljivega prostora zahteva nenehno izboljševanje postavitve blaga v skladišče. Poleg skladiščnih prostorov je treba dodeliti prostore, kjer sprejemajo, razkladajo, razvrščajo in pripravljajo izdelke za porabo. Opravljanje toliko nalog je nemogoče brez racionalnega pristopa.

Trgovska skladišča se pogosto nahajajo na mestih, kjer je koncentrirana proizvodnja, kjer prejemajo blago v velikih količinah od dobaviteljskih podjetij ter oblikujejo in dokončajo največje pošiljke neposredno v supermarkete in velike trgovine.

Načini shranjevanja

Organizacija odlaganja blaga v skladišču je pomembna faza v trgovini. Pomembno pa je tudi ohranjanje njihove kakovosti in estetskega videza. Načini shranjevanja so naslednji:

1. Visoka kakovost. Različne vrste izdelkov so postavljene ločeno drug od drugega.
2. Partija. Vsaka dohodna serija je razporejena posebej, medtem ko je v enem bloku lahko raznovrstno blago.
3. Razdelitev-sort. Vsaka dostava je shranjena ločeno, izdelki v njej pa so razstavljeni po razredih in vrstah ter se nahajajo tudi vrazlične lokacije.
4. Po imenu. Blago za različne namene je shranjeno ločeno.

Načela odlaganja blaga v skladišča

Za priročno in hitro nabiranje izdelkov se razvijajo posebne sheme, ki predvidevajo stalna mesta za njihovo shranjevanje. To zagotavlja možnost spremljanja varnosti, pa tudi oskrbe. V času razvoja shem se upošteva obseg, pogostost prejema in pošiljanja blaga ter načini zlaganja.

Obstaja zelo priljubljeno načelo: več povpraševanja - bližje cesti. Izdelki, ki jih potrebujete vsak dan, se nahajajo v neposredni bližini mesta izdaje ali pošiljke.

Prav tako se v praksi uporablja način dolgotrajnega in kratkoročnega skladiščenja. Nekatera območja vsebujejo več potrebnih izdelkov, druga pa manj. Postavitev blaga v veliko skladišče vključuje oblikovanje celic, ki vam omogočajo, da vanje postavite serijo izdelkov skupaj s škatlo ali paleto, v kateri se nahaja. Poleg tega naj bodo prehodi široki, da lahko tja preidejo nakladalniki s bočnim premikanjem vilic.

V skladiščih trgovine na debelo in drobno je blago najpogosteje razporejeno po velikosti. V skladiščnih prostorih so oddelki za majhne in velike izdelke. Posebej oblikovane velike, srednje in majhne celice z različnimi oblikami in globinami.

Podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo skladiščne opreme, so že razvila standardne modele in sheme regalov za blagorazlične vrste. Včasih je ceneje kupiti že pripravljene zložljive stojala z nastavljivo višino celic, kot pa jih izdelati sami.

sistem za shranjevanje naslovov

Racionalna postavitev blaga v skladišče je zelo pomembna faza v trgovanju, ne glede na to, ali so prostori veliki ali majhni. Mnogi strokovnjaki priporočajo uporabo naslovnega sistema za to, da se zaščitite pred neizogibnimi izgubami, ponovnim razvrščanjem in izgubami. Ta tehnika pomaga povečati promet, odpraviti vse vrste napak in hitro poiskati izdelke tudi za nove zaposlene po kratkem brifingu.

Sistem je sestavljen iz dodelitve kode (naslova), ki označuje številko navpičnega odseka, stojala in police. Takšno ime lahko združuje 4, 5 ali več znakov. Program omogoča samodejno dodelitev naslovov v čekih, nalepkah, izpiskih in drugih potrebnih dokumentih.

Upoštevajte na primer naslednje kodiranje za številko celice A1739:

• A, B, C - to je območje lokacije izdelka - toplo, hladno ali določen del skladišča;
• 17 – številka stojala;
• 3 – številka navpičnega odseka;
• 9 – številka police.

Iz tega diagrama lahko sklepamo, da je ta koda primerna za območje 99 regalov in vsak od njih lahko vsebuje največ 10 navpičnih odsekov in 10 vodoravnih polic. Če je uporabljenih več komponent, veljajo črkovne kode območij.

Racionalna postavitev in zlaganje blaga v skladišču s to tehnikopredvideva prisotnost načrtov in shem, na katerih so postavljene vse številke. Podatki se vnesejo tudi v računalniško bazo podatkov.

Police, predelki in tla so označeni v svetlih barvah, tako da so jasno vidni. Prazen prostor je razdeljen tudi na cone. Blago naj bo na škatlah označeno veliko, da ga zaposleni lahko od daleč vidijo in hitro krmarijo po poti. Etikete je priporočljivo postaviti na police, ne na škatle, tako da je eno in isto mesto postavitve.

Polaganje

Obstajajo različni načini odlaganja blaga v skladišče, ki podjetju pomagajo pri učinkovitem delovanju.

Za ohranitev izdelkov, pakiranih v vreče, coolies, bale, škatle in sode, se uporablja zlaganje. S to možnostjo lahko zagotovite potrebno višino, stabilnost in prost dostop do izdelka. Višino določajo lastnosti izdelka, pa tudi možnost njegove embalaže, največja obremenitev in prostornina samega skladišča. Ta stil je pogosto oblikovan v treh različicah:

• Naravno. Pogosto se uporablja za sode in škatle enake velikosti, vsaka od naslednjih plasti je nameščena na prejšnje.
• Piramidno. Uporablja se za izboljšanje stabilnosti. V zgornji vrstici je en prostor manj, naslednji pa na spodnjih dveh.
• Križ. Oblikuje škatle različnih velikosti.

Pri zlaganju je dosežena maksimalna racionalizacija polaganja blaga v skladišču, saj če so izdelki zloženi na posebne palete, jemožnost uporabe različnih mehanizmov, kar zmanjšuje stroške dela.

Obstaja tudi način shranjevanja v regalu. Zanj je značilno nabiranje nepakiranega blaga, ki je nameščeno v posebne celice. Takšno shranjevanje je zelo priročno, saj se prikazovanje odvija na paletah, ki so postavljene na police, ki se nahajajo na kateri koli višini, dostopni mehanizmom. Na dnu lahko razporedite blago, ki je izbrano samo ročno, na vrhu pa - odposlano s paleto.

Pravila

Racionalno razporeditev in zlaganje blaga v skladišču izvaja posebej usposobljeno osebje, saj je od tega v celoti odvisno kakovostno delo tako podjetja kot katerega koli prodajnega mesta. Tu so glavne zahteve:

1. Izdelki so razporejeni samo z oznakami proti prehodu. Blago z enako serijsko številko je nameščeno na obeh straneh enega samega regala, zaradi česar se transportna pot skrajša. Če ena celica ni dovolj, se preostali izdelki postavijo v isti razdelek, zgoraj ali spodaj, tako da se v naslovu spremeni samo številka police.
2. Običajno je, da se vrhnja oblačila odlagajo na obešalnike, razsute izdelke v razsutem stanju, tekočine pa v pripravljene rezervoarje in rezervoarje.
3. Zgornji nivoji so primerni za shranjevanje blaga za dolgotrajno skladiščenje, pa tudi tistega, ki se izda v celih paletah.
4. Bobni z vnetljivimi in gorljivimi snovmi so položeni le leže, z zamaškom navzgor in v eni vrsti. To je potrebno za pravilno shranjevanje inpožarna varnost.
5. Pakirane izdelke je treba hraniti v zabojih in paletah.
6. Polaganje in skladiščenje blaga v skladišču je treba izvajati na podlagi enotnosti in načinov skladiščenja. Upoštevati je treba biološke in fizikalno-kemijske lastnosti, sanitarne in higienske zahteve ter sosedska pravila.
7. Neživilski in živilski izdelki z dolgim rokom uporabnosti zahtevajo temperaturo 10-18 °C in relativno vlažnost 60-70%.
8. Izdelke, ki aktivno zaznavajo tuje vonjave, je treba popolnoma izolirati od izdelkov z močno aromo.

Racionalna postavitev blaga v skladišče ima tudi določene zahteve:

• treba spremljati vlažnost in temperaturo;
• ne postavljajte izdelkov na hodnike in druga neprimerna mesta;
• potrebno je vzdrževati red med regali in na policah;
• dvižno opremo je treba hraniti na določenem območju;
• treba redno čistiti in spremljati sanitarne standarde skladišča;
• ne tvorite pretirano visokih kupov;
• najvišja mesta, ki jih je treba rezervirati za rezervne predmete;
• izdelke v razsutem stanju je treba mešati in stvari redno obračati.

Oprema

Da bi dosegli visokokakovostno postavitev in skladiščenje blaga v skladišču, človeški faktor včasih ni dovolj, saj pogosto visoki regali intežko blago morda ni lahko dostopno. Takrat na pomoč priskočijo posebni stroji, ki lahko opravijo veliko dela z minimalnimi stroški dela. Obstajajo različni dvižni in transportni mehanizmi za servisiranje skladišč.

Vso uporabljeno opremo lahko razdelimo v naslednje skupine:

• Stroji za nakladanje in razkladanje (nadvozi, pešpoti, rampe, rampe, žerjavi in transporterji);
• notranji skladiščni transport za manipulacijo blaga (zložljivi regali za različne namene, talni in ročni vozički, zlagalniki);
• oprema za avtomatizacijo računovodskih operacij;
• avtomatizirani sistemi upravljanja.

Pogoji skladiščenja izdelkov

Da bo v skladišču dano blago vedno sveže, morate upoštevati določene zahteve:

1. Hladilne omare ali komore se uporabljajo za dokončanje gastronomije. Poleg tega so klobase in prekajeno meso shranjene samo v negotovosti.
2. Dietna jajca naj bodo pri temperaturi od 0 do +20 °C 7 dni, namizna jajca (od 0 do +2 °C) pa 25 dni.
3. Suha otroška žitarica se skladišči v trgovskih podjetjih pri temperaturi največ +10 °C in relativni zračni vlagi največ 75%.
4. Sladoled se bo pokvaril, če je v prostoru več kot -12 °C.
5. Majonezo hranite v senčnih prostorih pri temperaturi od +3 do +18 °C v skladu z rokom uporabnosti.
6. Ohlajena riba se stara v posodi, ki jo prejmemo v skladišču. Hranite pri -2 °C največ 2 dni.
7. Izdelke v razsutem stanju je treba shranjevati v čistih, suhih in dobro prezračenih prostorih z relativno vlažnostjo največ 75%.
8. Žive ribe morajo biti v akvariju v čisti vodi največ 48 ur.
9. Predpisi o zalogah določajo, da je treba sol izolirati od drugih izdelkov, saj dobro vpija vodo in vonjave.
10. Meso in mesni izdelki so shranjeni v komorah in omarah pri -6 °C.
11. Sadje in zelenjava damo v posode in postavimo v dobro prezračene shrambe brez naravne svetlobe.
12. Torte in žemljice imajo minimalni rok uporabnosti, saj so še posebej hitro pokvarljivi izdelki. Optimalna temperatura je od +2 do +6 °C.

Skladiščenje neživilskih izdelkov

Načini odlaganja blaga v skladišče so različni, vse je odvisno od stvari, ki so postavljene. Tu so glavne zahteve:

• Obleke morajo biti položene na ramena.
• Perilo je zloženo na policah.
• Tekstil in tkanine v kosih so v škatlah.
• Pletenine so razvrščene po velikosti, vrsti, višini in drugih značilnostih.
• Čevlji so razporejeni po vrstah v škatlah, ki niso višje od osem. Med njimi je položen karton.
• Klobuki se zabijejo v škatle ali zaboje in zložijo na lesene krove.
• Krzno je priporočljivo hraniti v slabo osvetljenih in dobro prezračenih prostorih pri temperaturi od 0 do +8 °C. Blago postavite v skladiščesamo na obešalnikih in v plastičnih vrečkah.
• Za shranjevanje nakita bodo potrebne ognjevarne omare.
• Keramični in stekleni izdelki so razpakirani in razloženi na police.
• Preproge so zložene na preproge.

Skladiščenje in odlaganje blaga v skladišču trgovine je lahko organizirano po skupinah (čevlji, stvari) ali po ozkih potrošniških posestvih (za moške, za dom, za poletne koče). Relativno vlažnost in temperaturo nadziramo s termometrom.

Čas dostave

Čas sprejema kakovosti je pogosto določen s pogodbo ali predhodno določenimi tehničnimi standardi. V vseh drugih primerih se prevzem blaga v smislu popolnosti in kakovosti izvede pod naslednjimi pogoji:

• Za dostavo izven mesta - najkasneje v 20 dneh. In pokvarljivi izdelki - v 24 urah po prejemu v skladišče.
• Z enotno dostavo - najkasneje v 10 dneh. Zahteve za hitro pokvarljive izdelke so enake.

Prevzem se šteje za pravilen in pravočasen, če je bil opravljen pregled kakovosti in je bilo blago pravočasno oddano v skladišče.

Priprava na prodajo

Ta faza je sestavljena iz razvrščanja, razpakiranja, pakiranja, čiščenja, likanja, pakiranja in označevanja izdelkov. Število vseh pripravljalnih stopenj je odvisno od stopnje začetne pripravljenosti blaga ob njegovem prejemu, zahtevnosti, seznama indrugi dejavniki.

Med razpakiranjem se izdelki sprostijo iz zaščitne embalaže, razvrščeni in razvrščeni po proizvodnih linijah, očiščeni prahu, protikorozijskih maziv in kontaminantov. Po potrebi se odstranijo majhne napake. Vse zgoraj navedene operacije je treba izvajati v specializiranih objektih s potrebno opremo.

Šivalni izdelki, ki so že pripravljeni za prodajo, so razvrščeni po višini in velikosti. Zlikani so in očiščeni. Za likanje je treba dodeliti ločen prostor, v katerem so likalne deske. Svilene in volnene tkanine se izmerijo, preden se razporedijo v trgovski prostor, nato pa jih zvijejo na posebne deske, na koncih katerih so podatki o artiklu, ceni in vrsti blaga.

Drobna kovinska galanterija je predpakirana v vrečah po 10, 15 in 20 kosov. Čipke in trakovi so naviti na posebne kartonske ali vezane plošče.

Za pripravo parfumov za prodajo morate skrbno preveriti embalažo, da na njej ni napak. Preden oddate filmske, foto in projekcijske naprave v trgovalni prostor, jih morate preveriti glede delovanja. Glasbeni izdelki morajo biti prilagojeni. Motorna kolesa in kolesa so očiščena maščobe, dokončana, sestavljena in testirana na zmogljivost.

Večina živil je na voljo v razsutem stanju in je v celoti pripravljena v trgovini. To velja za slaščice in živila ter zelenjavo in sadje. Trgovine jih pakirajo z najpreprostejšimiinstalacij ali na namiznih številčnicah v specializiranih prostorih. To območje mora biti blizu skladišča izdelkov. Delovno mesto pakirnice je opremljeno z embalažnim materialom in pripadajočo opremo.

Pred dostavo blaga v halo se označi in položi v košare, pladnje, vozičke ali druge primerne zabojnike.