Priprava blaga za prodajo. Vrste in namen blaga. Priprava pred prodajo

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Ena najpomembnejših faz pri prodaji izdelkov končnemu potrošniku je priprava blaga za prodajo. Položeno in priročno zapakirano blago znatno skrajša čas za pomoč strankam, razbremeni prodajalce in blagajne ter spodbudi rast prodaje.

Vrste postopkov priprave blaga

Predprodajna priprava prodajnega asortimana je lahko splošna in posebna. Splošna priprava vključuje razpakiranje, sortiranje, vizualni pregled celovitosti embalaže izdelkov. Sem spada tudi zlaganje blaga na določenih mestih – v celicah, na policah, paletah, regalih itd. Posebni posegi vključujejo montažo različnih izdelkov, odpravljanje manjših napak in pakiranje razsutih izdelkov. Poleg tega je potrebna tudi skrbna priprava blaga - čiste police in regali bodo poudarili linijo izdelkov, kompetentno polnjenje hladilnikov pa bo pomagalo pravilno razporediti zamrznjene izdelke in jih predstaviti na najbolj privlačen način.

Zaradi velike ponudbe vhodnih izdelkov se nekatere stopnje posebnega usposabljanja prestavijo s prodajalcev na predstavnike komercialnih skladišč ali proizvajalcev. Ja, predstavnikidobavitelji nadzorujejo prikazovanje izdelkov na policah izdelkov in v hladilnikih, maloprodajna skladišča pakirajo razsute izdelke itd.

Kako zmanjšati predprodajo

Značilnosti veleprodaje in male trgovine na debelo prisilijo upravitelje maloprodajnih verig, da naredijo potrebne zaloge izdelkov. Včasih je to zaradi prihajajočih praznikov, včasih zaradi konca določene sezone, ko uradni distributerji izpraznijo svoja skladišča, da bi naredili prostor za sezonsko blago.

Pogosto veleprodajna podjetja nudijo blago v veliki embalaži (žita, sladkor, testenine). Za maloprodajo je taka embalaža neprimerna, zato bi morali biti trgovci odgovorni za pakiranje izdelkov v priročno posodo sprejemljive teže. Najbolje je, če tega ne počnejo prodajalci, temveč predani delavci – prednosti tega pristopa so še posebej vidne, če je maloprodajnih trgovin več.

Pomembna je tudi lokacija oddelka za pakiranje - zaželeno je, da se nahaja neposredno v bližini trgovskega prostora in da ima z njim stalno komunikacijo. Raziskave so pokazale, da zaklepanje procesa pakiranja na posamezne delavce in na natančno določeno lokacijo skrajša ciklične čase, znižuje vstopno ceno izdelka in poveča promet v trgovski verigi, saj bodo prodajni pomočniki in svetovalci neposredno služili strankam, namesto predprodajna priprava palete izdelkov.

Informativna embalaža

OdTemeljitost, informativnost in svetlost embalaže je neposredno odvisna od predstavitve izdelka. Poleg tega zakonodaja ureja seznam potrebnih podatkov, ki morajo biti prisotni na embalaži katerega koli izdelka. Ti vključujejo:

• ime izdelka;
• teža;
• cena na enoto teže ali prostornine (kilogram, liter);
• datum pakiranja;
• ime prodajnega mesta.

Po drugi strani pa tržniki priporočajo, da se zahtevani seznam podatkov na embalaži dopolni s parametri, kot so lastna blagovna znamka trgovine, barve blagovne znamke prodajnega mesta, svetel in preprost slogan, ki bi moral biti povezan s to trgovsko verigo.. Na ta način bo mogoče ne le dodatno opozoriti na izdelek, temveč tudi poudariti njegovo edinstvenost in nakup povezati s to trgovino.

Rotacija

Napačno je misliti, da je priprava blaga za prodajo lahko omejena na lepo embalažo. Pomembna faza predprodajne priprave je kroženje. Ta izraz se nanaša na niz ukrepov, katerih cilj je optimalna predstavitev blaga na polici ali v hladilniku. Prodajalci, ki spremljajo prikaz, morajo pregledati datume poteka in zložiti ponudbo izdelkov ob upoštevanju teh datumov. V nasprotnem primeru lahko nastane situacija, ko se proda šele pred kratkim dostavljeno blago, tisto, ki je bilo prej sprejeto, pa postopoma postane neuporabno.

Zanemarjanje pravil kroženja zmanjšuje učinkovitost prodaje in zmanjšuje čisti dobiček trgovine. Izvesti je treba razvrščanje blagaredno, z zavrnitvijo zapadlih, neuporabnih predmetov. Prodajalci morajo blago z napakami ali z odprto embalažo odstraniti s polic. Za hitro pokvarljive izdelke, ki jih je treba prodati v določenem času, je potreben temeljit pregled celotne ponudbe izdelkov. Rotacija pomaga tudi pri "spiranju" določenih pozicij, na primer v zvezi s prekinitvijo pogodbenih razmerij z dobaviteljem.

Umestitev v paleto izdelkov

Trgalni prostor ima končne parametre, zato je zelo pomembno, da blago postavite tako, da je priročno za kupca in donosno za trgovino. Pravilna lokacija maloprodajnih polic, regalov, hladilnikov bo povečala promet trgovine, zmanjšala obremenitev prodajalcev in kupcem prihranila čas.

Postavitev blaga lahko temelji na panogi ali kompleksnem principu.

Načelo blagovne industrije vključuje umestitev vrste podobnih izdelkov v bližnja trgovska mesta. Na primer kruh - kolački, maslo - margarina, sladkarije - torte in še več.

Celostni pristop predvideva lociranje blaga glede na splošno povpraševanje ali v kategorije, ki zadovoljujejo določene družbene skupine. Na primer, pivo lahko sobiva z oreščki, krekerji, prigrizki, pasjo hrano - s povodci in nagobčniki. Zaradi celostnega pristopa se lahko sezonski izdelki nahajajo v bližini. Na primer, odeje za piknik bodo soobstajale s kremo za sončenje, posoda za enkratno uporabo z brisačami za plažo itd.

Najvišji položaji in"zlate" police

Promet blaga je neposredno odvisen od njegove razpoložljivosti in privlačnosti. Najbolj udobno območje so police, ki se nahajajo v višini oči. Če pa najbolj priljubljene izdelke postavite na "zlate" police, se raven njegove prodaje ne bo bistveno povečala. Toda blago impulznega povpraševanja, ki se bo nahajalo na manj privlačnih mestih, bo ostalo neprodano. Zato je mogoče blago po stalnih povpraševanju postaviti na manj ugodna mesta - kupec, ki pride po kruh, ga bo zagotovo kupil, ne glede na to, na kateri polici je. Toda nekatere kategorije blaga - žvečilni gumi, baterije, mokri robčki itd. - je najbolje postaviti na najvišja mesta. Tržniki supermarketov in velikih nakupovalnih centrov se tega dobro zavedajo, ko takšne izdelke postavljajo na blagajne. Ta ureditev je koristna tudi z varnostnega vidika: drobno blago je najlažje vzeti iz trgovine, ne da bi ga plačali.

Inventar

Časovni interval, v katerem je blago pripravljeno za prodajo, je lahko precej pomemben, še posebej, če se trgovina sama ukvarja s pakiranjem ali pakiranjem izdelkov. Trgovci morajo pri oddaji naročil upoštevati obdobje predprodajne priprave, ob upoštevanju prometa tega artikla in njegove minimalne zahtevane količine. Njihove odgovornosti vključujejo tudi spremljanje minimalne ponudbe blaga, reševanje različnih nesoglasij, ki nastanejo med prodajnim mestom indobavitelj, procesi za zamenjavo ali vračilo izdelkov, vzpostavitev specifikacij za nova delovna mesta.

Predprodajna priprava kot pogoj pogodbe z dobaviteljem

Priprava blaga za prodajo se lahko in mora izvesti ob upoštevanju predlogov dobavitelja. Pravico do prodaje določenih kategorij blaga, kot so cigarete, zamrznjeno, voda, nekatere alkoholne pijače, lahko pridobijo le tista prodajna mesta, ki upoštevajo pravila izlaganja, dogovorjena z dobaviteljem. Na primer, pivo v hladilnikih je nameščeno v skladu s sprejetimi standardi. Poleg tega mora vsaka vrsta izdelka zasedati določeno mesto.

Med različnimi promocijami so določene kategorije blaga nominirane za "zlata" mesta. Na asortiman, ki sodeluje v promociji, lahko dodatno opozorite s svetlimi znaki, letaki, lepimi okraski in drugimi stvarmi. Videz novega vzorca je treba poudariti s posebnimi cenami.

Kršitev predprodajnih pogodb

Za skladnost s pravili prikazovanja lahko dobavitelj ponudi lastno opremo: police, hladilnike, zamrzovalne skrinje - za simbolično plačilo. Dodaten pogoj je lahko zagotovitev bonus produkta, izplačilo retro bonusov ali drugo plačilo, ki ga predvideva pogodba.

Predstavniki dobaviteljev - trgovci in prodajni zastopniki naj spremljajo skladnost s pravili prikazovanja. V primeru kršitve pravil razstave in predprodajne priprave lahko pride do resnih nesoglasij. V skrajni sili dobavitelj vzame svoje blago in opremo ter prekine pogodbo z brezvestnimi trgovci.