Burske koze: opis, vzreja, hranjenje in zanimiva dejstva

2025 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 13:24

Pasma burskih koz spada med mesne artiodaktile. Čeprav ga mnogi kmetje vzrejajo za mleko. To je posledica dejstva, da kozje meso velja za trdo, zato ni zelo priljubljeno. Izdelek iz pasme bur je po okusu po teletini, zaradi česar jo zelo cenijo pravi gurmani.

Izvor pasme

Že od antičnih časov se v Afriki ukvarjajo z rejo koz. Vzreja artiodaktilov je zasedla vodilno mesto med živinorejo. To je posledica posebnosti koz, da se prilagajajo kakršnim koli razmeram, bolje kot druge absorbirajo grobo krmo, visoke odpornosti na različne bolezni.

Ko so nizozemski naseljenci prišli v Južno Afriko, so se odločili preoblikovati živali z ustvarjanjem nove pasme z načrtovano selekcijo. Za to so bile pasme koz uvožene iz Indije in evropskih držav. S križanjem je bila pridobljena nova vrsta. to je pasma burskih koz.

Visoka produktivnost je prispevala k hitremu širjenju vrstesvet. Zdaj ga gojijo v ZDA, Južni Afriki, Novi Zelandiji in v drugih državah sveta. V Rusiji je malo burskih koz.

Funkcije

Boerska pasma koz ima številne posebnosti. Zanj je značilna edinstvena barva, nenavaden videz. Čistokrvni so običajno beli z rjavo glavo ali popolnoma rjavi. Druge barvne različice so dovoljene samo za nečistoče.

Po opisu se burska pasma koz razlikuje od drugih po svoji masivnosti, veliki glavi z nenavadno konveksno obliko lobanje in izrazitim rimskim nosom. Rogovi srednje dolžine. Pri kozah so zvite v obliki srpa. Križanci imajo lahko rogove različnih oblik.

Za pasmo je značilno naslednje:

1. Velika teža. Koze lahko tehtajo 110-150 kg. Teža koze - od 80 kg.
2. Pasma ima dovolj mleka - do 150 litrov na leto z dobo do 5 mesecev.
3. Novorojeni otroci tehtajo približno 5 kilogramov. Hitro pridobijo na teži in pridobijo do 500 gramov ali več na dan.
4. Koze so mesne pasme z 60-odstotnim zakolom.

Značilnost vrste so dolga viseča ušesa, kratka dlaka.

Mesne burske koze so velike živali, ki izgledajo kot nubijske živali. Toda proučevano vime ima lahko štiri seske, vendar dva režnja. To dejstvo velja samo za to pasmo koz.

Živali je značilna visoka stopnja rasti. Zgodnje zorenje mladih živali omogoča zakol že pri 6 mesecih z živo težo 50 kg ali več.

Kako gojiti čredo

Po opisu se reja pasme burskih koz izvaja s celoletno pašo pri temperaturi nad minus 10°. Globoka snežna odeja škodljivo vpliva na živali, zato ne morejo dobiti hrane izpod snega. Čeprav je njihova zimska prehrana v glavnem grmičevje, pomanjkanje hranil negativno vpliva na lastnosti pitanja.

Pasme bur je odzivna na pitanje. Za večjo debelost se živali redijo brez paše. Vendar pa ta možnost poveča delež maščobnega tkiva, vendar se mišična masa ne spremeni.

Da bi dobili mehko meso, kmetje priporočajo kombiniranje hoje s pitanjem s koncentrirano krmo. Racionalno je uporabljati poceni odpadke, kot so torta, moka, barnu.

Značilnost vzreje burske koze je izbira proizvajalca. Nastali potomci so odvisni od kakovosti koze. Tudi iz koz povprečne debelosti lahko dobite produktivne mlade živali, ki bodo po teži in stopnji rasti presegle svoje starše. Takšne živali lahko v treh mesecih pridobijo približno 35-40 kg žive teže. Če proizvajalec ni visoke kakovosti, potem lahko mlade koze do te starosti tehtajo največ 15 kg.

Za povečanje učinkovitosti reje koz se izvaja kompaktno jagnjenje. Da bi to naredili, poskušajo iz ene maternice dobiti tri otroke pri dveh letih.

V prvi brejosti mlade samice prinesejo eno kozo, v naslednji pa dva kozlička. Mlade samice so pripravljene na parjenje pri 5 mesecih, a izkušeni kmetje,tisti, ki vzrejajo burske koze, priporočajo, da počakate še 1-2 meseca, da se mladiči malo okrepijo in pridobijo moč za nošenje potomcev.

Mešanice

Po ocenah in opisih je mogoče pasmo burskih koz izboljšati s križanjem z drugimi vrstami artiodaktilov. Dobri rezultati so doseženi s križanjem z naslednjimi vrstami:

• španščina;
• nubijski;
• angora;
• kiko.

Dobri rezultati so doseženi pri križanju koz Boer in Jamnapar.

Pridobivanje mleka

Nekateri kmetje uporabljajo koze ne le za odlično meso, ampak tudi za mleko. V ta namen se izvaja zgodnje odstavljanje kozličkov, medtem ko molžejo žival. Mlade živali hranimo z nadomestki kozjega mleka ali s krmilnicami. Ta metoda omogoča ne le pridobivanje mlečnih izdelkov, ampak tudi kompaktno jagnjetino.

Proizvajalci

Prednosti in slabosti burskih koz določajo možnosti njihove vzreje. Najpogosteje se križanje izvaja s križanjem burskih koz z govejimi pasmami. Čistopasemsko križanje se redko izvaja, saj je drago. Cena burske pasme koz doseže 100.000 rubljev in več. Za ta znesek lahko kupite približno deset glav koz mesne pasme, kar bo za kmeta bolj donosno.

Pri vzreji se šteje, da je smiselno postopoma povečevati delež burske krvi v nastalih živalih. Tako kmetje uspejo dobiti stabilno, visoko produktivnokrižanec. Ta model reje koz se uporablja v mnogih državah sveta, kjer ni razvite kozjereje mleka.

Dignity

Bur pasma ima številne prednosti. Zanjo je značilno:

• odporno na visoke temperature;
• visokokakovostno meso;
• nezahtevna prehrana;
• mirna narava;
• odlična vzdržljivost in lahka prilagodljivost na pogoje pridržanja;
• visoka plodnost koz;
• moški z visoko zmogljivostjo.

pomanjkljivosti

Koze te pasme imajo kljub svojim prednostim veliko pomanjkljivosti. Zanje je značilna nizka prilagoditev na močan mraz in zmrzal. Prav tako lahko živali uničijo vso vegetacijo, ki jo najdejo na dosegu roke. Če želite dobiti visoko kakovostno meso, morate hraniti čistokrvne živali brez nečistoč in niso poceni.

Vzdrževanje, nega

Burska pasma koz ima umirjen značaj, zato se živali odlično pasejo z drugimi predstavniki artiodaktilov. Dobro se razumejo s kravami, konji, ovcami. Živali so nezahtevne v hrani in lahko hitro pridobijo maso tudi s slabo prehrano. Vendar so zanje najbolj zaželeni listi, mladi poganjki, žive meje, grmičevje.

Boerske koze so primerne za vse pogoje pridržanja, glavna stvar je zagotoviti jim dostop do čiste vode.

Pozimi mora biti prehrana sestavljena iz sena, živilskih odpadkov, koncentrirane krme, pogače, korenovk. Koze so zadovoljne s katero koli hrano, zato so izbrane tako, da so stroški minimalni.

V topli sezoni koze jedo zeleno krmo na pašnikih. Poleg tega dobijo različno dodatno hrano. Pri dodajanju nove krme lahko izberete točno shemo pitanja, ki vam bo pomagala doseči največjo količino proizvodnje.

Za pasmo Boer je pomembno upoštevati temperaturni režim vzdrževanja pozimi - ne sme pasti pod +5 stopinj. V mrzlih zimah je stojnica ogrevana.

Bodite pozorni na spol. Lahko je prekrita s slamo ali žagovino. To je zato, da se živali ogreje.

Koze se bojijo prepiha, zato je v prostoru zagotovljeno prezračevanje. To bo odpravilo potrebo po ponovnem odpiranju vrat za prezračevanje in ohranilo raven vlažnosti na optimalni ravni - 60-80%.

Napajalniki so nameščeni vzdolž sten. Po obodu je zgrajena visoka ograja z luknjo za glavo, ki je dovolj široka, da lahko živali vtaknejo glavo skozi.

Pasme bur se od drugih razlikuje po visoki odpornosti na različne bolezni. Toda tudi odlična imuniteta ne zagotavlja, da živali ne bodo zbolele, če jih hranimo v prostorih z visoko stopnjo vlažnosti. Šibka točka koz so okončine. Burski predstavniki imajo prirezana kopita. Ta postopek se izvaja dvakrat letno - pred zimo in spomladi, preden koze odidejo na pašo.

Poleti imajo koze pod krošnjami. Ščiti jih pred dežjem, žgočim soncem. Tam so opremljeni tudi hranilniki in pojilci.

Sživali so cepljene zaradi povečanja imunosti.

Vzreja v Rusiji

Na ozemlju Ruske federacije kozje meso ni zelo priljubljeno. Zaradi tega je vzreja nedonosna. Čeprav je v zadnjem času vse več restavracij začelo kupovati izdelke burske pasme.

Bolezni

Boerske koze so praktično imune na večino artiodaktilnih patologij. Pri zmanjšani imunosti pa se lahko pojavijo parazitske bolezni, pa tudi paramfistomatoza, fascioliaza, evritrematoza, hastileoza, dikroceliaza.

Mlade živali običajno trpijo zaradi parazitov. Za zmanjšanje tveganja bolezni se izvaja pravočasno zdravljenje črvov, vsa živina je cepljena.

Sklep

burska pasma koz je donosna z ekonomskega vidika. Sposobna je proizvesti veliko količino nežnega mesa. Trenutno se pasme koz vzrejajo predvsem na jugu Rusije, saj je v drugih regijah prehladno, pasma pa se dolgo prilagaja mrazu.