Pasma krav Charolais: značilnosti pasme

2025 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 13:25

Za Charolais je verjetno slišal vsak, ki se resno zanima za pasme krav. To izjemno uspešno pasmo vzrejajo na številnih kmetijah po vsem svetu. Zaradi odličnih lastnosti je povpraševanje tako na velikih kmetijah kot pri zasebnikih. Zato bi morali mnogi kmetje in samo vaščani izvedeti več o kravah Charolais.

Zgodovina pasme

Prvi predstavniki te veličastne pasme so se pojavili v Franciji v sedemnajstem stoletju. Res je, takrat se nihče ni resno ukvarjal s selekcijo, zato ni bilo enotnih standardov. Šele sredi devetnajstega stoletja, oziroma leta 1864, je bila pasma uradno priznana, pojavile so se poslovne knjige.

Vendar pa so že takrat predstavniki pasme Charolais zelo malo spominjali na sodobne. Pripisali so jih mesno-mlečni smeri, cenjeni pa so bili predvsem zaradi močne imunosti. To se je izkazalo za zelo pomembno za severne regije z ostrimi, vlažnimi zimami. poleg tegapasma ni bila le trpežna, ampak tudi zelo močna. Krave in biki so bili pogosto uporabljeni kot vlečna sila - to nalogo so opravili odlično.

Zelo tesna selekcija se je začela šele po prvi svetovni vojni. Krave so bile skrbno izbrane, razvrščene, razvrščene. Za izboljšanje pasme so jo križali s kratkimi kravami in simentalci. Že sredi dvajsetega stoletja se je pojavila zveza pasme Charolais, tehnični center in vzrejna podjetja.

Danes lahko predstavnike pasme najdemo v sedemdesetih državah po vsem svetu! Najpogostejši pa so v njihovi domovini, v Franciji - tam je približno 2 milijona glav. V Rusiji je živina veliko manjša, le okoli tisoč. Živali se hranijo v regijah Tver, Tjumen in Belgorod.

Opis videza

Danes si mnogi kmetje želijo vzrejati krave Charolais. Lastnosti pasme so res impresivne, še posebej pri bikih. V vihru dosežejo višino 165 centimetrov s poševno dolžino do 220 centimetrov. Krave so veliko manjše pri 155 cm oziroma 195 cm.

Glave so kratke, majhne, urejene, z masivnim čelom. Nosni most je raven ali rahlo konkaven. Rogovi so podolgovati - običajno se ustavijo v otroštvu.

Barve so strogo omejene. Standard prepozna samo belkasto barvo z možnostjo različnih krem odtenkov.

Vihar je izrazit. Vrat je debel in kratek, z izrazitim grebenom.

Kratke, zelo močne, široko postavljene noge se končajo z masivnimi kopiti - to je zelo pomembno glede na težo živali, o kateri bomo govorili malo kasneje.

Smer

Morda je vredno govoriti o glavni smeri, potem ko je bil podan splošen opis pasme. Krave Charolais so pretežno goveje krave. Nekateri strokovnjaki menijo, da bi jih bilo bolj pravilno imenovati meso in mlečne izdelke, pri čemer kot argumente navajajo mlečnost do 2, 5 in celo 4 tone na leto. Vendar ni dokumentiranih dejstev o takih mlečnostih. Krava daje v povprečju približno 1,5 tone mleka na leto, torej nekaj več kot 4 litre na dan. Zelo redko je najti rekorderje, ki prinesejo do 2,5 tone na leto, a tudi to ni dovolj, da bi poklicali kravo molznico.

Ampak dajo veliko mesa. Odrasle krave tehtajo približno 600-750 kilogramov. Biki so veliko večji - njihova povprečna teža se giblje od 1000 do 1600 kilogramov. Relativno redko, vendar obstajajo časi, ko masa doseže celo 2 toni! Hkrati je donos mesa precej dober - približno 65 in celo 70 % iz trupa.

Hitro rastejo, dajejo zelo okusno, nežno dietno meso. Charolais praktično nima podkožnih maščobnih oblog, zaradi česar mnogi strokovnjaki cenijo pasmo. To je še posebej opazno v prosti reji - v takih situacijah živali praktično ne pridobivajo maščobe, ves dobiček prihaja iz mišične mase.

Vzdrževanje in nega

Preden dobite krave Charolais, se morate seznaniti z značilnostmi vsebine, da nedelati resne napake.

Pri zadrževanju teh živali ni treba porabiti denarja za drago krmo - počutijo se odlično, dobro dodajajo težo tudi, če jedo navadno silažo, seno in seno. To je bilo mogoče zaradi dobre prebavljivosti krme. Glavna stvar je, da je hrane dovolj - priporočljivo je dodeliti območje z dobro maržo.

A krave in biki zaradi nizke vsebnosti podkožne maščobe ne prenašajo nizkih temperatur, pa tudi temperaturnih sprememb. Zelo pomembno je, da jim pozimi zagotovimo toplo sobo. V nasprotnem primeru lahko zbolijo in celo umrejo. To je eden od glavnih razlogov, zakaj pasma charolais pri nas ni zelo razširjena.

Prav tako niso primerni za celoletno zastajanje. V tem primeru je tudi ob obilni prehrani koncentratov pridobivanje telesne teže počasno. Za majhne pašne kmetije je torej lahko ta pasma zelo dobra rešitev. Poleti uživajo veliko trave, živali hitro pridobivajo na teži.

Charolais krave ne potrebujejo nobenih drugih lastnosti nege - zanje so primerni tudi pogoji, primerni za predstavnike drugih pasem.

Glavne prednosti

Seveda je glavna prednost, zaradi katere strokovnjaki zelo cenijo pasmo, hitro pridobivanje teže. Pogosto se biki pošljejo v zakol pri starosti 4 mesecev. V tem času tehtajo približno 200-220 kilogramov. To omogoča, da jih hranimo le eno sezono - od aprila dooktober, ko je v mnogih regijah naše države mogoče brez izoliranih hlevov, potem pa jih lahko zakoljejo.

Dednost pasme se zelo dobro prenaša na potomce - dobro fiksirane značilnosti pasme vplivajo.

Krave ostanejo produktivne do zelo stare starosti - 15 let in celo več. Poleg tega jih lahko kadar koli zakoljete – tudi stare krave in biki imajo zelo nežno in okusno meso.

Tako ni presenetljivo, da so povratne informacije lastnikov krav Charolais pretežno pozitivne. Ampak ni šlo brez muhe.

trenutne pomanjkljivosti

Na žalost vsaka pasma, ki ima pomembne prednosti, ni brez pomanjkljivosti. Poznavanje njih je morda celo pomembnejše kot o zaslugah.

Čeprav krave ostanejo produktivne dolgo časa, je porod običajno težak – predvsem zaradi velike velikosti telet. Brez pomoči veterinarja je redko.

Živali so zelo agresivne, zlasti biki. Vendar krave, ko so ob njih teleta, jim po agresiji skorajda niso slabše.

Dokaj pogosto se teleta rodijo z boleznimi, ki posledično povzročijo srčno popuščanje. Najbolj uspešno preživijo do starosti zakola, vendar zahtevajo posebno nego.

Nekaj besed o teletih

Krava običajno prinese eno tele, dvojčki pa niso redki. Po eni strani je to plus. Po drugi strani pa daje toliko mleka, da za dva preprosto ni dovolj. In ne morete uporabljati umetnih mešanic - v tem primeruteleta pogosto zbolijo. Za krmo moramo pritegniti druge krave.

Upoštevati je treba tudi, da morajo teleta, ki niso predana v zakol, dolgo časa ostati pri materi. Hkrati krava kaže posebno agresijo do vsakega, ki se približa teletu.

Ampak teleta se rodijo presenetljivo velika - 50-55 kilogramov. Z dobrim hranjenjem pridobijo 1-1,5 kilograma na dan, kar je odličen pokazatelj.

Sklep

Naš članek se bliža koncu. Zdaj veste, kakšne prednosti in slabosti ima pasma Charolais. Torej se lahko premišljeno odločiš, ki ti kasneje ne bo žal.