Charolais, pasma krav: značilnost (fotografija)

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Krave na kmetijah redijo predvsem za mleko. Včasih pa so na kmetijah tudi govedo. Takšno govedo običajno pridobi zelo veliko težo in zanj je značilna prezgodnja zrelost. Ni toliko pasem takih krav kot krav molznic. Toda lastniki kmetij in kmetje imajo glede tega še izbiro. Na primer, pasma krav Charolais velja za zelo produktivno.

Kdaj in kje je bil vzrejen

Francija je rojstni kraj te prezgodnje, dobro sprejete pasme s strani kmetov. Prvič so se takšne živali začele vzrejati v tej državi v provinci Charolais. Od tod tudi ime pasme.

Ena od tradicij francoske kuhinje je uporaba pretežno puste govedine za kuhanje različnih vrst jedi. V skladu s tem je selekcija goveda v tej državi usmerjena predvsem v povečanje mišične mase živine z majhno količino maščobe.

Tako je bila v Franciji vzrejena priljubljena pasma krav Charolais. Reje takšnih krav v tej državi se je začelo nazaj19. stoletje Kasneje se je pasma Charolais zelo razširila po vsem svetu. Danes takšne krave gojijo v skoraj vseh državah planeta, kjer je govedoreja dobro razvita.

V Rusiji se tradicionalno goji samo molznica. Pri nas govedo Charolais ni zelo razširjeno. Veliki kmetje takšnih krav ne redijo. Toda mnogi zasebni lastniki jih hranijo.

Koliko stane tele

Recenzije domačih lastnikov kmetij, tako govedo si zaslužijo dobre. Toda Charolais v Rusiji, kot že omenjeno, ni zelo pogosta pasma. Zasebni trgovci imajo možnost kupiti takšno tele. Toda stroški mladih charolaisov pri nas so na žalost precej dragi. Cena teleta je v večini primerov najmanj 30 tisoč rubljev. Stroški plemenskih bikov te pasme lahko dosežejo do 90-100 tisoč rubljev.

Za vse ostalo, ker v Rusiji ni vzrejnih kmetij Charolais, lastnik kmetije vedno tvega, da bo pridobil meščanca. Možno je, da se bo tak bik v prihodnosti močno zredil. A vseeno ne bo več Charolais.

Funkcije

Seveda, tako kot vsako drugo govedo, se krave in biki Charolais odlikujejo predvsem po veliki velikosti in teži. Obseg prsnega koša za lopaticami pri teh živalih lahko doseže 200-210 cm. Hrbtenica goveda te pasme je zelo močna in močna.

Tudi značilne značilnosti goveda Charolais so:

• močan širok pas;
• pravokotno ohišje;
• močno izraženomišice, zlasti na prsih in bokih;
• majhna ravna glava;
• debele kratke okončine;
• velike oči.

V večini primerov imajo krave Charolais rogate. Vendar pa je včasih v čredi mogoče najti tudi anketirane posameznike. Barva takšnih krav je običajno svetlo smetana. Takšno govedo izgleda precej nenavadno. Fotografije krav Charolais, predstavljene v tem članku, to jasno kažejo. Charolaisova svetla barva dopolnjuje bledo rožnat nos ter voščene rogove in kopita.

Višina krave te pasme lahko doseže do 165 cm v vihru. Toda v razmerah ruskega podnebja ta številka za Charolais običajno še vedno ne presega 145 cm. Dolžina telesa bikov te pasme lahko doseže do 190-220 cm. Za kraljice je ta številka 165-182 cm..

Značilnosti pasme krav Charolais v smislu produktivnosti

Ob rojstvu lahko ta teleta tehtajo 30-65 kg. Se pravi, mladiči te pasme se rodijo zelo veliki. Zaradi tega imajo krave Charolais pogosto težke porode. V mnogih primerih morajo takšne krave imeti celo carski rez.

Dvojčki se redko skotijo pri kravah Charolais - le 3 % primerov. Toda teža telet te pasme zelo hitro pridobiva. V samo enem dnevu se lahko njihova telesna teža poveča za 850-2270 g. Odrasli biki te pasme tehtajo 900-1650 kg, krave - 500-1500 kg.

Hitro pridobivanje teže telet Charolais je med drugim razloženo z dejstvom, da maternico te pasme odlikuje dobra proizvodnja mleka. Laktacija pri kravah Charolais traja približno 205-290dnevi. V tem obdobju proizvedejo do 1300-4700 litrov mleka.

Tako govedo običajno hranijo pred zakolom na kmetijah vsaj 2 leti. Dejstvo je, da biki Charolais do 18 mesecev pridobivajo na teži relativno počasi. Po 1,5 letih se kazalniki zgodnje zrelosti močno povečajo. Do starosti 2 let se teža tega goveda zelo hitro povečuje.

Prednosti krav te pasme so med drugim tudi visoka pričakovana življenjska doba. V preteklosti so bike Charolais uporabljali tudi kot vlečne živali. Takšne živali bi lahko zvesto služile na kmetijah do 15 let.

Glavne prednosti pasme

Zelo pogosto je treba govedo hraniti z dragimi koncentrati v velikih količinah, da bi doseglo dobre rezultate v smislu pridobivanja teže. Pri pasmi krav Charolais je situacija nekoliko drugačna. Ena od absolutnih prednosti takšnih bikov je, da se lahko zelo zredijo na grobi krmi – na senu in travi.

Prednosti te pasme v primerjavi z nekaterimi drugimi so zelo okusno, sočno marmorirano meso. Maščobe pri govedu Charolais, tako kot mnogi drugi francoski biki, so običajno nizke. Donos mišične mase v trupu goveda te pasme je v večini primerov vsaj 80%.

Zmožnost hitre aklimatizacije v skoraj katerem koli kotičku planeta je tisto, kar med drugim odlikuje te krave. Zgornji opis pasme Charolais omogoča, da jo ocenimo kot eno najboljših mesnih pasem doslej. In res,takšne gobice lahko štejemo za skoraj največje na svetu. Hkrati se govedo te pasme lahko goji v skoraj kateri koli državi - tako na jugu kot na severu. V hladnem podnebju je govedo te pasme zaraščeno z debelo volno.

Prednosti te pasme, mnogi kmetje vključujejo možnost uspešnega križanja z drugim govedom. Polpasemska teleta teh krav so pogosto enako produktivna kot njihovi starši.

Lastnosti značaja

Lastnosti goveda Charolais so zato preprosto odlične. Kmetje se o prednostih te živine omenjajo tudi kot umirjenega značaja. Celo velike črede takšnega goveda, sodeč po ocenah, je zelo enostavno upravljati. Charolais maternice, kot ugotavljajo številni kmetje, zelo dobro skrbijo za svoje potomce. V čredi takšnih krav praktično ni izgube telet.

Ali obstajajo kakšne slabosti?

Seveda obstajajo tudi slabosti pasme krav Charolais, kot vsake druge. Poleg težke telitve je slabost tega goveda tudi ta, da teleta pogosto kažejo okvare. To so lahko na primer:

• dvojne lopatice;
• mehka neravna hrbet;
• strešni križ;
• hipertrofija zadnje tretjine trupa.

Lastnosti nege

Charolais velja za nezahtevnega pri gojenju goveda. Obroki za to živino na kmetijah so običajno razviti čim ceneje. Te krave dajejo koncentrate, vendar največkrat v majhnih količinah.

Kljub temu, da je mrazte krave dobro prenašajo, v razmerah ruskega podnebja jih je zaželeno hraniti v ogrevanih lopah. Gosta volna, s katero so takšne krave pozimi pokrite, jim ne dovoli prehlada. Toda pri takem govedu v trupih praktično ni maščobe. In zato lahko v hudih zmrzalih še vedno zmrzne. Poleg tega lahko krave Charolais ob daljšem zadrževanju pri temperaturah pod nič stopinj doživijo ozebline vimena.

Seveda je tako govedo mogoče hraniti v hladnih predelih Rusije, na primer z metodo hlevov. Predvsem pa so te krave primerne za vzrejo v osrednjih regijah države, pa tudi na jugu Ruske federacije.