Ortofosforna kislina: uporaba in varnost

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Med raznovrstnimi kislinami je ortofosforna kislina svoje častno mesto. Njegova uporaba na nekaterih področjih industrije se je že dolgo upravičila.

Spoznajte fosforno kislino

Kako izgleda ta kemikalija? Je tekočina skoraj brez barve ali z rumenim odtenkom. Pri sobni temperaturi obstaja kot trdni kristali v obliki diamanta. Običajno takšno kislino imenujemo raztopina 85-odstotne koncentracije, ki je tekočina kot sirup s popolno odsotnostjo vonja. Ortofosforna kislina je zelo topna v vodi in številnih topilih. Na primer v etanolu. Če pri segrevanju temperatura preseže 213 stopinj, se ta snov spremeni v pirofosforno kislino.

Obstajata 2 vrsti te snovi:

• živilska kislina;
• industrijsko.

Ortofosforna kislina: aplikacija

Do danes je ta kemikalijapovpraševanje v številnih panogah. Kjer ni le fosforne kisline. Njegovo uporabo lahko razdelimo na 2 vrsti: v živilski in neprehrambeni industriji.

fosforna kislina za živila

Ta vrsta se uporablja za izdelavo nekaterih izdelkov. Na primer:

1. Kot regulator kislosti pri proizvodnji gaziranih pijač.
2. Kot zakisalo v sirih in topljenih sirih.
3. Pri proizvodnji nekaterih vrst klobas.
4. V pekarni kot del pecilnih praškov.
5. Pri izdelavi sladkorja.

Ta snov v industrijski proizvodnji ima lastno oznako - antioksidant E338.

fosforna kislina brez hrane

Na mnogih področjih proizvodnje je nemogoče brez komponente, imenovane fosforna kislina. Njegova uporaba je potrebna:

1. V kmetijstvu. Še posebej v panogi, kot je živinoreja. Raztopina te kisline je vključena v hrano kun za preprečevanje urolitiaze pri živalih.
2. V znanosti se uporablja za raziskave, ki se izvajajo v molekularni biologiji.
3. V proizvodnji se uporablja kot fluks pri spajkanju na nerjavno jeklo, na baker.

Kako ravnati z rjo?

Odgovor je preprost: ortofosforna kislina vam bo pomagala. Uporaba tega sredstva proti rji ščiti pred korozijo. Stvar je v tem, da je za razliko od mnogih drugih varna za kovine. Zdravljenje s fosforno kislinoPovršina ustvarja zaščitni film, ki preprečuje nadaljnje poškodbe. Pogosto ga lahko najdemo v izdelkih, ki so narejeni za boj proti rji. Zato se uporablja v hotelirstvu in restavracijah.

Škoda fosforne kisline

Vendar (poleg prednosti) obstajajo tudi slabosti uporabe fosforne kisline.

1. Lahko poveča kislost telesa in s tem poruši ravnovesje.
2. Negativno vpliva na kalcij. Izpodriva ga iz zob in kosti. V preteklosti so fosforjevo kislino pogosto uporabljali v zobozdravstvu za odstranjevanje sklenine. Njegova uporaba je bila pred kratkim prepovedana prav iz tega razloga.
3. Dnevna uporaba te snovi v hrani lahko povzroči bruhanje, slabost, pomanjkanje apetita.
4. Fosforna kislina povzroča hude kemične opekline na koži.

Kakor koli že, je uporaba te snovi dovoljena v državah Rusije, EU in nekdanje CIS. Ko se uporablja racionalno in spretno, je fosforjeva kislina zelo koristna.