Karmaly - pasma prašičev z najbolj okusnim mesom

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Sanje vsakega rejca prašičev so prašiče, ki zgodaj vstopijo v puberteto, skotijo veliko pujskov, jedo malo in poceni ter zelo hitro rastejo. Niso zboleli, bili so mirne narave, predvsem pa je bilo meso okusno. In zdaj so se te sanje uresničile. Karmaly je pasma prašičev ali bolje rečeno hibrid, ki ima vse te lastnosti.

Čudežni prašič

Učinek heteroze pri hibridnih križanjih je vedno velik uspeh. Pri križanju dajejo posamezniki vedno bolj sposobne potomce. Tudi tu je pri prašičerejcih velik uspeh prašičji hibrid Karmaly, ki je bil napovedan kot nova pasma. Hibridni pujski se bodo rodili večji, hitro rastejo, so nezahtevni v hrani in ne zbolijo. Hibrid Karmala se je izkazal za zelo uspešnega, najboljše lastnosti je podedoval od staršev dveh pasem, kot sta vietnamski zložljivi trebušček (žagalnik) in korejski rastlinojedi. Iz žara so Karmalovi dobili spodobno težo, od korejskega prašiča pa hitro rast, prezgodnjo zrelost in plodnost.

Kako je bil vzrejen hibrid prašičev Karmal?

Karmaly je edinstvena pasma prašičev. Pri vzreji tega hibrida smo dobili dve vrsti. Navadni žep, ko ga prvič prekrižate, in kraljevski žep, ko ga ponovno prekrižate.

• Regular karmal dobimo s križanjem korejskega rastlinojedega prašiča in merjasca mangala (vietnamskega). Ta vrsta ima vse prednosti heteroze, vendar je okusnost mesa slabša od kraljeve karmale.
• Kraljevska karmala izhaja iz globljih, ponavljajočih se križev. Pri nas, nasprotno, žarno svinjo križajo s korejskim merjascem. Hibridne svinje, pridobljene s takšnim parjenjem, se križajo z mangalskim (vietnamskim) merjascem. Kot rezultat takšne mešanice hibrida in čistokrvnega žara se dobi kraljevski žep. Tak prašič ima več genov mangala, kar ugodno vpliva na kakovost mesa. Meso kraljeve karmale velja za poslastico in se prodaja dražje od navadnega mesa.

Kako izgleda karmal prašič?

Karmaly je pasma prašičev, ki je videti kot divji merjasci. So velike in kosmate. Njihovi dolgi lasje so kodrasti. Tudi barva prašičev spominja na majhne merjasce. Torej ima njihovo telo v zgodnji mladosti pogosto vzdolžne črte. In dlaka na njih je dolga kot na merjascih. Pujski-karmaly večbarvni. So črne, rjave, rdeče, sive in lisaste. Mladiči so visoki na nogah in zelo mobilni. Merjasci in svinje niso tako trebušasti kot žari. So bolj fit, to imajo od korejskega rastlinojedca.

Prašiči nimajo popolnoma nobene agresije,med seboj se ne kregajo in ne napadajo hišnih ljubljenčkov in ptic. Dolga dlaka živali nam omogoča, da živimo brez toplega hleva tudi v našem ostrem podnebju pozimi. V mrazu se tako prašiči kot pujski z veseljem sprehajajo po ulici. Dovolj je, da ogradite ogrado z verižno mrežo. Karmali ne kopljejo, ne iščejo priložnosti za pobeg. So radovedne živali, zato včasih stojijo s sprednjimi nogami na ograji, da vidijo, kaj je zunaj ograje. V prosti reji se družina ves čas drži skupaj kot čreda, tako kot divji prašiči.

Karmaly prašiči: pregledi rejcev prašičev

Karmali so zelo priljubljeni pri kmetih in ljubiteljskih rejcih prašičev. Vsi, ki so se odločili imeti te čudovite prašiče na svojem dvorišču, so bili zelo zadovoljni z izbiro nove pasme pujskov.

Pojski so pri enem mesecu že precej samostojni, jedo vse (kašo, travo, zelenjavo). Živali hitro pridobivajo na teži. Ne zbolijo, cepljenja ni potrebno, zaželeno je le, da se izvaja profilaksa proti črvom, kožnim škodljivcem in boleznim. Ta pasma dobro uspeva v prosti reji, od drugega meseca življenja na splošno lahko živi brez strehe nad glavo. S starostjo črte na hrbtni strani pujskov izginejo in pridobijo odraslo barvo. Pri izbiri te pasme pujskov morate biti pozorni na videz živali. Oči naj se svetijo, dlaka naj bo brez plešastih madežev, rep mora biti suh in navzgor. Prašič mora biti aktiven in imeti dober apetit.

Neverjetna plodnost Karmalov

Pri 4 mesecih prašiči dosežejo puberteto in lahko rodijo potomce. Če je torej v čredi plemenski merjasec, se prvi potomec svinje pripelje pri starosti 8 mesecev. Prasitev lastniku ne povzroča težav, prašič se sam spopade z vsem. Presenetljivo plodna pasma. Karmaly je pasma prašičev, ki v eni prasini rodi do 20 zdravih pujskov. Poleg tega so pujski veliki, novorojeni, izgledajo kot tritedenski dojenčki korejske pasme rastlinojedih živali. Čudovito je, da ima mama dovolj mleka za vse, ne potrebujejo dodatne nege lastnika. Po enem tednu začnejo pujski jesti travo, po dveh pa kašo. Pri starosti enega meseca lahko pujske ločimo od svinje. Svinja se ponovno ogreje in lahko zanosi z novimi potomci. Z intenzivno uporabo svinje lahko od nje pridobimo 50 pujskov ali več na leto.

S čim hraniti prašiče?

Karmal hibridni prašiči so nezahtevni v hrani. Poleti so lahko v prosti reji ves dan. Zvečer hranite s kašo ali zelenjavo. Ti prašiči lahko jedo zdrobljeno žito, ostanke hrane in še vedno dobro pridobivajo na teži. Pozimi dobijo seno in krmo ali sladkorno peso in seveda žita. Mogoče krma za prašiče. Na splošno se lastniki ne trudijo posebej, kako hraniti prašiče. Pitani prašiči te vrste je nekajkrat cenejši od tradicionalnih pasem.

Praviči pasme karmal pri kakršni koli pitanje, tudi pri najbolj intenzivni, ne tvorijo debele plasti maščobe. Največ - majhna plast podkožne maščobe. Karmaly - pasma prašičev, ki je cenjenavisoka okusnost mesa. Je mehak, sočen, nemasten, na splošno prava poslastica.