Postrvi farma v Adlerju, Moskva, Karelija. Značilnosti poslovanja s postrvmi

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Vse vrste ribjih dobrot v našem času so preprosto zelo priljubljene. Ob tem so morda najbolj priljubljene jedi iz postrvi. Ta "kraljevska riba" se vzreja, tudi v Rusiji. Kmetije, specializirane za gojenje postrvi, delujejo predvsem v Kareliji. Pohvali se tudi, da ima ribogojnico postrvi Adler. Poleg tega je v Rusiji registriranih veliko podjetij, ki se ukvarjajo s predelavo in prodajo takšnih rib.

Metode vzreje

Obstajata dve glavni metodi za umetno gojenje komercialne postrvi v industrijskem obsegu:

• Cage way. V tem primeru se ribe vzrejajo neposredno v naravnih velikih rezervoarjih. Hkrati je del njih ograjen z mrežo. Ribje mladice spustijo v nastale "kletke".
• RAS. To je sodobnejša in učinkovitejša metoda, ki pa zahteva veliko začetno naložbo. V tem primeru se ribe vzrejajo v umetnih rezervoarjih s kompleksomoprema.

Postrvi farme v Kareliji

V tej republiki se uporabljata obe metodi za vzrejo "kraljevskih rib". Ribogojnice postrvi v Kareliji so običajno organizirane v kmetijskih podjetjih za vzrejo krzna in ribištvo. Takšne valilnice so na primer v regijah Sortaval, Pitkyaranta, Kem.

Kletno metodo vzreje postrvi uporabljajo predvsem podjetja, ki se nahajajo na jezerih Onega in Ladoga. Od leta 1996 so ribogojnice postrvi v Kareliji organizirane na obalah Severnega morja. Eden največjih trenutno je Forel JSC.

Seveda se s predelavo te ribe ukvarjajo tudi podjetja. Kot primer je mogoče navesti CJSC "Sortavalsky fish factory" in OJSC "Karelrybflot". Moduli za obdelavo so bili ustvarjeni v samih ribogojnicah postrvi.

ekonomija Sočija

Najstarejša farma postrvi se nahaja v Adlerju. Nekoč je bilo veliko te ribe najdeno v rekah črnomorske obale. Ko pa so bili ti kraji prilagojeni za vserusko letovišče, so se zaradi onesnaženja in mletja vodnih teles začele izvaliti postrvi. Zato se je sovjetska vlada odločila organizirati podjetje, specializirano za vzrejo te ribe v teh krajih.

Glavni namen gradnje kompleksa je bil ohraniti populacijo postrvi in počitnikom zagotoviti okusne jedi iz nje. Ribogojnica je bilazgrajena leta 1964. Danes je to morda največja ribogojnica postrvi v državi. Soči je upravičeno ponosen na to. V tem mestu se prodajajo izleti do ribnikov, tudi tisti, ki so posebej namenjeni ribičem. Vsakdo ima priložnost ujeti veliko ribo v gospodarstvu Sočija. To pa postane dodaten vir dohodka za podjetje.

Ogledi

Prebivalci Rusije in drugih držav, ki pridejo v Soči na počitnice, imajo možnost obiskati ribogojnico postrvi in na lastne oči videti, kako se goji "kraljevska riba".

Kmetija se nahaja le nekaj kilometrov od letališča Adler. Postrvi se tu ne gojijo v kletkah, ampak v umetnih rezervoarjih. Dolžina ribnikov je 100 m, širina - 10 m, globina - 1,5 m. Skupno je na kmetiji opremljenih 111 takšnih ribnikov.

vrste rib

Tako v Kareliji kot v Sočiju se gojijo predvsem šarenke, ki imajo veliko gospodarsko vrednost. V ribogojnici postrvi Adler si med drugim prizadevajo za pridobivanje novih pasem te ribe. Na primer, samo tukaj lahko vidite posebno zlato postrv, ki jo strokovnjaki podjetja imenujejo "jantarna". Takšne ribe najdemo le v nekaterih vodah Amerike.

Modra postrv in še ena posebna vrsta, ki se drsti dvakrat letno, je nekaj, na kar se lahko pohvali omenjena farma postrvi. Adler ponuja svojim turistom, da si ogledajo te nenavadne vrste rib. Slednje se je žal pojavilo spontano. Vendar pa se rejci, ki delajo v podjetju, trudijo vzrejatitrajnostna pasma, drsti se dvakrat letno, umetno. In obstajajo vsi predpogoji, da jim bo slej ko prej uspelo.

Značilnosti organizacije

Kljub dejstvu, da je danes na voljo sodobna oprema, ki omogoča organizacijo kompleksov za vzrejo te ribe skoraj doma, ruski podjetniki ravnajo s poslom s postrvmi z določeno mero previdnosti. Gre za velika tveganja organizacije takšnega podjetja.

Tehnologija gojenja postrvi je precej zapletena. Navsezadnje bi moralo biti sajenje rib v ribnike za dobiček precej gosto. Če se ne upoštevajo določeni načini hranjenja, prezračevanja itd. ribe lahko zbolijo. In to bo posledično vodilo do skoka in velikih izgub.

Druga omejitev je potreba po velikih naložbah v zgodnjih fazah poslovanja. Oprema za vzrejo postrvi je precej draga. Ta riba zelo dolgo doseže komercialno težo. Do tretjega leta življenja tehta približno 500 g. Približno v istem času se začne drstiti.

Vsekakor pa gojenje postrvi velja za precej donosen posel. Letni dohodek takega podjetja (na 10 ton rib) je lahko približno 3 milijone rubljev. Zato se kmetije te specializacije v Rusiji še vedno precej aktivno ustvarjajo in razvijajo. Kot primer lahko navedemo isto Karelijo, kjer je večina teh podjetij zasebnih.

Obstajajo podobna podjetjadruge regije države. Na primer, ribogojnica deluje celo v Moskvi - v Khimkiju. To je precej priljubljena farma postrvi "Skhodnya", dobro znana prebivalcem prestolnice, ki tudi goji in prodaja sterlet in krape.