Boqueria Market (Sao Josep) v Barceloni: delovni čas, kako priti do tja

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Hrupno in živahno turistično življenje Barcelone ne bi bilo popolno, če ne bi bilo tržnice Boquería, ki se nahaja na eni od glavnih znamenitosti Španije, Ramblas. Ljudje iz bližnjih mest prihajajo sem, da se založijo s svežimi dišečimi izdelki in razpravljajo o najnovejših novicah. Za turiste je to pravi raj, po katerem slovi Španija – Barcelona svoje izjemno vzdušje do neke mere dolguje trgu Boquería. Tukaj lahko vidite veliko neverjetnih stvari in cenite nepopisen španski okus domačinov.

Zgodovina trga Boqueria

Trg Boqueria se je neuradno rodil leta 1237. Takrat se je ozemlje, na katerem se zdaj nahaja, nahajalo zunaj mesta. Lokalni kmetje so ga uporabljali za prodajo svežega mesa, sadja in zelenjave. Kmalu so tukaj prodajali tudi žive prašiče. Trgovina je potekala na odprtem, z ničemer ograjenem prostoru, zato so se tukaj svobodno zbirali kmetje, ki so želeli zaslužiti iz vseh bližnjih naselij. Do leta 1800 so se obstoječe stojnice imenovale "slamna tržnica".

Ves ta čas je trg pripadal samemu sebi, o ureditvi ni bilo govora. Šele leta 1826 je ta kraj prešel pod nadzor vlade in je bil uradno priznan kot trgovsko območje. Približno 10 let pozneje so tržnico v Barceloni pod vodstvom arhitekta Masa Vile začeli spreminjati v širok pokrit paviljon. Gradnja se je nadaljevala več let, uradna otvoritev nakupovalnega centra pa je bila leta 1853. Svoje drugo ime - San Josep - je trg prejel zaradi dejstva, da je bil prvi kamen v njegovem temelju položen na dan sv. Jožef. Do leta 1911 je bil trg dopolnjen z novo ribjo tržnico, do leta 1914 pa je bila stavba dokončana s plinsko opremo in novo kovinsko streho, ki obstaja še danes.

Moderna Boqueria

V Boquerio lahko vstopite skozi Ramblas - epicenter urbanega življenja ne samo v Barceloni, ampak po vsej Kataloniji. Od leta 1914 so se prostori trga bistveno izboljšali v smislu sanitarnih standardov za trgovino in estetske komponente. São Josep zdaj velja za najboljšo mestno tržnico na svetu.

Na 300 pultih je na ozemlju enega samega ogromnega paviljona s površino več kot 2500 kvadratnih metrov razstavljena različna hrana. Tu delajo trgovci tretje in četrte generacije, da bi ohranili in nadaljevali zgodovino neokrnjene Barcelone.

Tek časa je privedel do dejstva, da sta mesto samo in zlasti trg Boquería zdaj bolj osredotočena na turiste. Vendar je za Katalonce vedno povezana zpraznična vrvež, stari običaji in družinska tradicija. Zato poleg turistov, ki si želijo ogledati vse znamenitosti, tukaj živijo domačini, ki želijo doživeti nezlomljivo povezavo med preteklostjo in sedanjostjo Barcelone.

Tržna struktura

Na samem osrednjem vhodu v paviljon so pulti s sladkarijami, raznovrstnim eksotičnim sadjem in jagodičevjem, oreščki in suhim sadjem. Zelo priročno je vzeti s seboj majhno vrečko tistega, kar vam je najbolj všeč, in ga pojesti, mimo trga. Malo dlje, levo od vhoda, najdete pulte s kmetijskimi mlečnimi izdelki. Bifeji s tortami in sladkarijami so razporejeni ob skrajni steni in bodo naleteli na celoten obod paviljona.

Tržnica ima več izhodov - glavni vhod, zadnji izhod in več stranskih. Za turista bo zanimivo obiskati zadnja vrata - vodila bodo do atmosferske ozke ulice, po kateri se lahko lagodno sprehajate in jeste še eno kulinarično mojstrovino, kupljeno v raju hrane.

Stranski izhodi na desni strani vodijo do več trgovin, ki ponujajo odlična španska vina.

Bokeria je pravi zaklad za gurmane

Bogstvo ponudbe na policah je neverjetno. Tukaj sobivata sveže sadje in zelenjava z najredkejšimi začimbami, sveže ulovljeno morsko življenje se nahaja nedaleč od svežega mesa in drobovine, vsakemu sladkosnedu pa bo zmanjkalo oči od različnih tort in čokolade.

Za trgovino se ne uvažajo samo lokalni izdelkikmetije, pa tudi impresiven izbor eksotike. Pozimi lahko na pultu opazite velike zrele jagode ali okusen mango, sami pa se Katalonci raje razvajajo s sezonskimi izdelki. V večetnični množici, ki divja v paviljonu noč in dan, lahko srečate tako turiste, ki iščejo zabavo na najbolj prometnem mestu v Barceloni, kot domačine, ki jih resno skrbi iskanje svežih, kakovostnih izdelkov.

Kaj lahko najdete na policah San Josepa?

Tu lahko kupite skoraj vsako hrano:

• Sveže eksotično sadje in jagode, iz katerih vam bodo pred očmi ponudili pripravo sveže stisnjenega soka ali sorte.
• Domača zelenjava in zelenjava.
• Oreščki in suho sadje.
• Različne vrste mesa, skrbno zaklane pred vami.
• Dišeče prekajene klobase in jamon.
• Pikantni siri, domači mlečni izdelki, mlečni napitki.
• Olive in kumarice.
• Redke začimbe in začimbe.

• Obilo sladkarij, od kandiranih kosov sadja do čokolade različnih oblik in odtenkov.
• Sveže pečen dišeči kruh.
• Vino za vsak okus in proračun - cena steklenice je od 10 do 500 evrov.
• Ribe in morski sadeži, vredni posebne omembe.

Kralji trga Boqueria - prodajalci morske hrane

Tržnica v Barceloni v celoti upravičuje bližino države Sredozemskemu morju - samo srce paviljona zasedajo ribje vrste. Na njej je mogoče opazovati celoten podvodni svetpulti, prekriti z drsniki majhnega ledu. Hobotnice in sipe, spake in tune, pokrovače in školjke, kozice, morske ježke in ostrige so ulovili le nekaj ur nazaj, nekateri se še premikajo.

Pri Katalonci je zelo priljubljena paella - riževa jed z dodatkom školjk, kozic in lignjev. Na ozemlju tržnice so restavracije, kjer lahko okusite ne samo paello, ampak tudi sveže ujete ribe, kuhane po skrivnem katalonskem receptu.

Tri, ki jih opazijo turisti

Koristni nasveti, zbrani iz izkušenj popotnikov, vam bodo pomagali kar najbolje izkoristiti svoj čas na trgu. Tu so glavne:

• Bolje je začeti obiti trgovalno območje zjutraj, z začetkom ob pol devetih. V tem času je paviljon skoraj prazen, turistov ni, opazujete pa lahko, katere izdelke domačini najraje jemljejo. Tukaj si lahko privoščite tudi dober zajtrk s pecivom in sveže kuhano kavo.
• Različno sadje, sveži sokovi, smutiji in oreščki v zadnjem delu tržnice so cenejši kot na vhodu.
• Tu se radi barantajo, vendar brez fanatizma, ampak zaradi užitka - to velja za znak spoštovanja in pozornosti. Če se pogajate, lahko dobite majhen popust, na pultu pa boste zagotovo izbrali najboljšega.

• Prodajalci radi klepetajo – če ste prijazni, boste verjetno odkrili skrivnost kakšne zanimive jedi. Če nameravate redno obiskovati tržnico Boqueria, kupujte pri istih prodajalcih - zaredne stranke naredijo dober popust.
• Lahko fotografirate, a pazite - nekateri trgovci so že vajeni nadlegovati turiste, nekateri se v šali ponudijo slikanje za 1 evro, nekateri pa so resno razjeziti, ko vidijo objektiv fotoaparata, ki je usmerjen proti njim.

Kje jesti na tržnici?

Spoznavanje vrhunca Barcelone, čeprav fascinanten, a zelo naporen proces. Tistim, ki se želijo sprostiti in nabrati moči za nova doživetja na ozemlju Boqueria priporočamo obisk več manjših barov, ki ponujajo lokalne dobrote in brezalkoholne pijače.

Morda najbolj pogost in priljubljen med popotniki je Bar Pinotxo. Dobrodušni in predani lastnik lokala ima zelo rad tujce, pripravljen se je pogovarjati z vsemi, deliti pozitivna čustva. Bar ponuja klasično katalonsko kuhinjo, mesne ali ribje predjedi, okusne sveže morske sadeže, okusne pečene klobase in hladne solate.

Odlično, še toplo, hrustljavo bageto postrežemo k glavni jedi. Za sladico je priporočljivo naročiti najbolj nežne krofe v sladkorju, ki se topijo v ustih. Bar je odprt od 6. do 15. ure.

Lokacija, delovni čas, kako do tja

Naslov tržnice je Španija, Barcelona, La Rambla Boulevard, 91. Do tja se lahko pripeljete z podzemno železnico po zeleni progi, do postaje Liceu, vendar bo veliko bolj zanimivo ležati sprehodite se po bulvarju in opazujte igro uličnih igralcev.

Zgornji bulevar je najboljsredišče Barcelone, in tržnica Boquería je zelo dobro locirana na njem za turiste. Odpiralni čas - od 8.00 do 20.30, paviljon je za obiskovalce odprt od ponedeljka do sobote.