Pasme mlečnih koz: opis, fotografija. reja koz

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Koza je nezahtevna, čista, zelo udobna in donosna žival za gospodinjstvo. Seveda potrebuje pogoje pridržanja, skrbi in pozornosti, celo izpolnjevanje nekaterih muhavosti, za kar bo lastniku plačala stokrat. Zdravilno mleko, okusno meso - to so mlečne koze. Njihova vzreja je naporen, a preprost, hitro poplačan posel. Stroški krme in hlevov so veliko nižji od stroškov za kravo. So enostavni za nego in ne vzamejo veliko časa. Koze so zanimive za opazovanje. Otroci se radi igrajo s kozami - doma je pravi cirkus.

Koza bo nahranila in ozdravila

Kozje mleko je hranljivo in prehransko, analog ženskega materinega mleka. V primerjavi s kravo ima več beljakovinskih, kalcijevih in fosforjevih soli - "gradbenega materiala" okostja in zob, je debelejši, in kar je najpomembneje, hipoalergen. Zato ni boljšega izdelka od kozjega mleka za umetne otroke, za ljudi, ki so alergični na kravje mleko. V starih časih, ko še ni bilo mešanic, po katerih se danes zatekajo za hranjenje dojenčkov, so dojenčke hranili s kozjim mlekom. O njem pozitivno govorijo tudi starejši, ki imajo težave s prebavo hrane. Animal terapija (zdravljenje s pomočjo živali)priporoča pridobivanje koze, ki trpi zaradi hipertenzije, Gravesove ali žolčne bolezni. Mleko in komunikacija s hišnim ljubljenčkom lahko pozdravita te bolezni.

Za primer uporabnosti koz vam ni treba iti daleč. Razmislite o Robinsonu. S kozami je bil nahranjen, oblečen in podkovan, komunikacija z njimi je polepšala dolga leta samote v tujini. Mlečna koza se tradicionalno imenuje "krava revnih". Toda v zadnjih letih je bilo kozje mleko cenjeno bolj kot kravje mleko in je le redko na voljo za prodajo.

Veliko pleme

Koze so ena prvih domačih živali z dolgo zgodovino služenja ljudem - 9000 let. Glede na proizvodno smer so razdeljeni v 5 skupin: volna, puh, mesni, mlečni in mešani (volna, puh, meso in mleko). Na vsaki celini so predstavniki plemena z majhnimi rogovi za različne namene. V jugovzhodni Aziji koze gojijo predvsem za meso, puhaste pa se zabavajo v gorah Altaja. V Evropi se vzrejajo pretežno mlečne pasme koz. Ne hrani jih samo prebivalstvo za mleko in za pripravo izdelkov iz njega. Obstaja veliko kozjih farm, ki dobavljajo surovine za živilsko industrijo. Za druge je specializacija reja koz za namen prodaje. Vzrejni poskusi še naprej izboljšujejo kakovost mleka in konstitucijo živali, vzrejajo nove pasme.

Razmislite o pasmi mlečnih koz - najbolj produktivnih in bolj prilagojenih hladnim zimam kot afriške nubijske koze. To so saanenski, toggenburški, alpski (švicarski, francoski, britanski), megrelski inGorky mlečne koze. Fotografiji vsakega predstavnika je priložen seznam zunanjih lastnosti, značilnost produktivnosti.

Saanenske koze

Najpogostejša in najvidnejša pasme mlečnih koz so Saanen. Njihova domovina je dolina Saanental v Švici. Gojenje na gorskih alpskih travnikih s čudovitim podnebjem je trajalo več stoletij. Prvič razstavljen v Parizu leta 1856 pod imenom Saanen bela koza brez roga. Postopoma se je pasma razširila v evropske države, kamor so jo izvažali za izboljšanje proizvodnje mleka lokalnih koz.

To so največje koze na svetu: plemenske matice z višino v vihru 75-80 cm (včasih 85), njihova živa teža je 60 kg (nekateri posamezniki 90 kg); pridelovalci koz z višino v vihru 82-86 cm tehtajo od 70 kg (približno 100 kg). Novorojene koze tehtajo v povprečju 3 kg, koze - več kot 4 kg. Pri 2 mesecih njihova teža doseže 10 kg pri kozah in 12 kg pri kozah. Enoletne koze po 30 kg, koze do 35-40.

saanen koza zunanjost

Videz - vzorec mlečne koze. Konstitucija je gosta ali nežno gosta, hrbtenica (skelet) je močna z zmerno razvitimi mišicami. Koža je močna in tanka, pokrita z osjo brez puhaste podlake. Glava je suha, srednja, polna, ušesa so usmerjena naprej in rahlo na straneh. Vrat je dolg, raven, včasih z "uhani". Telo je globoko, dolgo, precej široko. Noge so močne in dobro nastavljene. Kopita so svetlo rumena. Obleka je bela. Na koži ušes, včasih vimenačrna pigmentacija v obliki madežev. Dobra zaloga krogličnega ali hruškastega vimena z dobro razvitimi sesci.

Dojenje do 330 dni v letu. Jalove koze molzejo neprekinjeno več let. Mlečnost 600 ali več litrov na laktacijo z vsebnostjo mlečne maščobe najmanj 4%. Rekord 3507 litrov še ni premagan. Koze molznice je treba hraniti stran od očeta, sicer bo mleko neprijetnega okusa in vonja.

Saanenske koze so plodne, zgodnje zorijo in odporne. Če ni tesno povezanega pokritja, se čistokrvne lastnosti v celoti prenesejo na potomce.

Koze iz Toggenburga

V 18. stoletju so Švicarji z ljudskim izborom ustvarili pasmo koz Toggenburg. V naslednjih 3 stoletjih so bile zaradi križanja te pasme s predstavniki lokalnih pasem v različnih državah vzrejene rjave češke, plemenite toggenburške, britanske togenburške koze. Samske togenburške koze so prvič prišle v Rusijo v začetku prejšnjega stoletja.

Zunanjost pasme odlikuje rjava barva, obstajajo pa tudi lisaste živali. Koze Toggenburg so prepoznavne po izraziti značilnosti - belih oznakah: 2 črti, ki se nahajata vzporedno na gobcu, ušesa ob robovih, spodnji del repa in noge od kopit do skočnega sklepa so prav tako bele. Konstitucija je močna in suha, telo je harmonično grajeno z višino v vihru 0,6 m. Podolgovata glava na dolgem vratu. Raven rahlo raven profil. Toggenburške koze so polirane, koze z rogovi, so pa tudi brezroge. Ravni hrbet, konveksna rebra. Okončine so močne, zmerne dolžine,pravilno nastavljena, kopita so močna in stabilna. Križnica je široka, vime veliko. Volna je svilnata, vzdolž hrbta in bokov zraste do 20 cm. Teža pridelovalcev je do 70 kg, pri maticah do 55 kg.

Toggenburška pasma koz je plodna (v potomcih je običajno 2-3 kozličke), zlahka se aklimatizira na zimske in gorske razmere, poleti ima raje hlad in senco, vendar je zahtevna do prehrane, ki določa okus mleka.

Dojenje do 300 dni na leto. Mlečnost pri prvi kozi je 500 litrov, z naknadnim jagnjenjem mlečnost naraste na 1000 litrov brez zmanjšanja volumna pozimi. Maščobe v mleku 3-4%. Sir odličnega okusa.

alpske koze

Gojenje živali te pasme se je začelo v gorskih predelih Švice z ljudskim izborom. Nato se je izbor nadaljeval v Franciji in Angliji. Tja so izvažali švicarske alpske koze in jih križali z najboljšimi lokalnimi pasmami.

Splošne "alpske" funkcije

Velike živali: pri starosti 4 let koza v vihru visoka 76 cm, tehta 61 kg, koza - 81 cm in 77 kg. Vrat je dolg, glava suha s pokončnimi ušesi, profil je raven. Obstajajo anketirani in rogati. Mlečna produktivnost in rodnost sta visoki - od 1200 do 1600 litrov mleka na leto ob dobrem hranjenju in ugodnih razmerah, več kozličkov v enem jagnjenju. Mleko je okusno, maščobno (do 5,5 %) in hranljivo (beljakovine 3 %).

alpske koze so nezahtevne za prehrano,hitro se prilagajajo novim podnebnim razmeram, stremijo k temu, da postanejo vodje v čredi (poskrbeti morate, da drugi ne premagajo krmilnikov), so hitri, ljubeči, prijazni do lastnika. Alpske pasme koz molznic so v gorah nepogrešljive - so graciozne in spretne, prave "plezalke" in bodo dobile svojo hrano tam, kjer krava ne pleza, zvečer pa bodo lastniku prinesle mleko. Seveda bo mlečnost manjša, a kako koristna, ustvarjena iz zdravilnih rastlin. Te koze so primerne za hlev.

razlikovnost barve

Švicarski rejci alpskih koz se šalijo, da z vsako kozo dobijo "pisano darilo" - tako obarvane koze se rodijo. Klasične barve so "beli vrat" - glava in do sredine telesa sta bela, ostalo pa siva ali črna ali "rdeči vrat" - rjava glava-vrat-rame in črna barva hrbta. Obstajajo pestre (bele lise na črnem ozadju in obratno), rjave s črnimi lisami, rjave s črno črto vzdolž grebena in črne noge. Obstajajo tudi takšne koze - črne od glave do sredine telesa in nato bele do repa. Čisto bela in rjava barva za pasmo alpskih koz se ne upošteva - ta obleka je značilna za pasmo Saanen in Toggenburg.

Sorte alpskih pasem

Alpske francoske mlečne koze, katerih fotografija je pred bralcem, vzrejajo na pobočjih francoskih Alp iz najboljših domačih pasem, križanih s polnokrvnimiŠvicarske koze. prilagojeno gorskim razmeram. Barva je drugačna - bela, pikasta, pod barvo gamsa. Prihajajo z rogovi in brez. Povprečna produktivnost do 900 litrov od jagnjenja do jagnjenja. V Franciji imajo nekatere kmetije populacijo 1000 koz. Rejska dela se izvajajo za izboljšanje sestave mleka in primernosti živali za strojno molžo.

Britanska alpska pasma, pogosto imenovana črni toggenburg, je bila registrirana v začetku prejšnjega stoletja v Angliji. Čisto črna barva z belimi "švicarskimi oznakami" - črte na gobcu, robovi ušes, "nogavice" na nogah, "zataknjene" na dnu repa. Koza je visoka in vitka, s svetlo dolgo glavo na elegantnem vratu, pokončna ušesa rahlo naprej. Dnevna mlečnost do 4,5 l.

Pasme mlečnih koz v Rusiji

Vreden predstavnik je koza Gorky. Zgodovina videza pasme ni natančno ugotovljena. Znano pa je, da so bili njeni predniki ruske bele mlečne koze in tuji Zaanenki, pripeljani v začetku prejšnjega stoletja v provinco Nižni Novgorod, ki se je v sovjetskih časih imenovala Gorky, zaradi česar je pasma dobila ime. Trenutno te koze hranijo prebivalci in kmetije kmečkih kmetov v regiji Nižni Novgorod. Med domačo rusko pasmo velja za najboljšo in se s prizadevanji ljudskih rejcev še naprej razvija v smeri mlečne produktivnosti.

Zunanjost koze Gorky je podobna kozi Saanen, vendar so živali nekoliko manjše po velikosti in teži: koze do 50 kg, koze so bolj masivne - 60 kg ali več živemaso. Značilna bela barva s kratko dlako in podlanko - do 10% puha. Na različnih delih telesa je volna različne gostote in dolžine. Plodnost je dobra: običajno koza prinese 2 kozlička, vendar obstajajo primeri 4-5 kozličkov.

Dojenje do 10 mesecev na leto s povprečno molžo v tem času 500 l. Z dobro oskrbo mlečnost doseže 1000 litrov ali več. Po polletnem kozjanju se dnevni mlečni mleči ohranjajo v enaki količini, nato pa se opazno zmanjšajo.

Fuzz se pridobiva iz koz - do 250 g na glavnik, odlična kozja koža, ki se uporablja za visokokakovostno chevrolet usnje.

Današnje priljubljene čistokrvne mlečne koze, katerih cena je, odkrito povedano, fantastična (čistokrvna koza stane 30 tisoč ali več rubljev na mesec), ni na voljo vsem. Za začetnike lahko svetujete: kupite poceni kozo Gorky, prilagojeno mrazu, nezahtevno za hranjenje, plodno in z dobro produktivnostjo okusnega in bogatega mleka.

megrelska koza

Na zahodu Gruzije, v Megreliji, vzrejajo megrelske mlečne koze nižinskega in gorskega tipa. Na ravninskem terenu prebivalci naselij gojijo živali prve vrste na povodcu in v hlevih. Hranijo jih s pridelano zelenjavno hrano, odpadki sadja in zelenjave. Koze nižinskega tipa so majhne, povprečna teža matic z višino 60 cm v vihru je 33-37 kg, koze so večje in težje - pod 50 kg. Za 200 dni laktacije od koze v povprečju pomolzejo 300 litrov mleka, rekorderji jih dajo po 750. Plodnost je nizka: le 20 od 100 matic prinese 2koza, ostali enega za drugim.

Gorske koze so večje od svojih sorodnikov, z močno konstitucijo in grobimi kostmi, bolj masivne. Teža koz do 50 kg, koz do 70 kg. Od pomladi do pozne jeseni se pasejo na visokogorskih pašnikih, pozimi jih z vrhov spustijo v gorske doline, kjer jih hranijo za pašo. Produktivnost je v povprečju od 200 do 250 litrov na šestmesečno laktacijo. Plodnost je majhna - 110 kozličkov od 100 matic.

Obleka megrelskih koz je bela, rdeča in siva. Kratka dlaka je groba. Vse živali z dobro razvitimi ukrivljenimi rogovi v obliki črke S na nekoliko podolgovati glavi, s srednje dolgimi bradami.

Mingrelijske koze so odporne na bolezni. Premestitev teh koz na druga območja bo izboljšala odpornost in produktivnost lokalnih pasem.

Reja koz

Težko je najti odrasle čistokrvne koze na pleme in zanje boste morali drago plačati. Lahko greste po drugi poti – koze in koze izberete od čistokrvnih staršev na različnih kmetijah, pri čemer upoštevate najpomembnejše pravilo – prepoved sorodstva. Najbolj zanesljivo je kontaktirati rejce plemenskih koz. Ne pozabite na staro dobro pravilo: drago in srčkano, a če je poceni - razumete, "trik" morda ne bo deloval.

Preglejte kozo moškega in kozo mater - imeti morata jasne znake čistokrvnosti. Preverite besede prodajalca o visoki produktivnosti maternice v praksi - naj kozo molze v vaši prisotnosti. Okusite in povohajte mleko.

Jagnjeti, v katerih sta bila več kot dva, so neprimerni. Posebna pozornost bodočemu proizvajalcu. Koza za pleme mora biti brez roga. Preverite razvoj genitalij otrok.

Vprašajte prodajalca, kako je potekalo hranjenje. Pomembno: do starosti dveh mesecev naj bodo koze njihova glavna hrana. Rast in razvoj ocenjujemo po teži, apetitu, videzu, stanju dlake in okretnosti predmeta prodaje.

In zdaj so koze prispele v svoj stalni kraj pridržanja. Ostalo (uspešna reja) je odvisna od pravilnega hranjenja in skrbi za živali.