Reja puranov: poslovni načrt. Purani: vzreja, rastni pogoji, pasme (fotografija)

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Naraščajoča priljubljenost takšne industrije v perutninarstvu, kot je reja puranov. Kot podjetje je precej dobičkonosno. Vendar pa morate vse razumeti zelo podrobno. Doma, pa tudi na gospodinjskih parcelah in na zasebnih velikih kmetijah se purani, katerih vzreja ni zelo zahtevna, počutijo odlično.

Ta ptica je najbolj cenjena zaradi dietnega mesa, ki je zelo sočno in okusno. Zato se za nekatere nadobudne poslovneže lahko njegova rast spremeni v odličen način za ustvarjanje dohodka.

Ne piščanci, ampak purani

Vzreja te ptice se je začela v Ameriki. Tam so jo pred približno desetimi stoletji udomačili. Puran je prišel v Evropo šele v šestnajstem stoletju, po četrtem potovanju Kolumba. Ko je ta popotnik pristal na ameriški obali, je bil prepričan, da je to Indija. Očitno je bila zato ta ameriška velika ptica poimenovana tako. Puran ali puran je lep in veličasten predstavnik ptic, vendar neleteč.

Ta ptica obožuje svobodo in veliko prostora. veličasten in hkratinajvečji in najmočnejši domači predstavnik ptic, sodobni puran (čigar vzreja in vzdrževanje zahtevata določeno znanje in veščine) je mirnejši in počasnejši od svojih divjih prednikov.

Opis

Proces udomačevanja te ptice je pripeljal do nastanka velikega števila novih pasem, ki se med seboj razlikujejo predvsem po barvi perja in teži.

Kljub mesni usmerjenosti puranov so cenjena tudi jajca, puh in perje. Njihovi trupi vsebujejo več kot petdeset odstotkov mesa, približno petnajst - podkožne maščobe in več kot deset - notranjega.

Purani, ki niso komercialno vzrejeni za jajca, se odlikujejo po hitri rasti z minimalnimi stroški krme.

Lastnosti ptic

Podobno kot piščanci se tudi purani štejejo za velikonoge. Vendar z nogami ne grabljajo tal in se ne pasejo kot slednji. Purani se dobro obnesejo na pašnikih in njivskih posevkih, ki ne poškodujejo, ker nikjer ne kopljejo s svojimi okončinami. Tam tečejo naokoli in najdejo primerno hrano.

Anatomska struktura

Noge puranov, dolge in močne, so prilagojene za premagovanje precej velikih razdalj. Zelo zanimiva je zgradba nog, predvsem hitro rastoča golenica, tarsus in spodnji del noge. V gležnjih purana so močne in trde kosti, ki omogočajo prenašanje velike telesne teže in premagovanje precej dolgih razdalj. Mišice na spodnji nogi te ptice vsebujejo velikocink, ki odlično krepi kosti in kite. Zato je njegovo meso v človeški prehrani odličen vir tega elementa.

Pasme

Obstaja veliko pasem puranov. To so beli širokoprsi, težki Big-6 in BYuT-8 itd. Mnogi od njih so bili umetno vzrejeni. Eden najbolj priljubljenih so beli purani s širokimi prsi, za katere domnevajo, da izvirajo iz Združenih držav Amerike.

To pasmo odlikujejo visoke mesne lastnosti, zadostna stopnja rasti in dobra proizvodnja jajc. Vendar so beli purani, katerih vzreja zahteva ustvarjanje določenih pogojev, zelo zahtevna glede hranjenja.

Pri tej pasmi strokovnjaki razlikujejo tri vrste samic: lahke, težke in srednje. Njihove glavne razlike so reprodukcijske lastnosti in prezrost mesa.

Druga pasma - severnokavkaška bronasta - je med domačimi perutninarji že dolgo znana. Dobro se prilagaja pašni vsebini. Široko telo bronastega purana je podolgovato, s perjem tesno pritrjenim na telo.

Vzreja

Seveda purani na trgu niso tako priljubljeni kot na primer piščanci, a tudi po njihovem mesu je veliko povpraševanja. Poleg tega ta številka vsako leto narašča, zlasti v megamestih.

Reja Turčije (kot podjetje) se lahko začne z oceno povpraševanja po tem izdelku. Najlažje se sprehodite po živilskih tržnicah in povprašate mesne oddelke o temahkoliko ptic na dan prodajo. Poleg tega si je treba zamisliti raven konkurence, pa tudi preučiti vprašanje, kako se prodajajo purani, katerih cena je precejšnja. Če v tej regiji že obstaja velika perutninska farma, je malo verjetno, da ji bo mogoče konkurirati. Zato bi bilo bolje, da ta podvig opustimo in se lotimo nečesa drugega. Če se boste vseeno odločili za to, se boste morali registrirati kot samostojni podjetnik in izbrati sistem obdavčitve.

prostori

Obstajata dve vrsti gojenja puranov - na prostem pod krošnjami in v posebej opremljenih prostorih. Prva možnost je primerna samo za prebivalce toplih regij. Na splošno lahko purani brez težav prenesejo razmere nizke temperature - do petnajst stopinj pod ničlo. Vendar pa bo še vedno bolje, če jih hranimo v udobnih razmerah. Zato je dobro opremljena farma puranov najboljša možnost. To je tudi vredno razmisliti.

In poleti, ko se temperatura zunaj dvigne na petnajst stopinj in več, purane, katerih vzreja in vzdrževanje zahtevata določene stroške, prestavimo na prosto - s kletkami in s krošnjami nad njimi.

živinoreja

Določeno število ptic je treba hraniti v vsaki ogradi. Živino lahko razdelimo glede na starost. Ptice, ki še niso stare mesec dni, ni priporočljivo imeti več kot petnajst v eni kletki, dveh - približno 10 in starejših - približno 5 osebkov.

Upoštevajoč dejstvo, da mora temperaturni režimpodporo, je treba upoštevati ne le stroške ogrevanja, temveč tudi maksimalno izolacijo sten prostora, da bi lahko v prihodnje vsaj malo prihranili.

Analiza trga

Tako kot vsaka druga vrsta poslovanja, tudi reja puranov zahteva določene naložbe. Poslovni načrt mora jasno opredeliti vrste izdelkov, ki jih je treba proizvajati. Omeniti velja, da je danes na policah veliko piščancev in brojlerjev. V tej perutninski industriji je velika konkurenca. Medtem ko purana v trgovinah ni mogoče videti vedno in povsod, kar pomeni, da tukaj ni kaj dosti tekmovati. Kljub temu mora poslovnež začetnik vsekakor določiti marketinško strategijo za svoje izdelke.

Proizvajalec lahko potrošniku ponudi naslednje vrste blaga: jajca in drobovine, perje in puh ter seveda meso. Izdelke lahko dobavljate ne samo v distribucijsko omrežje, temveč tudi v trgovine, ki se ukvarjajo s proizvodnjo polizdelkov, v mesnopredelovalne obrate ali prodajate prek lastne maloprodajne mreže.

Ključ do uspeha na novo organizirane kmetije bo v veliki meri odvisen od dobro napisanega poslovnega načrta. Na splošno se po mnenju strokovnjakov vzreja te velike perutnine razlikuje od vseh drugih vrst kmetijske dejavnosti: v tem primeru zelo visoka povračilo.

Glavne faze tehnološkega procesa

Za uspešno gojenje puranov bo moral začetni poslovnež poleg prostorov upoštevati številne pomembne zahteve, brezkar je nemogoče doseči normalno delovanje tega podjetja.

Glavne faze tehnološkega procesa so naslednje:

• Opremljenost prostorov z vsemi potrebnimi komunikacijami, kot so elektrika in prezračevanje, vodovod. Poleg tega morajo biti nameščene ogrevalne naprave.

• Vzpostavitev avtomatske oskrbe z vodo in, če je mogoče, nato krme: to se naredi zato, da se čim bolj zmanjša število osebja, ki dela na kmetiji, kar pomeni znatne prihranke pri plačah.

• Zagotavljanje rednega čiščenja kletk: Ohranite maksimalno čistočo.

• Opremljanje posebnega prostora za sprehajalne ptice.

• Prisotnost pristojnega pooblaščenega veterinarja, ki bo nenehno spremljal stanje puranov in jih začel zdraviti ob prvih simptomih bolezni ter preprečil splošen primer.

• Izbira samo visokokakovostne hrane: strokovnjaki priporočajo dajanje čim manj (ali celo odpravo) različnih dodatkov, ki so pozicionirani kot pospeševalci rasti piščancev.

Ob upoštevanju vseh teh osnovnih in zelo pomembnih pravil bo bodoči podjetnik lahko vzpostavil normalno delovanje svojega malega podjetja, katerega profil bo reja puranov.

Kje kupiti mlade živali?

Nakupiti ga je treba samo v posebnih inkubatorjih. To so bodisi specializirana velika podjetja, ki sodelujejo s številnimi kmetijami, bodisi majhna zasebna podjetja, ki vzrejajo določene pasme.purani.

A kljub dejstvu, da je v takšnih zasebnih podjetjih res mogoče poceni kupiti kakovostno živino, strokovnjaki svetujejo, da se še vedno obrnete na večje rejce. To nam bo omogočilo, da bomo v prihodnje pri prodaji jajc ali mesa rešili izdajo certifikata kakovosti in veterinarskega sporazuma. Kot kaže praksa, je prav v sodelovanju s tako velikimi inkubatorji manj težav pri pripravi ustrezne dokumentacije.

Upoštevati je treba tudi dejstvo, da se odrasli razlikujejo po masi: ta lastnost je odvisna od pasme mladih živali. Razdeljeni so na:

• lahka, pri čemer samice tehtajo pet in samci približno deset kilogramov;
• srednje: sedem oziroma deset;
• težka - 15 in 31 kg.

Prvi dve vrsti ptic sta najbolj priljubljeni in povpraševani.

tovarniška oprema in krma

Ko začnete gojiti purane, morate najprej kupiti standardni komplet. Vključevati mora inkubatorje in avtomatske pivnice, kletke s hranilniki, grelniki in svetilke ter termometre. Vse to zagotavlja normalne pogoje za gojenje puranov. Posebna postavka v poslovnem načrtu je odhodkovna postavka, torej sredstva, ki bodo namenjena nakupu krme in mineralnih dodatkov.

Uporaba najsodobnejših tehnologij bo bodočemu poslovnežu omogočila, da mehanizira svojo proizvodnjo, pa tudi ustvari takšne pogoje za življenje te perutnine, ki bodo pomagali prejemati levisokokakovostni izdelki. Zelo pomembno je vnaprej razmisliti o tem, kako hraniti purane in kako skrbeti zanje. Navsezadnje sta od tega odvisna tako kakovost mesa kot število jajc.

A na žalost je sodobna mehanizirana oprema precej draga. In to pomeni, da si tega ne more privoščiti vsak podjetnik začetnik.

Kar zadeva krmo, poleg njih purani potrebujejo vitamine. Pri tej sestavini v njihovi prehrani ne bi smeli varčevati, saj so te ptice precej "kapricizne".

Zato je treba pri izdelavi poslovnega načrta posebno pozornost nameniti naravni umrljivosti ptic. V povprečju deset do petnajst odstotkov glav ne preživi do zrelosti.

osebje

Za zagotovitev normalnega vzdrževanja puranov bo bodoči kmet moral najeti specialista za živinorejo, veterinarja, pa tudi vodjo, vodjo prodaje in voznika, ki bo moral blago dostaviti različnim trgovalne točke. Število delavcev je seveda odvisno predvsem od obsega dejavnosti in živine.

Poslovni načrt

Za trezno oceno dobičkonosnosti ustanovitvenega podjetja mora podjetnik začetnik analizirati vse možne stroške in prihodke.

Postavka stroškov bo morala vključevati stroške najema prostorov in računov za komunalne storitve, popravila na bodoči kmetiji, plače zaposlenih, nakup in namestitev potrebne opreme, oglaševanje, nakup krme in multivitaminov, oblikovanje celotnegapotrebno dokumentacijo. Pri izračunu dohodka v poslovnem načrtu morate upoštevati povprečni prihodek in mesečni dobiček od vzreje te ptice.

Sklepi

Gojenje puranov je dokaj donosen posel, katerega dobičkonosnost je približno sto ali celo sto petdeset odstotkov. Vendar pa obstajajo določena tveganja, na primer bolezni živine, ki lahko povzročijo velike izgube. Zato morate kupiti samo visokokakovostne mlade živali: puran, katerega cena se zdi zelo donosna, se lahko sčasoma izkaže za pomanjkljivega - bolnega ali neprimernega za gojenje. Poleg tega mora na kmetiji delati dober veterinar.