Upravljanje pujskov: izbira pasme, bivalni pogoji, tehnologija reje, prehrana in produktivnost

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Prašiči so razmeroma nezahtevne, produktivne in plodne živali. Prav reja pujskov je trenutno v Rusiji najbolj donosna vrsta kmetijske dejavnosti. Prašiči hitro rastejo in hkrati veljajo za popolnoma nezahtevne glede pogojev pridržanja. Poleg tega te živali odlikuje tudi visoka stopnja plodnosti.

Uspeh reje pujskov na kmetiji je odvisen od več pomembnih dejavnikov. Najprej mora kmet, ki se odloči za vzrejo prašičev, poskusiti izbrati najprimernejšo pasmo. Tudi za živali bo treba razviti najbolj uravnoteženo prehrano. In seveda boste morali zgraditi udoben prašič za pujske.

Sorte pujskov

Vse trenutno obstoječe pasme prašičev so razvrščene v štiri glavne skupine:

• meso (slanina);
• masten;
• mesno mastno;
• okrasno.

Planinski pujski so vzrejeniza svinjino z nizko vsebnostjo maščob. Delež mesa v komercialnih trupih živali teh pasem predstavlja približno 2/3 mase. Šunka pujskov, ki spadajo v to proizvodno skupino, je zelo masivna, telo je precej dolgo, sprednji del pa kompakten.

Prašiči druge sorte se redijo predvsem za proizvodnjo maščobe. Značilnosti zunanjosti takšnih živali so:

• mesne prsi;
• debela lica;
• močna šunka.

Mišično tkivo pri teh prašičih običajno ne raste več kot šest mesecev. Nato se pujski začnejo zrediti. Delež maščobe v trupu pravilno pitanega prašiča te skupine produktivnosti predstavlja približno 50 % mase. Poleg tega ima zelo prijeten okus.

Slanina in loj sta zelo priljubljena pri kmetih. Številne kmetije se ukvarjajo z vzrejo takšnih živali. Vendar pa se v Rusiji tradicionalno na kmetijah najpogosteje gojijo pujski iz mesa in loja. Značilnost teh prašičev je, da rastejo zelo hitro. Hkrati je njihovo meso precej okusno. Vzreja in vzreja pujskov iz te skupine doma je v večini primerov zelo donosna.

Dekorativne pujske so rejci vzredili šele pred nekaj desetletji. Takšni prašiči običajno tehtajo največ 15 kg. Na kmetijah okrasnih pujskov ne vzrejajo. Te živali so bile vzrejene v izključno znanstvene namene.

Najboljše pasme slanine in njihove značilnosti

Iz te skupinepujske najpogosteje vzrejajo domači kmetje:

• zgodnje meso;
• Durocs;
• landrace;
• vietnamski trebuščki.

Zgodnjezoreče mesne prašiče so v 90. letih prejšnjega stoletja vzrejali domači rejci. Prednosti teh pujskov so predvsem nezahtevnost pri oskrbi in visok donos mesa (64%). Merjasci te pasme lahko tehtajo do 3 cente.

prašiči Duroc izvirajo iz ZDA. Prednost te pasme je predvsem odpornost na mraz in hitro pridobivanje teže. Donos mesa Duroc lahko doseže 50%. Če pojejo 3-4 kg krme, ti prašiči pridobijo 1 kg teže.

Landrace pujske so vzredili danski rejci. Povprečna teža odraslih živali te pasme je 300 kg. Lahko pridobijo do 1 kg na dan.

Vietnamski prašič s trebušnim trebuhom je široko razširjen predvsem v vzhodni Aziji. Vendar pa v zadnjem času takšni pujski postajajo vse bolj priljubljeni med domačimi kmeti. Prednosti vietnamskih pujskov, katerih vzdrževanje je preprosta zadeva, vključujejo predvsem nezahtevnost in vsejedost. Teža takšnih prašičev običajno ne doseže preveč - približno 100 kg, v redkih primerih 150 kg. Hkrati je njihov donos mesa 70-85%.

Mastni pujski: pasme in njihova produktivnost

Ta skupina produktivnosti vključuje na primer pasme, kot so:

• mirgorodskaya;
• velika črna.

Mirgorodski prašiči so poltavski znanstveniki vzredili posebej za vzrejo v gozdno-stepskem območju. Pri starosti 200 dni lahko telesna teža takšnih živali doseže center.

Velike črne pujske so vzrejali že v 19. stoletju. v Angliji. Teža merjascev te pasme lahko doseže do 350 kg. Meso in maščoba v trupu takih prašičev sta razporejena v razmerju 50 do 40. Ti pujski dosežejo težo 1 centner pri starosti približno 7 mesecev.

Priljubljene mesno mastne pasme

Iz te skupine produktivnosti so prašiči najbolj priljubljeni med domačimi kmeti:

• ukrajinska stepska bela;
• velika bela.

ukrajinski stepski prašič je bil vzrejen v ZSSR v 30-ih letih prejšnjega stoletja. Prednosti pujskov te pasme vključujejo predvsem dejstvo, da zelo dobro prebavljajo hrano. Tudi če se hranijo s krmo z nizko vsebnostjo hranil, lahko ti prašiči močno pridobijo na teži.

Veliki beli pujski so produkt angleške vzreje. Teža merjascev te pasme lahko doseže 350 kg. Hkrati je velika bela kraljica sposobna prinesti do 10-12 mladičev.

Katero pasmo izbrati?

Tako je izbira sorte pujskov odvisna od tega, kakšen izdelek naj bi v prvi vrsti prejeli na kmetiji. Reja prašičev slanine je precej težka. A hkrati je njihovo meso najdražje na trgu. Če ima kmet dovolj izkušenj z rejo pujskov in je opredelil ustrezne trge, bo morda moral razmisliti o izbirivsebuje nekaj slanine.

Izjema v tem primeru so pujski vietnamske slanine. Vzdrževanje in vzreja doma je preprost postopek. Tudi začetni kmet se lahko spopade s to nalogo. Vendar pa je pri nas v nekaterih regijah trenutno še težko kupiti tako mlade živali.

Mastni prašiči so vsebinsko nezahtevni, a s takšnimi pujski lahko dobite manj dobička. Menijo, da so takšne živali primerne za vzrejo na kmetiji neizkušenih kmetov, ki v začetni fazi nimajo preveč denarja.

Mesno mastne prašiče lahko gojite na kateri koli kmetiji. Gojiti jih je nekoliko težje kot mastne, vendar lahko z njihovo vzrejo pridobite tudi več dobička. To je v moči tako izkušenih kot začetnikov kmetov.

Kje zgraditi svinjčnik

Pojski so precej velike živali. Posledično lahko njihovi odpadki povzročijo resno škodo okolju. Zato gradijo prostore za držanje pujskov, običajno stran od naselij, avtocest ipd.

Prav tako izberejo prostor za svinjčnik tako, da je v prihodnje omogočen udoben dostop do njega. Konec koncev bo treba v prihodnosti krmo dostaviti na kmetijo in živali od tam odpeljati na klavno mesto.

Značilnosti gradnje prašiča

Večina pasem pujskov lahko dobro prenaša zimo. Vendar pa je za te živali še vedno treba kapitalsko zgraditi prašiče. Kot materiali za gradnjo takihkonstrukcije v večini primerov se uporabljajo opeka, penasti bloki ali adobe.

Stropi so običajno nizki. To vam omogoča prihranek pri stroških ogrevanja v prihodnosti. Pri gradnji prašiča poskušajo zagotoviti, da v notranjosti ni prepiha. Takšne objekte je obvezno opremiti s prezračevalnim sistemom.

Kotli se običajno uporabljajo za ogrevanje velikih farm pujskov. V majhnih svinjarjih so pozimi pogosto nameščeni običajni električni grelniki.

Ob kmetiji je običajno med drugim opremljen tudi vodnjak. Prašičem je treba ves čas zagotoviti vodo.

Načini hraniti pujske doma

Na kmetijah, ki se nahajajo daleč od mest in mest, pa tudi v vaseh, poleti navadno spustijo prašiče, da iščejo pašo v bližini. Ta način ohranjanja se imenuje hoja. Pri njegovi uporabi ima kmet možnost, da veliko prihrani pri krmi. Poleg tega prosto potujoči prašiči hitreje pridobivajo na teži in manj zbolijo.

Vzdrževanje pujskov na sprehajalni poti velja za ekonomsko najbolj izvedljivo. Vendar pa takšne tehnologije žal ni vedno mogoče uporabiti. V velikih prašičjih farmah pujski običajno živijo v zaprtih prostorih vse leto. Takšna vsebina se imenuje prosto tekoča. S to tehnologijo kmetje porabijo več za krmo in veterinarske storitve. Vendar pa skrbeti za prašiče v velikih kompleksih zuporaba te tehnike je veliko lažja.

Načini hranjenja

Razvijanju prehrane za pujske bi moral kmet, ki se odloči za vzrejo teh živali, posvetiti največjo pozornost. Obstaja več načinov za hranjenje prašičev:

• slanina;
• meso;
• do maščobe.

Prvi dve tehnologiji se uporabljata v velikih prašičerejskih kompleksih in farmah. Hranjenje pujskov doma – v vaseh in na dachah – običajno vključuje uporabo metod pitanja v razmerah maščobe.

Za pitanje za slanino izberemo najboljše pujske mesnih pasem pri starosti 2 meseca. Hrana za prašiče se v tem primeru uporablja najvišje kakovosti. Pogoji za hkratno držanje vietnamskih pujskov, durocs ipd. zagotavljajo tudi najboljše.

Poleg tega se pri uporabi te tehnologije pitanja vračajo tudi živali. V tem primeru je treba merjasce kastrirati. V zadnjih 2 mesecih pitanja so iz prehrane prašičev izključeni vsi izdelki, ki lahko pokvarijo okus mesa - ribe, otrobi, soja.

Za pitanje ali mesne pujske izberemo pri starosti 3 mesecev. V drugem primeru se za prašiče uporablja kakovostnejša hrana. Ko se pitajo do maščobnih razmer, pujski dobijo katero koli hrano, ki spodbuja pridobivanje telesne teže, vključno z ribami in živilskimi odpadki.

Kakšna naj bo prehrana

Hrana za prašiče na kmetiji se ne glede na izbrani način pitanja daje 2-3 krat na dan. Tako to počnejo z vsebino.trebušasti pujski, veliki črnci, landrase in živali vseh drugih pasem.

Hkrati prehrana prašičev vključuje:

• sočna hrana;
• grobo;
• koncentrati.

Od sočne krme prašičem običajno dajejo krompir, korenje, olupke, sveže pokošeno travo. Seno je grobo. Koncentrate za pitanje prašičev lahko uporabljamo tako zrna kot stročnice. Izbira določene sorte takšne krme je odvisna od tehnologije gojenja pujskov. Pri pitanju slanine se na primer žitne živali krmijo samo z ječmenom.

Krmni dodatki

Duroci, ukrajinska stepa, mirgorodski, vietnamski prašiči, ko so doma, bi morali seveda prejemati najbolj raznoliko hrano. Vendar pa v kmetijskih razmerah, za razliko od divjih, pujski še vedno ne prejmejo vseh vitaminov in mikroelementov, potrebnih za njihovo telo. Zato so pri gojenju takšnih živali v njihovo prehrano dodatno vključene različne vrste dodatkov. To so lahko na primer:

• mononatrijev glutamat izboljša apetit;
• betazin, ki poveča stopnjo rasti;
• jezerski mulj, ki vsebuje ogromno elementov v sledovih;
• citronska kislina, tudi spodbujevalec rasti.

Da bi prašiči hitreje pridobivali na teži in manj zbolevali, če jih gojijo na kmetiji, jim lahko v hrano dodajamo antibiotike: streptomicin, grisin, penicilin in druge.