Rdeča stepska pasma krav: značilnosti, fotografije, vzrejske značilnosti

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Rdeča stepska pasma krav molznic je opredeljena kot ena najboljših v postsovjetskem prostoru. Živali so popolnoma prilagojene suhemu podnebju stepskih območij. Po številu v svetovni živinoreji je pasma četrta in druga na ozemlju Ukrajine in Rusije. Krave te pasme najdemo v Uzbekistanu, Kirgizistanu, Belorusiji, Kazahstanu, Moldaviji, na Kavkazu.

Zgodovina

Zgodovina vzreje sega v 18. stoletje. Takrat so se v prostranih stepah pasle izjemno odporne živali, vendar z nizko produktivnostjo. Geografsko so to južne regije Ukrajine, natančneje regija Zaporožje. Simbolično je, da se je taka pasma rodila na bregovih reke Moločne.

Da bi povečali mlečnost, je bilo treba infundirati kri visoko donosnim posameznikom. Rdeča stepska pasma krav (fotografija v besedilu) ima kontroverzno poreklo. Strokovnjaki so si enotni le v enem - pri ustvarjanju je sodelovalo uvoženo govedo. Obstaja več različic izvora:

• uporabljena je bila metoda absorpcijskega križanja in delno reproduktivne velike ruske in sive ukrajinske pasme(obe lokalni) z rdečim nemškim govedom;
• to je lokalna aboridžinska pasma, nastala pred 150 leti in imenovana "rdeči kolonist" ali "rdeči Nemec", ime je dobil po svojih - lastnikih nemških kolonistov;
• to je križanec med švicarskim in frankovskim govedom;
• to je mešanica drugih živali - tronderskih in angelskih;
• to je kompleksno križanje sivega lokalnega ukrajinskega goveda, najprej z rdečo vzhodnofrizko, nato pa z angelčkom, vilstermarško in nekaterimi drugimi evropskimi pasmami.

Paleta dokaj homogene živine, pridobljene do začetka 19. stoletja, je bila vzrejena "v sebi". Pasma je bila registrirana leta 1923, začeli so jo vzrejati v plemenskih kmetijah nekdanje ZSSR. Rdeča stepska pasma krav v Kazahstanu, Ukrajini, Rusiji, Belorusiji ne spada pod tretje mesto po številu živine.

Vzreja

Ustvarjanje in nadaljnje izboljšanje pasme je mukotrpno delo. Je neločljivo povezan z družbeno-ekonomskim razvojem države in ima pomembno zgodovinsko vlogo. Rdeča stepska pasma krav ni bila izjema. Značilnosti vzreje na prvih stopnjah so bile naslednje:

• izbrano za proizvodnjo mleka;
• skrbno izbrane živali na podlagi ustavnih razlogov;
• po rojstvu telet so takoj odpeljali in razdelili krave brez otroka;
• naseljenci so bili prepričani v tesno povezavo med produktivnostjo in barvo (verjejo, da krave rdeče in rdeče-rjave barve dajejo visoko mlečnost), in izbrane kravetudi na tej podlagi.

Rezultat dolge (več kot 100 let) selekcije v določenih podnebnih razmerah je bila nastanek pasemske skupine odpornih stepskih krav molznic rdeče barve z značilno zunanjostjo in relativno visoko produktivnostjo.

Masivna mehanizacija molznih procesov je zahtevala izboljšanje živine po kriterijih oblike vimena in povečanja mlečnosti. V 60. letih dvajsetega stoletja so krave rdeče stepe krili biki ribiči. Izbira teh živali ni naključna:

• prvič, pasme imajo sorodno genetiko;
• drugič, imajo podobno vrsto metabolizma;
• Tretjič, imajo isto smer produktivnosti;
• četrtič, ribiči imajo visoko mlečnost, visok odstotek maščobe v mleku, večjo živo maso in kar je najpomembnejše, boljšo prilagodljivost na strojno molžo.

Naprej je bila danski pasmi dodana kri. V 90. letih so tripasemski križanci proizvedli do štiri in pol tisoč litrov mleka z vsebnostjo maščobe 3,82 %. Ne zadnjo vlogo pri oblikovanju današnjega videza živali so odigrali Holsteini. Vsaka pasma je pustila svoj pečat:

• rdeče stepsko govedo - vzdržljivost in prilagodljivost na pogoje pridržanja;
• ribiči – izdelljivost vimena in visok odstotek maščobe;
• "Danci" - dolgotrajna uporaba in visoka mlečnost;
• holsteins - visoka živa teža,izboljšana oblika vimena, prilagojena strojni molži.

značilnost

Danes živali veljajo za najboljše na ozemlju Ukrajine, Rusije in Kazahstana. Kaj je rdeča stepska pasma krav? Funkcija:

• proizvedeno v 18-19 stoletjih v Ukrajini;
• vrsta produktivnosti - mlečni izdelki;
• imajo vitko postavo, močno konstitucijo;
• živa teža bikov - do 900 kg, krav - 400-500 kg;
• teža telet ob rojstvu: telice - 27-30 kg, biki - 35-40 kg;
• povprečna mlečnost za pasmo - 3.500-4.000 kg (pri plemenskih razmnoževalcih - 4.500-6.000 kg), z vsebnostjo maščobe 3,5%;
• gospodarska uporaba - 4, 74 laktacij;
• piščanci dosežejo plemensko starost pri 18 mesecih, z živo težo 320-350 kg.

Produktivnost

Rdeča stepska pasma krav glede proizvodnje mleka velja za dobro. Glede na pasmo je povprečna mlečnost od 3.500 do 4.000 kg mleka. Rejske kmetije imajo višje stopnje: povprečna mlečnost je od 4.000 do 5.000 kg, rekorderji lahko proizvedejo do dvanajst tisoč litrov mleka, vsebnost maščobe lahko doseže 5%.

Mlečnost je odvisna od kakovosti pašnikov in dolžine pašne sezone. Najboljše kazalnike je mogoče doseči v stepskem območju. Živali so plodne, v treh letih od ene samice lahko dobite štiri potomce. Premor med telitvijo je nekaj več kot eno leto (380 dni). Da preprečimo neplodnost, krave tečejo od 40 do 60 dni.

Mesne lastnosti pasmenizek, klavni donos ne presega 50 %. Z namenskim pitanjem mladih živali se pridelek mesa poveča, vendar zelo rahlo. Okostje živali je lahko, s slabo razvitimi mišicami. Reja takšnih krav za meso ni ekonomsko izvedljiva.

zunanjost

Tipični zunanji znaki, značilni za živali mlečne smeri, ima rdeča stepska pasma krav. Opis zunanjosti:

• višina v vihru - 127-132 cm;
• oprsje -183-190cm;
• poševna dolžina - 154-160 cm;
• obseg metakarpusa - 18-19 cm;
• barva od svetlo rdeče do temno češnjeve, bele oznake so sprejemljive;
• muskulatura je nerazvita;
• torzo oglat, podolgovat;
• vrat suh, ozek;
• glavna luč, rahlo podolgovata;
• zadaj dolg in raven;
• noge močne, suhe;
• prsni koš ozek, globok;
• srednje veliko vime, žlezasto.

Skrb

Rdeča stepska pasma krav odlikuje nezahtevnost in hitro prilagajanje okoljskim razmeram.

Varstvo živali:

• Poletno obdobje. Najboljša možnost je prosta paša na pašnikih. Lokacija - 2 kilometra od kmetije. Opremljeni so z lopami in zalivalnico. Pogosto se izvajajo poletni tabori z molznimi točkami.
• Zimsko obdobje stojnic. Živali se hranijo v hlevih s privezanimi ali ohlapnimi bivališči. Pogoji morajoskladno s standardi higiene živali.
• Hranje. Na pašniku skrbijo, da imajo živali dovolj hrane, po potrebi jih hranijo s koreninami in mešano krmo. Pozimi je osnova prehrane seno, mešana krma, dodana je slama, silaža se uporablja kot sočna krma (ne več kot 25 % celotne prehrane), vključene so korenovke in mineralni dodatki..
• Preprečevanje bolezni. Cepite proti nalezljivim boleznim.
• Nega. Živalim občasno odstranimo kontaminirano volno, ob vsaki molži se temeljito operejo vime, pred pašo pa se strižejo rogovi in kopita.

Funkcije

Živali te pasme hranijo tudi na zasebnih kmetijah po celotnem postsovjetskem prostoru. Še posebej priljubljena je v stepskih conah Ukrajine, Kazahstana, Altaja in južne Rusije. Rdeča stepska pasma krav (ocene lastnikov so pozorni na to) je zelo odporna in se popolnoma prilagaja različnim podnebnim razmeram. Prenaša suha poletja in vroče vreme.

Od značilnosti pasme so še posebej izpostavljeni:

• močna imuniteta rešuje živali pred nadlogo mlečne reje - levkemije;
• hitra aklimatizacija;
• nezahtevna vsebina;
• odlična vzdržljivost;
• dobra odzivnost na izboljšano vzdrževanje in hranjenje;
• visoka hranljivost in okusnost mleka.

Po imenih potomcev, ki danes obstajajo v pasmi, je mogoče oceniti stopnjo priljubljenosti pasme: ukrajinski, kubanski, kazahstanski, zahodnosibirski, kulundajski(Altaj).

zapisi

V zadnjem pol stoletja je bilo registriranih več deset krav rekorderk z indikatorji:

• za laktacijo nad 10.000 kg -14 glav;
• za dojenje 9000-9999 kg - 32 glav.

Vsebnost maščobe mleka je bila najmanj 3,69%. Večina te živine se goji v plemenskih obratih v Ukrajini in Kazahstanu. Ni nenavadno, da imajo krave črede tovrstnih kmetij mlečnost 6000 kg. Rdeča stepska pasma krav se ponaša z neverjetnimi rekorderji:

Storm 6070:

- mlečnost – 10 170 kg;

- vsebnost maščobe - 4, 0%;

- kmetija - kolektivna kmetija "Proletarski borec", regija Zaporožje, Ukrajina.

Goosebump 8890:

- mlečnost – 10 497 kg;

- vsebnost maščobe - 4, 05%;

- kmetija - vzrejna rastlina poimenovana po. Kirov, Khersonska regija, Ukrajina.

Aplikacija 1910:

- mlečnost - 11 100 kg;

- vsebnost maščobe - 4, 02%;

- kmetija - vzrejna rastlina "Severo-Lubinsky", regija Omsk, Rusija.

Cloudberry 201:

- mlečnost –12 426 kg;

- vsebnost maščobe – 3, 82%;

- kmetija - vzrejna rastlina "Karaganda", regija Karaganda, Kazahstan.