Sejanje rži: opis in značilnosti gojenja

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Skoraj polovica svetovne površine je namenjena pridelavi žit. Rž je dosledno med desetimi najbolj priljubljenimi pridelki. Seveda je daleč od velikih treh žit (pšenica, riž, koruza), a impresivnih je tudi skoraj 13 milijonov ton pridelave na leto. Že vrsto let so vodilne pri gojenju rži tri države - Nemčija, Rusija in Poljska. Razlika od najbližjega tekmeca Belorusije ni manjša od 3-krat. Med preostalimi državami je mogoče razlikovati še dva proizvajalca - Dansko in Kitajsko. Ostali, vključno z ZDA, močno zaostajajo.

Zgodovinsko ozadje

Če se zgodovina pšenice z ovsom sega v čas rojstva človeške civilizacije, potem tega ne moremo nedvoumno reči o rži. Znano je le, da je spremljala pridelke, morda le kot plevel. Če je bil uporabljen, potem najverjetneje kot kombinacija pšenice in rži. Zagotovo je znano, da se je kultura gojenja te žitne rastline pojavila šele v bronasti dobi. Menijo, da na ozemlju Rusije z zahodno Evropo obratprišel iz Turčije preko Kavkaza. Lastnost samopraševanja je omogočila tej južni rastlini, da se prilagodi razmeram severnega podnebja. Samozavestno je zasedla svoje mesto v žitnem košu narodov Evrope in Rusije. Z razvojem kmetijstva so se ržene njive pomikale severneje.

Biološki opis

Najpogostejši pridelek je rž, ena od devetih vrst rodu, ki pripada družini žit. Obstajajo trajnice in enoletnice.

Trava ima močan vlaknast koreninski sistem, ki se poglablja v zemljo do 2 metra. To ji omogoča uspešno rast tudi na revnih tleh. Steblo je relativno nizko. Ne doseže vedno dolžine metra, le sodobne hibridne sorte dajejo rastlino do 2 metra visoko. S strani tal je steblo popolnoma golo, v predelu klasov se pojavijo le ozki dolgi listi. Socvetje je sestavljeno iz enega klasja, dolgega do 15 cm. Ržena semena so podolgovata, od 5 do 10 mm, debela 3,5 mm. Barva - možni so rjavkasti, rumeni, sivi, beli in zelenkasti odtenki.

Lastnosti rastline

Semena rži začnejo kaliti pri temperaturi nekoliko nad ničlo. Hkrati je njihovo vozlišče za ropanje položeno blizu površine zemlje. Ob kalitvi je rastlina sposobna iz njive iztisniti skoraj ves plevel in zatreti širjenje večine kmetijskih škodljivcev. Zaradi česar je zelo koristen pridelek pri organizaciji kolobarjenja. Odpornost proti zmrzali in suši omogoča gojenje rži na območjih z visokim tveganjem.kmetijstvo in hkrati pridobiti trajnostne donose.

Tehnologija gojenja

Pri izbiri mesta za sajenje rži se upoštevajo naslednja dejstva:

1. Kultura je odporna na znaten padec temperature. Zimske zasaditve prenašajo padec na -30 °C, tudi na poljih z malo snega.
2. Dobro raste na revnih tleh. Za razliko od pšenice daje dobre rezultate tudi na kislih tleh.
3. Ne boji se večine patogenov.

Zaradi teh lastnosti so zimske tehnologije postale pogostejši način pridelave pridelkov.

Zimski pridelek

Kot je bilo rečeno, ima sejalna rž močan koreninski sistem z vozliščem za obračanje blizu površine.

Zaradi teh lastnosti je priporočljiva globina oranja v območju 16-18 cm, le v stepskem pasu se poveča za 2 cm. Njivo obdelujemo dvakrat. Prvič s kultivatorjem z lemejem, drugič uporabljajo diskovni mehanizem. Obdelava se izvede 2-3 krat, vsakič se globina obdelave zmanjša za 2-3 cm. Zadnje oranje se izvede približno 3 tedne pred setvijo.

Semena poglobimo za 2-3 cm, le na lahkih tleh je dovoljeno povečanje pojavljanja do 4 cm. Po polaganju semen zemljo povaljamo. Koristno je uporabljati fosforno-kalijeva gnojila. Dušik je treba omejiti. Pozimi se izvajajo dejavnosti zadrževanja snega.

Spomladi se površinske vode izsušijo in talna vlaga se zadrži z brananjem.

Poleti so glavne dejavnosti osredotočene na zatiranje škodljivcev. Najpomembnejša je obdelava ržene njive s posebnim pripravkom, ki preprečuje vleganje klasja.

pomladna rž

Tehnologije spomladanske pridelave se uporabljajo samo na tveganih območjih kmetovanja, kjer lahko ozimni pridelki zmrznejo. To so stepska ozemlja z malo snega v regijah, kjer je možen, čeprav kratkotrajen, a močan padec temperature. Poleg tega so to območja vzhodne Sibirije z dolgimi zimami in temperaturami pod 40 °C.

Bolezni in škodljivci

Kljub dejstvu, da je rž rastlina, odporna na bolezni, je treba poudariti nekatere posebne nevarnosti:

1. Okužbe listov, stebel in ušes, ki jih povzročajo bazidiomicete. Širi se skozi okužena semena. Glavne metode zatiranja so predsetvena obdelava semena.
2. Pepelasta plesen in sklerotinioza, ki jo povzročajo kolonije torbarjev. Na okuženih poljih se pridelki zmanjšajo za 10-15%.
3. Dušenje. Širi se na plavajočih tleh, z nabiranjem vode pod zgodnjim snegom. Razlog je polsaprofitna goba.
4. Različne vrste glivičnih plesni, ki jih najpogosteje najdemo na težkih tleh z visoko vlažnostjo in slabim prezračevanjem.
5. Obstaja stebelna ogorčica. Za razliko od glivičnih bolezni je vir okužbe tla.

koristne lastnosti rastline

Za razliko od južnih regij, na severu rži že več letje bil glavni vir žita. Niso ji zaman rekli mati rž. Še danes velja, da je rženi kruh bolj zdrav kot pšenični kruh. Ugotovljeno je, da je bogatejši z vitamini, vsebuje popolne beljakovine in je še posebej uporaben pri zmanjšani porabi mesnih izdelkov. Sposoben odstraniti škodljive snovi iz telesa. Pomaga pri zdravljenju prehladov, alergij, koristno za bolnike z bronhialno astmo, boleznimi želodca. Ugodno vpliva na delo želodca, jeter, ledvic. Pomaga pri celjenju ran in celi opekline. Rženi izdelki se priporočajo za obnovitev delovanja ščitnice in stabilizacijo srčnih ritmov.

Tudi preprost seznam prednosti rženih izdelkov lahko zavzame veliko prostora. Ločeno lahko pišete o kakovosti rženega kvasa ali prednosti uživanja kaljenih semen in še veliko več. Oblika članka ne omogoča popolnih informacij o tej rastlini. Očitno je treba več pozornosti nameniti povečanju deleža rženih izdelkov v naši prehrani.