Zakaj je mleko grenko: razlogi

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

O tem, zakaj je mleko grenko, lahko dolgo govorite. Pravzaprav, za kaj gre? Težava z izdelkom, kupljenim v trgovini? Ali pa morate razumeti, zakaj je vaše lastno kravje mleko grenko? Morda je težava povezana s stoječim izdelkom? Razlogov je kar nekaj, a vsi so dobro znani. Če poznaš začetne okoliščine, lahko vedno ugotoviš, zakaj je mleko v določenem primeru grenko.

Za kaj gre?

Preden ugotovite, zakaj je kravje mleko jeseni grenko, je vredno razumeti, kaj je ta tekočina. To je zelo razpršen izdelek, ki ga proizvajajo mlečne žleze samic, ki ga tvori ogromno število elementov. Kompleksnost sestave je enostavno razložiti z vidika biologije: mleko je po naravi namenjeno popolni prehrani novorojenega teleta. Zato mora vsebovati snovi, ki jih potrebuje mlad organizem, ki mu dajejo imunsko zaščito in pomagajo pri razvoju. Torej je mleko:

• proteini;
• koristni elementi v sledovih, vključno z bistvenimi;
• encimske spojine;
• vitaminski kompleksi.

Vse je pomembno

Več kot je sestavin v snovi, več dejavnikov vpliva na njeno kakovost. Če želite razumeti, zakaj ima mleko grenak okus, boste morali upoštevati vse možne razloge, da bi našli najboljši način za boj proti njim. Poleg okusa se včasih spremeni tudi vonj (mleko nekaterih krav ima specifično aromo).

Hrana

Vsak lastnik živali bi moral vedeti, zakaj je kravje mleko grenko takoj po molži, da bi preprečili takšno situacijo. Veliko je odvisno od prehrane udomačenega parkljarja, zato ima pastir posebno odgovornost pri izbiri pašnikov: tu ne bi smelo biti nekaj rastlin. Na primer, ko ugotovite, zakaj je mleko grenko, morate preveriti, ali živali jedo grenke rastline. Najpogosteje se okus poslabša po sprehodu po travnikih, kjer najdemo pelin. Rastlina je grenka, a kravam dobro pristaja, zato je niti ena žival ne obide. Naloga osebe je zagotoviti, da se hoja izvaja na območjih, kjer ni pelina in podobnih zelišč. Na primer, kot je:

• yarrow;
• volčji bob;
• poljska gorčica;
• sorte divje čebule.

Kaj je na kravjem jeziku…

Živedorejci začetniki pogosto upajo, da bo živina, ko je enkrat na paši, sama zaobšla grenka zelišča. Dejansko, če človek nima več kot 9.000 brbončic, jih ima krava 25.000, zaradi česar je govedo veliko bolj občutljivo na okus.hrano. Kljub temu živali z veseljem jedo grenko hrano. Veterinarji zagotavljajo: to ni samo neprijetno, ampak povečuje apetit, pozitivno vpliva na stanje prebavnega sistema. Nekateri začetniki, neizkušeni kmetje menijo, da so grenka zelišča škodljiva za žival, zato jih bo obšla. Pravzaprav je takšno mnenje napačno, vendar je kakovost prejetega mleka le človeška skrb.

Že dolgo je znano, da je krava na jeziku v njenem mleku. Ta ugotovitev je popolnoma pravilna: mleko natančno prenaša okuse vsega, kar pride v hrano živali. Poleg tega tekočina odraža barvo hrane, odvisno od konsistence. Če govedo jedo pesno kašo, bo izdelek voden, korenje v preveliki koncentraciji povzroči rdečo barvo, ribja moka v kombinirani krmi pa povzroči spremembo vonja: kot da bi tu ležala riba..

Ko stvari postanejo resne

Na vprašanje, zakaj je kravje mleko grenko, lahko veterinar odgovori: znano je, da je to eden od znakov bolezni različnih resnosti. Pogosto je to znak kršitve pravilnega delovanja jeter. Potrebna je pravočasna zdravniška pomoč. Če razmišljate, zakaj je domače mleko grenko, morate poiskati pomoč pri zdravniku, prositi za pregled živali, določitev diagnoze in izbiro terapevtskega programa.

Morate razumeti, zakaj je smetana iz kravjega mleka med zdravljenjem grenka. Zdravila močno vplivajo na telo živali, kakršne koli injekcije,druga zdravila povzročajo spremembe v mlečnem okusu.

fascioliaza

Ta bolezen je najpogostejša in njen razvoj vedno vodi v spremembo okusa. Ta izraz se razume kot okužba s helminti (trematodami) Fasciola hepatica, gigantica. Za te parazite je glavni gostitelj govedo. Škodljivi organizmi živijo v kravjih jetrih, v žolčevodih. Zaradi posebnosti strukture (posebne priseske) se parazit pritrdi na steno organa in izzove poškodbe živih tkiv. Zaradi tega krava trpi zaradi vnetnih procesov, žolč zastaja, v predelu jeter se pojavlja stalna bolečina.

Okužena žival je precej šibka, palpacija v predelu jeter razkrije boleče simptome. Krava se opazno utrudi tudi pri majhnih obremenitvah, poveča se potenje. To je najbolj opazno na vihru in lopaticah. Na fascioliozo lahko posumite po grenkem okusu mleka.

Kaj storiti?

Če obstaja sum na fascioliozo, je treba živali odvzeti vzorce iztrebkov in jih poslati na pregled v veterinarsko ambulanto. Laboratorji bodo preverili prisotnost jajčec v biološki snovi, če bo rezultat pozitiven, se bo zdravnik posvetoval in dal ustrezna priporočila.

Izkušeni lastniki goveda vedo, da se grenkoba pogosteje pojavlja bodisi ob koncu jeseni bodisi na začetku hladne zimske sezone. To je posledica biološkega razvojnega cikla parazita. Če je krava med pitjem, pašo pobrala škodljive parazite, se helminti razvijejo ravno v času za to.čas. Takšna okužba vodi do resnih poškodb jetrnega tkiva. Nevarnost okužbe je posledica dejstva, da je vmesni lastnik parazita ribniški polž, ki živi v številnih sladkovodnih telesih.

breje krave

Če začne mleko grenak okus, je verjetno čas, da začnete. Pred tem morate zmanjšati pogostost molže in jih postopoma zmanjšati na nič. To bo živali pomagalo zbrati moč za porod in se rešiti v zdravo tele, nato pa ga nahraniti. Za visoko produktivne krave bi se moral zagon začeti mesec in pol do dva pred rojstvom potomcev. Ko je suho, govedo, ki potrebuje počitek, dobi potrebne možnosti za ohranjanje in uporabo prehranskih sestavin za razvijajoči se plod. Pogosto zelo produktivne živali prisilijo lastnika, da opravi zapleten sklop del, da preneha molže. Toda krave z nizko produktivnostjo pogosto odidejo same.

Grenko mleko je dokaz globoke nosečnosti. Ta okus kaže, da v telesu živali poteka kompleksno delo notranjega prestrukturiranja zaradi približevanja poroda. Poleg tega je kravje mleko potrebno za hranjenje teleta, priprava na ta proces pa izzove tudi spremembo okusa izdelka.

Kaj še igra vlogo?

Drug dokaj pogost razlog za spremembo okusa mleka je mastitis. Poleg te lastnosti postopek spremlja barvna korekcija. V redkih primerih mleko nima grenkega okusa, ampak postane slano. nadaljevatito je posledica mleka:

• pus;
• krvavitev;
• fibrinski kosmiči.

Ko je bolezen napredovala, obstaja nevarnost smrti živali. Pogosto diagnoza vodi do izločanja krave, a tudi če se to ne zgodi, se produktivnost živali znatno zmanjša. Da bi preprečili tovrstne težave, je treba nenehno spremljati stanje glav v čredi.

Čistoča, lepota

Za zagotovitev, da je okus mleka natanko pričakovani, je na rejcu, da ohrani hlev brezhibno čist. Higiena je zelo pomembna, tudi pri pripravi na molžo in med njo. Neskladnost s tem pogojem pojasnjuje, zakaj je mleko grenko, ko je kislo: tekočina je napolnjena s škodljivimi mikroskopskimi življenjskimi oblikami. Od tod slab vonj.

Kaj bi še lahko bilo narobe?

Veterinarji bodite pozorni: grenko mleko kaže na težave s presnovnimi procesi v telesu živali. Pogosto to kaže na pomanjkanje elementov v sledovih, podhranjenost. Okus je zelo odvisen od koncentracije kob alta v telesu goveda. V nekaterih primerih se na podlagi grenkobe mleka izvajajo študije, ki razkrivajo nepravilnosti v razvoju notranjih organov in morebitne težave celotnega organizma.

Če je bilo mleko nekoč dobre kakovosti, pa se je njegov okus nenadoma spremenil in to ni posledica paše ali pričakovanja potomcev,se je treba posvetovati z zdravnikom, da preprečimo morebitne zaplete in izgubo živine. To bo v vsakem primeru pomagalo ugotoviti, zakaj je mleko grenko, ko stoji.

Mleko iz trgovine

Včasih se s problemom slabega okusa soočajo ljudje, ki so zelo daleč od živinoreje in kupujejo mleko v navadnih supermarketih v pakirani obliki. Po mnenju strokovnjakov je razlog za grenkobo v tem primeru premalo kakovosten postopek izbire potrošnega materiala med industrijskim procesom, to je, da je obrat predelal slab izdelek. Alternativna možnost je značilnost obdelave pri visoki temperaturi: včasih to izzove razpad beljakovinskih struktur. Ne glede na razlog je priporočljivo, da v hrani ne uporabljate grenkega mleka.