Mesne pasme ovac: opis, vzdrževanje in vzreja

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Ovčereja že dolgo velja za dobičkonosno panogo v kmetijstvu. Tudi v starih časih so gorska nomadska ljudstva preživela zaradi produktivnosti in vzdržljivosti teh živali. Kmetje jih imajo radi zaradi svoje nezahtevnosti in hitre rasti. Pri tem so se izkazale predvsem mesne pasme ovnov. Rejska baza je bila dopolnjena z novimi sortami živali. V tem članku bodo opisane pasme, s katerimi se domači rejci ovc ukvarjajo z vzrejo in vzrejo.

Donosnost ovčereje

Nekaj desetletij prej so najdragocenejše sorte ovac veljale za univerzalne hišne ljubljenčke, ki so svojim lastnikom oskrbovale kože, volno, meso, mleko in zdravo maščobo. Zdaj jih jasno ločuje smer produktivnih donosov in številnim kmetom je to donosno. Odvisno od regije inpovpraševanje potrošnikov, majhne kmetije gojijo naslednje pasme:

• mesno-volnate živali;
• posamezniki za pridobivanje mlečnih dietnih izdelkov;
• mesno mastne sorte;
• ovni in ovce, ki lahko zagotovijo kakovostno kožo in volno;
• mesne pasme ovc.

Ovčje farme v nekaterih delih države so edini način za zagotavljanje delovnih mest glavnemu prebivalstvu. Živali za proizvodnjo volne v takšnih regijah absolutno ni donosno: prodati jo je precej problematično ali celo nemogoče.

V Rusiji se ovce mesnih pasem vzrejajo zato, ker prenašajo ostre podnebne razmere in ostra temperaturna nihanja. Hkrati lahko posamezniki ustvarijo visoko donosnost proizvodnje. Prenašajo težke razmere zaradi rasti dostojne zaloge maščobe. Takšne akumulacije pri živalih opazimo v predelu repa, kmetje ga imenujejo maščobni rep. Poleg tega maščobna blazinica pomaga ovcam preživeti v obdobju, ko so težave s hrano.

V državi je dobro povpraševanje po mesu. Za te namene se gojijo dolgodlake pasme - severnokavkaški in kuibiševski. Od predstavnikov s kratkim plaščem se gojijo litovske, estonske in latvijske sorte.

razpoznavne lastnosti

Novci v tej panogi bi morali biti še posebej previdni pri izbiri pasme ovac. Reja ovac v tem primeru bo lastniku zagotovila stabilen dohodek skozi celotno obdobjeleta. Naj izpostavimo glavne prednosti mesnih primerkov:

• nezahtevna nega;
• možnost paše kadarkoli v letu;
• dobra plodnost;
• hitra rast jagnjet;
• visoke stopnje mesa in maščobe;
• živali niso izbirčne glede hrane;
• odpornost na mraz in visoke temperature poleti;
• zmožnost tvorbe maščobne plasti (tudi ob slabi prehrani);
• močna imunost na različne bolezni;
• dobra aktivnost mladih.

Izbirna merila

Donosnost reje je v veliki meri odvisna od pravilne izbire sorte in zdravja živali. Zato bodite pri nakupu posameznikov pozorni na naslednje znake:

• splošna pripadnost;
• stopnja razvoja živali;
• ovce morajo imeti močno postavo;
• imeti dovolj obsežnih mišic;
• treba preveriti okostje, da postane tanek;
• notranji organi se ne smejo povečati;
• za pasmo je značilna tanka koža (zaradi te lastnosti pride do kopičenja podkožne maščobne plasti);
• normalno zdravje.

Samice imajo dobre mlečne lastnosti. To je pomembno za hranjenje mladičev in za njihovo pospešeno rast. Spodaj najdete opis mesnih pasem ovac in fotografije živali.

Domače pasme

Vse kmetije nimajo možnosti nakupa plemenskih živaliv tujini. Zato so zlasti domači kmetje specializirani za vzrejo posameznikov v Rusiji. Mesne pasme ovac so se razširile v številne regije države. Industrija je dobro razvita na Severnem Kavkazu, v vzhodni in zahodni Sibiriji, na območju Volge in na Uralu.

Trenutno je mogoče na kmetijah opazovati tradicionalne pasme, na primer Romanov, Sovjetski - Kuibyshev, Gorky. Obstajajo tudi tisti, ki so nastali relativno nedavno. Ti vključujejo West Siberian in Katum.

tradicionalna pasma

Romanovskaya je najbolj priljubljena in najboljša pasma ovac. To je posledica dejstva, da jih odlikujejo visoke stopnje mesa, čeprav delno spadajo tudi v mlečno smer. Zakolna teža odrasle živali je v povprečju približno 90 kg. Samice so se uveljavile kot plodne ovce. Maternica lahko skoti jagnjeta dvakrat na leto (približno 5 dojenčkov), njihovo mleko je maščobno (do 7%), hranljivo. V tem obdobju dosežejo težo 45 kg. Mlada rast hitro pridobiva na masi. Dlaka živali je gosta in dolga. Zaradi teh lastnosti se plemenske živali uporabljajo za križanje z drugimi sortami.

severnokavkaški

Najmlajša pasma je bila pridobljena v prejšnjem stoletju s sodelovanjem treh sort - predstavniki Stavropol, Lincolns in Rovni-March. Živali so nezahtevne, plodne, radi preživljajo čas na pašnikih. Tako imenovana ovčja pasma ima splošne parametre - močan hrbet, dobro razvit, močanprsni koš. Žival je videti masivna zaradi strukture materničnega vratu, ki je prekratka, a mesnata. En oven lahko kmetu zagotovi 45 kg mesa. Ovce imajo bogato, vijugasto dlako sive barve, volna je zelo dolga. Za nekatere kmetije ta funkcija služi kot dodaten dohodek.

zahodnosibirski

Moderna pasma z redkimi lastnostmi. Njegova glavna prednost je, da lahko ovce skotijo jagnjeta izven sezone, medtem ko drugi posamezniki mesne smeri svojim lastnikom ne morejo nenehno zagotavljati mladih živali. Predniki živali so proizvajalci sorte texel in ovce Kulunda. Nova pasma nima rogov, pokončnih ušes in enakomernega profila. Imajo sodčasto telo. Hrbet, križnica in prsni koš so široki. Samci dosežejo težo 100 kg, maternica - do 60. Jagnjeta se lahko pošljejo na meso pri šestih mesecih.

Gorkovskaya

Bilo vzrejeno s sodelovanjem lokalnih ovc z grobo volno in posameznikov Hampshire. Posledično so bile pridobljene dobre lastnosti: plodnost, visoke stopnje produktivnosti (140%), pospešena rast mladih živali, odlična kakovost nastalega proizvoda. Mesne ovce so znane po svoji močni telesni konstituciji, obsežnih mišicah in lahkih kosteh. Če se jagnjeta hranijo z materinim mlekom, potem opazimo njihovo povečanje telesne mase do 190-200 g na dan. Teža odraslega moškega je 100-120 kg, samice - 70 in več.

Kuibyshevskaya

Povezan s številkosodobnih sort, ga je bilo mogoče vzgojiti s križanjem samice Romney March z osemenjevalci čeških pasem. Izkazalo se je, da so živali anketirane, s kratkim repom in močnimi kopiti. Imajo tudi svojo edinstveno lastnost v zunanjosti - odsotnost volne na gobcu. Tako kot večina mesnih pasem so tudi ovce sposobne dobrega donosa. Odrasel predstavnik tehta do 135 kg, svetel - malo več, 80, otroci vsak dan dodajo 19-22 kg. Pomanjkljivost pasme je, da imajo živali pretirano mehko volno, ki je nagnjena k valjanju. Ko skrbite za žival, se boste morali spopasti z zapleti.

tuje

Prvi tuji predstavnik, ki ga ne gre spregledati, je prekos. Oven francoske pasme se je pojavil kot posledica križanja posameznega rambouilleta z britansko sorto. Zaradi tega so rejci prejeli živali z dobro razvitimi mišicami. Prekos ima sodčasto telo, zaobljene boke in močno križnico. Ti parametri služijo kot kazalci, da žival pripada mesnemu tipu. Hkrati imajo ovce in ovni bogato volno. Meso odlikuje visoka okusnost in enakomerna porazdelitev maščobne plasti. Glede na opis pasme francoski oven tehta okoli 120 kg, samica tehta v povprečju 75. Mlade živali do 120 dni pridobijo do 30 kg. Pri petih mesecih ovca konča obdobje laktacije.

Texel. Nizozemska pasma, ki se po svojih zunanjih značilnostih razlikuje od angleških in francoskih predstavnikov. Prižival naravnost, dolgo telo. Ovce skotijo precej velika, masivna jagnjeta, običajno v dvojčkih. Pasma se je pojavila na otoku Texel kot rezultat križanja lokalnih posameznikov z britanskimi sortami.

Povprečna teža ovna ob ustreznem vzdrževanju je 130 kg, ovce - 115-120. Meso ima izrazito strukturo, precej sočno, ni opaziti posebnega vonja. Živali so nagnjene k samotni paši, izjemno odporne na okužbe, parazite.

Blue Doo Maine. V Franciji se je pojavila še ena vrsta ozkega fokusa, predstavniki so bili vključeni v oceno najboljših mesnih pasem ovac. Teža največjega samca doseže 160 kg, ovce so tudi precej masivne - 80-120 kg. Mladi se zelo hitro razvijajo. Jagnjeta dnevno pridobijo 0,5 kg. Živali dajejo mehko, pusto meso. Dobro preživijo težke vremenske razmere in jih hitro pritegnejo v pašni način. Ovce te pasme so brez rogov, imajo podolgovato glavo in široko čelo. Ušesa se nahajajo na ravni ene navpične črte, zaradi te lastnosti so živali videti precej srčkane.

Vendey ovce. Različne vrste mesa in volne imajo francoske korenine. Živali so zaščitene z zanesljivim krznenim plaščem, spadajo v skupino fine volne. Po videzu ustrezajo vsem znakom smeri mesa. Izdelek, pridobljen iz njih, je pust, odlikujejo ga jasne maščobne proge in ima marmorno strukturo. Kmete privlači produktivnost te pasme. Ovni so veliki, ob dobri hrani in pašnikih dosežejo 145 kg teže.

Proces shranjevanjaplemenske značilnosti

Proces vzreje se začne z izbiro plemenskih živali. Višje kot so značilnosti takšnih posameznikov, bolj zdravi bodo potomci. Priprava bodoče plemenske črede poteka v treh fazah.

1. Med dva tedna starimi mladimi živalmi izberemo jagnjeta, ki jih odlikuje pravilna telesna oblika in moč.
2. Drugi izbor se izvede v obdobju odstavitve dojenčkov od ovce. V tem času bi morali biti dobro razviti. To merilo je ocenjeno s težo jagnjeta, katerega dovoljeni kazalnik je 15-17 kg.
3. Na naslednji stopnji so šestmesečni otroci izbrani glede na kakovost volne. Izvede se tudi izločitev, neprimerne živali so dovoljene za meso. Preostali so razdeljeni v dve stranki: ena ostane za lastno čredo, druga za nadaljnjo ohranitev plemena in prodajo.

reprodukcija

Izbira elitnih predstavnikov v ovčereji se izvaja na dva načina:

• skupina. Izbere se najboljša serija samic, za katero je dodeljen plemenski osemenjevalec. Pri tem se upošteva produktivni potencial ovna glede na število matic, ne sme biti več kot 18.
• Individualni način. Uporablja se za izboljšanje specifičnih značilnosti pasme ovac in ovnov. V tem primeru je najboljši oče dodeljen posamezni samici.

Pripravljenost samice določa povečanje spolnih organov in izcedek iz njih, opazimo pa tudi njihovo znatno pordelost. Obnašanje bodoče maternicepostane nemiren. V tem obdobju rejci ovc v skupino sprožijo moško sondo. Naloga kmeta je ugotoviti pripravljenost ovc, a hkrati preprečiti osemenjevanje. Tik pred parjenjem se sprejme ustrezen oče.

Izvajajo se tri metode vzreje:

• prosti slog;
• ročno;
• umetno.

Zlasti slednji se uporablja na velikih kmetijah, je zelo delovno intenziven, a hkrati učinkovit. Metoda omogoča preverjanje kakovosti moške sperme in ščiti ženske pred okužbami.

Mlada zaloga

Za novorojena jagnjeta sta materinska skrb in mleko izjemnega pomena. Če ovca iz nekega razloga ne more nahraniti dojenčkov, jih je treba nemudoma namestiti pri drugem, ki to zmore. Preden otroka daste v novo maternico, ga je treba premazati z njenim mlekom.

Zaradi visoke plodnosti (na primer pri pasme Romanov) včasih ovce mladičem ne morejo zagotoviti ustrezne oskrbe in hranjenja. Zato bo morda potrebno umetno hranjenje. Materino mleko se nadomesti s kozjim ali kravjim.

Osmi dan po rojstvu se jagnjeta kuhajo ovseni kosmiči z ječmenom. Hkrati se v prehrano uvede krmna mešanica. Silaža se lahko začne do konca meseca.

Mlade živali je treba odvajati od naravnega hranjenja postopoma, tako da jih ločimo v različne prostore z ovco. Pri 3-3, 5 mesecih naj jedo sami. Norma krme v tem obdobju je najmanj 300 g.

Kljub dejstvu, da se številne kmetije ukvarjajo z vzrejo različnih pasem ovac, najboljša in najbolj znana še vedno ostaja Romanovskaya. Zanjo je značilna nezahtevnost, visoka plodnost, njene samice pa povečana materinska čustva.