Ray Kroc: biografija, družina in otroci, izobraževanje, zgodba o uspehu

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Ray Kroc si skoraj ni predstavljal, da bo postal ustanovitelj največje verige hitre prehrane na svetu. Kroc je bil uvrščen na seznam 100 najvplivnejših ljudi stoletja po reviji Times in si je nabral bogastvo, ki mu je omogočilo udobno življenje do konca življenja. Bil je lastnik bejzbolske ekipe San Diego Padres od leta 1974 do svoje smrti leta 1984.

zgodnja leta

Biografija Raya Kroca se je začela 5. oktobra 1902 v Oak Parku v Illinoisu blizu Chicaga. Njegovi starši so bili iz okolja čeških migrantov. Njegovi materi je bilo ime Rose Mary (rojena Grach), očetu pa Alois Louis Kroc. Njegov oče je bil iz vasi Brzhasy blizu Pilsna na Češkem (danes Češka). Krocov oče je v dvajsetih letih prejšnjega stoletja obogatel s špekuliranjem z zemljo, nato pa ga je po zlomu borze leta 1929 izgubil.

Ray Kroc, ustanovitelj McDonald'sa, je odraščal in večino svojega življenja preživel v Oak Parku. MedMed prvo svetovno vojno je lagal o svoji starosti in pri 15 letih postal voznik reševalnega vozila Rdečega križa. Mimogrede, veliko kasneje je bil v podjetju Kroc's Red Cross, ustanovljenem v Connecticutu za usposabljanje prostovoljcev, še en fant, ki si je dodal leta, da se je vključil v to – ime mu je bilo W alt Disney.

Vojna pa se je končala kmalu po tem, ko se je Ray Kroc vpisal v vojsko. Med veliko depresijo je delal različna dela, delal je kot prodajalec papirnatih skodelic, kot nepremičninski agent na Floridi in občasno igral klavir v skupinah.

usodno srečanje

Po drugi svetovni vojni je Kroc našel delo kot prodajalec za mešalnike milkshake za gostinsko verigo Prince Castle. Ko je prodaja Prince Multi Mixerja padla zaradi konkurence cenejših izdelkov Hamilton Beach, je bil Kroc navdušen nad Richardom in Mauriceom McDonaldom, ki sta kupila osem njegovih multi mešalnikov za njihovo trgovino v San Bernardinu v Kaliforniji in jih obiskala leta 1954. Ray Kroc je poskrbel, da bi se koncept in dizajn te majhne verige trgovin in lokalov s hitro prehrano lahko razširili po vsej državi.

Ray Kroc: kako je bil zgrajen imperij

Po obisku približno tisoč kuhinj je Kroc verjel, da imata brata McDonald najboljšo firmo, kar jih je kdaj videl. Restavracija je bila čista, moderna, mehanizirana, osebje pa strokovno in dobro vzdrževano. Burgerji ob cesti pogosto niso zadostili potrebam pogostih kolesarjev na tem območju in lokalnih uporniških najstnikov,McDonald's Ray Kroc je videl popolno realizacijo koncepta restavracije s hitro prehrano.

Kroc je odprl prvi McDonald's z bratoma McDonald v Des Plainesu v Illinoisu.

Učinkovit upravitelj

Od takrat je zgodba o Rayu Krocu in McDonald'su hitela naprej kot tovorni vlak. Po sklenitvi partnerske pogodbe z bratoma Macdonald je Kroc poslal pismo W altu Disneyju. Spoznala sta se kot pripravnika reševalnih vozil v Sound Beachu v Connecticutu med prvo svetovno vojno. Kroc je zapisal: »Pred kratkim sem prevzel verigo hitre prehrane McDonald's. Rad bi vedel, ali ga je mogoče vključiti v vašo skrb za razvoj Disneyja. Po eni različici se je Disney strinjal, pod pogojem, da bo zvišal ceno pomfrita z desetih na petnajst centov, kar bi mu omogočilo dobiček. Kroc ni hotel zanemariti interesov svojih rednih strank in se je odločil, da bo opravil brez pomoči Disneyja in njegovega studia.

Novinar Eric Schlosser je v svoji knjigi "Hitra hrana" zapisal, da gre za preventivna ponovna pogajanja nekaterih tržnih direktorjev McDonald'sa. Najverjetneje je Krocev predlog preprosto ostal brez odgovora.

Krok je zaslužen za številne inovativne spremembe modela franšizinga hrane. Glavna med njimi je bila prodaja samo franšiz za eno trgovino, namesto prodaje večjih teritorialnih franšiz, ki so bile takrat običajne v industriji. Kroc je priznal, da je prodaja ekskluzivnih licenc na velikih trgih najhitrejši načinda bi dajalec franšize služil denar, vendar je v praksi videl tudi izgubo franšizorjeve sposobnosti nadzora poteka in smeri omrežja. Predvsem je Kroc v skladu s pogodbenimi obveznostmi z bratoma McDonald želel enotnost storitev in kakovosti na vseh lokacijah McDonald'sa. Kroc je vedel, da bo težko doseči ta cilj, ne da bi vplival na vse ustanove, ki pripadajo verigi (franšiza).

Politika Ray Kroc's McDonald's je bila ustvarjanje lokalov samo v primestnih območjih, ne v središču mesta, saj bi lahko navadni državljani tam jedli po izteku rednega delovnega časa. Restavracije so po besedah Kroka morale izpolnjevati vse možne sanitarno-higienske standarde, osebje pa je moralo biti čisto, urejeno in vljudno do otrok. Hrana mora biti strogo fiksirani, standardizirani izdelki. Restavracije niso smele nikakor odstopati od določenih jedilnikov in receptov. Kroc je vztrajal, da mora biti vsaka posoda z začimbami popolnoma čista. Tudi kajenje in paintball v McDonald'su sta bila vedno prepovedana.

Krok se je sprva težko držal svojih strogih pravil. Poleg tega je več restavracij s sedežem v Kaliforniji začelo ponujati jedi, ki ne bi smele biti na meniju, spreminjale so cene, recepte ali delale različna druga odstopanja od splošne strategije podjetja. Nekaj časa je ambiciozni menedžer še naprej licenciral McDonald's v Kaliforniji, raje se je osredotočil na Srednji zahod, kjer je verjel ljudem.bolj konzervativen in manj verjetno, da bo izpodbijal avtoriteto.

Kroc je imel prezirljivo mnenje o MBA in ljudeh, ki so obiskovali poslovne šole ali diplomirali iz menedžmenta, saj je menil, da jim primanjkuje konkurenčnosti ali tržne pameti. Nekaj časa je imel McDonald's politiko, da ne zaposluje ljudi z MBA. Voditeljem McDonald'sa je tudi prepovedal, da bi imeli tajnice in od njih zahteval, da sami odgovarjajo na telefonske klice. Upoštevali naj bi določen kodeks oblačenja, ki je med drugim vključeval prepoved brade. Podjetje je zaposlene spodbujalo s posebnimi certifikati in pohvalami za pošteno spoštovanje franšiznih pravil.

Velike ambicije

V šestdesetih letih prejšnjega stoletja je na trg vstopilo toliko novih verig hitre prehrane, ki so kopirale model McDonald's, vključno z Burger King, Burger Chef, Arbys, KFC in Hardee's. Ray Kroc je o konkurentih govoril z neprikritim prezirom, češ da ne morejo ponuditi kakovosti hrane, storitev, dostopnih cen in sanitarij, kot jih ima McDonald's. Upiral se je pridružitvi kateri koli trgovski organizaciji ali skrbi zaradi strahu pred nenamernim razkritjem svojih poslovnih skrivnosti.

Krok je bil v zadregi zaradi želje bratov McDonald, da vzdržujeta le majhno število restavracij. Brata sta tudi na Kroca dosledno vtisnila vtis, da nima pravice spreminjati stvari, kot je prvotni načrt (npr. Illinois ima strožja pravila kot Kalifornija), a kljub Krocovim prošnjam brata nikoli nista poslala nobenega uradnega pisma, ki bi zakonsko dovoljevala spremembe pravil verige restavracij. Leta 1961 je kupil podjetje za 2,7 milijona dolarjev, ki naj bi vsakemu bratu zagotovili milijon dolarjev po davkih. Pridobivanje sredstev za odkup je bilo težko zaradi obstoječega dolga, ki se je nabral po dramatični in hitri širitvi podjetja. Vendar je Harry Sonneborn, ki ga je Kroc imenoval "finančni čarovnik", uspel zbrati potrebna sredstva.

Krok je bil zelo jezen, ker mu brata nista dala nepremičnin in pravic do prve restavracije v San Bernardinu. Kroc je v navalu besa kasneje v bližini prvotne restavracije bratov McDonald odprl novo restavracijo McDonald's, ki se je kasneje preimenovala v The Big M, ker sta brata zanemarila obdržati pravice do imena. Big M se je zaprl šest let pozneje, saj ni mogel konkurirati prvi zamisli bratov MacDonald. Kot del odkupnine naj bi Kroc na podlagi dogovora o stisku roke obljubil, da bo še naprej plačeval letno pristojbino v višini 0,5 % prvotne pogodbe, vendar za to ni drugih dokazov, razen trditve nečaka bratov McDonald.. Nobeden od bratov ni javno izrazil razočaranja nad dogovorom. Richard McDonald naj bi v pogovoru z nekom o odkupnini dejal, da mu ni žal. Od takrat se podjetje imenuje Ray Kroc's McDonald's.

Croc je podpiral cevovod Speedee ServiceSistem za pripravo hamburgerjev, ki sta ga leta 1948 predstavila brata McDonald. Standardiziral je vse postopke priprave hrane in poskrbel, da je bil vsak hamburger enak v vsaki restavraciji. Postavil je stroga pravila za celotno franšizo v vsem, kar je povezano s pripravo hrane, velikostjo porcij, časom in načinom kuhanja, velikostjo embalaže in dizajnom. Kroc je odpovedal tudi ukrepe za zmanjševanje stroškov, kot je uporaba soje v mesu za hamburgerje. Ta stroga pravila so veljala tudi za standarde storitev za stranke. Denar je treba na primer vrniti strankam, katerih naročila so bila napačna, ali strankam, ki so morale čakati več kot pet minut.

V času Krocove smrti je imela mreža 7.500 prodajnih mest v ZDA in 31 v drugih državah sveta. Skupna prodaja vseh restavracij je leta 1983 znašala več kot 8 milijard dolarjev, njegovo osebno bogastvo pa je bilo približno 600 milijonov dolarjev.

Strast do baseballa

Leta 1974 se je Kroc upokojil iz podjetja. Odločil se je, da se vrne k baseballu, svojemu najljubšemu športu, ko je izvedel, da so San Diego Padres naprodaj. Pogojno so jo prodali Josephu Danzanskyju, lastniku trgovine z živili v Washingtonu, ki je nameraval preseliti ekipo v Washington. Vendar je bila prodaja vezana na tožbo, pri čemer je Kroc kupil ekipo za 12 milijonov dolarjev in jo obdržal v San Diegu. V Krocovem prvem letu vodenja, leta 1974, so Padresi izgubili 102 tekmi, vendar so pritegnili več kot milijon pozornosti, kar je rekord.blagajniški uspeh v višjih ligah tistega časa. Njihov prejšnji največji obisk je bil 644, 772 leta 1972. Njihov kapetan je dejal, da je bil Kroc v prvi vrsti velik oboževalec ekipe.

9. aprila 1974, ko so bili Padresi tik pred izgubo uvodne igre v San Diegu, je Kroc vzel mikrofon in nagovoril 39.083 navijačev: "Nikoli nisem videl bolj neumne igre kot tale. Množica je njegov govor pozdravila z velikim odobravanjem in aplavzom. Toda na koncu je, razočaran nad ekipo, vodenje predal njenemu zetu Ballardu Smithu. "Hamburgerji so bolj smiselni kot baseball," je takrat dejal Kroc.

Po njegovi smrti, od leta 1984, so Padresi začeli nositi posebne trakove s Krocovimi začetnicami - R. A. K. Istega leta so osvojili zastavico NL in igrali na svetovnem turnirju 1984. Leta 1999 je bil Kroc posthumno sprejet v hišo slavnih San Diego Padres prvega razreda kot lastnik ekipe.

Družbeno-politični položaj

Fundacija Kroc je podpirala raziskave, zdravljenje in izobraževanje na različnih področjih medicine, kot so alkoholizem, sladkorna bolezen, artritis in multipla skleroza. Rayeva neprofitna hiša Ronald McDonald House, ki staršem nudi brezplačno stanovanje v bližini zdravstvenih ustanov, kjer se zdravijo njihovi otroci, je odličen primer te stališča skupnosti.

Doživljenjski republikanec Kroc je močno verjel v samozadostnost in se močno borilproti širitvi pristojnosti vlade in New Dealu. V javnosti je bil deležen mešanih odzivov, ko je njegova donacija v višini 255.000 dolarjev za predvolilno kampanjo Richarda Nixona leta 1972 postala javna. Podjetnika so nekateri politiki - zlasti senator Harrison Williams - obtožili, da želi vplivati na Nixona, da bi ta, če zmaga, vložil veto na znesek minimalne plače.

Zasebno življenje

Odnosi s prvima ženama Raya Kroca - Ethel Fleming (1922-1961) in Jane Dobbins Green (1963-1968) - so se končali z ločitvijo. Njegova tretja žena Joan Kroc je bila filantropka in je po moževi smrti močno povečala svoje dobrodelne prispevke. Donirala je za vrsto vprašanj, ki so jo zanimale. Na primer za spodbujanje miru in neširjenja jedrskega orožja. Po njeni smrti leta 2003 je bilo njeno preostalo premoženje v vrednosti 2,7 milijarde dolarjev razdeljeno številnim neprofitnim organizacijam. Ta znesek je vključeval donacijo v višini 1,5 milijarde dolarjev za reševalno vojsko za izgradnjo 26 centrov Krok – centrov skupnosti, ki služijo lačnim območjem po vsej državi. Otroci Raya Kroca niso prejeli skoraj nič od dediščine.

smrt

Leta 1980 so Kroca po možganski kapi poslali v rehabilitacijski center za zdravljenje alkoholizma. Umrl je zaradi srčnega popuščanja štiri leta pozneje v bolnišnici v San Diegu v Kaliforniji v starosti 81 let in bil pokopan v spominskem parku El Camino.v dolini Sorrento v San Diegu.

V popularni kulturi

Krocova pridobitev franšize McDonald's in njegove "poslovne taktike v slogu Kroca" so predmet pesmi Marka Knopflerja iz leta 2004 Boom, Like That.

Krok je upodobil Michael Keaton v filmu Ustanovitelj iz leta 2016. Film prikazuje, kako je nastal imperij Raya Kroca, McDonald's. Hkrati kritizira neetičen odnos podjetnika do bratov McDonald.