Ali veste, zakaj so kumare grenke v rastlinjaku?

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Verjetno so vsi vrtnarji naleteli na tako neprijetno presenečenje, kot so grenke kumare. To se zgodi precej pogosto. Seveda lahko takšne kumare uživamo tako, da jih olupimo, a potem boste ostali brez vitaminov in mineralov, saj jih največ vsebuje lupina. Kaj torej storiti in zakaj so kumare grenke? V rastlinjaku ali na vrtu so odraščali - ni pomembno. V tem članku bomo govorili o vzrokih za ta pojav in o tem, kako ga odpraviti, pa tudi o tem, kako skrbeti za rastlinjake, da se izognemo grenkemu okusu.

Kaj ljudje pravijo

Med amaterskimi vrtnarji so o tej zadevi različna mnenja in vsa vsebujejo zrno resnice. Nekdo verjame, da je kriva sestava tal. Nekateri menijo, da kumaram primanjkuje hranil ali vode, drugi pa verjamejo, da je to odvisno od sorte.

Kaj pravi znanost

Z znanstvenega vidika obstaja tudi razlaga. Dokazano je, da je vzrok za grenkobo kumar snov, ki je pravičnase kopiči v koži. Imenuje se kukurbitacin. Še več, močneje ko sije sonce, več se kopiči kukurbitacina in bolj grenke postanejo kumare. To je tudi znanstveno dokazano dejstvo. Toda zakaj so kumare grenke v rastlinjaku, ker tam ni sonca? Izkazalo se je, da je nepravilna nega tudi vzrok za grenkobo te zelenjave in v rastlinjaku niso vedno izpolnjeni vsi potrebni pogoji.

Ustrezna nega - okusne kumare

Z vidika kmetijske tehnologije, da bi dobili bogat pridelek kumar v rastlinjaku, jih je treba pravilno zalivati, pravočasno gnojiti, spremljati temperaturo in kar je najpomembneje, ne obremenjevati rastlina.

Da vas ne bi mučilo vprašanje, zakaj so kumare grenke, v rastlinjaku upoštevajte naslednja priporočila:

• Zalijte obilno in samo s toplo vodo. V zgodnji starosti to storite 2-krat na teden, v obdobju cvetenja pa vsak dan. Če zrak ni dovolj navlažen, lahko potresemo stene in poti. Priporočljivo je zalivati, ko zunaj sije sonce, vendar pustite okna zaprta.
• V rastlinjaku se zemlja izčrpava hitreje kot zunaj, zato je treba kumare pogosteje hraniti. Enkrat na teden uporabite tekoča mineralna gnojila, pepeliko, kalcij, dušik (vendar ne gnoja).
• Temperatura v rastlinjaku naj bo vsaj 20 stopinj podnevi in 18 stopinj ponoči (pred plodom), v prihodnosti pa jo je treba dvigniti na 28. Nenadne spremembe v njej so stres, to lahko naredite kumare grenke. Bolje je, če je rastlinjakogrevano.

• Pri oblikovanju grma morate znati ščipati kumare. V rastlinjaku je ta postopek še posebej pomemben, saj vam omogoča povečanje donosa in omejitev razvejanosti rastline. Če želite to narediti, odstranite stranske odrastke, ženske cvetove in antene. Le upočasnijo razvoj grma in odvzamejo hranila, tako potrebna za rastno sezono.

Rejci, ki jih prav tako skrbi, zakaj so kumare grenke v rastlinjaku, so razvili sorte solate, ki vsebujejo poseben gen, ki preprečuje nastajanje kukurbitacinov. No, če se še vedno niste izognili grenkobi, potem ne bi smeli biti zelo razburjeni, saj so takšne kumare primerne za kisanje. Kuhanje bo odstranilo grenak okus.