Donos buč na 1 hektar. Skladiščenje in priprava

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Buča se v Rusiji pogosto goji kot vrtna in krmna rastlina. Glavnih vrst te rastline je okoli 20. V naravi bučo najdemo predvsem v toplih predelih Azije, Afrike in Amerike. V Rusiji gojijo dve vrsti te rastline. Najpogosteje domači vrtnarji gojijo navadno bučo (Cucurbita pepo). Za to rastlino je značilen visok donos in nezahtevnost. Včasih lahko na vrtovih v Rusiji najdete tudi velikansko bučo (Cucurbita maxima).

Donos buč na 1 hektar in na sto del

Ta pridelek se v Rusiji goji že več kot sto let. In seveda so pri nas razvili zelo učinkovite metode pridelave buč. Tehnologija gojenja te rastline se ne razlikuje po posebno zapletenosti. Vendar jih je treba natančno upoštevati. V tem primeru bo pridelava tega pridelka postala zelo donosen posel.

Povprečen pridelek buč na hektar v Rusiji je 30 ton na hektar. Na majhnih območjih se lahko pri uporabi intenzivne tehnologije pridelave ta številka poveča na 40 t/ha. Približno enak pridelek dobimo bučein poletnih prebivalcev v svojih primestnih območjih. To pomeni, da lahko z ustrezno nego zberete približno 400 kg buč s sto kvadratnih metrov.

Vpliv podnebja na pridelke

To nezahtevno kulturo je mogoče gojiti na ozemlju Rusije v skoraj vseh regijah, z izjemo morda skrajnega severa. Ena od značilnosti buče je njena odpornost na nizke temperature. Tako lahko pridelava tega pridelka postane precej uspešna ne samo na Srednjem pasu, ampak tudi na Uralu ali Sibiriji.

Učinek podnebja na pridelek buč je običajno zanemarljiv. Kultura je nezahtevna in vsak poletni prebivalec lahko na svojem mestu dobi dobro letino, tudi v najbolj neugodnih razmerah.

Edina stvar, ki jo lahko izberete za gojenje na vrtu (pa tudi na poljih kmetijskih podjetij), so še vedno zonirane sorte te rastline. V tem primeru je donos buč z 1 hektarja in s sto kvadratnih metrov zagotovljen visok.

Kako izbrati pravo sorto

Greja buč je tako kot pri vseh drugih priljubljenih vrtnih pridelkih pri nas zelo dejavna. Zato obstaja veliko sort, ki so odlične za gojenje v določeni regiji. Na primer, za gojenje v osrednji Rusiji lahko izberete taka. buča:

• Don sladko.
• velikoplodna.
• Record;.
• Baby.

Za Ural in Sibirijo so sorte odlične:

• Amazon.
• Ruskinja.
• Nasmeh.
• Gribovskaya grm.
• terapevtsko.

Za vse te sorte je značilno zgodnje zorenje. Zato pri gojenju na Uralu in Sibiriji s kratko rastno dobo uspejo dati dobro letino. Vse te buče zorijo približno 3 mesece po pojavu prvih poganjkov.

Donos na hektar po sorti

Tako se v Rusiji pobere povprečno 30 ton plodov tega pridelka na hektar. Toda pridelek buče na 1 ha, tako kot katera koli druga vrtna ali kmetijska rastlina, se seveda lahko močno razlikuje glede na sorto. Torej:

• Sadeže sladke buče Donskoy se pobere do 19-18 t/ha.
• Velikoplodna - od 29 do 49 t/ha.
• Rekord - 45-50 t/ha.
• Drobtine - 22-38 t/ha.
• Smiles - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

Včasih bučo gojijo v Rusiji, seveda v rastlinjakih. Toda poletni prebivalci redko uporabljajo to metodo tudi v hladnih regijah. Rastlinjaki na mestu so običajno namenjeni za paradižnike, bučke, jajčevce ali, v skrajnih primerih, kumare. Bučo najpogosteje sadimo v gredice na ulici.

Kaj lahko vpliva na letino

Ta način gojenja buč je lahko uspešen le, če se dosledno upoštevajo vsa pravila kmetijske tehnologije tega pridelka. Prvič, na donos te rastline močno vpliva, kakobo izbrano pravo mesto za njegovo gojenje. Najboljši predhodniki za buče so:

• stročnice;
• krompir;
• korenine;
• zeleni;
• zelje.

Buča je zelenjava, ki je ne bi smeli saditi, na primer po pridelkih, kot so bučke in kumare. To bo povzročilo kopičenje ličink in jajčec škodljivcev družine Bučk v tleh. Ta rastlina daje največje donose na sončnih, pred vetrom zaščitenih pobočjih, na hranljivih tleh.

Prav tako morate pri gojenju tega pridelka upoštevati pravilen vzorec setve. Rastlinam je treba zagotoviti optimalno krmno območje. Bučo običajno sadimo po shemah 1,4x1, 1,4x2, 2x2 m.

Seveda bo donos tega pridelka neposredno odvisen od pravočasnega zalivanja in gnojenja. Gojenje buč bo učinkovito le, če bo v tleh dovolj hranil.

Kako pravilno zalivati

Vlažite zemljo na gredicah s tem pridelkom samo s toplo, poseljeno v vrtni posodi, čisto vodo. Zalivanje buč običajno poteka zjutraj ali zvečer po metodi "pod korenino". Hkrati pa poletni prebivalci pri navlaženju postelje s takšnimi rastlinami poskušajo zagotoviti, da kapljice vode ne padejo na njihove liste. To lahko povzroči hude opekline zelenih delov pridelka.

Bučni listi so zelo veliki in izhlapevanje z njihove površine je vedno intenzivno. Poleg tega so plodovi te kulture sami običajno dovoljsočno in veliko. Teža 1 buče lahko doseže 10 kg. Zato je za uspešen razvoj te vrtne rastline seveda potrebno veliko vode. Ta pridelek zalivajte obilno in tako pogosto, da se zemlja na vrtu z njim nikoli ne izsuši. Poletni prebivalci v večini primerov namakajo tla pod bučo enkrat na teden.

Naslednji dan po zalivanju tega pridelka se izvede rahljanje, ki uniči skorjo. Ta postopek preprečuje kapilarno izhlapevanje vlage iz tal. Med rahljanjem se grmovje hkrati pleve.

Gojenje buč in nega na prostem: kako gnojiti

Kot že omenjeno, buča obožuje hranljiva tla z dobro vlago in prepustnostjo zraka. Ker plodovi te kulture rastejo zelo hitro in so veliki, potrebuje v rastni sezoni veliko različnih mikro in makro elementov. Zato je nujno, da tla na bučnih gredicah pognojite, če želite dobiti dobro letino.

Pred sajenjem tega pridelka se v zemljo doda velika količina gnoja. Organic je zelo primerno gnojilo za buče. Mnogi poletni prebivalci celo preprosto posejejo semena te rastline na kompostne kupe. S to metodo sajenja lahko preprosto dobite ogromne donose tega pridelka. Žal kompostne kupe na primestnih območjih običajno hranimo v senci. Buča, kot že omenjeno, obožuje sonce. Zato poletni prebivalci pogosto uporabljajo nekoliko drugačno tehnologijo za njegovo gojenje. Jeseni vrtnarji le pograbljajo na soncuvse rastlinske ostanke z vrta namestimo, pokrijemo z agrovlakni in vanje spomladi posadimo bučna semena. Gnojenje rastlin s to tehnologijo kasneje ne potrebuje celotne tople sezone do žetve.

Če bučo gojimo preprosto na gredicah, jo prvič hranimo z delovno raztopino mulleina 1:20 v fazi 2-3 pravih listov. Nadalje se rastline gnojijo vsaka 2 tedna, izmenično organske in mineralne kompleksne sestave.

Kako umetno povečati donos

Gojenje buč in skrb zanje na prostem je torej preprosta zadeva. Sodobne sorte tega pridelka so sposobne obroditi veliko velikih in sočnih plodov tudi v najbolj neugodnih vremenskih razmerah. Toda po želji lahko pridelek buč povečamo tudi umetno. Če želite to narediti, morate uporabiti le stimulante rasti. Zelo dobra rešitev bi lahko bila na primer:

• namočenje semen pred setvijo v raztopini natrijevega humata ali jantarne kisline;
• škropljenje rastlin v fazi tretjega letaka s pripravki Zdraven ali Heteroauxin;
• osnovno zalivanje rastlin v fazi aktivne rasti trepalnic s pripravki "Kornevin", "Cirkon", "Epinom-Extra".

Kdaj lahko obiram

Da bodo buče v bodoče dobro shranjene, jih morate seveda pravočasno odstraniti s trepalnic. Seveda morate nabirati samo popolnoma zrele plodove te kulture. Zrelost buče je enostavno določiti po naslednjih znakih:

• posušeno suho in trdo steblo;
• svetlo oranžna ali temno zelena (odvisno od sorte) barva;
• sušenje in rumenenje listov na poganjkih biča;
• zelo trda koža.

Izkušeni vrtnarji na zelo preprost način preverijo zrelost buč in njihovo pripravljenost za shranjevanje. Če želite določiti stopnjo zrelosti buče, morate z nohtom pritisniti na njeno lupino. Če ga ne morete preluknjati, lahko zelenjavo varno postavite v klet. Tudi za določitev zrelosti buče izkušeni vrtnarji priporočajo tapkanje po njenem lubju. Če je zvok pridušen, je buča zrela.

Čas obiranja buč v različnih regijah in glede na sorto se lahko razlikuje. Toda v Rusiji letina tega pridelka v večini primerov dozori septembra-oktobra.

koristen nasvet

Da bi se zreli plodovi buče v prihodnosti bolje shranili, je vredno pod vsakega od njih v obdobju zorenja položiti koščke vodoodpornega geotekstila ali na primer večkrat prepognjeno blago. To bo preprečilo razvoj procesov gnilobe v sadnem lubju. Namesto blaga lahko seveda uporabite vezane plošče, desko ali kos plastike.

Kje shraniti

Seveda mnoge poletne prebivalce zanima tudi vprašanje, kako ohraniti svežo letino buč do pomladi. Ena od značilnosti tega vrtnega pridelka je poleg visokega pridelka tudi dobra ohranjenost plodov. Pod določenimi pogoji lahko bučna kaša preživi donaslednjo letino. Da pa plodovi tega pridelka pozimi ne zgnijejo, je treba pri shranjevanju seveda upoštevati določena pravila.

Pozimi lahko hranite bučne sadeže:

• v kleti;
• prav v stanovanju;
• v rezu zamrzovalnika.

Zaznamek v kleti

Lastniki poletnih koč najpogosteje na ta način hranijo pridelek buč pozimi. Mesec dni pred polaganjem sadja vanjo klet obdelamo z razpršilcem z raztopino apna in bakrovega sulfata. Nato tukaj poteka čiščenje, odstranjevanje lanske zelenjave in smeti. V zadnji fazi priprave klet temeljito prezračite.

Za shranjevanje buč v takšni sobi jih običajno razporedimo na police, ki jih prej obložimo s papirjem v več plasteh. Hkrati jih v klet postavijo tako, da se ne dotikajo drug drugega ali druge zelenjave. Menijo, da se plodovi te rastline najbolje ohranijo pri temperaturi zraka + 3-5 ° C in vlažnosti 70-75%. Plodovi nekaterih sort tega pridelka se počutijo dobro tudi pri +10 ° С.

Shramba v stanovanju

Klet žal ni na voljo vsem domačim poletnim stanovalcem. Toda pri uporabi drugih tehnologij shranjevanja lahko buče ostanejo do pomladi. Če kleti ni, se plodovi te kulture v hladni sezoni običajno hranijo na zastekljenem balkonu. Buče ob tej metodi shranimo za shranjevanje za zimo, tudi najpogosteje na stojala. Poleg tega so preprostopokrijte z debelo krpo.

Po želji lahko sadeže te kulture postavite v stanovanje in na medetaž omare. Toda na ta način je dovoljeno shranjevati buče samo sort muškatnega oreščka. Plodovi te sorte v omari na mezaninu lahko ležijo do naslednje žetve. Navadne sorte ob uporabi tega načina shranjevanja bodo verjetno začele gniti konec februarja - v začetku marca.

Shramba v hladilniku

Najpogosteje v stanovanju se bučni plodovi še vedno hranijo v medetaži ali na loži. V večini primerov ta zelenjava v takšnih razmerah precej dobro ohranja svoje lastnosti. Vendar pa je temperatura zraka v stanovanju ali na loži seveda še vedno lahko daleč od idealne + 3-5 ° C. Zato včasih buče pri uporabi tega načina shranjevanja še vedno začnejo gniti. V tem primeru lahko ostanke pokvarjenega sadja poskusite prenesti v hladilnik. To jih bo ohranilo sveže še nekaj mesecev.

Če želite bučo shraniti v zaznamek v hladilniku, jo najprej narežite na velike kose. Lupina ploda se predhodno ne odstrani. Nato vsak kos zavijemo v tanko folijo za živila in položimo na zgornjo polico hladilnika.

Pumpkin blanks

Da bi plodovi tega pridelka v hladni sezoni ohranili svežino, najverjetneje ne bo težko. Seveda pa lahko bučo uporabimo tudi za pripravo slastnih zimskih pripravkov. Kot katera koli druga vrtna rastlina je dovoljeno:

• sol;
• pikle;
• uporabite v rezih insolate.

Buče so vložene in soljene, seveda, potem ko jih narežemo na koščke. Zelo okusen je tudi kaviar iz plodov te rastline. Naredijo ga skoraj po istem receptu kot bučke.

V kozarcih, kot vsako drugo zelenjavo, kisli in solili buče. Slednji so, tako kot pokrovi, predhodno sterilizirani. Da bi to naredili, se banke nekaj časa hranijo nad paro. Pokrove preprosto kuhamo v majhni količini vode približno 3-5 minut.

Pumpkin kot ananas blank

Po tem receptu lahko za zimo ohranite nenavadno okusno bučo. Zelo izvirno bo videti tudi tako pripravljeno sadje v kozarcih. Sestavine za ananasove buče so naslednje:

• voda - 1 l;
• citronska kislina - 1 čajna žlička;
• sladkor - ½ skodelice;
• sol - ½ žlice. l.;
• schisandra - 5 listov;
• radiol roza - 5 g.

Za pripravo takšne slepe buče olupimo in ji odstranimo kosti. Meso sadja narežemo na kocke ali dolge tanke palčke in kuhamo v vreli vodi 5 minut. Nato blanširano bučo damo v stekleno posodo in prelijemo s sladko marinado. Za pripravo slednjega vse sestavine preprosto dodamo v vrelo vodo. Ko napolnimo bučo, kozarec zavijemo s pokrovom.