Merjasec in merjasec: razlika, vzreje

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Izkušeni rejci se ne sprašujejo, ali sta merjasca in merjasca različna. Razlika med njima je očitna. Strokovnjaki natančno vedo, kaj loči enega od drugega. Vendar pa mnogi verjamejo, da oba izraza pomenita približno isto stvar. Nedvomno se obe besedi nanašata na moškega prašiča - divjega prašiča, vendar je razlika med merjascem in merjascem pomembna. Članek bo posvečen tej problematiki.

Malo zgodovine

Znanstveniki verjamejo, da je človek ukrotil prašiča že v dobi primitivne skupnosti. Arheološke najdbe dokazujejo, da so te živali začeli ljudje "udomačiti" pred 13 tisoč leti. Sprva so bili prašiči napol divji, nihče ni razmišljal o vzreji ali hranjenju. Danes te živali tako živijo poleg Papuanov Nove Gvineje. Vaščani jih hranijo, divje predstavnike pa zberejo. Ujeti pujski gredo najpogosteje k mizi, nekateri pa se ukoreninijo ob človeku in se postopoma udomačijo.

Po zgodovinskih podatkih je v tretjem tisočletju pr. e. plemena,ki živijo v porečjih Dnepra, Dnestra, Južnega Buga, gojijo prašiče za hrano. Podobno so se narodi razvitih sil - Egipt, Indija, Grčija - ukvarjali s prašičerejo. V času mongolsko-tatarskega jarma so Rusi aktivno vzgajali te živali, saj se Tatari niso dotaknili slednjih zaradi verske prepovedi.

Ni znano, ali je bila takrat razlika med merjascem in merjascem jasna, vendar se je meso obeh že aktivno uporabljalo za hrano.

Potreba razumeti razliko

Ruski jezik jasno razlikuje med tema dvema pojmoma - merjascem in merjascem. Razlika med obema je v živinoreji izjemno pomembna.

Takoj ko je prašiče popolnoma udomačil človek, so potrebovali posebne objekte za vzrejo - prašiče. To pa je privedlo do povečanja stroškov in pridobivanje kakovostnega mesa v večjih količinah kot prej je postalo prednostna naloga. V tem času ljudje začnejo spremljati število prašičev, zato so merjasci omejeni v procesu oploditve. Razlika je v kakovosti merjasca in merjasca. Razlika je v tem, da ima slednji bolj sočen okus po mesu. Je nežen in ne daje neprijetnega pookusa.

merjasec in prašič - kdo sta?

Tako smo prišli do glavnega vprašanja. Takoj, ko je človeku postalo znano, da se bo, če je moški prašič kastriran, njegova rast povečala, meso pa bo hkrati postalo okusnejše, se je to znanje začelo aktivno uporabljati. Merjasec (kastriran samec) je dal več mesa kot merjasec.

Kakšen je postopek? Za "pretvorbo" merjasca v merjasca se spolne žleze odstranijo moškemu pujski v starosti 10-45 dni. V tem obdobju je mladič še vedno pri mami, kar pomeni, da bo lažje prestal kirurški poseg in prestal stres zaradi tega. Res je, zgodi se, da svinja, ki diši kri, lahko škoduje svojemu potomcu. Zato je odgovornost in izbira na rejcu.

Izkušeni ljubitelji živali svetujejo, naj s posegom ne odlašajo, saj je pri starejših samcih operacija težja, pri šestih mesecih pa morda ne bo pomagala.

Po kastraciji pujski dobijo posebno prehrano in režim. V pravih razmerah mlade živali hitro zrastejo okusno in mehko meso.

Včasih pride do zamenjave konceptov kastracije in sterilizacije. Njihova razlika je preprosta. Samci so kastrirani, samice pa sterilizirane.

Tako je merjasec samec, od katerega je mogoče dobiti potomce. Imenujejo jih tudi proizvajalci, saj lahko samico oplodijo merjasci. Medtem ko merjasec hodi izključno po okusno meso. Omeniti velja tudi, da se moški predstavniki domačih prašičev imenujejo prašiči in merjasci, divji samci pa divji prašič.

Več o merjascu

Torej, merjasec, ali knur, ali proizvajalec - temu pravijo samec domačega prašiča, ki je neposredno vključen v plemensko delo. Predstavniki, ki dajejo odlične rezultate pri pridobivanju potomcev in imajo dobre dedne lastnosti, so zelo cenjeni.lastniki prašičjih farm.

Rejci potrebujejo žive proizvajalce, ki si prizadevajo ustvariti nove pasme prašičev in izboljšati obstoječe.

Seveda se spočetje potomcev pogosto izvaja z umetnimi metodami, vendar ne pozabite, da je kakovostno semensko tekočino mogoče dobiti le iz živega merjasca. In sam postopek umetne oploditve ni poceni, zato lastniki srednjih in malih kmetij raje uporabljajo stare naravne načine za povečanje živine.

Kaj pa merjasec?

Še naprej analiziramo razlike med merjascem in merjascem, se osredotočimo na drugo. Kot že omenjeno, kastrat daje visokokakovostno meso in v večjih količinah kot merjasec (za približno 25-30%). Poraba krme v količinskem smislu pri prašiču sploh ni večja. To pojasnjuje prednost ohranjanja kastracij v primerjavi na primer s svinjami, ki ne dajejo potomcev (neplodne).

Če primerjate meso merjasca in merjasca, bo razlika opazna v okusu, aromi in teksturi. Pri kastriranem pujski je sočen, nežen, brez neprijetnega priokusa. Pri knuru je meso trše in ima svojstven vonj in okus. Razlika je posledica sprememb v hormonskem ozadju in obnašanju pujskov.

Na prašičjih farmah največkrat zakoljejo večino samcev, a za pleme ostane le nekaj predstavnikov.

v ruščini

V govoru sta označena oba pojmarazličnih besed in iz antičnih časov. Besedna oblika "prašičji" sega v jezik Proto-Indoevropejcev. Imeli so besedo "borus", kar pomeni "rez".

Dal's Dictionary opredeljuje tudi merjasca kot žival, ki je namenjena za zakol, medtem ko je merjasca za vzrejo, to je njihova glavna razlika.

Zamenjava teh pojmov v sodobnem govoru je razložena izključno z njihovo sinonimnostjo in nerazumevanjem točnih pomenov. Seveda se danes le malo ljudi zaveda razlike med temi živalmi, zato se pogosto obe besedi nanašata na moškega prašiča.

Povzetek

Torej, če povzamemo zgornje in še enkrat odgovorimo na vprašanje, kakšna je razlika med merjascem in merjascem (fotografija v članku prikazuje te živali), je treba poudariti naslednje:

• merjasec je samec prašiča, ki je sposoben oploditi samico. Prašič je kastriran prašič, ki se goji za meso.
• Mirjasec daje okusnejše meso v večjih količinah kot njegov plodovit sorodnik, katerega mesa ni tako veliko.
• V obnašanju je merjasec bolj aktiven, včasih pa tudi agresiven, kar lahko povzroči veliko škode na kmetiji svojega lastnika. V obdobju spolnega lova lahko merjasec, ki zasleduje samico, uniči ograje in pobegne z dvorišča. Merjasec je neaktiven in miren, pri vzdrževanju ne povzroča posebnih težav. Hormoni pri kastratu ne igrajo, počasi pridobiva na teži. Vse, kar potrebuje, je ustaljena rutina.

Torej smo si ogledali razlike med kastriranimi in nekastriranimi pujski - prašičem in merjascem. Razlika je vidna tudi na fotografiji. Prvi je bolj nahranjen, za razliko od drugega, kar je povsem razumljivo, če poznate posebnosti življenjskega sloga vseh.