Proizvodnja oljčnega olja in vzrok grenkobe. Lesno olje - kaj je to?

Kazalo:

Proizvodnja oljčnega olja in vzrok grenkobe. Lesno olje - kaj je to?
Proizvodnja oljčnega olja in vzrok grenkobe. Lesno olje - kaj je to?

Video: Proizvodnja oljčnega olja in vzrok grenkobe. Lesno olje - kaj je to?

Video: Proizvodnja oljčnega olja in vzrok grenkobe. Lesno olje - kaj je to?
Video: ПОКУПКА машины SKODA KODIAQ 💲 Обзор нашей новой машины ✅ РАСПРОЩАЛИСЬ с Hyundai Elantra ВЛОГ 840 2024, November
Anonim

Oljčno olje velja za eno najbolj zdravih. To velja zaradi visoke vsebnosti različnih vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Plodovi evropske oljke se uporabljajo predvsem za namizne namene. Ekstra deviško olje se dodaja različnim hladnim jedem. To olje ni uporabno pri cvrtju ali kateri koli drugi toplotni obdelavi, saj po toplotni obdelavi ni nič bolj uporabno kot najbolj navadno sončnično olje. Uporablja se tudi v medicini: pogosto lajšajo simptome opeklin. V kozmetologiji se oljčno olje uporablja kot pomlajevalni izdelek naravnega izvora. Odgovorili bomo tudi na vprašanje: lesno olje - kaj je to?

Proizvodnja

Ekstra deviško oljčno olje se proizvaja iz evropskih oljk v Italiji, Španiji, Grčiji.

evropska oljka
evropska oljka

Italijani porabijo največji odstotek tega izdelka. Približno vsak Italijan porabi približno 12,5 kg na letoolja.

Obiranje oljk se začne okoli novembra. Lastnik oljčnega nasada se težko odloči pri izbiri dneva za trgatev. Če začnete nabirati zgodaj, boste dobili malo olja, in če boste začeli nabirati pozno, bo olje imelo čas, da oksidira in ne bo imelo uporabnih lastnosti.

Zbiranje se ne izvaja več, kot v starih časih. Ta postopek je avtomatiziran. Pod drevesom se razprostira posebna mreža in nastavi vibrirni stroj. Pritrjen je na deblo in hudo vibrira približno 10 sekund.

način nabiranja oljčnega olja
način nabiranja oljčnega olja

Zdrobljeni plodovi padejo v razpršeno mrežo, od koder jih pošljejo na presejanje pred odpadlim listjem, vejic, nasploh nepotrebnimi smeti. Nato se sadje opere in pošlje v predenje. Ta tehnologija je prvo hladno stiskanje. To je olje ekstra razreda. Zdaj smo razjasnili, kako je oljčno olje narejeno.

kaj je lesno olje
kaj je lesno olje

Stankost izdelave tega izdelka je, da med obiranjem sadja in stiskanjem ne mine več kot 8 ur. Ker oljčno olje precej hitro oksidira. Wellness olja so tista, ki imajo kislost največ 0,8%.

lesno olje

Torej, lesno olje - kaj je to? Lesno olje je olivno olje nizke kakovosti, pridobljeno na koncu stiskanja. Ima visoko kislost in praktično nima uporabnih snovi. Imenuje se lesena zaradi dejstva, da je oljka, iz katere je pridobljena, drevo. To je tisto, kar je - lesno olje. uporabljenonekoč je bilo v svetilkah. Zato ga lahko imenujemo tudi olje za svetilke.

grenak ali grenak okus

Pravo olivno olje ima grenak okus. Toda zakaj je olivno olje grenko? To je predvsem posledica značilnosti tal, v katerih so rasle oljke. Špansko olje bo na primer nekoliko manj grenko kot italijansko. Ja, kaj je tam. Olje, pridelano iz različnih delov oljčnega nasada, bo različno grenkega okusa. Zato je treba sklepati, da grenkoba pomeni, da je izdelek pravi.

Močan grenak okus kaže, da se je olje pokvarilo. Oljčno olje se pokvari zaradi neupoštevanja pogojev skladiščenja. Ta izdelek shranjujte v temnem, hladnem prostoru v zaprti posodi. Ne hitite z izlivanjem pokvarjenega olja. V kozmetologiji se lahko uporablja z nanosom hranilnih mask.

V tem članku ste izvedeli za uporabo in proizvodnjo ekstra deviškega oljčnega olja, kaj je to - lesno olje in obseg tega izdelka.

Priporočena: