Koliko so plačani natakarji? Koliko natakarji zaslužijo na mesec?

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Poklic natakar je pogost poklic, ki je primeren za mlade. Običajno za delo niso potrebne izkušnje. Vendar se lahko ravni dohodka razlikujejo. Koliko so plačani natakarji? Odgovor na to vprašanje je predstavljen v članku.

Omejitve

Preden veste, koliko dobijo natakarji, se morate seznaniti z omejitvami, ki veljajo za prijavitelje. Druga stvar, ki jo je treba upoštevati, so težave, saj včasih tudi visoka plača ni vredna truda, ki ga je treba vložiti za ustvarjanje dohodka.

Glavne omejitve so starost. Restavracije, kavarne, bari sprejemajo mlade, stare od 18 do 25 let, v nekaterih ustanovah pa je dovoljena starost do 35 let. Po 35 letih se lahko zaposli, vendar mora imeti tak prosilec prednosti in visoko strokovnost.

težave pri delu

Ko razmišljamo o tem, koliko dobijo natakarji, je treba upoštevati negativne vidike dela:

1. Dolg delovni dan. V nekaterih kavarnah in restavracijah je 15-17 ur na dan, čeprav po zakonu tegane bi smelo biti.
2. Dolga izpostavljenost visokim temperaturam - v kuhinji. In temperatura v dvorani je običajno nizka. Nenehno gibanje negativno vpliva na človeško stanje.
3. Natakarji preživijo cel delovni dan na nogah, česar ne zmorejo vsi, tudi mladi.
4. Pogosto opazimo konfliktne situacije s strankami, zato je pomembno povečati odpornost na stres. Natakarji morajo biti vljudni in vljudni.
5. Počitnice in bolniški dnevi niso na voljo povsod. Čeprav naj bi delodajalec po zakonu zagotavljal takšne pravice, pa tega ne počnejo vsi, mimo plačila davkov in zagotavljanja socialnega paketa.

Znesek dohodka

Koliko povprečno zaslužijo natakarji? Povprečni kazalnik (ob upoštevanju nizkih in visokih podjetij) v državi je 40 tisoč rubljev. Višina dohodka je odvisna od več dejavnikov:

1. Razred ustanove. Koliko povprečno zaslužijo natakarji v restavraciji? Dohodek v visokokakovostni ustanovi je lahko 100 tisoč rubljev ali več. Koliko zaslužijo natakarji v kavarni? V tem primeru je dohodek opazno nižji. Najmanjša številka je 11-15 tisoč rubljev.
2. Lokacija ustanove. Pomembno je mesto, kjer se točka nahaja. Najvišji dohodek ima kapital. Koliko zaslužijo natakarji v Moskvi? V tem mestu je dohodek 50-90 tisoč rubljev, vključno z dodatnimi viri - bonusi in nasveti. Koliko prejmejo natakarji, ki delajo v težkih vremenskih razmerah blizu skrajnega severa? Plača je 50-60 tisoč rubljev. Koliko natakarji zaslužijo v Rusiji v oddaljenih naseljih? Dohodek je 20-40 tisoč rubljev. Pomemben je tudi del mesta, kjer se nahaja restavracija ali kavarna: plače so višje v centru, čeprav včasih elitnih lokalov v osrednjem delu ni. Zaradi prihranka pri najemnini imajo lastniki možnost vlagati v izboljšavo kavarne ali restavracije, ki bo pritegnila premožne stranke in več plačala natakarje.
3. Cilna publika. Koliko natakarji zaslužijo na mesec, če je ustanova elitna? V tem primeru je dohodek lahko 80-100 tisoč rubljev. In če gre za kavarno s hitro hrano, je zaslužek 15-30 tisoč rubljev.
4. Poklicne in komunikacijske sposobnosti zaposlenega. Več pozitivnih lastnosti in izkušenj, več možnosti za visok dohodek.
5. Sezona. Odvisnost višine dohodka od sezonskosti opazimo v letoviških regijah, kjer je tok obiskovalcev poleti večji. Po drugi strani pa imajo smučišča pozimi več strank.

Kakovosti, ki vplivajo na dohodek

Dohodek je odvisen od dodatnih lastnosti. Če so na voljo, ima lahko natakar visoko plačo:

1. Izkušnje. V nekaterih kavarnah in restavracijah lahko zaposleni, ki so že delali na tem področju, pričakujejo več dohodka kot novinci.
2. Poznavanje kuhinje. Pomembne informacije o nacionalnih jedeh, značilnostih kuhanja, zmožnosti povedati, iz katere hrane je kuhana. Nekateri delodajalci dovolijo zaposlenim delo le takrat, kovedeli bodo vse o jedeh na meniju.
3. Poznavanje storitve. Seveda gre za servis.
4. Možnost izvajanja obračunov s strankami, točenja krožnika na blagajni in drugih operacij, ki se nanašajo na gotovinska in negotovinska sredstva.
5. Znanje tujega jezika. Če zavod redno obiskujejo tujci, običajno najamejo delavce, ki znajo tuji jezik. Zahtevane so kot angleščina, nemščina, francoščina. Manj pogosto so potrebni natakarji z znanjem japonskega, italijanskega, kitajskega. Obstajajo restavracije, ki ne sprejemajo zaposlenih samo z znanjem ruskega jezika.

Zaslužek razen plače

V nekaterih ustanovah dohodek vključuje več kot samo plačo. Lahko vključuje tudi:

1. Bonusi, ki so lahko enaki določenemu odstotku zneska, prenesenega na blagajni v restavraciji ali kavarni. Na ta način se obračunani znesek enakomerno porazdeli med vse zaposlene, ki so delali v določeni izmeni. A običajno se upošteva prihodek od oskrbe strank s strani enega natakarja. Ta bonusni del je običajno 3% prihodka, v nekaterih kavarnah in restavracijah - 5-10%.
2. Znesek napitnine. Ta dohodek je neobvezen. Čeprav je v Rusiji običajno pustiti napitnino, vendar ne v vseh obratih. Znesek je lahko enak 5-20% zneska plačila za storitve restavracije ali kavarne. Napitnine je mogoče razdeliti na različne načine, vse je odvisno od značilnosti ustanove. Denar lahko pripada natakarju, se razdeli med vse zaposlene ali pa delno ostaneustanovitev.

V mnogih obratih so dohodki natakarjev visoki zaradi bonusov in napitnine. Vendar te ugodnosti ne veljajo povsod. Poleg tega elitne ustanove z višjimi dohodki le redko potrebujejo nove zaposlene.

Dohodek v drugih državah

V drugih državah velja drugačna politika plačevanja natakarjev:

1. V ZDA je lahko dohodek na uro 200-600 rubljev. Na višino dohodka vpliva veliko dejavnikov, ki vplivajo na obisk restavracije. V Ameriki po statistiki pustijo največ napitnine na svetu. Njihova velikost je lahko 30 % zneska čeka.
2. V Turčiji delo natakarja ni prestižno, dohodek pa je lahko enak 30-45 tisoč rubljev. Toda v hotelih in letoviščih lahko zaposleni zaslužijo visoke plače zaradi velikih napitnin.
3. V Nemčiji je dohodek 120.000-140.000 rubljev.
4. V Franciji je mesečna plača 120.000 rubljev.
5. V Belorusiji je mesečni dohodek 19,3 tisoč rubljev.
6. V Ukrajini natakarji zaslužijo 14-56 tisoč rubljev, odvisno od regije.

Obveznosti zaposlenega

Poleg zaslužka morate vedeti tudi o dolžnostih zaposlenih. Delo natakarja je odlično za ljudi, ki začenjajo svojo poklicno pot (diplomanti, študenti). To ne zahteva določenih veščin in višje izobrazbe. Prisotnost spričeval in diplom na specialnosti povečuje strokovno raven.

Potrebno za deloopravljen zdravniški pregled in prisotnost veljavne zdravstvene knjižice, kjer so pečati, ki vam omogočajo delo na področju gostinstva. Natakarji morajo komunicirati s strankami. Poleg tega morajo biti ti zaposleni v vseh situacijah mirni. Nujna razpoložljivost:

• komunikacijske veščine;
• potrpežljivost;
• skladnost;
• vljudnost;
• izvedba;
• vzdržljivost.

Te veščine vam omogočajo kakovostno delo. Preverjajo se med zaposlitvijo prosilca. Prav tako je treba govoriti jasno in kompetentno, ne uporabljati parazitskih besed in slengovskih besed. Natakar mora imeti prijeten videz in čeden videz, ki ne povzroča gnusa. Izključene tetovaže in piercingi na odprtih delih telesa - obraz, roke, vrat.

Zaposleni mora razumeti jedilnik. Prednost je prisotnost tujega jezika, saj so v mestu morda turisti. Odgovornosti vključujejo:

• kakovostna storitev;
• naj bo delovno mesto čisto in urejeno;
• ohranite pozitiven odnos s strankami, drugimi zaposlenimi;
• pomagajte gostom restavracije pri izbiri jedi;
• prejem naročila brez napak;
• pravočasna serviranje jedi;
• čiščenje mize za gosti;
• poznavanje pravil požarne varnosti.

Sklep

Tako so dohodki natakarjev lahko različni. Obstajajo elitne ustanove, kjer so zaslužki precej visoki. Ampak potem inzaposleni mora ustrezati njegovi ravni.