Navadni fižol: opis, fotografija

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Navadni fižol je rastlina iz družine stročnic, ki je k nam prišla iz Amerike. Trenutno se kultura goji v vseh državah sveta in se lahko prilagodi vsem podnebnim razmeram. Fižol je zahteven do rodovitnih tal in rad raste na dobro osvetljenih območjih. Glede na svoje hranilne lastnosti velja za analog mesa.

Splošni opis

Opis navadnega fižola lahko razdelimo na dve točki, ker obstajata dve glavni vrsti te gojene rastline.

Kratko. Kultura z ravnim steblom, visokim približno 60 cm, z vseh strani je obdana z dolgimi potaknjenci, od katerih ima vsak pritrjen po 3 liste. Skoraj v vsakem sinusu nastane socvetje. Barvna paleta te rastline se postopoma dopolnjuje zaradi vzreje novih sort semenskega fižola. Začne cveteti junija in konča avgusta, odvisno od njegove razvrstitve.

Kodrati. Med cvetenjem lahko navadni fižol vrtno parcelo spremeni v rastlinjak. Še posebej lepo izgledajo vrste vezanih kodrastih las.kulture. Stebla se ovijajo okoli vrvi ali rešetk in dosežejo dolžino do 4 metre. Plodovi visijo, kot plodovi zakrnele rastline. Ta vrsta fižola je bolj racionalna, saj ne zavzame veliko prostora.

Podroben opis

Organi navadnega fižola: steblo, korenina, listi, cvetovi, stroki in semena. Podrobne specifikacije se nekoliko razlikujejo glede na sorte in številne sorte rastlin.

Steblo. Zelnata stebla, ki po doseženi določeni zrelosti grma postanejo trda blizu koreninskega sistema. Na voljo je v zeleni, vijolični, sivi in rožnati barvi. Fižol se veje.

Root. Koreninskega sistema fižola ne moremo imenovati močnega. Večina glavnih korenin se nahaja v zgornji plasti tal, le nekaj jih doseže globino. Posamezne veje prodrejo v tla za približno 1 meter.

Listi. Zelo raznoliko, odvisno od sorte fižola. Posevki s temnimi semeni imajo vijolične peclje in temnejše liste. Sam list je v obliki srca in pokrit s komaj opaznim puhom.

Rože. Razporejeni v parih na pecljih, ki tvorijo ločene ščetke. Socvetja so vijolična, roza, bela, lila in svetlo oranžna. Posamezni cvetovi spominjajo na obliko molja.

Stročki. V pazduhih listov se po odpadu cvetov začne fižol nastavljati, večinoma zelen. Lahko so ravne ali podolgovate.

Semena. Ovalna plodna telesa sedijo v vdolbinah na zaklopkah3-5 kosov.

koristno sadje

Plodovi navadnega fižola so zanimivi, ker se uporabljajo kot neodpadne surovine. Tu sta dve področji uporabe za plodove enoletnega pridelka.

Hrana. Mnogi so navajeni, da so užitni del fižola le semena. Malokdo pa ve, da je mogoče tudi jesti liste rastline. V ta namen se gojijo nekatere sorte fižola. Iz mladega fižola pripravljamo jedi, ne da bi vzeli notranjost. Preprosto jih narežemo in nato uporabimo za pripravo različnih receptov. To omogoča človeškemu telesu, da napolni zalogo koristnih elementov, tako iz zunanjega dela fižola kot iz njegove notranje vsebine.

Koristne snovi, ki sestavljajo zaklopke: holin, betoin, lizin, levcin, tirozin, triptofan, flavoni, asparanin, hemiceluloza in kompleks makro- in mikroelementov.

Medicina. Posušeni listi so vključeni v zeliščne formulacije lekarniških pristojbin. V bistvu so to zdravila za čiščenje krvi.

Kot ljudsko zdravilo se krilo uporablja za zdravljenje bolezni, kot so sladkorna bolezen, revmatizem, vodenica, hipertenzija in nekatere bolezni ledvic.

Fižolova moka se uporablja za zdravljenje ekcemov in drugih kožnih stanj.

koristi semen fižola

Različica navadnega fižola je preprosto neverjetna. To je njihova velikost in barva. Semena so bela in črna. Obstaja fižol z lisami in vsemi vrstami madežev.

Semenarastline lahko imenujemo uravnotežen izdelek. Poznavani ljudje jih uvrščajo med mesne jedi. Razlog za to je vsebnost beljakovin, ki je enaka mesu. Prisotnost maščob in ogljikovih hidratov označuje plodove rastline kot nujen vitalni proizvod. Saharidi, škrob in prehranske vlaknine dodajajo vsestranskost prednostim semen.

Sestava koristnih snovi: železo, fosfor, arginin, žveplo, magnezij, cink, vitamini PP, E in skupina B.

Uživanje navadnega fižola krepi telo kot celoto, normalizira srčni utrip in zmanjšuje tveganje za bolezni dihal.

Prisotnost vlaknin pozitivno vpliva na delovanje črevesja.

Ker je fižol dober za stanje kože, je vključen v nekatere kozmetične izdelke.

Kako kuhati navadni fižol

Plodovi zrnatega fižola so precej trdi. Pred kuhanjem jih je treba najprej namočiti 3-4 ure. Kuhajte do mehkega na majhnem ognju.

Za pospešitev postopka kuhanja občasno dodajajte hladno vodo, dokler fižol ni pripravljen. Iz njega lahko naredite pire.

Semena rastline v pločevinkah. Lahko jih tudi ocvremo in dušimo, pred tem jih kuhamo do polovice.

špargljev fižol

Špargljev fižol je po sestavi podoben navadnemu fižolu. Zaradi vsebnosti elementov v sledovih in vitaminov rastlina prinaša ogromne koristi za zdravje ljudi. Nekaj razlik:

• Kakovost,razlika med špargljevim fižolom in navadnim fižolom prikazuje barva strokov. Če ima prvi zeleno barvo v različnih barvah, potem ima drugi širši nabor barv. Špargljev fižol je v vijolični, črni, rumeni in zeleni barvi.
• Kakšno barvo bodo imeli stroki, je odvisno od socvetja. Beli cvetovi dajejo rumen strok, rumeni cvetovi zeleni, vijolični cvetovi lila in rdeči cvetovi z rdečkastimi progami.
• Špargljev fižol ima nekoliko drugačno obliko fižola. So ozki in majhni.
• Razlika med špargljevim fižolom in navadnim fižolom je v njegovem bogatem in gostem zelenju. Fižol visi v velikem številu na močnih steblih, dolgih 3 do 4 metre.
• Če fižol odstranite nekoliko zgodaj, bo sledil še en val socvetij in strokov.
• V primeru zamude pri obiranju vam ni treba skrbeti, da bodo plodovi hrapavi. Ostajajo mastni in nežnega okusa ter ne izgubijo svojih koristnih lastnosti.
• Razlika med špargljevim fižolom je v tem, da jih lahko jeste surove. Mlečna semena jedo skupaj s krili.

Sadeži špargljevega fižola so po svojih lastnostih lastniki hranil, a hkrati vsebujejo malo kalorij. To je v rokah tistih, ki želijo shujšati, a ne ostati lačni.

Na fotografiji z navadnim fižolom in šparglji, ki je priložena temu članku, lahko vidite zunanje razlike med tema pridelkoma.

Kako kuhati zeleni fižol

Ker je večina jedi kuhanaiz mladih strokov, potem je najpogosteje zamrznjena. V takih pogojih ohrani svoje koristne lastnosti.

Nekatere gospodinje režejo mlade stroke fižola in jih skuhajo, preden zamrznejo.

Fižol včasih pustimo na grmovju, dokler popolnoma ne dozori. Nato semena odstranimo, posušimo in shranimo do zime. Pripravljeni so na enak način kot navadni fižol.

Kontraindikacije

Koristen izdelek je lahko škodljiv pri boleznih, kot so kolitis, želodčne razjede, gastritis, pankreatitis in holecistitis.

Ob poslabšanju črevesnih bolezni je fižol še posebej nezaželen. Spodbuja nastajanje in kopičenje plinov.

Veliko je pomembno, v kakšnih količinah se zdrava semena uporabljajo za hrano. Morda bo z nekaterimi od naštetih bolezni v majhnih porcijah sprejemljivo. V takih zadevah se je treba posvetovati z zdravnikom. Ne pozabite, da je fižol bogat s hranili in krepi oslabljeno imuniteto.

Sklep

Navadni fižol vsebuje vse potrebne snovi za človeško življenje. Uporaba takšnega izdelka bo pripomogla k obogatitvi prehrane in povečanju učinkovitosti. Ljudje, ki v resnici ne marajo okusa fižola, bi morali ponovno razmisliti o svojih željah. Obstaja veliko različnih receptov, ki lahko spremenijo njegov okus.