Užitni kostanj: sajenje in gojenje

2024 Avtor: Howard Calhoun | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 10:40

Kostanj je legendarni lik ljudske epike in dekorativne listopadne kulture, ki krasi vrtove in parke zahodnoevropskih držav in južnih regij Rusije. To zanimivo drevo ima več sort in imen (užitno, evropsko, plemenito), združenih z enim imenom - setveni kostanj.

O značilnostih rastline, njenih preferencah in kmetijskih tehnikah pridelave bomo izvedeli iz te publikacije.

Beech družinski neznanec

Kostanj je neverjetno drevo, s katerim imajo različni narodi različne povezave. Na primer, z nastopom jeseni v Franciji se začne "sezona kostanja", ko se na vsakem križišču prodaja ocvrto sadje in druge jedi na njihovi osnovi. Cvetoči kostanj je nekakšen simbol Kijeva, katerega spomladanski parki z uličicami, zasajenimi s kostanjem, navdušujejo domišljijo s svojo velikodušno lepoto in odličnim dekorativnim učinkom. Bolgarski zdravilci jo cenijo zaradi njenih visokih zdravilnih lastnosti, saj so vsi nadzemni deli rastline zdravilni.

Distribucija

Jugovzhodna Evropa in Malezija sta priznani kot rojstni kraj tega predstavnika zmernih in toplih zemljepisnih širin. Setev kostanja, katerega zimska odpornost je nizka,danes najdemo v vzhodni Aziji, razširjeno v Sredozemlju in atlantski obali Amerike, vendar rastlina ne preživi v severnih podnebnih pasovih.

To drevo je zavidanja vreden dolgoživec. Na svetu je več rastlin, ki živijo že več kot 1000 let, v vznožju Kavkaza pa so primerki, ki so presegli 500-letno mejo. Povprečna pričakovana življenjska doba kostanja velja za impresivno časovno obdobje - 450-500 let.

Ogled funkcij

Vse navedene vrste kostanja spadajo v znamenito družino bukev in so visoka drevesa, ki dosežejo 30-35 metrov. Ta rastlina je pravi velikan z razširjeno široko krono in ravnim, dvigajočim se deblom, katerega premer lahko doseže dva metra. Temno rjavo lubje, ki pokriva deblo drevesa, je posejano z razpokami, katerih globina se s starostjo povečuje. Obsežno razširjene veje ustvarjajo obsežno in gosto krono. Listi kostanja so podolgovati (do 25 cm), podolgovati z opaznimi robnimi zarezami, sorazmerno veliki. Njihovo lepo obliko poudarjata gosta struktura in sočna temno zelena barva. Listi so odprti v začetku aprila.

Kostanj je cvetoče drevo. Spektakel je impresiven in si ga lahko ogledate junija. Majhni, bledi cvetovi, zbrani v grozde, podobne konicam, pokrivajo pridelek, pritegnejo poglede mimoidočih in kličejo k žuželkam opraševalcem.

Sadje

Rastlina začne obroditi v oktobru-novembru, z začpadajoče listje. Plod užitnega kostanja je pravi orešček z gosto strukturo rumenkastega ali kremastega odtenka. Razvija se v zaščitni lupini plus, opremljen s trdimi bodicami in jo ščiti pred različnimi nesrečami. V vsaki takšni lupini dozorijo en ali trije oreščki, nato pa pliš poči in razkrije plodove.

Oreščki, kot je užitni kostanj, se uživajo, njihove neužitne sorte, kot je divji kostanj, pa služijo kot odlična surovina za uporabo v ljudski medicini. Plodovi so sladkega okusa, imajo rahlo drobljivo strukturo in edinstveno sestavo hranil.

Užitni kostanj se razlikuje od divjega kostanja z rahlo koničastim vrhom škatle, ki vsebuje klične liste. Po obiranju se oreščki ne skladiščijo dolgo, saj se hitro posušijo, postanejo krhki in izgubijo svoje potrošniške lastnosti.

Kostanjevo seme: uporabne lastnosti in uporaba

Sestava plodov kostanja je edinstvena, vsebujejo uravnotežen nabor mineralov, vitaminov, nenasičenih maščobnih kislin, makro- in mikroelementov ter njihovih spojin. Za razliko od drugih oreščkov kostanj vsebuje minimalno količino maščobe, zaradi česar je dober izdelek za dietno prehrano. Plodovi kostanja so bogati z beljakovinami, sladkorji, naravnimi rastlinskimi encimi.

Oreščki so dragoceni kot hrana. Zaužijemo jih sveže ali so podvrženi kakršni koli kulinarični obdelavi: ocvrti, pečeni, kuhani, dodani pekovskim in slaščičarskim izdelkom. Sesekljan pečen kostanjodličen nadomestek za kavo.

Poleg plodov ima listje drevesa tudi posebne lastnosti, visoka vsebnost taninov in pektinov v katerih omogoča učinkovito razkuževanje in celjenje ran, zaustavitev krvavitev.

Kostanjevo seme: pridelava

Kultura se razmnožuje s semeni ali vegetativno - s potaknjenci. Kostanj oprašujejo žuželke. Tudi plodovanje različnih vrst se začne ob različnih časih. Nekateri - od 3.-6. leta življenja, drugi - od 25.

Velikokrat se zgodi, da vrtnar pri sajenju setvenega kostanja na vrtu najprej poskrbi za dekorativno komponento notranjosti podeželske notranjosti, drugič pa otrokom in vnukom zagotovi žetev oreščkov, saj mu ne uspe vedno nabirati z lastnimi rokami. Toda izkušeni vrtnarji trdijo, da se iz 40-letnega primerka zlahka pobere 60-70 kg oreščkov.

Seme kostanja se dobro ukorenini na sončnih, pred vetrom zaščitenih območjih z nevtralnimi rodovitnimi zračnimi tlemi. Kultura, ki ljubi vlago, ne prenaša suše, zato je skrb za mlade rastline zelo pomembna.

Gojenje iz semen

Kot je navedeno zgoraj, kostanj prihaja iz toplih subtropskih krajev in ne prenaša zmrzali, vendar dobro uspeva v rastlinjakih in zimskih vrtovih, pa tudi v domači kulturi z uporabo japonske tehnologije bonsaj.

Popoln kostanj lahko dobite iz semen, ki so popolnoma dozorela in padla z veje. Za visoko kakovostno kalitev je potrebna dolgotrajna stratifikacija,posnema naravni proces. Semena damo v posodo, potresemo s suhim rečnim peskom in postavimo v hladilnik ali klet. Po 5-6 mesecih lahko tako utrjena semena kostanja posadimo za kalitev.

Postavljeni so v substrat iz mešanice gozdne zemlje in listnega humusa. Vsak orešček je posajen v ločeno posodo s prostornino 4-5 litrov. Da bi olajšali kalitev pred setvijo, se semena hranijo v topli vodi 5-6 dni. Poglobite za 10 cm Stratificirane, kalijo dovolj hitro, v 15-20 dneh. Nakaljene sadike presadimo spomladi na odprto sončno površino, zasenčeni koti vrta niso primerni za kostanj.

Mesto za sajenje je treba pripraviti vnaprej, nevtralizirati prekomerno kislost zemlje tako, da dodamo 500-600 gramov dolomitne moke na 1 m2 in izkopljemo vrh rodovitna plast s humusom. Preden sadike posadimo, jih utrdimo tako, da jih dva tedna dnevno odnesemo na svež zrak. Ukoreninjene sadike, posajene na odprtem terenu, intenzivno rastejo. Potrebovali bodo preprosto, a redno nego.

Kako skrbeti za mlade rastline

Za regije s toplim, blagim podnebjem ni težko saditi in gojiti kostanja, le malo je treba biti pozoren na rastlino po običajnih postopkih, ki jih določajo značilnosti vrste in kmetijstva kultivacijske prakse.

Za podporo rasti mladih sadik je potrebno redno pleveti zemljo v debelnih krogih, jo rahljati in zalivati rastlino kotpotrebujejo. Kostanj ne mara, da se tla izsušijo, a sčasoma razvije močan koreninski sistem, za katerega ni več težko črpati vode. Vendar ukoreninjene sadike ne bi smele imeti pomanjkanja vode.

Užitni kostanj, katerega pomanjkljivost je nizka zimska odpornost, zahteva zimska zavetišča, tudi če rastejo v idealnih razmerah na Krimu. Nutrasil ali drugi netkani zaščitni materiali se uporabljajo kot zavetja.

Obrezovanje: sanitarno in oblikovanje

Poleg običajnih negovalnih dejavnosti kostanj potrebuje obrezovanje, ki oblikuje krošnjo, zagotavlja dekorativnost in ščiti pred zadebelitvijo in pojavom bolezni različnega izvora. Obrezovanje se izvaja zgodaj spomladi, pri čemer se odstranijo poškodovane, bolne, šibke veje in veje, ki rastejo znotraj krošnje. Oblikovanje krone se že izvaja na bolj zreli rastlini, ki jo gradi v skladu z lastnimi preferencami in željami. Setev kostanja, katerega fotografija je predstavljena v publikaciji, je veličastno drevo. Vendar je živi primerek tega predstavnika bukve, ki raste na lastnem vrtu, spektakularna in zaželena rastlina za vrtnarje v južnih regijah.